A fekete burgonya fajtáinak leírása, a termesztés és gondozás sajátosságai

Az egzotikumok az oldalakon nem ritkák manapság. Ez alól a fekete burgonya sem kivétel. A nyári lakosok, ismerve az ilyen típusú termény előnyös tulajdonságait, szívesen termesztenek különféle burgonyafajták.

Eredet

Erre a kérdésre nincs egységes válasz. De a legtöbb vélemény egyetért abban, hogy a fekete burgonya szülőhelye Dél-Amerika. Egyes kutatók azt állítják, hogy ez a fajta növény a tudósok nemesítő munkájának eredményeként jelent meg.

A fajta leírása

A fekete burgonyának sok fajtája létezik, de mindegyik hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Sötét gyökérzöldségek, világos légi részek, vastag gumóhéj és egyéb jellemzők. A bokrok magassága, a zöldség hossza és néhány egyéb jellemző tulajdonság fajtánként eltérő.

A gyümölcs leírása

Külsőleg a bőr majdnem fekete, belül élénk lila hús található fehér erekkel. A forma fajtától függően hosszúkás vagy kerek, íze szokatlan. Vitaminokban és antioxidánsokban gazdag.

A burgonya rövidebb főzési időt vesz igénybe, mint fehér társa, és diós árnyalatú.

A bokor leírása

A növény magassága eléri az 50-65 cm-t, fajtától függően magasabb is. A bokrok felállóak, a szárak dúsak. Általában a növények megjelenésükben nagyon hasonlóak.

Előnyök és hátrányok

A fajták pozitív és negatív tulajdonságait nem lehet egyértelműen meghatározni. Mindegyik típusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai.

De továbbra is vannak közös előnyei:

1. A gyökérzöldségek szokatlan színe, íze és megjelenése.
2. A gyökérnövények kereskedelmi minősége nagyon jó.
3. Ha minden követelmény teljesül, hosszú ideig tárolható, megőrizve ízét és kiváló megjelenését.
4. A zöldség csak a fekete gyökerű fajtákra jellemző hasznos anyagokkal rendelkezik.
5. Egyes fajták elviselik a hőt.
6. Magas immunitás a betegségekkel szemben.

Hibák:

1. Alacsony terméshozam a többi fajtához képest.
2. Ezek a fajták nem alkalmasak parcellák teljes vetésére, csak kiegészítőként szolgálnak.
3. Bizonyos betegségekre fogékony.

A fekete burgonya egzotikus zöldségnek számít.Ezért inkább kedvtelésből termesztik, semmint azért, hogy biztosítsák a téli gyökérnövény-ellátást.

Milyen az íze?

Ahogy a leírásban is szerepel, a fekete burgonyának főzés közben kifejezetten mogyorós íze van. Ennek köszönhetően elismerést nyer a nyári lakosok körében, akik szeretik meglepni családjukat és barátaikat szokatlan ételekkel. A gyökérzöldség gyorsabban sül meg, mint a szokásos fehér burgonyafajták. Főzéskor megőrzi a zöldség lila árnyalatát.

Betegségrezisztencia

A növények szántóföldi egészsége fontos szempont a termesztésre szánt fajták kiválasztásánál. A nyári lakos olyan növényfajtákat szeretne, amelyek nem igényelnek állandó megelőző kezelést.

A fekete burgonya fajtától függően immunis bizonyos betegségekre. Ezenkívül a fajtól függően bizonyos betegségek is érintik.

Koraérettség

Az érési idő 70-110 nap. Minden a választott fajtától függ

Termelékenység

A fekete burgonya hátránya és megkülönböztető tulajdonsága az alacsony hozam. Ez is minden fajnál más, ezért a választásnál erre érdemes odafigyelni.

Növekvő régiók

Az egzotikus növények egyre népszerűbbek a nyári lakosok körében. A fekete burgonya termesztésének régióit nem korlátozzák merev határok. Sok fajtát termesztenek szerte a világon.

Elosztás Oroszországban

Az orosz nyári lakosok minden szokatlant szeretnek, ezért a fekete gumót az egész országban ismerik. De kiegészítésként termesztik. Nem próbálja megszerezni az egész család táplálásához szükséges maximális termést.

Fajták

A tenyésztők az Oroszországban népszerű növényfajták leggyakoribb típusait kínálják a nyári lakosnak:

• Kínai szarvasgomba.
• Fekete nő.
• Lila perui.
• Fekete Herceg.
• Lila Viking.
• Skót fekete fajta.

A sajátosságok megismerése után a kertész kiválasztja a saját és családja számára legmegfelelőbb terményfajtát.

Kínai szarvasgomba

Burgonyafajta, átlagos érési ideje 75-85 nap. Termése hosszúkás, húsa lila. A bőr vastag, ami kiváló tárolást tesz lehetővé egész télen.

Fekete nő

A nyári lakosok körében jól ismert fajta, korai érésével tűnik ki, mivel 70 nap alatt érik. Bármilyen felhasználásra alkalmas, a hőkezelés során nem veszíti el a gyökérzöldség ízét, tápanyagait és eredeti színét. Igénytelen a gondozása, de a hozam gyenge. Nem érzékeny a gyökérrothadásra és varasodásra.

Lila perui

200 évig dolgoztak e faj tenyésztésén. A gumók hosszúkás alakúak, átlagos súlya - 80 g, sok szemmel. 100-110 napon belül érik. A termés átlagos, de a zöldség íze kiváló. A betegségekkel szemben nincs immunitás.

Fekete Herceg

70-75 napon belül érik, a faj számos betegséggel szemben ellenálló. A zöldség megnyúlt, hosszúkás alakú, legfeljebb 12 cm hosszú, héja lilás-kék, húsa bézs. A gyökérnövény átlagos tömege 150 g.

A fajta immunis a következőkre:

• burgonyarák;
• arany fonálféreg;
• közönséges varasodás;
• késői fertőzés;
• gyökérrothadás;
• fekete láb és sok más betegség.

Lila Viking

A fekete burgonya középkorai fajtáihoz tartozik. A gumók kerekek, enyhén megnyúltak, színe sötétlila, tömege 65-90 g, íze kiváló, bázissal szemben átlagosan ellenálló burgonya betegségek.

Skót fekete fajta

Korai érésű, 70 napos korban fogyasztható. A gumók oválisak, a héj sötétlila, pikkelyekhez hasonló. A pép könnyű és kiváló ízű. Kifejlesztett immunitás a lisztharmat ellen.

Leszállás

A fekete burgonya ültetésében nincs semmi különös.Könnyen gondozható, így még egy kezdő zöldségtermesztő is termesztheti. A legfontosabb a mezőgazdasági technológia szabályainak és követelményeinek betartása.

Ki kell választani a megfelelő helyet, előkészíteni a magokat, el kell ültetni a burgonyát a kertben és gondoskodni kell róla.

Határidők

A növényt a talajba kell ültetni, miután a talaj felmelegedett a kívánt hőmérsékletre. Az optimális lehetőség +7-12 ⁰С. Ezért az ültetés időpontját maga a nyári lakos számítja ki a régió éghajlata és a kiválasztott fajta alapján.

Hely

A gyökérzöldségek termesztéséhez a legjobb megoldás a jól megvilágított, huzattól és árvíztől védett terület.

Talaj előkészítés

Ősszel kezdik előkészíteni a földet az ültetésre, a kiválasztott területet szerves és ásványi műtrágyákkal ássák ki. 1 m-en² adjunk hozzá 10 kg humuszt és fahamut. Egyes nyári lakosok zöldtrágyával vetik be, amelyet tavasszal a talajjal együtt szántanak.

Áprilisban vagy májusban dolomitliszt vagy komplex ásványi műtrágyák kijuttatása javasolt.

A legjobb eredményt akkor érjük el, ha az ültetés során a lyukakat fahamuval kevert humusszal töltjük ki.

Vetőmag kezelés

A vetőmag anyagát ősszel választják ki. Óvatosan utasítsa el az alacsony minőségű gumókat. Tavasszal újra válogatnak, eltávolítva az összes rosszul áttelelt gyökérnövényt.

Előzetesen kiveszik a raktárból, körülbelül 1 hónappal az ültetés előtt. Először is, a gumók zöldre váltanak. Ahogy felhalmozódnak a sózott marhahúsban, mérgezővé válnak, és a rágcsálók nem érnek hozzájuk. Tedd ezt a napon 10 napig. Ezt követően egy világos, jól szellőző helyiségbe viszik csíráztatás céljából.

Az ültetési anyagot az ültetés előtt fel kell dolgozni. Ez csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát, és megóvja Önt a rovarok támadásától. Erre a célra speciális termékeket vásárolnak az üzletben.A növekedésserkentő szerekben való áztatás nem árt.

Ültetési minta és mélység

Attól függ, hogy milyen helyet választanak az ágyak számára. Ha a talaj agyagos vagy fekete talaj, akkor hagyományosan lyukakba ültetik. A köztük lévő távolság körülbelül 30 cm, 10 cm-rel mélyítve.

Ha a talaj túlnyomórészt homokos, használja az árokba ültetés módszerét. A burgonya távolsága 25-30 cm, mélysége 10-12 cm.

A magas páratartalmú területeket gerinces módszerrel javasolt ültetni. A nap által jól megvilágított ágyban a lyukak távolsága 50 cm, a szabványos mélység 10 cm.

Az ellátás jellemzői

A gyökér színe fekete, és nem igényel különleges gondozási eljárást. Minden ugyanúgy történik, mint a hagyományos burgonyafajtáknál.

Locsolás

Minden burgonyát időben öntözni kell. A jövőbeni betakarítás attól függ, hogyan történik a nedvességellátás. A nyári lakosok csepegtető öntözés megszervezését tanácsolják. De ennek hiányában szükség szerint öntözzük a szokásos módszerekkel.

A növény bőséges öntözést igényel:

• a bimbózás pillanatában;
• a virágzási időszak alatt;
• virágzása után.

A nedvességellátás biztosítása a megadott termésmennyiséghez vezet.

Felső öltözködés

A növény nem tagadja meg a műtrágyák kijuttatását. Nem számít, milyen termékeny a föld, a műtrágyázás kötelező. Első alkalommal a csírázást követő 14. napon használnak folyékony ökörfarkkórót vagy karbamidot.

A második kötelező etetés közvetlenül a burgonya virágzása után történik. Ezután öntsük kálium-szulfáttal 500 mg/1 bokor arányban.

Ha van idő és lehetőség, a műtrágya mennyiségét növeljük.

Gyomlálás

A gyomok eltávolítása minden növény termesztése során kötelező folyamat.Ez különösen fontos a kezdeti szakaszban, amikor a növény a lehető legtöbb tápanyagot igényli a talajból. A gyomok pedig kivonják a talajból a burgonya teljes fejlődéséhez szükséges ásványi anyagok nagy részét.

A gyomok eltávolításának másik oka az, hogy betegségek és kártevők hordozói.

A talaj lazítása

A növények gyökérrendszerének állandó oxigénellátásra van szüksége. Ezért a nyári lakosok meglazítják az ágyukat. Eső vagy öntözés után kialakult kéreg feltörése.

A kikelés előtt a talajt sekélyen meglazítják, így a gumók gyorsabban lélegeznek és fejlődnek. Ezenkívül csökkenti a gyomok mennyiségét.

Kupacolás

Kötelező eljárás a növények termesztése során. Ez véd a kártevők megjelenésétől, bizonyos betegségek kialakulásától és javítja a talaj levegőztetését. Ezt először akkor kell elvégezni, amikor a növény eléri a 15-20 cm magasságot. Aztán még 2-szer, amíg a krumpli végre megnő, és ez nehézzé válik.

Betakarítás és tárolás

10 nappal az ásás előtt a nyári lakosok azt javasolják, hogy kaszálják a tetejét. A növény minden levét a gumókba engedi. A tárolás előtti betakarítás előtt jól szárítsa meg.

Ugyanúgy tárolják, mint a többi terményt. A nedvesség csökkentése érdekében a gumókat fűrészporral megszórják.

Enni

A fekete burgonya bármilyen főzési módhoz használható. Sütik, párolják, pépesítik és más ételeket készítenek belőle, amelyekben ez a zöldség van jelen.

Az egzotikus megjelenés minden barátját és ismerősét lenyűgözi. És a szokatlan és egyedi íz minden ínyenc számára vonzó lesz.