A madárfajtától függ, hogy a csirke tojás miért fehér és barna. A héj színétől függetlenül javasolt a csirketojás rendszeres fogyasztása, mivel minden szükséges ásványi anyagot és anyagot tartalmaz. Ez a termék javítja a belső szervek működését, nyersen és ételek kiegészítéseként egyaránt fogyasztható.
Milyen színű a csirke tojás?
A csirke tojás lehet fehér vagy barna.Barna fröccsenő fehér termékeket is találhat. A csirke tojás nemcsak a héj színében, hanem a sárgájában is különbözhet. Gyakrabban a fehér példányokban a sárgája világos, a barna példányokban pedig sötétebb.
Fontos. Egyes csirkefajták kék tojást tojnak. Az ilyen terméket azonban nagyon nehéz megtalálni az értékesítésben. Ez a típus ízében nem különbözik a szokásos terméktől. Gyakran találhatunk aranyhéjú termékeket is. A héj enyhén rózsaszín árnyalatú lehet.
Mi határozza meg a csirke héjának színét?
A héj színe olyan tényezőktől függhet, amelyeket figyelembe kell venni a termékek kiválasztásakor.
Fajta
A csirkék különböző színekben kaphatók. A tollak színe a madár fajtájától függ. Ez a kritérium befolyásolhatja a héj árnyalatát. Megfigyelték, hogy a barna színű tollakkal rendelkező madarak sötét színű tojásokat tojnak. Barna foltokkal vagy csíkokkal ellátott héjat találhat. Az ilyen példányok nem csökkentik ízük tulajdonságait, és élelmiszerként használják őket.
A húsfajták tojótyúkjai nagy méretűek, és gyakran vörös vagy barna színűek. Az ilyen madarak barna héjú termékeket állítanak elő.
Környezeti feltételek
A csirkék nevelésének körülményei nemcsak a héj méretét, hanem színét is befolyásolhatják. Gyakrabban a helytelen körülmények és a szűk helyek közrejátszanak abban, hogy a héj nem termel elegendő protoporfirint, a héj színéért felelős pigmentet. Ennek eredményeként a tojások fehérednek vagy enyhén sárgás árnyalatúak lesznek.
A tojáshéj színét a csirkék étrendje befolyásolja. Azok a madarak, amelyek kevés zöldet és természetes gabonás táplálékot esznek, halvány héjszínű termékeket hordoznak. Ezenkívül a héj színét befolyásolhatja az az időszak, amikor a madár napfényben sétál.
A rendszeresen a szabadban sétáló madarak is barna tojást tojnak.
Mit mond a sárgája színe?
A sárgája színe a madár étrendjétől függően változhat. Azok a csirkék, amelyek rendszeresen esznek természetes táplálékot és friss fűszernövényeket, gazdag színű tojásokat tojnak. A szűk körülmények között élő, speciális takarmányt fogyasztó madarak vitaminhiányosak, így a sárgája világos árnyalatú.
Ezenkívül a tojótyúkok betegségeinek jelenléte befolyásolhatja a tojássárgája színét. A beteg tojótyúkok halványsárgájú termékeket termelhetnek.
Milyen színű tojás ízlik jobban?
Nehéz megválaszolni azt a kérdést, hogy melyik tojás ízlik jobban. A termékek tápértéke megegyezik a héj színétől függetlenül. Vásárláskor azonban figyelni kell a címkékre. Vannak étkezési típusok és idős (asztali) típusok. Az ilyen kategóriákat D és C betűk jelölik. Az első típusú termék friss, nyers fogyasztásra használható.
Figyelembe kell vennie a termék típusát is: bolti vagy házi. A házi tojás, a héj színétől függetlenül, gazdag ízű és minden hasznos anyagot tartalmaz.
Mivel kell etetni a csirkéket, hogy narancssárgát kapjanak?
A csirkék minden gabonaalapú ételt megesznek, így a madarak etetése egyszerű. Ahhoz azonban, hogy a csirkék egészségesek legyenek, ki kell választani a megfelelő típusú táplálékot. A helytelen táplálkozás csökkent tojástermeléshez és halványsárgájához vezet. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás hiánya negatívan befolyásolja a termékek ízét. Annak érdekében, hogy a csirkék narancssárgával tojhassanak, a madarakat a következő természetes táplálékokkal kell etetni:
- A kukorica természetes forrása a baromfi számára szükséges vitaminoknak, amelyek növelik a tojástermelést és hozzájárulnak a sárgája narancssárga elszíneződéséhez.
- Korpa – narancssárgára színezi a sárgáját és erősíti a héját.
- Búza.
- Bab.
- A kréta és a kagylókő erősíti a termék héját és javítja az ízt.
- Lomb. Nyáron száraz szénát kell felhalmozni, amelyet azután megpárolnak és takarmányozásra használnak.
- Túró.
- Köles.
- Sárgarépa, paradicsom, sütőtök és cékla.
A friss fűből és gabonából megfelelően elkészített keverékek szintén befolyásolják az árnyékot. A forbs pozitív hatással van a tojótyúkok egészségére és a termék minőségére. Leggyakrabban csalán, lucerna, cickafark és répa tetejét használják.
Egyes gyártók speciális színezékeket adnak az étrendhez, amelyek a sárgáját a kívánt árnyalatban színezik. Az ilyen színezékek mesterséges karotinoidokat tartalmaznak, amelyek nemcsak a sárgáját, hanem a héjat is színezik.
Miért drágább a barna tojás?
Nem igaz az a mítosz, amely szerint a barna tok egészségesebb. Gyakrabban a költség attól függ, hogy a termék melyik kategóriába tartozik. Az első, második és harmadik kategóriát megkülönböztetjük. A kategória típusát a súly alapján határozzák meg. A sötét tollú csirkék húscsirkének számítanak, és nagy tojásokat hordoznak. Ezért az ilyen termékek drágábbak. Egyes eladók szándékosan emelik fel az árakat, elmagyarázva, hogy az ilyen termékek az emberi szervezet számára szükséges hasznos anyagok nagyobb listáját tartalmazzák.
Melyik tojást érdemes még megvenni?
Javasoljuk, hogy megbízható személytől vásároljon tojást, aki egyedül neveli tojótyúkokat.A gyári tojás nem mindig friss, függetlenül a héjon lévő jelölésektől.
A házi készítésű termékek értékesek, mert a természetes termékeket a madarak táplálékaként használják. A héj színétől függetlenül a termékek tápértéke megegyezik.
A tojás vásárlásakor előnyben kell részesíteni a diétás tojásokat. Ennek a terméknek az eltarthatósága legfeljebb 7 nap. A többi a menza részlegébe kerül, eltarthatósági ideje 10 nap lehet. A héj tisztaságára is figyelni kell. A kimosott terméket 5 napnál tovább nem tárolják. A házi készítésűek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a héj természetes megjelenését, amelyet nem vetettek alá tisztítási eljárásnak.
Fontos. A mérgezés kockázatának elkerülése érdekében a termék megvásárlása után egy víztartályt kell használnia, ahol a tojást helyezik.
A frissek elsüllyednek, de a régiek lebegnek, nem ajánlott ilyen terméket enni. Meg kell vizsgálni a héj állapotát is, amely mentes legyen az egészséges termékekre nem jellemző repedésektől, foltoktól.
Következtetés
A tojás kiválasztásakor nem kell előnyben részesíteni a nagyokat. A kis példányokat fiatal madarak hordják. Ez nem befolyásolja a termék ízét. Ezenkívül a héj árnyalata nem befolyásolja az ízt. Fontosak a baromfitartás jellemzői és a termék megfelelő tárolása. Az utolsó kritériumot gyakran megsértik, ha a termékeket szupermarketekben vásárolják.
