Mely csirkék tojhatnak duplasárgájú tojást, okai és hogyan lehet megoldani a problémát

Sokan találkoznak olyan anomáliával, mint a dupla sárgája az ételek elkészítése során. A csirketartók tulajdonosai örülnek ennek a jelenségnek, és úgy vélik, hogy ez óriási plusz a háztartásban, de a szakértők mást mondanak. Ki kell találnia, hogy általában mely csirkék tojnak dupla sárgájú tojásokat, és nem kell-e aggódnia a tojótyúkok miatt.

Hogyan lehet megkülönböztetni a csirke tojást két sárgájával

Szinte lehetetlen vizuálisan megkülönböztetni egy két sárgáját tartalmazó tojást.Számos jellel lehet azonosítani az ilyen eltérést, de egy ilyen ellenőrzés nem garantálja a pontosságot:

1. Ennek a példánynak a mérete a szokásosnál másfél-kétszer nagyobb.
2. A súly egy olyan paraméter, amely könnyen mérhető hagyományos élelmiszermérleggel. Egy normál tojás súlya 50-70 g, a duplasárgájú tojás súlya 100-110 g.
3. Forma: más termékekhez képest a termék hosszúkásabb.

A legpontosabb meghatározáshoz jobb, ha egy tapasztalt gazdálkodó speciális eszközt használ a tojás gyertyázására - egy ovoszkópot.

Fontos! Egy kétsárgája tojás kalóriatartalma kétszerese a szokásosnak.

Norma vagy eltérés?

Egyes baromfitenyésztők azt állítják, hogy a duplasárgájú tojások jelenléte a csirkék kiváló termelékenységét és magas termékenységét jelzi. Mások ezt feltétel nélkül anomáliának tartják, és miután felfedeztek egy ilyen terméket, kidobták, a tyúkot azonosították és vágásra küldték.

Laboratóriumi vizsgálatok szerint két sárgájával lehet tojást enni, ha a csirkék teljesen egészségesek. Ugyanolyan ízűek, és jót tesznek a szervezetnek, mint a sárgája. Ha a nyilvánosságra hozatal során vérrögöket és egyéb idegen testeket észleltek, akkor a használat során előre nem látható következmények léphetnek fel fertőző betegségek és súlyos allergiás reakciók formájában.

Két sárgája jelenléte a tojótyúk hormonális egyensúlyhiányára utal.

Nem alkalmasak inkubálásra, mivel egyik embrió sem marad életben. Az első a növekedési és fejlődési folyamat során helyhiány miatt elpusztul, a második pedig a keletkező bomlástermékekkel kezd táplálkozni, és szintén nem marad életben. Számos kísérletet végeztek speciális gyárakban, hogy hibás tojásokból csirkéket állítsanak elő, de egyik sem hozott pozitív eredményt.

Miért tojnak duplasárgájú tojásokat a csirkék?

Több tényező is okozhatja a duplasárgájú tojás kialakulását. Az ok a tojótyúkok kora, a rossz minőségű ellátás miatti hormonális egyensúlyhiány, valamint a betegségek kialakulása.

Tojótyúk kora

A kétsárgájú tojások főként fiatal tojótyúkok esetében fordulnak elő, akik éppen csak a pubertás stádiumába léptek. Ebben a pillanatban a maximális mennyiségű hormon termelődik, amely a termékenység növekedését idézi elő.

A csirkék aktivitása idővel romlik, mivel a nemi szervek tónusa csökken.

Ebben az időszakban a hormonális egyensúlyhiány és a patológiák miatt a tojótyúkok ilyen terméket termelhetnek.

Hormonális kiegészítők

A baromfitelepeken a csirkéket kizárólag ipari célokra tenyésztik. Rövid időn belül el kell érni a maximális termelési mennyiséget a stabil jövedelem megszerzéséhez. A pubertás felgyorsítása és a termelékenység növelése érdekében hormonális gyógyszereket adnak a tojótyúkok takarmányához. Ha az adalékanyagokat helytelenül és túlzottan használják, a csirkék a bőséges stimuláció miatt kétsárgás, sőt háromsárgás tojásokat kezdenek tojni. A hormonokkal telített tojás felhasználásra alkalmatlan és veszélyes az emberi egészségre.

Fontos! Ha két sárgáját észlel, csökkentse vagy teljesen szüntesse meg a káros adalékanyagok bejutását a takarmányba. 1-2 hónap elteltével az ovuláció normalizálódik és helyreáll.

Betegségek

A csirkeól rossz és idő előtti gondozása veszélyes betegségeket okozhat. A szennyeződésekben és az ürülékben számos fertőzés található, a párás környezet csak javítja a fejlődésüket.

Számos fontos szabályt kell betartani:

1. Rendszeresen kezelje a helyiséget oltott mésszel.
2. Nem csak az etetőket, hanem az itatókat is mossa és fertőtlenítse.
3. Etetés után 1 órával tisztítsa meg a kosarat.

A fertőzést elkapott tojótyúkok bizonyos jelekről ismerhetők fel:

• egyenetlen és törékeny héj;
• növekedések jelenléte;
• vékony héj horpadások és repedések;
• nyitáskor vérrögök és egyéb atipikus anyagok;
• undorító szag.

Ezt a terméket szigorúan tilos élelmiszerekben használni.

Hormonális egyensúlyhiány tojótyúknál

Ezenkívül a két tojássárgája oka lehet hormonális egyensúlyhiány. A következő esetekben fordulhat elő:

• kiegyensúlyozatlan étrend;
• rossz minőségű takarmány, túlzott vagy elégtelen tápanyag;
• nem megfelelő életkörülmények a csirkeólban;
• hirtelen hőmérséklet-változások, nagyon meleg vagy hideg időjárás;
• stressz, félelem.

Ki kell zárni azt a tényezőt, amely a csirkében hormonális rendellenességeket váltott ki.

Hogyan lehet megoldani ezt a problémát

Ha a duplasárgája ismétlődő előfordulás, ajánlatos a problémát az októl függően kezelni. A régi tojótyúkokat küldje le vágásra, és cserélje le őket új képviselőkkel.

A hormonális egyensúlyhiány könnyen helyreállítható étrendünk rendbetételével és minden stresszforrás megszüntetésével. Ha az ok betegség, azonosítsa a beteg csirkét, és mutassa meg az állatorvosnak, hogy előírja a megfelelő kezelést.

Mely csirkék tojnak duplasárgájú tojásokat?

Nincs olyan konkrét fajta, amelyik két sárgával tojik. Egyetlen csirke sem mentes ettől az anomáliától. Több sárgája kialakulásának a felsorolt ​​okokon kívül más oka nem lehet.

Miért van ez a termék az iparban?

A baromfigyárak kifejezetten nagy adag hormont adnak a csirketakarmányhoz, hogy szisztematikusan duplasárgájú tojásokat állítsanak elő.Ez a termék meglehetősen jövedelmező, és gyakran használják a feldolgozóiparban melanzs készítésére, amelyet aktívan használnak a főzéshez.