A padlizsán Délkelet-Ázsiában őshonos. De ennek ellenére ez a zöldség nagyon népszerű hazánkban. És ez nem meglepő. Sok padlizsán fajták kitűnő ízzel, magas terméshozammal és a gyümölcs jótékony tulajdonságaival rendelkezik. Különféle ételek és befőttek készítésére használhatjuk őket. Azonban nem minden kertész tudja, hogyan kell megfelelően gyűjteni a padlizsánmagokat. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan hajtják végre ezt a folyamatot, és mire van szükség ehhez.
Maggyűjtés
Számos módja van a padlizsánmagok otthoni elkészítésének. Tekintsük azokat a lehetőségeket, amelyekben a betakarítás a legkevésbé munkaigényes, és a jövőbeni betakarítás minősége magas szinten marad.
A vetőmag előkészítésének módjai:
- A herét több darabra zúzzuk. A padlizsán egyes részeit finom szitán őröljük át. Ebben az esetben a masszát úgy kell átengedni, hogy csak magok maradjanak a háló felületén.
- A kiválasztott padlizsánokat, amelyekből a maganyagot össze kell gyűjteni, több vékony szeletre vágjuk. Ezután óvatosan, villával, kanállal vagy késsel távolítsuk el a magokat.
Függetlenül attól, hogy melyik módszert választjuk, a kivonás után ajánlatos a magokat folyó vízzel leöblíteni. Ebben az esetben minden felszínre úszó maganyagot el kell dobni, mivel az nem alkalmas további felhasználásra.
Padlizsán kiválasztása
A tapasztalt zöldségtermesztők tudják, hogy a vetőmag minősége közvetlenül függ a vetőmag növényétől. A padlizsán kiválasztásának megfelelő megközelítésével biztos lehet a csírázási lendületben, a bőséges termésben és a gyümölcs magas eladhatóságában. Ezenkívül a termés évről évre alkalmazkodik a régió éghajlati viszonyaihoz, ami leegyszerűsíti a növénygondozást.
Tehát vegyük figyelembe a here kiválasztásának szabályait:
- A padlizsán későbbi tenyésztéséhez ajánlatos a fajtanövényekre összpontosítani. A tény az, hogy bár a hibrid növények nagy ellenálló képességgel rendelkeznek a különféle betegségekkel szemben, a további nemesítéssel azonban elveszítik kereskedelmi tulajdonságaikat.
- A fajta jellemzőinek meg kell felelniük a régió éghajlati és talajviszonyainak. Ellenkező esetben a heréknek nem lesz ideje elérni a biológiai érettséget.
- Annak érdekében, hogy a magok minősége a legmagasabb szinten maradjon, a vetőmagot csak erős és egészséges növényekből szabad kiválasztani. Ebben az esetben ajánlatos előnyben részesíteni az első képződött gyümölcsöt.
- Ahhoz, hogy a magok kellően kemények legyenek, a padlizsánnak teljesen érettnek kell lennie. Az érési stádiumot a zöldesszürke vagy sárgásbarna héj határozhatja meg. Ha a gyümölcsnek nincs ideje biológiailag beérni, kiszedés után ajánlatos sötét, hűvös helyre tenni az éréshez.
Annak ellenére, hogy vannak bizonyos szabályok a vetőmag kiválasztására, a magok minőségét a szárítási és tárolási módok is befolyásolják.
Vetőmag szárítás és tárolás
A padlizsánnak, a többi éjszakai növénytől eltérően, bizonyos feltételek betartása szükséges, amelyek biztosítják a maganyag hosszú távú megőrzését. Tehát a magvak összegyűjtése után alaposan meg kell szárítani őket. A legjobb megoldás a friss levegőn, sötét helyen szárítani.
Ha az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé, a magokat vékony rétegben szellőztetett helyiségben egy papírlapra helyezzük. Ez a folyamat általában több napot vesz igénybe.
Amikor a vetőmag teljesen megszáradt, olyan külső tényezők kombinációját kell létrehozni, amelyek hosszú eltarthatóságot biztosítanak.
Padlizsán mag tárolási technológia:
- Tara. A vetőmaganyag legjobb csomagolása a szövetzacskó vagy a papírzacskó.
- Hőfok. Nem ajánlott a padlizsán magját nedves helyen tárolni. Az optimális hőmérséklet +10-+15 fok. Ebben az esetben ki kell zárni a huzatot, különben az ültetési anyag használhatatlanná válik.
Ha ezek a követelmények teljesülnek, a magok 3-5 évig nem veszítenek minőségükből. A megadott idő lejárta után ajánlatos kicserélni őket.
Padlizsán termesztése magokból otthon
A padlizsán meglehetősen igényes növény, amely bizonyos odafigyelést igényel a termesztés során. Erőfeszítéssel azonban minden kertész, aki saját magját használja, elégedett lesz a terméseredményekkel és a gyümölcs kiváló minőségével.
A szükséges feltételek
Ma a fogyasztói piac korai, középérésű és későn érő padlizsánfajtákat kínál. Minden faj megköveteli bizonyos termesztési feltételek betartását. Így a korai és középérésű növényeket az ország északi régióiban termesztik, ahol az éghajlat meglehetősen zord. Ezeket a fajtákat általában üvegházakban és üvegházakban termesztik.
A déli régiókban a kertészek a későn érő padlizsánt választják. Tenyészidőszakuk a magok csírázásától a gyümölcsök biológiai érettségéig lehetővé teszi a nyílt terepen történő betakarítást.
Tartály és talaj-előkészítés kiválasztása
A padlizsán gyökérrendszere meglehetősen gyenge, amely az átültetés során súlyosan károsodik. Emiatt a kertészek azt tanácsolják, hogy tőzegcserepeket használjanak palánták termesztéséhez.
Ami a talajt illeti, semleges savasságúnak és tápanyagban gazdagnak kell lennie. Ezért, ha a földet arról a helyről vették, ahol korábban az éjszakai árnyak nőttek, ajánlatos nitrogénnel és ásványi műtrágyákkal trágyázni.
Vetőmagok előkészítése és vetése
A magok ültetése előtt először elő kell készítenie az ültetési anyagot. Az ilyen intézkedések segítenek megelőzni a betegségek kialakulását és erősítik a növények gyökérrendszerét. A vetőmag előkészítése fertőtlenítéssel jár. Ehhez 5% -os sóoldatot készítenek. Ezután a magokat 5 percig csepegtetjük bele.A megadott idő letelte után 20 percig forró vízzel mossuk. Az ültetési anyag előkészítése után megkezdheti az ültetést.
Vetőmag kihelyezési technológia:
- A tőzegedényeket előkészített talajjal töltik meg.
- A talajt alaposan meglocsoljuk meleg vízzel.
- Minden tartályban 1-1,5 centiméteres mélyedés készül.
- Minden lyukba 1 magot helyeznek.
- A padlizsán magjait földdel szórjuk meg és csepegtető módszerrel öntözzük.
Az ültetés végén a cserepeket fóliával fedjük le, és meleg, sötét helyre helyezzük.
Vetésgondozás
Az erős palánták megszerzését célzó intézkedések sorozata a vetőmag csírázásának kedvező feltételeinek megteremtése.
A növénygondozás magában foglalja:
- Hőmérséklet tartása +25-+27 fok.
- A talaj kiszáradásának megakadályozása.
Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a talaj ne legyen vizes. Ha elég nagy mennyiségű nedvesség van, a fóliát el kell távolítani az edényekből. Ellenkező esetben a további üvegházhatás miatt a magok elkerülhetetlenül elpusztulnak.
A palántagondozás
Amikor megjelennek a palánták első hajtásai, a tartályt meleg, világos helyre kell vinni, +20-+23 fokos hőmérsékleten.
A következő mezőgazdasági technikák a palánták gondozására a következők:
- időben történő öntözés;
- a talaj lazítása;
- műtrágyázás komplex műtrágyákkal.
A palánták termesztése során ne felejtse el a betegségeket és a kártevőket.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A betegségek kialakulásának vagy a kártevők káros hatásainak megelőzése érdekében a palántákat időszakonként ellenőrizni kell. Ha rovarok vannak, vagy a növények deformálódnak, azonnal meg kell tenni a megfelelő intézkedéseket.Tehát a kártevők elleni küzdelemben a tapasztalt kertészek népi jogorvoslatok használatát javasolják. A leghatékonyabb módszer, ha a talajt fahamuval szórjuk meg, és javasolt magukat a növényeket szappanos vízzel permetezni. Betegségek előfordulása esetén gyógynövényekből főzeteket vagy infúziókat használhat gomba- vagy rovarölő szerekkel együtt.
Ha a fenti jogorvoslatok nem oldják meg a felmerült problémákat, vegyi anyagok használata javasolt.
Betakarítás és tárolás
A padlizsán biológiai érettségi ideje a fajtától függ. Átlagosan a virágzás után 25-40 nappal lehet betakarítani az első gyümölcsöket. A padlizsán érettségét a bőrük színe alapján is meghatározhatja. Általában egy adott fajtára jellemző színt kap. Ebben az esetben az érett gyümölcsök pépje meglehetősen rugalmassá válik, és a magok fehérré válnak.
A betakarítást meglehetősen óvatosan, késsel vagy metszőollóval végezzük. A gyümölcsöket a szárral együtt levágjuk; 3-5 centiméter hosszú „farok” marad.
Annak érdekében, hogy a betakarított termés hosszú ideig friss maradjon, hűvös, sötét helyen, 0-+2 fokos hőmérsékleten javasolt tárolni. 2-3 hét elteltével ki kell válogatni a romlott és deformált gyümölcsöket. Az egész padlizsánt száraz ruhával le kell törölni.
Mint látható, a magok begyűjtése és további termesztése meglehetősen munkaigényes folyamat. Azonban a kapott tippeket felhasználva és minden erőfeszítést megtéve még egy kezdő kertész is elégedett lesz a betakarítás minőségével.
