A legjobb burgonyafajták különbözõ csoportok között különböztethetõk meg, amelyek bizonyos tulajdonságokban különböznek egymástól. Választhat a gyümölcs érésének időpontja, a betegségekkel szembeni ellenállás, a termesztés egyszerűsége, valamint az íz és a külső tulajdonságok alapján. Mindenki maga választja ki a szükséges tulajdonságokat.
A zöldségtermés leírása
Mindenki kedvenc zöldségét tudományosan gumós nadálytőnek nevezik. A növényt minden szakaszban bizonyos fejlődési változások jellemzik.
A burgonya fejlődésének következő fázisai különböztethetők meg:
- Az első fázis a gumó talajba ültetése után kezdődik.Egy idő után meglágyul, és a szemek csírázni kezdenek.
- Ebben a szakaszban kialakul a burgonya szára, levelei és gyökérrendszere. A gyökér vékony ágakból áll, amelyeken gumók kezdenek kialakulni.
- Rügyek kezdenek kialakulni és aktívan növekedni a bokoron.
- Ebben a fázisban kezdődik a virágzás és a gumók növekedése.
- Az utolsó szakaszban a teteje elszárad, és a gumók elérik végső érettségüket.
Az egyes növekedési fázisok időtartama a kiválasztott fajtától, az időjárási viszonyoktól és a mezőgazdasági technológiától függ.
A burgonyatípusokat nemcsak az érési idő, hanem más jellemzők is megkülönböztetik. Vannak takarmány-, étkezési- és műszaki fajták, és univerzális fajokat is nemesítettek.
Az íz és a termés nem csak a típustól, hanem a talaj összetételétől is függ. Ezért tudnia kell, hogy a burgonya milyen talajt szeret. A burgonya növekedéséhez a legjobb talaj a homokos vályog, a laza talaj, amely jól átengedi a levegőt. A zöldségek kedvelik az enyhén savanyú talajt, ebben az összetételben nagyobb lesz a hozam. A homokos talajokat tavasszal javasolt szerves vegyületekkel (trágya, komposzt, madárürülék) trágyázni. Nehéz, sűrű talajban további homokot kell hozzáadni.
Azok számára, akiket érdekel a legjobban tárolható és hosszabb ideig eltartható burgonyafajta, a legjobb fajtákat lehet megjegyezni: Atlant, Gatchinsky, Zhuravinka, Impala, Nevsky Red, Scarlet.
Szibériában nincsenek a legkedvezőbb feltételek a zöldségtermesztéshez. Vannak hideg és hosszú telek, a nyarak pedig rövidek és esősek. A Szibéria számára megfelelő burgonya ellenáll a kedvezőtlen körülményeknek. Szibériai burgonyafajták: Alena, Tuleevsky, Lyubava, Latona, Khozyayushka, Baron.
Javasoljuk, hogy az Urálhoz olyan burgonyafajtákat válasszunk, amelyek ellenállnak a hőmérséklet-változásoknak: Aspia, Bashkirsky, Snegir, Effect, Lugovskoy.
A közép-oroszországi burgonyafajtáknak nem kell félniük a heves esőzésektől, a szárazságtól, a rövid távú fagyoktól, és jó a betegségekkel szembeni ellenálló képességük. Az alább felsorolt zöldségfajták, leírásokkal, jól kijönnek a fekete talajban, és számos betakarítással és hosszú távú tárolással tűnnek ki.
A nemesítők folyamatosan folytatják munkájukat, így új burgonyafajták jelennek meg. A feltörekvő új fajok alkalmasak Közép-Oroszországra: Adretta, Nakra, Nevsky, Gala. A közelmúltban megjelent egy új, sokszínű zöldségfajta, amely kék, lila, fekete vagy éppen piros gumókat terem.
Az érés korai határai
A korai burgonya csoportjába olyan fajták tartoznak, amelyek érési ideje nem haladja meg a 90 napot. A mutatók az időjárási viszonyoktól, az éghajlattól és a mezőgazdasági technológiától függően változhatnak. Az aratott termés korábban, már július végén felhasználható étkezésre. De leggyakrabban ez a zöldség nem alkalmas hosszú távú tárolásra, mivel gyorsan csírázni kezd.
Egy korai burgonyafajta a moszkvai régióban az Vörös Skarlát. Az ország más régióiban is sikeresen termesztik. A bokor kicsi, korán virágzik, a virágok lila-fehérek. Hosszúkás burgonya gyümölcsök vörös árnyalattal. Átlagsúlya körülbelül 110 g. Aszályban tovább fejlődik, és számos kártevőnek ellenáll.
Korai burgonya A szerencse nagy terméssel örvendezteti meg, amely hosszú ideig tárolható. Középmagas bokrok fehér virágokkal. A gumók nagyok, világossárga héjúak, húsa fehér. Nem fogékony a vírusos betegségekre, és jól tűri a rossz időt.
Az ultrakorai burgonyafajták 50-60 nap után fogyaszthatók, hosszú távú tárolásra ritkán alkalmasak.
A legkorábbi Impala burgonya fajta nagyon népszerű. Az ültetéstől a betakarításig mindössze 50 nap telik el. Magas terméshozam érhető el az ország száraz és csapadékos területein egyaránt. Sok betegségnek ellenáll. A bokrok nem túl magasak, a virágok fehérek. A burgonyagumó hosszúkás, sárgásbarna színű.
Nagyon korai burgonya a Zhukovsky fajtából. A zöldség különböző éghajlati viszonyok között jól gyökerezik, nem válogatós a talajösszetétel tekintetében, állandóan magas és jó minőségű termést ad. A virágok lilás-pirosak. A rózsaszín burgonya ovális alakú.
A Bellarosa fajta rendkívül korai gyümölcsérésű. Bármilyen talajba ültethető, jól tűri a száraz időjárást. Virágzás közben vörös-lila virágú, magas bokor. A rózsaszín gumók hosszúkás-kerek alakúak, belseje sárga. A faj sok betegséggel szemben magas ellenállást mutat.
Korai Colombo burgonya folyamatosan számos ízletes gyümölcsöt terem. Az ásás két hónap múlva kezdődhet. Ritkán betegszik meg és jól tűri a kedvezőtlen időjárási viszonyokat. A növény közepes méretű, fehér virágokkal. A bőr és a pép sárgás színű.
Vannak olyan burgonyafajták, amelyek egyáltalán nem virágoznak. Gumójuk azelőtt kezd kialakulni, hogy a növény a virágzási időszakba kerülne. Az érés már a 37. napon megtörténik. Ezek a burgonyafajták a következők: Empress, Timo, Rocco, Mariella.
Középső és késői érési határok
Középszezon fajták a burgonyát a vegetációs időszak hossza jellemzi legfeljebb 100 napig. Sárga húsú és közepes érési határú burgonyafajták.
A Romano fajta magas termést ad, amely hosszú ideig tárolható. Egy virágzó magas bokor vörös-ibolya virágokkal van meghintve. A gyümölcsök rózsaszín héjúak, ovális alakúak és világossárga húsúak. Átlagos ellenállást mutat a betegségekkel szemben.
A közép-késői éjszakai árnyékolók népszerű fajtája a Nevsky. Középmagas növény fehér virágokkal. A burgonya gumója ovális, világossárga felületű és húsú. Hűvös helyen kell tárolni, mivel a csírák korai kelése jellemzi.
A Tuleevsky fajt átlagos gyümölcsérési ideje és nagyon magas hozama jellemzi. Közepes méretű növény nagy hófehér virágokkal. A gumók nagyok, oválisak, sárga felülettel.
További népszerű, közepes érési idejű gumós zöldségek: Carat, Sante, Adretta.
A késői burgonyafajták 110 nap után kezdenek érni. A késői zöldségeket jobb télen tárolni, néha akár nyárig is.
A Picasso jó fajtának számít. A bokrok nagyok, nagyon igényesek a talajösszetételre és a gondozásra, ültetéskor fontos a távolság megtartása. A gumók hosszúkásak, sárgásbarna felületűek, rózsaszín foltokkal. Gyümölcs súlya körülbelül 120 g. Rossz ellenállóképesség a késői fertőzéssel szemben.
A Zhuravinka fajta gumói 110 nap után kezdenek érni. Nagyon magas hozam minden régióban. Az élénkpiros burgonya súlya megközelítőleg 100 g Ez a zöldség sok keményítőt tartalmaz. A gumókat egész télen jól tárolják.
A legjobb burgonyafajták a középső zónában: Zarnitsa, Pobeda, Accent, Slavyanka. A későn érő burgonya nyárig tárolható.
Német minőség
A német burgonyafajtákat sok zöldségtermesztő választja jó betegségállóságuk, magas hozamuk és szokatlan ízük miatt.
Korai érésű burgonyafajták ABC sorrendben, kiváló német minőségben.
Az ultrakorai Veneta zöldség nagy immunitású, ritkán betegszik meg, és kártevők támadják meg. 1,5 hónap múlva betakaríthatja a termést. Kis bokor hófehér virágokkal. A betakarított termést hosszú ideig tárolják, és későn kezd csírázni. A közepes méretű gumókat sárga héj borítja.
Valamivel több mint két hónap telik el a korai érésű Gala fajta ültetésétől. Közepes méretű bokor, fehér virágok. A kerek gumók tömege 115 g, jó betegségtűrő képességgel és az éghajlati viszonyokkal szembeni igénytelenséggel jellemezhető.
A Colette népszerű zöldség Németországból. A gumóképződés 75 nap után kezdődik. A növény közepes méretű, vörös-lila virágokkal. A termések kívül és belül is megnyúltak, sárga színűek. A begyűjtött gumók eltarthatósága hosszú.
A Laura burgonya érése középkora. A betakarítást 80 nap alatt lehet betakarítani. A bokrok magasra nőnek, a virágok fehértől a világosliláig terjedhetnek. A burgonyagumók vörös színűek, a húsa mélysárga. Jó vírusellenállás jellemzi, száraz időben nem érzi jól magát.
A Rosara fajta Oroszország minden régiójában termeszthető. Az ovális alakú burgonyának vörös a héja és sárga a belseje. A gumók kis mennyiségű keményítőt tartalmaznak, és főzés közben nem lágyulnak meg.
További népszerű német fajták, amelyeket más régiókban kezdtek ültetni: Agave, Adretta, Bellarosa, Vitara, Karatop, Sprint.
Változatos zöldségfajták
Bemutathat egy táblázatot, amely bemutatja a legtermékenyebb burgonyafajtákat.
| Faj neve | Az érés határai | Jellegzetes |
| Brjanszk | Szuper korán | A gumók bézs színűek, körülbelül 95 g tömegűek, húsuk fehér. A betakarítást jól tárolják. |
| Hírnök | Közép-kora | A kerek gyümölcsök krémszínűek és körülbelül 80 g tömegűek, a fehér pép főzéskor nem sötétedik, jól átsül. |
| Forrás | Korai | A gumók színe világossárga, a pép fehér, tömege 120 g. A növény jól tűri a hideget és a szárazságot. |
| Hajnal | Korai | Ovális alakú, sárga-rózsaszín színű, sárga pépességű gumók, tömege 110 g. A talaj laza legyen. |
| Felox | Ultra korán | Sárga gumók, ovális alakúak, körülbelül 105 g tömegűek, sárga húsúak. |
A hozam mellett olyan zöldségeket kell választani, amelyek nem érzékenyek a kártevők támadására. Az éjszakai burgonyabogár gyakran megtámadja az éjszakai burgonyabogárt.
A Colorado burgonyabogárral szemben ellenálló burgonyafajták a következők: Zarevo, Kamensky, Nikulinsky, Temp, Kora reggel. A több ezer féle zöldségnövény közül csak néhány olyan fajta van, amelyet nem esznek meg a bogarak. Azon burgonyának, amelyet nem eszik meg a Colorado burgonyabogár, a levelei sűrűek, kemények és lelógnak.
A Colorado burgonyabogárral szemben ellenálló fajták: Bryansky, Lasunok, Kamensky, Utro. Minden fajta keményítőtartalmú, számos betakarítással és a fertőzésekkel szembeni megfelelő ellenálló képességgel rendelkezik.
