Az édesburgonya leírása Az édesburgonya, előnyei és ártalmai, termesztése és gondozása

Az édesburgonya az édesburgonya második általános elnevezése. Dél-Amerikában őshonos, egynyári kúszónövény, Indonéziában népszerű, Indiában termesztik, Kínában pedig hosszú életű gyümölcsnek tartják.

Leírás

A szár legfeljebb 17 cm magas és szív alakú levelekkel borítja. A növény hazájában évelő, nálunk egynyári növényként termesztik, lila vagy fehér virágokkal virágzik. A virágok tölcsér alakúak. A gumók kialakulása a növényben az oldalsó gyökerek villáiban történik.

Az édesburgonya gumói nagy méretűek lehetnek, tömegük meghaladja a 3 kg-ot. A termés alakja fajtától függően eltérő lehet (kerek, hosszúkás, bordás). A gumók pépének és héjának színe a fajtától és a fajtól függ. Vannak narancssárga, lila, piros, sárga és fehér gumójú fajták. Az édesburgonya pép íze édeskés, a benne lévő glükóz miatt.

Eladó édesburgonya fajta megvásárolható:

• zord;
• növényi;
• desszert.

A takarmányfajták kevesebb glükózt tartalmaznak, és burgonyapótlóként használják. A burgonya helyett zöldségféléket is fogyasztanak, de a desszert fajták íze közelebb áll a sárgarépához, sütőtökhöz, banánhoz, és a pép színe élénk, narancssárga.

A népszerű desszertfajták közé tartoznak a Batatov fajták:

• Georgia Red;
• Beauregard.

A következő fajtát ültetik a burgonya helyettesítésére:

• Lila;
• Japán;
• Fehér.

Milyen előnyei vannak az édesburgonyának?

Édesburgonya Az édesburgonya nem túl népszerű hazánkban. Ez a növény termofil, éghajlatunk nem nevezhető enyhének. A trópusi növények iránti érdeklődés egyre nő, köszönhetően a nyár körülményeihez igazodó új fajták népszerűsítésének és a gyümölcsök hasznosságáról szóló információknak.

Az édesburgonya gumó íze homályosan emlékeztet a fagyasztott burgonya ízére. Ez a hasonlóság magyarázza a növény második nevét. A gyökérben található anyagok magyarázzák az édesburgonya előnyeit és ártalmait. A pép összetétele és előnyei nagymértékben függenek a fajtától, valamint a növekedési feltételektől.

A szívevőknek olyan fajtákat javasolnak, amelyeknél a gumók húsa lila színű. Megállapították, hogy magas antocianin tartalommal rendelkeznek, javítják a szívműködést, élelmiszerekben való fogyasztásuk csökkenti a szem- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Az édesburgonya narancssárga gumója javítja a látást, az A-vitaminnak köszönhetően fiatalon tartja a szemet, több van belőle a pépben a többi zöldséghez képest. A narancsgumóból készült ételek különösen hasznosak az idősek és a súlyproblémákkal küzdők számára.

A menopauzában (menopauza) átesett nők számára az édesburgonya gyümölcsök segítenek fenntartani a női hormonok szintjét a szervezetben. Fiatal nőknél növeli a libidót. Azok, akik rendszeresen esznek gumókat, kisebb valószínűséggel szenvednek ráktól és idegrendszeri betegségektől.

Az édesburgonya jótékony tulajdonságai mellett ellenjavallatok is vannak. Nem mindenki édes A burgonya jó neked. A különféle gasztrointesztinális patológiákban szenvedők károsíthatják egészségüket. Terhes és szoptató anyák étrendjébe nem ajánlott bevenni.

Hogyan kell ültetni és szaporítani?

Ahhoz, hogy nyáron legyen ideje az édesburgonyát termeszteni a mi éghajlatunkon, meg kell tanulnia a palántanevelést. A gumók közvetlenül a kertbe ültetése nem hoz sikert. Rövid nyarunk nem lesz elég ahhoz, hogy nyílt terepen teljes értékű gyümölcsöt hozzunk létre. Először tanulmányoznia kell az eladó fajtákat. Válassza ki azt a fajtát, amelynek leírása a legjobban illik az adott területhez.

A palánták megszerzéséhez érett édesburgonya gumókra van szükség. A gumók nagy példányai tiszta és éles késsel több részre oszthatók. A kapott részeket félig víztartályokba kell meríteni. Csíráztassa a gumókat napos ablakpárkányon vagy fitolámpa alatt. Az első hajtások a gumókon 2-3 hét múlva kelnek ki.

Amikor az édesburgonya gumót teljesen beborították a hajtások, óvatosan válasszuk szét (vágjuk le), és tegyük vízbe, amíg meg nem jelennek a gyökerek. A 10 centiméteres hajtás jónak számít. Egy vágásból akár 7 adag csírát is kaphat.Körülbelül 10 napba telik a hajtások kialakulása. A gyökerek három nap múlva jelennek meg. Amikor a hajtások magassága a gyökerekkel körülbelül 20 cm, ültethetők a talajba.

Helyszínválasztás és talaj-előkészítés

A helyszín kiválasztásakor vegye figyelembe a következő követelményeket:

• jól megvilágított egész nap;
• szélirányban található;
• talajvíz 2 m-nél nem közelebb.

Készítsen ágyat az édesburgonya számára ősszel. Határozzuk meg a talaj savasságát, ha savas, deoxidáljuk mésszel. A műtrágya nagy részét ősszel alkalmazza. Minden négyzetméter talajra szórjon 3 kg humuszt, szórja szét a műtrágyákat: szuperfoszfátot (20 g) és kálium-szulfátot (15 g). Tavasszal, 5 nappal a palánták kiültetése előtt, ássuk ki utoljára a talajt, 80 g/nm hozzáadással. m. ammónium-nitrát.

A palántáknak 30*50 cm-es minta szerint, 15 cm mélyen lyukakat formázzunk.Az édesburgonyát fűtött talajba ültessük úgy, hogy a csomóközök nagy részét felül hagyjuk. Három általános édesburgonya-ültetési séma létezik:

• függőleges;
• vízszintes;
• V alakú.

Óvatosan nyomja meg a talajt a palánták körül, és öntözze meg a lyukakat. Amikor a növényeket elültetjük, takarjuk le őket fedőanyaggal, hogy megvédjük őket a naptól és az éjszakai hidegtől.

Leszállási dátumok

Az ország különböző régióiban az időjárás nagyon eltérő lehet, ezért a palánták kikényszerítésének és a talajba ültetésének időpontja eltérő. Például a Krasznodar Területen április első tíz napjában kezdik a hajtások kihajtását, és akkor viszik a palántákat a kertbe, amikor az akácon virágoznak.

Az édesburgonya nem túl ismerős növény Fehéroroszországban, de ott is megjelentek a kedvelői. A növényt palántákban termesztik és fólia alá ültetik május második és harmadik tíz napján. Fehéroroszországban már június elején meleg az idő, így 10. után eltávolítják a fóliát a gerincekről. Szeptember közepén kezdik gyűjteni a gumókat.

A moszkvai régióban tartósan 15 °C-os és a feletti meleg időjárásra várnak. Az édesburgonya palántákat fólia, fedőanyag vagy vágott műanyag palackok alá ültetik. Az édesburgonya termesztése a középső zónában nem különbözik az Orosz Föderáció más régióiban történő termesztéstől.

A melegkedvelő növény Szibériában is termeszthető. A teljes értékű gumók előállításához elegendő két nyári hónap, ahol a napi hőmérséklet legalább 20 °C. Egyes szibériai zöldségtermesztők szívesebben termesztenek egészséges gumókat üvegházban.

Hogyan neveljünk édesburgonyát

Az édesburgonya termesztése némi erőfeszítést igényel, különösen az első hónapban. A növények sok nedvességet igényelnek, és naponta kell öntözni. Egy hónap elteltével, ha a palánták egészségesnek tűnnek, az öntözés fokozatosan csökkenthető - először a gyakoriságuk, majd a térfogatuk.

A nagy gumók kialakításához az édesburgonyának sok tápanyagra van szüksége, a növekvő növény egész szezonban intenzíven szívja fel a talajból, különösen káliumra van szüksége. Augusztusban trágyázzuk meg a talajt a növények körül, vigyünk fel hamuzsírt vagy hamut. A hamuból infúziót készítenek. Tartsa az infúziót legalább két hétig. A műtrágyákat hetente legalább egyszer alkalmazzák.

A növények öntözése a betakarítás előtt két héttel véget ér. A gyümölcsök jobb tárolása érdekében az ásás során száraznak kell lenniük. A gyümölcs érésének és betakarítási készségének jele a növény száraz levelei. Az első fagyok előtt fejezze be a gumó betakarítását. A gyümölcs betakarításának napján nem lehet eső. Az összegyűjtött gumókat nulla feletti hőmérsékleten (10 °C) kell tárolni. Tárolás előtt a gyümölcsöket napon szárítják.

Tippek tapasztalt kertészektől

Azoknak, akik úgy döntöttek, hogy új termést szeretnének elsajátítani, azoknak a szerelmeseinek tanácsai segítenek, akiknek kertjében az édesburgonya már régóta nő:

1. Az édesburgonya palánták talajba ültetése után felejtse el a kapát és a gereblyét, használatuk tilos. Kézzel húzza ki a gyomokat a talajból, hogy ne sértse meg a növény gyenge gyökereit. A talaj karbantartása minimális.
2. A kiásott édesburgonya gyümölcsöket legalább 7 napig szárítsa a napon. Minél tovább sütkéreznek a növény gumói a napon, annál jobb az ízük.
3. A gumók héja vékony, ezért a betakarítás és tárolás során ne dobja ki őket.

Az új növény termesztése kedvenc időtöltéssé válhat. Az egészséges zöldség változatossá teszi étrendjét és növeli tápértékét.