Hány vitamint és mikroelemet tartalmaz a méz - lista

Ősidők óta a méz nemcsak édes és ízletes desszertként, hanem az emberi szervezet számára előnyös gyógyító termékként is híres. A nektárt számos betegség megelőzésére és kezelésére használják, javítja az immunitást, általános erősítő és gyulladáscsökkentő hatása van. A termék gazdag kémiai összetételének köszönhetően gyógyító tulajdonságokat kapott. A továbbiakban megvizsgáljuk, milyen vitaminok, ásványi anyagok és egyéb jótékony vegyületek találhatók a méhmézben.

A vitamin

A méz retinolt tartalmaz, amely szükséges az emberi szervezet tiszta és megfelelő működéséhez.

Alaptulajdonságok:

• elősegíti a látásszervek működésének javítását;
• részt vesz az anyagcsere folyamatokban;
• jótékony hatással van a máj, az emésztő- és légzőszervek működésére;
• aktiválja az agyi aktivitást;
• biztosítja a bőr rugalmasságát, gátolja annak öregedését;
• erősíti a szervezet védekezőképességét a környezet negatív hatásaival szemben, megelőzi a vírusok és baktériumok által okozott károkat.

A retinol hiánya száraz bőrt, homályos látást és gyakori megfázást okoz. Egy felnőtt szervezet napi retinolszükséglete 1,5-2 mg. 100 g méhajándék 0,04 mg A-vitamint tartalmaz.

Fontos! A retinol feleslege komplikációkat okoz az emberi szervezet emésztőrendszerében és idegrendszerében.

B vitaminok

A méhek természetes ajándéka a B-vitaminok szinte teljes sorát tartalmazza.

• A tiamin felelős az inert rendszer egészségéért, beleértve a fogakat, segít megtisztítani a szervezetet a káros és mérgező felhalmozódásoktól, javítja az emésztőrendszer működését, a bőr és a haj állapotát. 100 g friss nektárban 0,01 mg anyag van.
• A riboflavin közvetlenül részt vesz az anyagcsere folyamatokban, segíti a belső szervek nyálkahártyáján lévő sebek, fekélyek gyógyulását, jótékony hatással van az idegrendszerre. A méz B2-vitamin tartalma 0,03 mg-nak felel meg, ami sokszorosa az egészséges szárított sárgabarackban és szőlőben található riboflavin mennyiségének.
• A niacin felelős a szív- és érrendszer működéséért, segít a fáradtság enyhítésében, javítja a látást és lassítja a szervezet öregedését. Az anyag fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. 100 g méhészeti termékben legfeljebb 0,2 mg niacin található.
• A pantoténsav aktiválja az agyműködést, oldja a fáradtságot és az idegi feszültséget, felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a megfelelő májműködést. 100 g méhajándékban legfeljebb 0,13 mg B5-vitamin található.
• A piridoxin segít helyreállítani a központi idegrendszer működését, megszünteti a depressziót és az álmatlanságot, valamint krónikus bőrbetegségek súlyosbodására használják. 100 g természetes virágméz 0,10 mg B6-vitamint tartalmaz.
• A folsav erősíti a szervezet ellenálló képességét a különböző vírusokkal és baktériumokkal szemben, jótékony hatással van a vérképző folyamatokra, terhesség alatt szükséges a gyermek megfelelő fejlődéséhez. 100 g édes nektárban 0,015 mg B9-vitamin található.

C vitamin

A méhészeti termék nagy százalékban tartalmaz aszkorbinsavat. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, segít a vírusok és megfázás elleni küzdelemben, javítja a bőr állapotát. Az aszkorbinsav részt vesz a szervezet belső folyamataiban is, és elősegíti a mérgező és káros lerakódások eltávolítását.

100 g friss virágnektárban legfeljebb 2 mg hasznos anyag található.

H vitamin

A finomság biotint tartalmaz, amely a haj és a bőr egészségéért felelős. A H-vitamin az idegrendszer megfelelő és zavartalan működését is biztosítja. 100 g édességben legfeljebb 0,04 mg hasznos vegyület található.

E vitamin

A tokoferol gyulladáscsökkentő, helyreállító és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az agyműködést és lassítja a bőr öregedését.100 g virágcsemege legfeljebb 4 mg E-vitamint tartalmaz.

K vitamin

A vitamint alkotó anyagok elősegítik a fehérje termelődését, ami viszont felelős a véralvadási folyamatokért. Az anyag emellett erősíti a csontszerkezetet, javítja a bőr és a haj állapotát. És ezek nem mind a virágméz részét képező hasznos vegyületek.

Fontos! A gyógyító anyagok mennyisége és a vitamin összetétel minősége a méhészeti termék típusától függően változhat.

Hasznos elemek

A nektár egészséges cukrokat tartalmaz, amelyeket fruktóz, glükóz, szacharóz és más szénhidrátvegyületek képviselnek. A méz szerves és szervetlen savakat, aromás és biológiailag aktív anyagokat is tartalmaz. A méhészeti termékben lévő víz mennyisége a fajtától, a gyűjtés helyétől és az évszaktól függ, amikor a méhek nektárt szereztek.

Mikro- és makroelemek

Az ásványi anyagok minden ember egészségéhez nélkülözhetetlenek. A méz nagyszámú makro- és mikroelemet tartalmaz, amelyek a szervezet különböző funkcióiért felelősek.

A természetes mézet alkotó fő ásványi anyagokat a táblázat tartalmazza:

A nektár vasat, mangánt, cinket, bórt és más hasznos ásványi vegyületeket is tartalmaz.