A mézfajták listája és tulajdonságaik, melyik fajta a legjobb és legegészségesebb

Manapság számos mézfajta létezik, amelyek összetételükben és tulajdonságaikban különböznek egymástól. Ezért meglehetősen nehéz egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy melyik méz tekinthető a leghasznosabbnak. Egy adott termék tulajdonságainak megértéséhez érdemes tanulmányozni annak kémiai összetételét és érzékszervi paramétereit. Ezenkívül minden fajta monovirágos és polivirágos fajtákra van felosztva.

Mézfajták

Manapság számos mézfajta létezik, amelyek mindegyike megvan a maga egyedi jellemzői.

Egyvirágos méz

Ez a kifejezés az azonos fajhoz tartozó növényekből nyert különféle mézekre vonatkozik. Az egyvirágos keverékeket általában azokról a növényekről nevezték el, amelyekből készültek. Ilyen például a hárs-, lóhere- és hajdinaméz.

Borbolya

Ez a fajta aranysárga színű és finom ízű. A termék jellemzői a magas C- és K-vitamin-tartalommal függnek össze. Ásványi anyagokat és szerves sókat is tartalmaz. A borbolya nektár gyógyító tulajdonságait ősidők óta ismerték. A termék kifejezett hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Búzavirág

Ez a termék zöldessárga árnyalatú. Kellemes mandula aroma és sajátos kesernyés íz jellemzi. A méhek a mezei búzavirágból gyűjtik a nektárt, amely kiváló mézelő növény.

A búzavirágméz kellemes ízű. Ezenkívül kifejezett gyógyászati ​​​​tulajdonságai vannak. A termék vizelethajtó, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Vesepatológiák esetén ajánlatos frissen facsart gyümölcsleveket inni búzavirágméz hozzáadásával. A búzavirágvirágok infúziójából ilyen típusú nektár hozzáadásával készült testápolók segítenek megbirkózni a szem nyálkahártyájának gyulladásával.

Hanga

A méhek ezt a nektárt hangabokrokból gyűjtik. A késztermék sötét színű és vöröses vagy barna árnyalatú.Kifejezett illat és keserű íz jellemzi.

A termék megkülönböztető jellemzője a kristályrács egyedi formája. A méz nem szívja fel annyira a vizet, és viszkózusabb állagú. Ezért egy ilyen termék kiszivattyúzása meglehetősen nehéz.

A hangaméz összetétele felülmúlja a többi fajtát. A termék több ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz, ami sokkal egészségesebbé teszi. A hanga nektárja a magas fehérjekomponens-tartalom miatt a hosszú távú tárolás során nem kristályosodik ki, hanem megalvad. Ennek köszönhetően zselé állagot kap.

A hanga fajta kifejezett gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Ajánlott vizelethajtóként használni a vesék és a hólyag patológiáiban. A kompozíció segít a szívvízkórban is. Ezenkívül a termék használható a reuma és a köszvény leküzdésére. Lefekvés előtt 1 kanál hangaméz ivása segít megbirkózni az álmatlansággal.

A termék egyedülálló összetétele lehetővé teszi, hogy gyulladáscsökkentő szerként használják a gyomor-bél traktus elváltozásaiban. Idegrendszeri rendellenességek esetén is használható. Szájüreg-gyulladás esetén érdemes hangaágak infúziójával öblíteni, méhnektár hozzáadásával. A termék segít a gyomor savasságának csökkentésében is.

Akác

Ez a méz átlátszó és szinte színtelen állagú. Kikristályosodva azonban tejfehér lesz, és szemcsés túróhoz hasonlít. A termék kifejezett általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza az álmatlanságot, és sikeresen megbirkózik az emésztőrendszer és a húgyúti szervek patológiáival.

Hajdina

Ennek a méznek sötét árnyalata van.Lehet barnászöld színű vöröses jegyekkel vagy sötétbarna színű. Ez a termék jellegzetes illatú és kifejezett ízű. Kristályosodás után pépes masszának tűnik.

Ez a fajta sok aminosavat, enzimet, vitamint és vasat tartalmaz. A hajdina méz erősíti a szívet és enyhíti az epekőbetegséget. Hasznos vérszegénység, veseelégtelenség és májpatológiák esetén.

Mustár

Ez a méz arany színű. Kristályosodás után sárgás-krémes lesz. A méhek nagy sárga, fehér mustárvirágokból gyűjtik a nektárt. A termék kifejezett gyógyászati ​​és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Alkalmazható a légzőrendszer elváltozásaira.

Borsó

Ezt a fajta mézet a méhek a vékony levelű borsó virágaiból készítik, amely elsősorban a sztyeppvidékeken található. A termék átlátszó állagú, kellemes ízű és finom aromájú. Használható az emésztőszervek betegségeinek leküzdésére.

Donnikovy

Ez a méz az egyik legjobb minőségű. Könnyed vanília aroma jellemzi. A termék fehér vagy világos borostyán árnyalattal is rendelkezik. Az édes lóhere méz kiváló görcsoldó szer, amely jól megbirkózik a gyulladással.

Használható a torok és a légzőszervek elváltozásaira. A készítmény segít alvászavarok, magas vérnyomás, állandó fejfájás esetén. Vízhajtó és hashajtó tulajdonságokkal is rendelkezik.

Diaghilev

Ez a termék sötétvörös-barna árnyalatú, gazdag aromával és hosszan tartó folyékony állaggal rendelkezik.A kristályosodás után a massza gyantaszerűvé válik, és mikroszkopikus részecskéket tartalmaz. A termék sajátos ízű, amely karamell jegyeket és keserűséget tartalmaz.

A termék emellett javítja az idegrendszer működését, megszünteti az enzimhiányt, megszünteti a székrekedést és a vastagbélgyulladást. Segítségével lehetséges a hemoglobinszint növelése és a prosztata betegségek megszüntetése. Ezenkívül a készítmény javítja a szív és az erek működését.

Földi szeder

A méhek ezt a fajta mézet gyönyörű szedervirágok nektárjából készítik. A kapott terméket átlátszó állag és kellemes íz jellemzi. Használata megfázás és vesepatológiák leküzdésére ajánlott.

gesztenye

A termék színe a méznövénytől függ. Ha a nektárt magozott gesztenyéből nyerték, akkor sötétbarna színű. Ha a rovarok ló- vagy vadgesztenyét használtak nyersanyagként, a kapott anyagnak egyáltalán nincs árnyéka.

A gesztenyeméz természetes antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Alkalmazható megfázás kezelésére és bőrgyógyászati ​​patológiák megszüntetésére. A készítmény emellett segít csökkenteni a savasságot, felgyorsítani az anyagcserét és megszabadulni a bélkólikától. Ezenkívül az anyag rugalmasabbá teszi az érfalakat, normalizálja a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet a vérben.

Segítségével megszabadulhat a varikózisoktól, helyreállíthatja a normál menstruációs ciklust és megszüntetheti a menstruáció alatti kellemetlenségeket.A termék emellett javítja az ondófolyadék minőségét és sikeresen megszünteti az erekciós zavarokat.

Lóhere

A lóhere méz az egyik legjobb könnyű fajta. Folyékony állapotban a készítmény átlátszó és színtelen állagú. Kristályosodáskor fehér lesz és kemény állagú.

Ez a méz jól megbirkózik az artériás magas vérnyomással és a gyulladással. Sok tannint tartalmaz. A készítmény hatékony a máj patológiáiban. Vízhajtó, köptető és izzasztó tulajdonságokkal rendelkezik. A lóhere méz érelmeszesedés esetén is hasznos. Gyakran felírják a vér tisztítására.

Mész

Ez a fajta fehér, világos borostyánsárga, sárgás és zöldes árnyalatú lehet. Finom illat és élénk íz jellemzi. A hársméz 1-2 hónap alatt kikristályosodik. Ugyanakkor egy tésztaszerű masszához hasonlít, amely apró vagy nagy részecskéket tartalmaz.

A hársméz kifejezett gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megbirkózni az égési sérülésekkel és a gennyes sebekkel. A készítmény hasznos influenza, megfázás, légcsőgyulladás esetén. Még a bronchiális asztma leküzdésére is használható. A hársméz a szívműködés romlására, a veseelégtelenségre és a májkárosodásra is hasznos. Alkalmazható vesebetegségek és nőgyógyászati ​​betegségek esetén.

Bojtorján

Ennek a méznek világos sárga árnyalata és kellemes illata van. Állaga viszkózus és íze kiváló. A termék hasznos az emésztőszervek betegségeinek leküzdésére. Alkalmazható bőrgyógyászati ​​patológiák megszabadulására is.

Lucerna

Egy ilyen termék eltérő színű lehet - fehértől borostyánig. A méz kellemes illatú és sajátos ízű.Gyors kristályosodás is jellemzi. Kandírozás után a lucernaméz kifehéredik, és sűrű krémhez hasonlít. Használható a szervezet megerősítésére és a gyomor-bélrendszeri patológiák megszüntetésére.

Karmazsinvörös

Ez az erdei méz, amelyet a méhek a vadmálna bozótos közelében található méhészetekben gyűjtenek. Ez a fajta kellemes ízű és aromájú. Világos átlátszó árnyalatú. A készítmény alkalmas megfázás és vesepatológiák leküzdésére. A szervezet erősítésére is használható.

Sárgarépa

Ez a méz sárga színű. Kellemes ízű, jó illatú. A népi gyógyászatban a sárgarépa mézet ajánlják a látásszervek betegségeinek leküzdésére.

Menta

A méhek ezt a nektárt a borsmenta virágaiból nyerik. A kompozíció kellemes ízű és aromájú. Sok C-vitamint tartalmaz. A termék borostyán színű. A kristályosodás után a készítmény világossárga árnyalatot kap. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a mentamézet használják az emésztési betegségek leküzdésére. Nyugtató, choleretikus és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Pitypang

Ennek a fajtának aranysárga árnyalata van. A méz sűrű és viszkózus állagú. Jellemző tulajdonságának a gyors kristályosodást tartják. A termék íze és aromája egyértelműen kifejeződik. A méhek mézet kapnak a pitypangtól, amely évente kétszer virágzik. Ezért a termék megtalálható az első vagy az utolsó szivattyúzáskor.

A készítmény kifejezett antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik a patogén mikroflóra ellen. Ugyanakkor az anyag sikeresen megbirkózik a vastagbélgyulladással és a dysbacteriosissal.

Napraforgó

Ez a méz arany árnyalatú, és megjelenésében növényi olajra emlékeztet.Ezt a nektárt éles íz és aroma jellemzi. Gyorsan kristályosodik, nagy kristályokat képezve. Néha a termék enyhén zöldes árnyalatú.

Ez a fajta méz sok A-vitamint tartalmaz. Ezen kívül kifejezett baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik.

narancs

Ez a méz citrusvirágok nektárjából készül. Kellemes ízű, jó illatú. A narancsméz az egyik legjobb minőségű fajta. Ezért vitaminhiány és a test tónusának általános csökkenése esetén alkalmazható.

Gyöngyajak

Ez a méz aranyszínű szalma színű. Jellegzetes íze és kellemes illata van. Ez a fajta méhnektár ajánlott az idegrendszer patológiáinak leküzdésére. A szív és az erek patológiáinak megszüntetésére is fel kell használni.

Vörösberkenyefa

Ez a fajta vöröses árnyalatú, kellemes ízű és kifejezett méz aromájú. A készítmény segít megbirkózni a vesebetegségekkel és megszünteti az aranyéreket. A massza segít az immunrendszer erősítésében, normalizálja az anyagcserét, és segít helyreállítani a hormonális egyensúlyt. Ez a fajta méz érett berkenye gyümölcsök hozzáadásával különösen hasznosnak tekinthető.

Zúzódás (a pírból)

Ez egy meglehetősen jó minőségű termék, amely borostyán színű, fűszeres aromájú és kiváló ízű. A kompozíció nagyon sűrű konzisztenciával és lassú kristályosodással rendelkezik. A termék a légúti betegségek elleni küzdelemben ajánlott. Segít megszabadulni az álmatlanságtól is.

Tök

Ezt a terméket a méhek a tömeges tökvirágzás időszakában állítják elő.A kész kompozíció aranysárga árnyalatú, kellemes ízű és finom aromájú. Nagyon gyors kristályosodás jellemzi. A készítményt az emésztőszervek betegségei elleni küzdelemben ajánljuk.

Fekete áfonya

Ez a könnyű méz vöröses árnyalatú, kellemes ízű és jó aromájú. A legjobb a vesepatológiák leküzdésére. Az áfonyafajta sikeresen megbirkózik a megfázásokkal, a vírusfertőzésekkel és a torokfájással is. Segítségével megszüntethető a görcsök, megszabadulhat a székrekedéstől és a kólikától, normalizálható a gyomor savassága.

Bogáncs

Ez a fajta első osztályúnak tekinthető. Lehet zöldes, színtelen vagy aranysárga. A termék kellemes ízű és jó illatú. A kristályosodás után a massza finom szemcsés állagot kap. Az anyag sikeresen megbirkózik az alvászavarokkal és a bőrgyógyászati ​​patológiákkal.

Zsálya

Ez a termék finom aromájú és kellemes ízű. Harmonikusan egyesíti az összes értékes összetevőt. Ennek köszönhetően a zsályafajta összetett hatással van a szervezetre. A termék javítja az idegrendszer működését, enyhe lazító hatást fejt ki, tisztítja a vért. A készítmény emellett javítja a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből, erősíti az ereket és kevésbé áteresztővé teszi azokat.

A többvirágos méz fajtái

A többvirágos méz különböző méznövényekből készül. Ma ennek a terméknek számos fő fajtája létezik.

hegy

Ezt az elit fajtát ökológiailag tiszta hegyvidéki területeken takarítják be. Ugyanakkor a méhek több mint 50 mézelő növényt használhatnak fel alapanyagként. Közülük érdemes kiemelni a kakukkfüvet, a zsályát, a csipkebogyót, a galagonyát.A hegyi fajta polivirágosnak számít, mert illatában számos virág illata ötvöződik, ízében pedig kesernyés és fanyar jegyek találhatók.

A termék megjelenése attól függ, hogy melyik régióban gyártották. Ebben az esetben a nektár sárga vagy barna árnyalatú lehet. A természetes hegyi termék jól megbirkózik a megfázásokkal, a légzőrendszer patológiáival, a szem- és májkárosodással. A massza a pajzsmirigy, a szív és az erek betegségei esetén is hasznos. Nyugtató hatással van az idegrendszerre és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

Erdő

Ezt a terméket a méhek készítik erdei fák, bokrok és gyógynövények virágnektárjából. A juhar, a fűz és az akác méznövényként működik. A méhek fűz, málna, kakukkfű és más növények nektárját is gyűjtik.

Az erdei fajtát fanyar, keserű íz és illatos aroma jellemzi. A termék árnyalata attól függ, hogy mely növények mézelő növények. Lehet világos vagy sötét. Hosszabb tárolás során a tömeg heterogénné válik. Ugyanakkor kis kristályok jelennek meg benne.

Terület

Ezt a fajtát nagyon népszerűnek tartják. Különféle mezei gyógynövényekből készül. Az alapanyag lehet macskagyökér, oregánó, kakukkfű. A méhek csipkebogyóból, lóheréből, pitypangból és kamillából is gyűjtik a nektárt.

A termék ízét az összetétele befolyásolja. A színválaszték is változó - az átlátszótól a világosbarnáig. A termék édes ízű, enyhe keserűséggel. A masszának kellemes gyógynövényes illata is van.

Ha a nektárban a csipkebogyó dominál, a méz sok vitamint tartalmaz. A kamilla és a zsálya gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ha a massza sok kakukkfüvet tartalmaz, akkor vizelethajtó, baktericid és köptető tulajdonságokat szerez.

Lugovoy

Ez a nektár réti növényekből készül - kakukkfű, fehér lóhere, pitypang. A méhek orbáncfüvet, édes lóherét, disznófűt is felhasználnak alapanyagként. Ha a pitypang nektárja dominál a tömegben, akkor annak gazdag sárga színe van.

A réti méz kellemes ízű és aromájú. A készítmény kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Különféle patológiák, különösen vese patológiák leküzdésére használható. A termék gyulladáscsökkentő, lágyító és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Lehet

Ez a legkorábbi méz, amelyet május közepétől június elejéig szivattyúznak ki. A termék világos árnyalatú és édes ízű, amelyből hiányoznak a keserű jegyek. Közvetlenül a szivattyúzás után a nektár egy könnyű, édes szirupra hasonlít, gyakorlatilag szagtalan. A májusi méz csak 3-5 hónap múlva éri el végleges formáját.

Ezt a fajtát kellemes illat jellemzi. A méhek a termelés alapanyagaként különféle, tavasszal virágzó méznövényeket használnak - madárcseresznyét, gyöngyvirágot, epret, fűzfát, zsályát és sok más növényt.

A májusi fajta kifejezett gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. A termék fontos előnye, hogy alacsony allergén, ezért gyermekeknek is adható.

A legegészségesebb méz

Nehéz egyértelműen megnevezni a világ legegészségesebb mézfajtáját. Az orvosok a hajdinát az egyik legértékesebb terméknek nevezik. Ez annak köszönhető, hogy kétszer annyi aminosavat és nyomelemet tartalmaz, mint más típusok. A termék anémia, artériás magas vérnyomás és bőrgyógyászati ​​patológiák leküzdésére is választható.A hajdina termék sikeresen megbirkózik a gyomorhuruttal, a megfázásokkal és a szájgyulladással.

Egy másik értékes termék a hársfanektár. Orrfolyás, köhögés, bronchiális asztma kezelésére érdemes beszerezni. A termék kifejezett gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezért gyakran használják az égési sérülések és sebek bőrének helyreállítására.

A méhnektár leggyakoribb fajtája az akác. Általános tonikként kell használni. A keserű ízt kedvelőknek ajánlott figyelni a hanga fajtájára. Segít az étvágy normalizálásában is.

Mindenesetre csak egy kiváló minőségű természetes termék előnyös a szervezet számára. A hamisítvány elkerülése érdekében javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következőket:

1. A méhészeti termékeket az állatorvosi ellenőrzést végző szaküzletekben kell megvásárolni. Mindenképpen el kell olvasnia azokat a dokumentumokat, amelyek megerősítik a nektár minőségét.
2. Friss méz ne folyjon a kanálból forgatás közben, hanem feküdjön egy csúszdába.
3. Októberben a mézet cukrozni kell. Az egyetlen kivétel a fehér akácból készült termék, amely hosszú ideig folyékony marad.
4. A masszának egyenletes állagúnak, kellemes ízűnek és illatúnak kell lennie.

Hogyan határozzuk meg, hogy melyik méz színe alapján

A méz típusának meghatározásához figyelni kell az árnyékára. A termék színe a mézelő növényeknek köszönhető, amelyekből a méhek nektárt vonnak ki. A vitaminok mennyiségét tekintve a vezető pozíciókat a fehér fajták foglalják el. Ugyanakkor a mikroelemek maximális mennyisége a sötét fajtákban van jelen. Gazdag vasban, rézben, mangánban és más anyagokban.

A sötét mézfajták gazdag barna árnyalatúak.A barnától az élénk borostyán színűig változhat. Ezek a fajták közé tartozik az eukaliptusz, a hanga és az áfonya. Példaként érdemes felhozni a hajdina-, berkenye- és fenyőmézet is.

A világos vagy fehér fajtáknak különböző árnyalatai lehetnek - az aranysárgától az áttetszőig. Különböző növények virágaiból és leveleiből vonják ki őket - mustár, szeder, borbolya, fehér és rózsaszín lóhere. A könnyű fajták közé tartozik még az anyafű, a levendula, a málna, a menta és a méz más virágfajtái.

A méz nagyon egészséges termék, amely számos egyedi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ugyanakkor jó néhány fajta van, amelyek értékes összetevők tartalmában különböznek egymástól. Ez lehetővé teszi a legjobb megoldás kiválasztását a megoldandó probléma függvényében.