A lila burgonyafajták leírása, előnyös tulajdonságaik

Nagyon nehéz ma bármi szokatlannal meglepni. A lila burgonya kivétel. Ezt az indokolja, hogy a hőkezelés után a pép színe nem változik.

Hogyan zajlott a kiválasztás?

Ezt a fajt a mindenki számára ismerős keresztezéssel kapták burgonyafajták az „amerikai rokon”-nal. Ne aggódjon amiatt, hogy módosítják. Először Amerikában, majd Oroszországban jelent meg.

Az oroszországi Szibériai Kutatóintézet is részt vett a lila húsú burgonya nemesítésében. Számos variáció létezik, amelyek színe a rózsaszíntől a sötétliláig terjed. Néha vannak lila árnyalatok

Alapvető nézetek

A burgonya jellemzői kissé eltérnek a szokásos színű fajtáktól. Ezenkívül a különböző fajták eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek egymástól. A mindenkire jellemző megkülönböztető jellemzők a következők:

1. A pép színe a feldolgozás után is változatlan marad.
2. A zöldség alakja hosszúkás-hosszúkás.
3. Magas tápanyagtartalom a gumókban.
4. Vastag héja miatt nagyon sokáig eltartható.

Két burgonyagumó annyi C-vitamint tartalmaz, mint 1 citrom.

Gyökér összetétele

Ahogy a leírás is mutatja, a burgonya összetevőkben gazdag:

• Vitaminok: A, B, C, E, H, PP és mások.
• Makroelemek: kálium, klór, foszfor, kalcium, magnézium és mások.
• Mikroelemek: jód, lítium, fluor, króm és még sok más.
• Keményítő.
• Szacharóz.
• Szőlőcukor.
• Fruktóz.
• Savak.
• Aminosavak.

100 gr-hoz. A burgonyafajták mennyisége: 2 gr. fehérjék, 16 gr. szénhidrát, 0,4 g. zsír

Fajták

A köztes eredmény körülbelül 120 burgonyaminta. A főbb, mindenhol elterjedt fajták a következők:

• – Csupa kék. Húsa nem kék, hanem inkább kékeslila. A bőrt és a pépet fehér gyűrű választja el. 80 nap alatt éri el a teljes érettséget. A gumó súlya 200 gramm. Alapvetően a hőkezelés megőrzi a színt. Csak főzve válik halványabbá.
• "Robbanás". A pép és a héj színe teljesen azonos, és kék árnyalatú. A fajta gumóit korai érésűnek tekintik. A burgonya súlya 120 g.Nagyon produktív és immunis a betegségekre.
• "Halványlila". 95 nap alatt fogyasztható. A gumók súlya megközelítőleg 80 gramm, jól tárolható. A hús és a bőr azonos árnyalatú. Lila a kiválasztás csodája.
• "Perui lila" A tenyésztők 200 évig dolgoztak a nemesítésén. Késői fajnak tartják. Az érettség 100-110 nap alatt következik be. Súly 80 gr.
• – Adirondack Blue. A burgonya súlya 100 gramm, és 95 nap alatt érik.
• "Vitelot". Nagyon népszerű sok nyári lakos körében, második neve „Negress”. Egy gumó átlagos tömege 70-100 gramm. Színe egy kis kék és lila. Érési ideje 110 nap. Hosszú ideig eltartható.

A nyári lakosok minden fajtát egyszerűen kékburgonyának hívnak. Hogy világos legyen, miről beszélünk. A gumók jótékony tulajdonságait nem vitatja senki, ellenkezőleg, csak dicsérik.

Kinek javallott és ellenjavallt a használata?

Ennek megértéséhez részletesen meg kell vizsgálni a burgonya előnyös tulajdonságai

1. Csökkentett nyomás. Jó azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, és rossz a hipotóniában szenvedőknek.
2. Antioxidánsok. Jelenlétük nagy mennyiségben lassítja az öregedési folyamatokat.
3. A lila burgonyában található sok vitamin közül az E és a C a legfontosabbak az ember számára.
4. A látás erősítése. Hasznos rövidlátók számára. Lassítja a szürkehályog és a glaukóma kialakulását.
5. Emésztőrendszer. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Normalizálja a székletet, enyhíti a hasi fájdalmat.
6. Hajók és szív. A méreganyagok eltávolításával a burgonya csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát. Ennek megfelelően csökkenti a szívinfarktus és a szélütés kialakulásának lehetőségét.
7. Immun támogatás. Segíti a vas felszívódását, és a folsavnak köszönhetően növeli a hemoglobint.

A termék fogyasztásának korlátozása ajánlott azoknak, akik:

• Magas cukor.
• Székrekedés.
• Elhízottság.
• Alacsony nyomás.
• Gyomorhurut.

Minden személy esetében az előnyöket és a károkat egyénileg számítják ki, az egészségi állapottól függően. Mindenesetre ehet lila burgonyát, de ugyanakkor gondosan figyelje jólétét.

Burgonya termesztése

A lila húsú burgonyát nehezebb saját kezűleg termeszteni, mint a hagyományos fajtákat. A termesztési folyamat során felmerülő főbb problémák:

1. Késői fertőzésre és varasodásra való érzékenység.
2. Rovarkártevők támadásai. A lila burgonyafajta érzékenyebb a Colorado burgonyabogarak támadásaira, mint mások.
3. Jobb, ha nem szaporítjuk szemmel. Mert a gumók egyre kisebbek.

Egyébként minden ugyanúgy történik, mint a hétköznapi kultúratípusoknál. Időben történő öntözés, műtrágyázás, dombolás és kártevőirtás.

Hogyan készítsük elő a talajt az ültetésre

Először ki kell választania a kerti ágy helyét. A lila burgonya szereti a fényt, a legjobb, ha a helyet a déli oldalon választja. Igényes a talaj összetételére, a következő talajtípusok alkalmasak:

• Ártér.
• Soddy-podzolic.
• Könnyű agyagos.
• Semleges homokos vályog.

Annak érdekében, hogy a burgonya a jövőben megfelelően gyökerezzen és fejlődjön, ősszel nagyon mélyre kell ásni a talajt. Azonnal hozzáadhat műtrágyát, káliumsót (KS), szuperfoszfátot (S.) és humuszt (P).

1 m-en²:

• KS – 15 gr.
• C-30 gr.
• P–0,5 kg.

Jobb, ha a földet rögökben hagyja, ez nem ad lehetőséget a kártevőknek, hogy elrejtőzzenek a mélyben. Megfagynak.

Miután a talaj felmelegszik + 5 ⁰C-ra, újra áshatja és lazíthatja az ágyat.

Ültetés és gondozás

A burgonya ültetése előtt öntsön egy kis fahamut a lyukakba.A furatok közötti távolság 30 cm, mélységük 10 cm, sortávolság 60 cm.

Ha korai betakarítást szeretnénk elérni, a lila burgonyát meleg szobában hagyjuk csírázni. A hőmérsékletnek legalább +15⁰С-nak kell lennie. Ezt 3 héttel a talajba ültetés előtt kell megtenni. Fóliával fedheti le, és csak akkor távolíthatja el, ha a csírák körülbelül 10 cm-esek.

Öntözés szükséges, bőséges és gyakori, kötelező időszakok:

• Csírázás után.
• A bimbóképződés során.
• Miután a virágok lehullanak.

Javasoljuk, hogy ellenőrizze a nedvesség áramlását a gyökerekhez. Feleslege hozzájárul a rothadás kialakulásához, hiánya pedig magának a növényfajtának a pusztulásához vezet. A kapott kérget meg kell lazítani, a gyökereknek lélegezni kell.

A gyomirtást és a rovarok és betegségek elleni kezelést időben kell elvégezni, a növény érzékeny fejlődésükre és támadásaikra. A bokrok elpusztulhatnak. Ha huzamosabb ideig nem esik, akkor javasolt az ültetvények öntözése.

Azok véleménye, akik megpróbáltak lila burgonyát termeszteni

A nyári lakosok véleményének tanulmányozása után megértheti, mi a különleges a burgonyatermesztésben, és érdemes-e egyáltalán időt szánni az ültetésére.

• Irina. Furcsa érzéseket éltem át, amikor egyszerűen a kezemben tartottam a gumót. Meghámoztam, de a pép színe nem változott. Később rájöttem, hogy nem kell tisztítani. Összességében lenyűgözött a kész étel színe.
• Hit. Az első burgonya betakarítása megtörtént. Kiderült, hogy egy vödör, 4 bokor. Ezt jó eredménynek tartja. Mivel az ültetési anyag kicsi volt. Megpróbáltuk mikróban sütni. Az íze közönséges, gyakorlatilag nem különbözik a szokásos burgonya ízétől. Fehéren virágzik, de a szár lila színű. A lila burgonyát a normál fajtánál ritkábban, körülbelül 70*70-ben javasolja ültetni.

Az egzotikumok termesztése az oldalon nem ritka.De ha ez is hasznos termék, akkor annak jelentősége többszörösére nő.