A fekete indonéz kakast az Ayam Tsemani fajta képviselőjének tekintik. Ezeket a madarakat nagyon szokatlan megjelenés jellemzi. Fekete színükkel megjelenésükben élesen különböznek a többi csirkétől. Indonéziát e madarak hazájának tekintik. Az ország nyelvéről lefordítva a név „fekete csirke”-t jelent. Figyelemre méltó, hogy ez a szín nemcsak a tollakra, hanem a belsejére is jellemző.
A fajta leírása
A szokatlan csirkék az indonéz szigetekről származnak - Solo városának külvárosából, amely Közép-Jáván található. A tudósok szerint a modern fekete csirkék ősei először ott jelentek meg.
A fekete csirkék az Ayam Tsemani fajtához tartoznak. A tapasztalt tenyésztők szerint azonban ennek a fajtának nincsenek fajtatiszta képviselői. Mindegyiket félvérnek tekintik ilyen vagy olyan mértékben. Hosszú ideig ezek a madarak ismeretlenek maradtak az európaiak számára. A holland telepesek csak a múlt század húszas éveiben kezdték el tanulmányozni őket.
Megjelenés és jellemzők
A fajta fő jellemzője a színe. A csirke legyen teljesen fekete – a mellkason, a lábközépcsonton vagy a nyelv hegyén ne legyenek világos területek. A fajta képviselői kis méretűek. A felnőtt csirkék súlya 1,5 kilogramm, míg a kakasok súlya 2.
Ennek a fajtának a jellegzetessége a jól fejlett lábak. A csirkék elég gyorsan és örömmel futnak. Ezért a burkolatot be kell keríteni. Az ajtókat nagyon óvatosan kell kinyitni, nehogy a madarak kicsúszhassanak.
Az Ayam Tsemani csirkéket trapéz alakú testforma jellemzi. Ebben az esetben a mellkas előrenyúlik. A fej kicsi. Rövid csőrrel és közepes méretű faragott fésűvel rendelkezik. A kakasoknak bozontos farka van, markánsan megemelt fonattal.
Konfliktus csak kakasok között lehetséges. Ugyanakkor verseny jellegűek. A domináns pozíciók megerősítése után a verseny véget ér. Minden egyénre jellemző a nagy kíváncsiság. Ezenkívül hajlamosak zajosan kommunikálni egymással.
A szelekció és a háziasítás nem befolyásolta az alapvető ösztönöket. Ezért a csirkék nem hagyják el fészküket. Ők vigyáznak a fiókákra. Ugyanakkor a fiatal állatok túlélési aránya 95-100%. Az inkubáció normál periódusú, és 21 napig tart.
Elosztási terület
Ennek a fajtának a képviselői 1998-ban érkeztek Európába. Steverink tenyésztő hozta őket Hollandiába. Jelenleg az ilyen madarakat meglehetősen ritkán tenyésztik. Főleg Hollandiában, Németországban, Szlovákiában és Csehországban találhatók meg. Ezeket a madarakat az USA-ban, Ukrajnában és Fehéroroszországban is tenyésztik.
Fajtatiszta egyedek megkülönböztető jegyei
A valódi fajtatiszta csirkéknek teljesen feketének kell lenniük. Ez a szín a tollakra, a fésűre, a csőrre, a torokra, a mancsokra és a karmokra, valamint a bőrre jellemző. Ezt a színt tekintik a fajta képviselőinek fő megkülönböztető jegyének.
A madarak termelékenysége
Az Ayam Tsemani fajta nem túl produktív. Az ezekből a csirkékből nyert termékek minősége azonban teljes mértékben indokolja a termesztés költségeit és erőfeszítéseit. A fekete csirkehús nem csak szokatlan megjelenése, hanem magas fehérjetartalma, alacsony zsírtartalma és kiváló íze miatt is meglehetősen keresettnek tekinthető.
A felnőtt kakasok súlya nem haladja meg a 2 kilogrammot, a csirkék pedig 1,5-öt. A fajta hátránya a hosszú érési időszak tekinthető.A hímek csak 10-12 hónaposan, a csirkék pedig 6-7 hónapos korukban érik el az érettséget és érik el a szaporodást.
Egy tyúk körülbelül 120-130 tojást tud termelni az év során. Összetételét és egyéb tulajdonságait tekintve a termék nem különbözik a többi fajtától. A fő jellemző a kemény és vastag héj, amelyet világos rózsaszín árnyalat jellemez. A vedlési időszakban és télen a csirkék kevesebb tojást termelnek - hetente 1-2.
Hogyan néz ki a csirke tojás?
E fajtához tartozó csirkék tejszínes tojásokat hoznak, amelyek világos rózsaszínűek és körülbelül 45 gramm súlyúak.
A tenyésztés árnyalatai
A fekete csirkék nagyon érzékenyek a hangos zajokra. Bármilyen zaj nyugtalanabbá teszi a madarakat. Ezért a baromfiházat csendes helyen kell elhelyezni. Egy dombon vagy az udvar mélyén kell elhelyezkedni.
A madarak általában aktívan töltik az idejüket. Ezért nem ajánlott az istállót túl szorosan benépesíteni. 1 négyzetméterenként legfeljebb 2 felnőtt tartózkodhat. A csirkeól padlóját és falait szigetelni kell, mivel az indonéz tojótyúkok nem érzékelik jól a hideg hatását. Ami a szoba magasságát illeti, 2 méternek kell lennie. A falakat mésszel kell kezelni. Ez segít elkerülni a kórokozók aktív szaporodását.
A csirkeól elrendezésének fontos követelménye a jó minőségű szellőzőrendszer kialakítása. A megfelelő légcsere szükséges a madarak egészségéhez. Az Ayam Tsemani számára megfelelő hőmérséklet +15-25 fok. Fontos gondoskodni arról, hogy a mutatók ne csökkenjenek alább, mert ez a tojásrakás leállásához vezet. Az optimális beltéri mikroklíma fenntartásához ajánlatos a csirkeól télen fűteni.
A padlót fűrészporral kell lefedni tőzeg hozzáadásával. Minden hónapban friss anyagot kell hozzáadni.Tavasszal és ősszel az alom teljesen kicserélődik. Ezzel egyidejűleg ajánlott a csirkeól általános tisztítását elvégezni. Ebben az esetben a padlót, a falakat és a szerszámokat fertőtlenítőszerrel kell kezelni.
A csirkéknek éjszakai pihenőhelyre van szükségük. Az Ayam Tsemani fajta képviselői jól repülnek, így az ülőrudak a padlótól 80-100 centiméterre helyezhetők el. Minden madárnak 30 centiméteres sügérnek kell lennie. Nem kis jelentőségű a fészekdobozok felszerelése - 5-6 madárra 1 db. Szalmával vagy fűrészporral kell lefedni őket, és sötét helyen kell elhelyezni, amely megbízhatóan védett a huzattól.
A madarak gondozása során fontos figyelembe venni, hogy félénk természetűek. A baromfiólba való belépés fokozott óvatossággal javasolt. Ebben az esetben nem szabad zajt kelteni vagy hirtelen mozdulatokat tenni.
Az Ayam Tsemani fajta képviselőit nagyon temperamentumos és aktív madaraknak tekintik. A meleg évszakban több időt kell a szabadban tölteniük. Ezért a madaraknak madárházat kell felszerelni. A déli oldalon lévő baromfiházhoz kell rögzíteni. Annak érdekében, hogy a madarak ne repüljenek ki a sétáló területről, ajánlatos hálóval keríteni. Sőt, ez nem csak körülről, hanem felülről is történik.
Az Ayam Tsemani csirkék tenyésztésekor feltétlenül vigyázni kell egészségükre. Ezek a madarak érzékenyek ugyanazokra a patológiákra, mint más csirkék. A fajtatiszta tojótyúkok ilyen betegségek elleni vakcinázása javasolt;
- kokcidiózis;
- laringotracheitis;
- Marek-betegség;
- szalmonellózis;
- fertőző bronchitis;
- adenovírus fertőzés.
A madarak veszélyes vírusokkal szembeni védelme érdekében fontos a csirkeól tisztán tartása és gondoskodni arról, hogy rágcsálók ne kerüljenek be a helyiségbe. A madarak bőrparazitákkal való fertőzésének megelőzése érdekében fontos a padló, a falak és a szerszámok szisztematikus kezelése. Ebben az esetben inszekticid és akaricid szerek használata javasolt.
A csirkeólban egy medencét kell elhelyezni homok és hamu keverékével. A csirkék ebben a fürdőben fürödnek, és segít megtisztítani tollaikat az atkáktól, bolháktól és poloskáktól.
Mivel kell etetni Ayam Tsemanit
Az Ayam Tsemani csirkék ugyanazt az ételt eszik, mint a hagyományos tojótyúkok. A madarak étrendjének alapja legyen a kész takarmány. Ebben az esetben érdemes előnyben részesíteni a tojásfajták kompozícióit. Ide tartoznak a madarak által igényelt tápanyagok és a tojástermelés fokozásához szükséges vitaminok.
A takarmányon kívül megengedett a következő táplálék használata:
- búza csírák;
- friss vagy szárított gyógynövények - megengedett pitypang, útifű, csalán használata;
- főtt hal csont nélkül;
- alacsony zsírtartalmú túró;
- zöldségek - uborkát, sárgarépát, cukkinit, sütőtököt kell használni;
- ásványi kiegészítők - megfelelő lehetőségek közé tartozik a kagylókő, kréta, finom kavics, élesztő, halolaj.
Nyáron a csirkéket naponta kétszer kell etetni. Ezt reggel és este kell megtenni, mivel a madarak kint táplálkoznak, és füvet, férgeket és rovarokat esznek. Télen a madarakat naponta háromszor kell etetni. Napközben nedves cefrét kell adni nekik.
Fontos elkerülni a madarak túletetését. A csirkék túlsúlyának megjelenése negatívan befolyásolja reproduktív funkcióikat. Ezért fontos a takarmány mennyiségének helyes meghatározása.A tapasztalt gazdák azt tanácsolják, hogy a madarakat 30-40 perc alatt annyi táplálékot etessenek, amennyit el tudnak enni. A felesleget el kell távolítani.
A madarak előnyei és hátrányai
A fajta képviselőinek előnyei közé tartozik csak a szokatlan megjelenés és a hús kiváló íze. Ugyanakkor az Ayam Tsemani csirkéknek számos hátránya van. A fő hátrányok közé tartoznak a következők:
- a csirkék magas költsége;
- nehéz tenyésztés;
- beképzelt és félénk karakter;
- alacsony termelékenység;
- alacsony feszültségállóság;
- a termesztési feltételekkel szemben támasztott követelmények.
A fekete kakast az Ayam Tsemani fajta képviselőjének tekintik, amely számos jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik. Ezeknek a madaraknak szokatlan színük és ízletes húsuk van. Ezek azonban nagyon drágák, ezért meglehetősen ritkanak számítanak.
