A virágméz ízét minden ember ismeri, de tulajdonságait és fajtáit nem mindenki ismeri. A természetes terméket nem csak a kulináris gyakorlatban vagy a kozmetológiában használják. Gyakran használják különféle patológiák kezelésére. A termék előnyös tulajdonságai egyedülálló összetételének köszönhetők. Fontos, hogy helyesen használja, szigorúan kövesse az utasításokat és az adagolást.
Leírás, összetétel és típusok
A méhek virágmézet gyűjtenek a gyógynövényekből. A legjobb mézelő növények virágporát tartalmazza.Ugyanakkor a termék másképp néz ki - minden az elkészítéséhez használt alapanyagoktól függ. Minden virágméz két típusra osztható:
- Egyvirágos – ez a szó olyan termékre utal, amelyben egy növény pollentartalma meghaladja a 60%-ot. Az ilyen nektár rendkívül ritka, mivel a méhek nem korlátozottak a választásukban, és nem kötődnek egy adott területhez.
- A Polyfloral különféle mézfajták keveréke. A rovarok sokféle növényről gyűjtik össze.
A méhnektár részét képező méznövények fajtájától függően a következő fajták léteznek:
- Rét - a leggyakoribb fajta. Finom cukros íz jellemzi. Ez a termék zsályát, pitypangot, kamillát és kakukkfüvet tartalmaz.
- Erdő - ebben az esetben a méhek hársból, málnából és galagonyából gyűjtik a nektárt. A terméket gazdag élénksárga színe és eper íze jellemzi.
- Északi - folyékony állagú és enyhe savanyú ízű. A kompozícióban a vadon élő északi növények – különösen a tűzfű – pollenje dominál.
- Baskír - arany vagy sötétbarna színű tömeg. A termék előállításához a méhek a Baskíriában elterjedt mézelő növények nektárját gyűjtik. Ide tartozik a hanga, az oregánó és a muskátli. Az alapanyagok nagyon gazdag ízt adnak a kész terméknek.
- Steppe - repcéből és hajdinából készült. A kompozícióban vadon élő növények is szerepelnek - bogáncs, búzavirág, vadrépa.
- Hegy - a Kaukázus lábánál gyűjtik. Ugyanakkor a termék összetételében a galagonya, az akác és a kökény pollenje dominál.
Általában ez a méz gazdag ízű és aromájú. A termék színe világossárgától sötétbarnáig változik.A kristályosítás előtt a massza átlátszó állagú, majd zavarosabbá és világosabbá válik.
A virágméz kalóriatartalma megközelítőleg 324 kilokalória. Cukrokat, vizet és virágport tartalmaz. A termék számos értékes összetevőt is tartalmaz:
- Aszkorbinsav - ez az összetevő segít az immunitás felépítésében, erősíti a csontokat és az izomszövetet.
- A B-vitaminok széles körű hatást fejtenek ki. Pozitívan hatnak az idegrendszerre, javítják a nyálkahártyák állapotát, felgyorsítják a hajnövekedést, segítik az egészséges fogak megőrzését.
- A folsav minden ember számára ajánlott, de különösen fontos az anyag a terhes és szoptató nők számára.
- A K-vitamin ritka anyagnak számít, amely nem található meg minden termékben. Ez az összetevő nagyon fontos az egészség szempontjából, mert biztosítja a jó véralvadást.
- A karotin olyan anyag, amely javítja a látásélességet.
Ez a méz mindenféle enzimet és szerves savat is tartalmaz. Ezenkívül számos segédanyagot tartalmaz - szaponinokat, tanninokat, glikozidokat, illóolajokat. Ezenkívül a termék kolint és fitohormonokat is tartalmaz.
Hogyan készítsünk virágmézet
A méhek virágmézet készítenek nektárból. Feldolgozzák a mézelő növényekről gyűjtött anyagot és mézzé alakítják. Még a bokrok és fák virágaiból gyűjtött terméket is virágosnak nevezik.
Előnyök az emberek számára
A virágméz nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Mérsékelt használatával a következő eredmények érhetők el:
- Az immunrendszer erősítése.
- Állítsa le a gyulladásos folyamatokat és serkenti a szövetek helyreállítását.
- Megbirkózni a neurológiai rendellenességekkel és megszabadulni az álmatlanságtól.
- Erősítse az idegrendszert és növelje a test tónusát.
- Tisztítsa meg a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.
- Szerezzen antiszeptikus hatást. A virágméz kiváló gátat képez a szervezetbe jutó kórokozók ellen.
- Szabályozza a szabad gyökök tartalmát a vérben.
- A kalcium felszívódásának felgyorsítása.
Ezenkívül a nektár szisztematikus fogyasztása ellenállóbbá teszi az embert a stresszel szemben, és növeli az általános teljesítményt.
Férfiaknak
Az ilyen típusú méz férfiak számára előnyös tulajdonságait nehéz túlbecsülni. Ez a termék jótékony hatással van a potenciára és segít megszabadulni a gyulladásoktól. A méhnektár hatékonyabbá tétele érdekében gyömbérrel, dióval és méhkenyérrel kombinálni javasolt.
Nőknek
A méz alapú maszkok fiatalosabbá és szebbé teszik bőrét. Segítenek megszabadulni a pattanásoktól, az ekcémától és a ráncoktól. Az anyag masszázs eljárásokhoz való használata lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a striáktól, hegektől és cellulittól.
A termék segít a nőgyógyászati patológiák megszüntetésében is. A termék gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatású, ami jótékony hatással van a nemi szervekre. Ezenkívül egyes virágmézfajták segítik a libidót.
Gyerekeknek
A gyermekek immunitása gyenge, ezért gyakran megbetegednek. Azonban nem minden gyógyszer használható gyermekek kezelésére. A természetes virágméz természetes antibiotikum és antiszeptikus. Segít megbirkózni a különféle patológiákkal - megfázás, dermatitis vagy ARVI.
Használata a népi gyógyászatban
Leggyakrabban a méhnektárt a népi gyógyászatban tüdőelváltozások, megfázás, hörghurut és megfázás leküzdésére használják. A műtétek után a készítmény segít a szervezet védő funkcióinak helyreállításában, és erősítő hatást biztosít. Az anyag jótékony hatású égési sérülések, bőrgyógyászati patológiák és fagyási sérülések esetén.
A nők a virágmézet hormonális egyensúlyhiányra, a nemi szervek működési zavaraira és meddőségre használhatják. A férfiak számára a termék segít helyreállítani a szexuális funkciót, megszünteti a prosztatagyulladást és a hormonális rendellenességeket.
A virágméz szisztematikus használata csökkenti a gyomor- és bélfekélyek valószínűségét, enyhíti a gyulladást és megbirkózik a dysbiosissal. Időseknél a termék csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét.
Használata a kozmetológiában
Ezt a fajta mézet gyakran használják a kozmetológiában. A haj megjelenésének javítása érdekében tápláló maszkokat készíthet az alapján. Sárgájával, bojtorjánolajjal és kefirrel kombinálva ez a termék segít javítani a fejbőr állapotát, megállítani a hajhullást és megszabadulni a haj törékenységétől.
Emellett a virágnektár jótékony hatással van a bőr állapotára. Ajánlott avokádóval, zabpehellyel és citrommal keverni. Az ilyen kombinációk segítenek kisimítani a ráncokat, kitisztítják a pórusokat és gyógyítják a heghibákat. Ezenkívül az értékes maszkok sikeresen megbirkóznak az egészségtelen bőrtónussal, és segítenek oxigénnel telíteni.
Ellenjavallatok és károk
A méz virágfajták használatának fő ellenjavallata a méhészeti termékek egyéni intoleranciája.Ezenkívül a méhnektár túlzott fogyasztása negatív következményekkel járhat. Ezen kívül vannak más korlátozások is:
- cukorbetegség;
- a szív- és érrendszer patológiái;
- problémák az emésztőrendszerrel;
- terhesség;
- 2 év alatti gyermekek.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványtól?
Gyakran a méz virágfajtáit hamisítják. Természetes termék vásárlásához fontos figyelembe venni a következőket:
- A minőségi termék felületén nem lehet hab.
- Fontos, hogy a méznek kifejezett íze és aromája legyen.
- A terméknek sűrű és viszkózus textúrájúnak kell lennie. Ha egy mézsugár terjed a tányéron, és nem képez csúszdát, jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást.
- A természetes méz teljesen oldódik vízben. Ebben az esetben pelyhek és üledék nem képződik.
A hamisított termékek azonosításához egy csepp mézet adhat hozzá víz és jód oldatához. Ha a massza kékes árnyalatot kap, ez szennyeződések - elsősorban keményítő - jelenlétét jelzi.
A virágméz nagyon hasznos termék, amely jótékony hatással van a szervezet működésére. Ez annak köszönhető, hogy az ilyen típusú nektárban magas az értékes összetevők tartalma.
