TOP 40 egzotikus gyümölcs névvel és leírással, gyümölcs ízekkel

Amikor először látogat távoli országokba, sok turista rengeteg egzotikus gyümölccsel szembesül, amelyek nevéről még csak nem is hallott. Az ilyen gyümölcsök és ízük megértéséhez érdemes tanulmányozni jellemzőiket. Alább található a TOP 40 egzotikus gyümölcs nevekkel és leírásokkal. Ez segít megismerni a termesztési helyüket, az ízjellemzőket és a fogyasztási szabályokat.

Durian

Ez a gyümölcs szabálytalan ovális alakú, és éles tüskék borítják. A bőr alatt viszkózus pép található, amelynek egyedi íze van. Duriant a „gyümölcsök királyának” nevezik. Ugyanakkor kifejezett ammónium szaga van. Olyan intenzív, hogy a magzatot tilos repülőgépre vinni vagy szállodai szobákba bevinni. A bejárat melletti feliratok ezt mondják. Ezenkívül ez a gyümölcs sok vitamint és tápanyagot tartalmaz.

Azoknak, akik szeretnék kipróbálni a durian-t, be kell tartaniuk a következő szabályokat:

1. Ne próbálja meg saját maga kiválasztani a gyümölcsöt. Különösen veszélyes ezt szezonon kívül tenni. A legjobb, ha az eladóhoz fordul segítségért. Felvágja a gyümölcsöt, és átlátszó fóliába csomagolja. A boltban vágott gyümölcsöt is vásárolhat.
2. A pépet kissé megnyomkodjuk. Fontos, hogy ne legyen rugalmas, hanem könnyen meghajoljon az ujjai alatt. A gyümölcs állagának vajhoz kell hasonlítania. A rugalmas pép kellemetlen szagú.
3. Nem tanácsos a durian alkoholos italokkal együtt fogyasztani. Pépje kifejezett serkentő hatással van a szervezetre. Thaiföld lakói úgy vélik, hogy a durian melegítő hatással van a testre.

Mangosztán

Ez a növény Délkelet-Ázsiában őshonos. Ezenkívül aktívan termesztik a trópusi Afrikában, Kolumbiában és Közép-Amerikában. A mangosztánt főként frissen fogyasztják. Néha azonban a pépet megőrzik.

Ezt a gyümölcsöt nagy mérete jellemzi. Átmérője eléri a 7,5 centimétert. A gyümölcsök sötétbordó vagy lila színűek lehetnek. A külső héj meglehetősen sűrű és sok színező komponenst tartalmaz. Nem lehet megenni.Belül lédús, édeskés pép van enyhe savanyúsággal. A magvak 4-8 ​​részre osztják.

Jackfruit

Ezek a gyümölcsök a legnagyobb méretűek. Indiát és Bangladest tekintik hazájuknak. Ezenkívül ezek a növények Délkelet-Ázsia szinte minden országában megtalálhatók. A jackfruit hossza eléri a 20-90 centimétert, súlya pedig 34 kilogramm.

Ha megkopogtat egy érett gyümölcsöt, olyan hangot hallhat, mint egy érett görögdinnye. A jackfruit belsejében nagy szeletek találhatók, amelyek kifejezett aromájú édes pépet tartalmaznak. A kifejezett ananász és banán jegyek mellett azonban a gyümölcs illata finom aceton árnyalatokat is tartalmaz.

Az érett trópusi gyümölcsök nagyon laktatóak. Akár 40% szénhidrátot is tartalmaznak. Ezenkívül ez a gyümölcs sok ként, kalciumot, káliumot, foszfort és A-vitamint tartalmaz. A magvak is ízletesek és táplálóak. Általában úgy sütik, mint a gesztenyét. Az érett jackfruitot frissen fogyasztják. A zöldes gyümölcsöket főzhetjük és süthetjük, mint a zöldségeket.

Avokádó

Ez a gyümölcs körte alakú és eléri a 20 centiméter hosszúságot. Az avokádó tetejét íztelen és ehetetlen héj borítja, amit a legjobb késsel lehúzni. Belül sűrű pép és egy nagy mag található. Az avokádó íze olyan, mint egy éretlen körte vagy sütőtök. A jól érett gyümölcsökben a pép puhább és olajosabb lesz. Íze érezhetően javult.

Az avokádót gyakrabban használják különféle ételek készítésére, nem pedig friss fogyasztásra. Ezért nem kell hajszolnia, miután megkóstolta ezt a gyümölcsöt. Ugyanakkor a hozzáadott ételek segítenek az ünnepi asztal tökéletes változatosságában. Számos avokádó recept található az interneten. Vannak köztük levesek, saláták és főételek.Nyaraláskor azonban erre valószínűleg nem lesz szükség.

Eye of the Dragon

Ez a gyümölcs egy kaktuszgyümölcs. Sárkánygyümölcsnek vagy pitahayának is nevezik. A gyümölcsök meglehetősen nagy méretűek és hosszúkás alakúak. Külsőleg rózsaszín, sárga vagy vörös árnyalatúak lehetnek. Belül fehér vagy vörös pép található, amely sok kis fekete magot tartalmaz.

A pitahaya pép nagyon lágy és lédús. Enyhén édeskés, de nem túl markáns íze van. A gyümölcsöt kényelmes kanállal fogyasztani. Ehhez félbe kell vágni. A vörös és fehér húsú gyümölcsök különböző fajtákhoz tartoznak. Színük nem utal érettségi fokbeli különbségekre. A piros húsú Pitahaya édesebb ízű.

A sárkányszem meglehetősen hasznos termék. Használható gyomorfájás, cukorbetegség és egyéb endokrin betegségek esetén. A pitahayát egész évben betakarítják.

Kenyérgyümölcs

Ez a növény minden trópusi régióban megtalálható, de főleg Óceániában és Délkelet-Ázsiában termesztik. A kenyérgyümölcs magas hozama azt eredményezi, hogy egyes országokban gyümölcse alapvető élelmiszer.

A gyümölcsök nagyon nagy méretűek és kerek alakúak. Átmérőjük 30 centiméter, súlyuk pedig 4 kilogramm. Csak friss gyümölcs fogyasztható frissen. Az éretlen gyümölcsöket, például a zöldségeket jobb melegíteni.

Nyaraláskor ajánlatos érett gyümölcsöket vásárolni, amelyeket részekre vágnak. Egy egész gyümölcsöt felvágni és elfogyasztani meglehetősen nehéz. Amikor a gyümölcs érett, a pép lágy textúrát és enyhén édes ízt kap.Ez a burgonya és a banán keresztezése. A kenyeres íz csak az éretlen gyümölcs főzésekor jelenik meg. A kenyérgyümölcs érési időszaka 9 hónapig tart. Ugyanakkor egész évben vásárolhat friss gyümölcsöt.

Gujávafa

Ez a növény Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos. Kereskedelmi céllal azonban számos országban termesztik. Bár a guava meglehetősen népszerűnek számít, nem kell tőle szokatlan ízt várni. Édes pép jellemzi enyhén savanyúsággal és kellemes illattal. A guava ízét nehéz összehasonlítani egy adott gyümölccsel vagy bogyóval. A fajtától függően változhat.

A guava frissen fogyasztható. Aktívan használják édességek, italok és édességek készítésére is. Ennek a növénynek a gyümölcsei alapján mindenféle szószt, lekvárt és lekvárt készítenek.

Guanabana

Ez a gyümölcs egy bozontos zöld dinnye, hosszúkás alakú. Súlya eléri a 12 kilogrammot. A növény Amerika trópusain található. A gyümölcsök frissítő ízűek, enyhe savanyúsággal. Tökéletesen oltják a szomjat. Ugyanakkor a pép szó szerint elolvad a szájában.

A guanabanát soursopnak is nevezik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy fehér és nagyon gyengéd pépje csodálatos aromájú. A guanabana élelmiszerekben történő szisztematikus használatával fogyás érhető el. Ezenkívül a helyi lakosok biztosak abban, hogy a növény gyümölcsei segítenek megbirkózni a másnapossággal.

Jaboticaba

Ez a növény Dél-Amerikában nő. Délkelet-Ázsiában is megtalálható. Ez egy meglehetősen érdekes gyümölcs, kellemes ízzel. Ez azonban meglehetősen ritka. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fát lassú növekedés jellemzi, ezért szinte nem termesztik.

A növény megkülönböztető jellemzője a gyümölcsök szokatlan elrendezése. Közvetlenül a törzsön nőnek, nem az ágakon. A gyümölcsök kis méretűek, átmérőjük nem haladja meg a 4 centimétert. Ezeket a gyümölcsöket sötétlila szín jellemzi. A vékony, sűrű bőr alatt kellemes ízű, puha, zselészerű pép található. A fa egész évben termést hoz.

Licsi

Ezt a gyümölcsöt kerek alakja és piros színe jellemzi. Átmérője eléri a 4 centimétert. Ezt a gyümölcsöt kiváló íz és kellemes illat jellemzi. A licsi lédús és édes gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek néha enyhe savanyúak. A héj könnyen elválasztható a fehéren átlátszó péptől.

A friss licsi nem fogyasztható egész évben. Délkelet-Ázsiában a betakarítási szezon májusban kezdődik és július végéig tart. A fennmaradó időben szinte lehetetlen gyümölcsöt találni. A holtszezonban licsikonzervet vásárolhat az ázsiai országokban. Kókusztejben vagy saját levében készítik. Az érett gyümölcsök 2 hétig tárolhatók a hűtőszekrényben. A hámozott gyümölcsök lefagyaszthatók. Ebben az esetben az eltarthatóságuk 3 hónapra nő.

A licsi nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ez a termék pektin anyagokat, magnéziumot, káliumot, C-vitamint is tartalmaz. A gyümölcsök sok PP-vitamint - nikotinsavat - tartalmaznak. Ez az anyag segít megelőzni az ateroszklerózis előfordulását. Úgy gondolják, hogy a licsi széles körű elterjedése az ázsiai országokban ahhoz a tényhez vezet, hogy ez a betegség meglehetősen ritka a régióban.

Mangó

Ezt a gyümölcsöt a világ egyik legfinomabb gyümölcsének tartják. Széles körben elterjedt és sok országban értékesítik.A meleg régiókban a növényt lédúsabb és aromásabb, gazdag ízű gyümölcsök jellemzik.

A gyümölcs tetejét ehetetlen sárga vagy zöld héj borítja, amelyet nehéz elválasztani a péptől. Ezért kell késsel vágni. A zöld és sárga mangó különböző fajták. Az érett gyümölcsöt puhasága alapján lehet megkülönböztetni az éretlen gyümölcstől. Ha rányomod egy érett mangó héját, néhány millimétert lenyom. Az éretlen gyümölcs héja kemény lesz, mint az almának.

A gyümölcs belsejében nagy, lapos alakú gödör található. A pép nehezen választható el tőle. Ezért kell késsel vágni vagy megenni.

Helyi fogyasztásra a legérettebb sárga vagy narancssárga gyümölcs vásárlása javasolt. Lehetnek zöldek és pirosak is. Szobahőmérsékleten az enyhén alulérett mangó 5 napig is eláll. Hűtőben 30 napig tárolható.

Papaya

Ez a növény Dél-Amerikában őshonos, de mára szinte minden trópusi országban megtalálható. A papaya gyümölcsök hosszúkás hengeres alakúak, és elérik a 20 centiméter hosszúságot.

Sokan, akik kipróbálták ezt a gyümölcsöt, azt mondják, hogy inkább zöldség. Ez azonban nagy valószínűséggel a gyümölcs elégtelen érettségének köszönhető. Az éretlen papayát gyakran használják főzéshez. Saláták készítésére használják, húsokhoz adják.

A friss, érett papaya nagyon ízletes és édes. Az állaga hasonló a sűrű dinnyéhez. Ugyanakkor a növénynek olyan íze van, mint a sütőtök és a dinnye között. A trópusi országokban ezt a gyümölcsöt egész évben értékesítik.

Longan

Ez a fa Kínában, Vietnamban és Indonéziában található. A longan azonban más ázsiai országokban is kipróbálható.Ezt a gyümölcsöt vékony héj jellemzi, amely könnyen eltávolítható. Árnyalata a sárgásvöröstől a barnáig változhat. A gyümölcs belsejében lédús és édes pép található, enyhe pézsmás utóízzel.

A Longan fürtökben nő a fákon. Ugyanabban a formában árulják. Csokor vásárlásakor érdemes egy gyümölcsöt kipróbálni. Ezt a növényt savanyú és édes fajták jellemzik. A szakértők azonban nem javasolják az éppen fáról leszedett longan fogyasztását. Le kell feküdnie pár napig. Így finomabb lesz a gyümölcs. Ennek a növénynek a gyümölcse sok A- és C-vitamint, magnéziumot, foszfort és káliumot tartalmaz. Ezenkívül a termék erős antioxidáns.

Rambutan

Ezt a növényt piros gyümölcsök jellemzik, amelyek átmérője 5 centiméter. Lágy folyamatok borítják őket, amelyek tüskékhez hasonlítanak. A magot borító pép átlátszó, fehér, rugalmas massza. Kellemes édes íze van. Néha van benne enyhe savanyúság. A csont szorosan kapcsolódik a péphez. Meg lehet enni.

A rambután szénhidrátot, kalciumot, fehérjét és vasat tartalmaz. A gyümölcs C-vitamint és nikotinsavat is tartalmaz. A gyümölcsök legfeljebb 3 hétig tárolhatók a hűtőszekrényben. A betakarítás májustól szeptemberig szükséges. A rambután gyümölcsök frissen, konzervként fogyaszthatók, zselék és lekvárok készítésére használhatók.

Pitaya

Ez a gyümölcs a Hylocereus kaktusz termése. Vonzó megjelenésű - élénk rózsaszín árnyalatú és enyhén hosszúkás alakú. A termés tetejét nagy pikkelyek borítják. Ráadásul a szélei zöld színűek.Ha levágja a héját, fehér, lila vagy vörös pépet láthat benne, amely sok magot tartalmaz. A pitayát gyakran használják gyümölcsturmixok készítésére. Különösen jól illik a mészhez.

Carambola

Ez a gyümölcs a délkelet-ázsiai országokban található. Az USA-ban is termesztik. Ezt a gyümölcsöt sárga-zöld színe és nem szabványos alakja különbözteti meg. A karambolát keresztben vágva gyönyörű csillagformát kapunk. Ezért a gyümölcsöt gyakran díszítik.

Ugyanakkor a karambolának nagyon egyedi íze van. Ez az egres, az alma és az uborka keresztezése. A karambola nagy mennyiségű folyadékot tartalmaz. A gyümölcsök sok C-vitamint, nátriumot, vasat és kalciumot tartalmaznak.

ábrák

Ennek a gyümölcsnek a termése lehet lapított, körte alakú vagy kerek. Az érett füge átlagosan 80 grammot nyom, és legfeljebb 8 centiméter átmérőjű. A gyümölcs tetejét vékony, sima, különböző árnyalatú bőr borítja - a sárgászöldtől a liláig. Belül fehér kéreg található, amely alatt édes és lédús pép található apró magvakkal. Zselé állagú, eper íze van. Ebben az esetben a hús rózsaszín vagy élénkvörös lehet. Nem ajánlott éretlen gyümölcsöt fogyasztani.

Az érett füge kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a vastag héjú és enyhén lágy textúrájú gyümölcsöket. A gyümölcsöt legfeljebb 3 napig kell tárolni a hűtőszekrényben. A füge nagyon gyorsan megromlik. A héjával együtt, szeletekre vágva fogyaszthatjuk.

Citrancs

Ez a citrusfélék grapefruithoz hasonlítanak. Húsa fehér, sárga vagy rózsaszín. Ugyanakkor a pomelo íze sokkal édesebb. Ezt a gyümölcsöt aktívan használják a kozmetológiában és a főzésben.A pomelo kiválasztásakor az illatra kell összpontosítania. Frissnek és koncentráltnak kell lennie.

Kiwano

Érett állapotban a gyümölcs héját sárga tüskék borítják, a hús pedig élénkzöld színűvé válik. A gyümölcsök hosszúkás alakúak. Ugyanakkor nem megtisztítják, hanem felvágják, mint a görögdinnyét vagy a sárgadinnyét.

A Kiwano íze olyan, mint az uborka, a dinnye, az avokádó és a kivi keresztezése. A termék fűszeres és édes ételekhez is hozzáadható. A kiwanót is gyakran savanyítják. Éretlen gyümölcsök is fogyaszthatók.

Kiwi

Ennek a gyümölcsnek kicsi, kerek vagy ovális termései vannak, amelyeket vékony, gyapjas barna bőr borít. A kivi súlya elérheti a 80 grammot, átmérője pedig 7 centiméter. Belül lédús pép található, melynek színe zöldtől sárgáig változhat. Középen a pép fehér, és nagyszámú fekete mag veszi körül. A kiwi édes ízű, enyhe savanyúsággal. Ez egy alma, ananász és egres keresztezése.

A gyümölcsök kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a sima, horpadások és egyéb sérülések nélküli gyümölcsöket. Érettségüket lágyságuk határozza meg. A kemény és kemény gyümölcsök könnyen érlelhetők otthon.

Kókuszdió

Ez a növény a trópusi övezet különböző országaiban található. A kókuszdió nagy méretű és kerek formájú, akár 30 centiméter átmérőjű. A gyümölcsök súlya elérheti a 3 kilogrammot.

A fiatal kókuszdió felülete világoszöld vagy zöldessárga. A belsejében egy kemény csont található, amely alatt tiszta víz vagy fehér emulzió található. A folyadék édeskés ízű, és tökéletesen oltja a szomjat.

Az érettebb kókuszdióféléket kívülről rostos, érdes réteg borítja.Alatta kemény barna héj, belül vastag fehér pép és kis mennyiségű zavaros folyadék található.

Kumquat

Ezt a növényt apró gyümölcsök jellemzik, amelyek vékony héjú mininarancsra emlékeztetnek. A gyümölcsök egészben is fogyaszthatók, a magvak kivételével. Ízét tekintve a kumquat kissé savanykás, mint a narancs. Ugyanakkor kifejezetten lime illata van.

Sapodilla

Ezt a növényt kerek vagy ovális gyümölcsök különböztetik meg, amelyek elérik a 10 centimétert. Ráadásul súlyuk 100-150 gramm. Megjelenésében a sapodilla hasonló a szilvához. A tetején vékony és matt héj borítja, és barnás színű.

Az érett gyümölcsöt édes íz jellemzi, karamell jegyekkel. A pép szerkezete hasonló a datolyaszilvaéhoz. Belül több nagy fekete mag található. A gyümölcs legfeljebb 3 napig tárolható. Gyorsan megsavanyodik és megromlik. Az éretlen gyümölcsöket nem szabad fogyasztani - nem túl kellemes ízűek.

Az érett gyümölcsöket szín és puhaság alapján érdemes választani. Nem ajánlott kemény gyümölcsöt vásárolni. Az érett sapodillát könnyen, míg a túlérett szapotillát keményen lehet préselni. Leggyakrabban a gyümölcsöt salátákhoz, italokhoz és desszertekhez adják. Szénhidrátot, kalciumot és vasat tartalmaz. A termék A- és C-vitamint is tartalmaz.

Cukor alma

Ez a gyümölcs világoszöld színű, és nagy egészségügyi előnyökkel jár. A csomós héj alatt édes, aromás pép és bab nagyságú magvak találhatók. Az illatban alig észrevehető fenyő jegyek. Az érett gyümölcsöknek közepesen puhának kell lenniük. A cukros almát gyakran használják thai fagylalt készítéséhez.

Chompu

Ez a gyümölcs paprika alakú. Ezenkívül lehet rózsaszín vagy világoszöld színű.Belül sűrű fehér pép található. A gyümölcsnek nincs magva, és nem igényel hámozást. Ugyanakkor nem túl kifejező íz jellemzi. A gyümölcs nagyobb mértékben enyhén édes vízhez hasonlít. Kihűtve tökéletesen oltja a szomjat.

Aki

Ezt a gyümölcsöt narancssárga vagy vörösessárga héj jellemzi. A teljes érés után a gyümölcs szétreped. Ebben az esetben krémes pép látható nagy fényes magokkal.

Fontos figyelembe venni, hogy ez egy nagyon veszélyes gyümölcs. Az éretlen, bontatlan gyümölcs sok mérgező anyagot tartalmaz. Csak hosszabb forralás után szabad fogyasztani. Az Ackee olyan ízű, mint a dió.

Ambarella

Ezt a növényt ovális aranyszínű gyümölcsök különböztetik meg. Vékony, kemény bőr borítja őket, és csomókat alkotnak. Belül lédús, ropogós sárga hús és tüskékkel borított kemény csont található. Ízében az ambarella a mangó és az ananász keresztezése. Az érett gyümölcsöket frissen fogyasztják. Lekvár, gyümölcslevek és lekvár készítésére is használható.

Bam-balan

Ennek a gyümölcsnek nagyon szokatlan íze van. Úgy néz ki, mint a tejfölös borscs. A Bam-balan sötét színű és ovális alakú. Enyhén csípős aromája is van. A péphez való eljutáshoz csak le kell húznia a héjat. A gyümölcsöt köretekhez adhatjuk.

Salak

Ezt a növényt kis kerek vagy hosszúkás gyümölcsök különböztetik meg. Hosszúságuk nem haladja meg az 5 centimétert. A salak lehet vörös vagy barna. A termés tetejét kis sűrű tüskék borítják.

A gyümölcs eredeti és gazdag édes-savanyú ízű. Fontos, hogy legyen óvatos a gyümölcs hámozásakor.Nagyon sűrű tüskék vannak, amelyek könnyen behatolnak a bőrbe.

Óvadék

Ez a gyümölcs fákon nő, és eléri az 5-20 centiméter átmérőt. A gyümölcs lehet sárga vagy barna, és sűrű, durva héj borítja, amely dióhéjra emlékeztet. Az érett gyümölcsre jellemző a barna, pépes pép, amely lehet édes vagy savanyú.

Krizofillum

Ezt a növényt ovális vagy kerek gyümölcsök jellemzik, amelyek átmérője eléri a 10 centimétert. A tetejüket vékony, sima héj borítja, amely lehet zöld, barna vagy lila színű. Belül héjak és fehér vagy lila pép található. A lédússága és az alma íze jellemzi. A gyümölcs legfeljebb 10, legfeljebb 2 centiméter hosszú kemény magot tartalmaz.

Érett gyümölcs kiválasztásához ügyeljen a ráncos héjra. Nyomásakor puhanak kell lennie, és nem sérült. Hűtőben 2-3 hétig eltartható.

Buddha keze

Ez a gyümölcs meglehetősen érdekes és egészséges, de nem ajánlott frissen fogyasztani. A gyümölcs szinte teljes egészében citromhéj ízű, ibolyaillatú héjból áll. Ebben az esetben a gyümölcs pépet nem eszik meg.

Megjelenésében a gyümölcs egy tenyérre hasonlít, sok ujjal, amelyek hossza eléri a 40 centimétert. A terméket citrus ízű ételek készítésére használják.

Sala

Ezt a növényt kis, kerek vagy hosszúkás, vörös vagy barna árnyalatú gyümölcsök jellemzik. A tetejüket sok kis sűrű tüske borítja. A gyümölcs eredeti édes-savanyú ízű. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket nagyon óvatosan tisztítsa meg. Sűrű tövisei súlyosan megsérthetik a kezét.

Santol

Ezt a növényt lekerekített, 8-15 centiméter átmérőjű gyümölcsök jellemzik.Hosszú száruk jellemzi őket. A fajtától függően a santol sárga vagy barna lehet. Héja enyhén bársonyos állagú.

A gyümölcs egyenetlen színű és pigmentált. A vastag bőr alatt fehér, átlátszatlan pép található, amely szegmensekre van osztva. Zamatos savanyú vagy édes-savanyú íze van.

Zsidótövisbogyó

Ennek a cserjének a termése kerek vagy tojás alakú. 2-6 centiméter hosszúságot érnek el - minden a fajtától függ. A gyümölcs tetejét sima, fényes, heterogén árnyalatú héj borítja. Gyakorlatilag nem válik el a péptől.

Belül sűrű, édes pép van, amely íze hasonlít az almához. A gyümölcsök kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a sötétvörös gyümölcsöket. Nem kell nagyon keménynek lenniük. A zsidótövisbogyót közvetlenül a héjával együtt ajánlatos fogyasztani. A gyümölcsök rövid eltarthatóságúak, ezért gyakran szárítják.

A gyümölcsök sok A-, C-, B-vitamint tartalmaznak. Savat, cukrot és mikroelemeket is tartalmaznak. A gyümölcsökből bort, lekvárokat és italokat készítenek. Befőzhetők is.

Tamarillo

Megjelenésében a gyümölcs paradicsomra emlékeztet. Ezért kezdték a gyarmatosítók paradicsomfának nevezni. A gyümölcsök édes-savanyú ízűek. Fogyasztás előtt ajánlott a tamarillo héját megpucolni. A gyümölcs szokatlan ízű, ami hasonlít a paradicsom és a maracuja kombinációjához. A gyümölcsök számos antioxidánst tartalmaznak, amelyek lassítják a bőr öregedését.

A gyümölcsöket különféle ételek – gyümölcsök vagy húsok – készítésére használják. A tamarillo szeleteket szendvicsekre is rakják, és a zöldségpörköltekhez adják. A párolt gyümölcsök jól passzolnak az almához.A gyümölcs elkészítése előtt meg kell hámozni, ami kellemetlen ízű.

Tamarind

Ez a növény a hüvelyesek családjába tartozik, de gyümölcsként fogyasztják. A gyümölcsök íves alakúak, és elérik a 15 centiméter hosszúságot. A gyümölcs tetejét barna héj borítja, belsejében édes-savanyú pép található. Fűszerként funkcionál és a Worcestershire szósz része. A Tamarind desszertek, harapnivalók és italok készítésére is használható.

Érett szárított gyümölcsökből édességet készíteni megengedett. A turisták gyakran visznek haza húsokhoz szószokat és koktélokhoz szörpöket, amelyek tamarindból készülnek.

Varázsgyümölcs

Magának a gyümölcsnek az íze figyelemre méltó. Elfogyasztása után azonban minden más étel édesnek tűnik az ember számára. Az ízlelőbimbókat egy speciális fehérje csalja meg, amely a varázsgyümölcsben található. Miraculinnak hívják. Az édes ételek ízetlennek tűnnek a varázsgyümölcs elfogyasztása után.

Marula

Friss marulát csak Afrikában lehet megkóstolni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az érés után néhány napon belül a gyümölcsök erjedni kezdenek. Az eredmény egyfajta alacsony alkoholtartalmú ital. Az érett gyümölcsök sárga árnyalatúak, és vizuálisan hasonlítanak a szilvához. Belül fehér pép van, amelynek kemény csontja van. Az erjesztési folyamat megkezdése előtt a marulának zamatos íze és kellemes illata van.

Citrom

Ez a gyümölcs nagyon eredetinek tűnik. Az íze azonban sok kívánnivalót hagy maga után. A citrom szinte teljes egészében héjból áll. Íze citromra, illata ibolyára emlékeztet. Ezért a gyümölcsöket nem fogyasztják frissen.Általában zselét, kandírozott gyümölcsöt vagy kompótot készítenek belőlük. A növényt gyakran cserépbe ültetik beltéri virágként.

Az egzotikus gyümölcsök szó szerint lenyűgöznek sokszínűségükkel. Megjelenésükben, ízükben és aromájukban különböznek. A legfinomabb és legegészségesebb gyümölcsök kiválasztásához előzetesen meg kell ismerkednie a leírásukkal és a felhasználási szabályokkal.