A termesztett szeder a savanyú és kis kúszó vadfajtákkal ellentétben nagy bogyókkal és erős, egyenes hajtásokkal különbözteti meg, gyakorlatilag tövis nélkül. Az ilyen növények igényesek az otthoni kertekben, és iparilag tenyésztik, mert a bogyók egészségesek és ízletesek. A nemrégiben megjelent Osage szeder az intelligens modern tenyésztés kiváló példája.
- A kiválasztás története
- A fajta leírása és jellemzői
- Előnyök és hátrányok
- A termesztés sajátosságai
- Határidők
- Hely kiválasztása
- Ültetési anyag kiválasztása és előkészítése
- Ültetési séma
- A növénygondozás árnyalatai
- Öntözés és műtrágyázás
- Felkészülés a télre
- Betegségek és kártevők
- Szaporodási módszerek
- Tisztítás és tárolás
A kiválasztás története
Az Osage szedereket az Arkansas Egyetem (USA) növénynemesítőiből álló csapat fejlesztette ki Dr. John Clark vezetésével. A munka sok évig tartott, a fajtát 2012-ben törzskönyvezték. Most az Osage szeder aktívan elterjed az egész világon kiváló technikai és ízbeli tulajdonságainak köszönhetően.
A fajta leírása és jellemzői
Az Osage szeder egy szárazságtűrő, korán érő növény, egyenes, erős hajtásokkal, tövis nélkül. Átlagos télállóságú, legfeljebb -13 Celsius fokos fagyokat bír el.
A bogyók nagyok, átlagosan 6 gramm súlyúak, kerek alakúak. Sűrű, édes húsuk van, gazdag lila árnyalattal. A hozam magas - akár 5 kilogramm növényenként. Az osage szeder jól tűri a szállítást, frissen fogyasztható, fagyasztásra, feldolgozásra alkalmas.
A bokrok közepes magasságúak (legfeljebb 170 centiméterig) és szétterülők, a levelek sötétzöldek, csipkések, hegyesek. Rózsaszín vagy vöröses lila árnyalatú virágok közepes vagy nagy méretűek. A szeder felfelé mutató fürtökben gyűjtik.
Előnyök és hátrányok
Az Osage szeder előnyei meghaladják a hátrányait, ipari növényként való minősége pedig nagyobb figyelmet és fajtaterjesztést érdemel.
A termesztés sajátosságai
Annak érdekében, hogy a szeder jól növekedjen és éves termést hozzon, helyesen kell ültetnie és gondoskodnia kell róla.
Határidők
Az ültetést tavasszal, a növekedési időszak kezdete után hajtják végre, de a déli régiókban, hosszú ősz és korai hőség esetén, jobb a növényt ősszel ültetni. Így az Osage szedernek még a hideg időjárás előtt van ideje erős gyökereket fejleszteni és jól telel.
Hely kiválasztása
A szeder semleges talaj savasságot igényel, és nem tolerálja a lúgos vagy meszes területeket. Enyhén savanyú talajok a legalkalmasabbak rá. Válasszon olyan helyet, amely napos vagy világos részárnyékos, ne legyen napos, de ne legyen mély árnyékban. Fontos megvédeni a palántákat a hideg északi szelektől.
Ültetési anyag kiválasztása és előkészítése
Az ültetéshez egyéves, két erős hajtású növényeket vegyünk, legalább egy bimbóval a tövénél. A gyökérrendszernek erősnek, fejlettnek kell lennie, rothadt vagy kiszáradt gyökerek nélkül. Ültetés előtt a gyökereket agyagcefrébe márthatjuk.
Ültetési séma
14 nappal az ültetés előtt ássunk fél méter mély gödröket. 50 gramm kálium-nitrátot és 125 gramm szuperfoszfátot és rothadt szerves anyagot adnak a gödörbe. Sűrű talajokon folyami homokot kell hozzáadni, a talaj savanyításához rothadt, mállott tőzeget adhat hozzá.
A növénygondozás árnyalatai
Az Osage szederbokor egy helyen akár 15 évig is nőhet, teljes fejlődéséhez és terméséhez be kell tartani az alapvető gondozási szabályokat. A növény nem szeszélyes, szerény.
Öntözés és műtrágyázás
Az Osage szeder híres a szárazságtűréséről, de a bőséges öntözés túlöntözés nélkül a tenyészidőszakban és a gyümölcsképződés során bőséges édes bogyós termést eredményez.
Az ültetés után 2-3 évvel megkezdheti a növények etetését. Addig is van elegendő tápanyaguk az ültetés során kapott. Tavasszal nitrogénműtrágyákat (ammónium-nitrát) alkalmaznak, miközben a termés kialakul - kálium- és foszforműtrágyákat, valamint szerves anyagokat. A laza, korhadt komposzt vagy humusz hármas funkciót lát el - táplálja, megtartja a nedvességet a talajban, és megakadályozza annak csomósodását és tömörödését.
Felkészülés a télre
A bogyók szedése után az Osage szeder hajtásait leválasztják a támaszokról, és a talajra hajlítják, előzetesen kivágják az összes száraz és gyenge ágat, és harmadával lerövidítik a telelő ágakat. Távolítson el minden törmeléket a talaj felszínéről, beleértve a lehullott leveleket és a régi mulcsot. A szemetet el kell égetni.
A talajt trágyázni kell, ki kell ásni és friss talajtakaróval le kell fedni. Ez nemcsak megvédi a gyökereket a fagyástól, hanem megakadályozza, hogy a telelés során kiszáradjanak. A hajlított hajtásokat kör alakúra rögzítjük, nem szőtt anyaggal borítják, hideg időben lucfenyőágakkal vagy szalmabetéttel szigetelik.
Betegségek és kártevők
Mivel az Osage egy új szederfajta, egészséges és betegségekkel szemben ellenálló. Nem ajánlott azonban a bokrokat a málna közelébe helyezni, mivel a növényeknek ugyanazok a betegségek és kártevők vannak.
A leggyakoribb betegségek a következők:
- Antraknózis.
- Lila foltosodás.
- Septoria.
- Szürke rothadás.
- Lisztharmat.
Gombás betegségek jelenlétében a növényeket speciális gombaölő szerekkel kezelik, ennek figyelembevételével réztartalmú készítmények kifejezett toxicitásuk van.Ezért a feldolgozást háromszor hajtják végre:
- Kora tavasszal, a nedváramlás kezdetével.
- A rügyek kialakulása és kinyílása előtt.
- Közvetlenül virágzás után.
Tilos petefészkekre és gyümölcsökre permetezni. A kártevőket (málnabogarak, bronzbogarak, szarvasbogarak, levéltetvek és atkák) olyan rovarirtó szerekkel pusztítják el, mint a Decisa, Aktara, Aktellika vagy Karbofos, a gombaölő szerek használatához hasonló időben végezve a kezeléseket. A bokrok alatti talajt meg kell lazítani és ki kell ásni télre.
Ha vírusos betegségeket észlelnek, az érintett növényt kiássák és elégetik.
Szaporodási módszerek
A szeder szaporítása a következő módszerekkel történik:
- A bokor felosztása. Átültetéskor több, jól fejlett gyökérrendszerű fiatal növényt veszünk ki az anyanövényből.
- Gyökérszívók. Tavasz végén erős hajtásokat ásnak ki és ültetnek el anélkül, hogy az anyabokrot érintenék. A nagyszámú gyökérhajtás eléréséhez a vegetatív oldalhajtásokat a talajra tűzik, vagy sekély árkokba temetik. A hajtás hamarosan kiadja saját gyökereit, és a rügyekből új hajtások fejlődnek.
- Zöld dugványok. Ezt a módszert gyakran használják az anyanövény minden tulajdonságának megőrzésére. Egy rügyet és egy levelet tartalmazó, nem lignifikált dugványokat vágnak le róla, üvegházba ültetik a gyökerek kialakulásáig, majd iskolába akklimatizálódás és megkeményedés céljából. Az egyéves, erős gyökerű növényeket állandó helyre ültetik.
A királynő sejtnek kiválasztott Osage szederbokor egy egész ültetvény alapítójává válhat.
Tisztítás és tárolás
Az osge szedernek olyan tulajdonságai vannak, amelyeket a termesztésre és szaporításra vágyóknak tudniuk kell. Az érési időszak június utolsó tíz napjában kezdődik.A szeder egyenetlenül érik, leszedéskor nem érik be, ezért szelektíven gyűjtik, csak a teljesen éretteket szedik. Emiatt a betakarítás idővel meghosszabbodik.
A gyümölcsök finomak, így gyorsan és pontosan hatnak. Az összegyűjtött bogyókat hűvös, árnyékos helyre tesszük, mosás nélkül, mert azonnal megromlik. Ezt közvetlenül fogyasztás vagy feldolgozás előtt lehet megtenni. Hidegben a friss bogyók akár 20 napig is eltarthatók.
A vitaminok, ásványi anyagok és értékes tápanyagok megőrzése érdekében az Osage szeder a legjobban sokkfagyasztással fagyasztható. Két lehetőség használatos:
- Friss bogyók.
- Hozzáadott cukorral pépesítve.
Feldolgozás előtt a szár nélküli gyümölcsöket hideg vízbe áztatják, hozzáadott sóval, hogy eltávolítsák a rovarokat, majd gyorsan megmossák, szárítják és lefagyasztják. Ezeket a szedereket 3 évig jó enni. Dörzsölje be a bogyókat cukorral 1: 1 arányban. A keveréket megfelelő edénybe csomagoljuk és lefagyasztjuk. A termék eltarthatósága másfél év.
