Az eper mentafajta az érett bogyók kellemes, finom aromájával rendelkezik, míg a növénynek nincs éles hideg utóíze. Tömörségének és gazdag aromájának köszönhetően ez a fajta egyre népszerűbb az orosz kertészek körében. A kerti növény gondozása és termesztése szerény, így a termesztése még a kezdő kertészek számára sem lesz nehéz.
A fajta jellemzői
Az eper menta levelei szokatlan eperillatúak, és nem rendelkeznek a hagyományos fajták kemény ízével. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a növény ideális desszertek, édes ételek és italok alapanyagaként.A gyógynövényt csak főzéshez használják, mivel nincs baktériumölő, fájdalomcsillapító hatása.
A növény kompakt, a bokrok átlagos magassága 30-40 cm. Meleg éghajlaton akár 60 cm-re is megnő. Igénytelenségének és alacsony hőmérsékleten való túlélési képességének köszönhetően még az észak-oroszországban is jól gyökerezik régiók.
Vetőmag előkészítése
A mentát olyan növénynek tekintik, amely nem szaporodik jól magról. Az ültetési anyagot jobb szaküzletekben vásárolni. Javasoljuk, hogy több zsákot vásároljon, mivel a legtöbb esetben a kertészek csírázási problémákkal szembesülnek.
A magvak öngyűjtése gyakran lehetetlen vagy munkaigényes. Az ilyen anyag ültetése után gyakran egy teljesen más növény nő, amely nem hasonlít az anyafajtához. A magokat legfeljebb 0,5 cm-re temetik a talajba, az első hajtások 2-3 hét múlva jelennek meg. A legjobb növekedéshez 20-25 C hőmérsékleti tartomány szükséges.0.
Leszállási hely kiválasztása
A menta nedvesség- és fénykedvelő növény, amely igényes a talajra. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az ültetéshez napos, homokos vagy agyagos talajú helyet kell választani. A növények termesztésének legjobb prekurzorai a következők:
- hüvelyesek;
- gyökerek;
- zöldségek.
Az ültetésre szánt talaj laza legyen, a savasság 6 és 7 PH között legyen. A vizes élőhelyeken a menta nem tud gyökeret verni.
Leszállás
A menta jó hidegállósággal rendelkezik, ezért az ültetés tavasztól őszig végezhető. A magvak vetését kora tavasszal végezzük, mivel télen lefagynak.A nyári időszak lehetségesnek tekinthető, de nem ajánlott ültetésre, mivel ebben az esetben a növénynek nincs ideje megerősödni és erős gyökérrendszert kialakítani.
A bokrok felosztásával vagy gyökereztető dugványokkal történő szaporítást késő tavasszal végezzük. Ehhez válasszon magas, egészséges hajtásokat. A menta újraültetése augusztus végéig elvégezhető. Későbbi időpont nem ajánlott, mivel a bokrok nem tudnak rövid időn belül gyökeret verni.
Termesztési gondozás
A növény igénytelen a gondozásra és a növekedési feltételekre. A jó növekedéshez időben öntözést kell biztosítani, és a talajt humusszal kell dúsítani. Elegendő hő, fény és nedvesség esetén a hajtások gyorsan fejlődnek. Az öntözés energiájának megtakarítása érdekében javasolt a talaj mulcsozása.
A növényzet jobb képződése érdekében a növényt havonta 1-2 alkalommal szerves, nitrogén- és foszforműtrágyákkal kell etetni.
A menta rövid időn belül nőhet és nagy területet foglalhat el, ezért a növekedési folyamatot ellenőrizni kell a növények időszakos eltávolításával a felesleges helyekről. A mentaültetvények radikális eltávolítása csak a talaj mély ásásával lehetséges. Ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy egy pala- vagy fémlapot ásjanak a talajba, így kerítsék el a területet, és megakadályozzák, hogy a növény gyökerei túlnőjenek az akadály által határolt területen.
A téli menedék szükségességét az adott régió éghajlatától függően határozzák meg. Alacsony hőmérsékleten és kis mennyiségű hóban a növény képes megfagyni, ezért ilyen körülmények között a növénynek menedékre van szüksége. A szigeteléshez tőzeget vagy fűrészport használhat.
Betakarítás és tárolás
Továbbá menta tárolása a virágzás legelején gyűjtik. Ebben az időszakban a növény levelei fiatalok és maximális mennyiségű illóolajat tartalmaznak. Két gyűjtési mód létezik:
- szárvágás;
- az egyes levelek leszedése vagy levágása.
Az első módszerrel a növényt egészben száríthatja. Ebben az esetben a szárakból kis kötegeket alakítanak ki, amelyeket a tövénél kötnek össze. Ezután a mentát ebben a formában olyan helyre akasztják, amely nem kap közvetlen napfényt. Ez a termék finom aromát kelt a helyiségben, miközben a természetes illat természetes és teljesen biztonságos az ember számára.
A szárításra összegyűjtött friss füvet sima felületre fektetjük, és hagyjuk teljesen megszáradni. Egyes kertészek a szárított növényt eredeti formájában hagyják, mások a fű darálásával homogén keveréket érnek el. Tárolja a mentát szorosan lezárt edényben, fénytől és nedvességtől jól védett helyen. Az edény feszessége lehetővé teszi, hogy a növény megőrizze bogyós aromáját. A száraz mentát gyakran használják teák és főzetek készítéséhez.
Menta a gardróbban vagy gardróbban tárolt dolgok illatosítására. Ehhez a száraz keveréket vászonzacskókba rakják, amelyeket a kívánt helyre helyeznek. A menta önálló komponensként vagy kiegészítő összetevőként használható más aromás gyógynövényekkel együtt.
A menta kulináris célú felhasználásához a fagyasztási módszert használom. Ehhez a zöldeket alaposan megmossuk, megszárítjuk és egy zacskóba tesszük a fagyasztóba. A mojito típusú italokhoz finomra vágott mentát tartalmazó jégkockákat készítenek speciális formák segítségével.
