Mikor és hogyan kell megfelelően gyűjteni a nyírlevet 2024-ben és a termék tárolása

A nyírlevet egészséges italnak tekintik, amely jelentősen javítja az emberi egészséget. Ez a termék sok ember körében népszerű. Ezért nagyon fontosnak tartják azt a kérdést, hogy pontosan mikor gyűjtik a nyírlevet. Ezen ital elkészítésekor figyelembe kell vennie más jellemzőket is - válassza ki a megfelelő fát, és készítsen egy lyukat, amelyen keresztül összegyűjtheti a gyümölcslevet.

Az ital hasznos tulajdonságai

Ez az ital nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára, és segít javítani az egészséget különféle betegségek esetén. A gyógyító tulajdonságok a termék összetételének köszönhetők. A nyírfalé vitaminokat, ásványi anyagokat és szénhidrátokat tartalmaz. Számos mikro- és makroelemet is tartalmaz. Ezek közé tartozik a kálium, magnézium, szilícium. Ezenkívül a termék vasat, rezet és mangánt tartalmaz.

Nyírfa nedvet és gyümölcscukrot, illóolajokat, szerves savakat tartalmaz. Fitoncideket is tartalmaz, amelyek antimikrobiális hatásúak.

A természetes ital változatos összetétele számos hatás elérését segíti elő. A nyírfanedv segít vírusfertőzések, köhögés, mandulagyulladás és légúti elváltozások esetén. Segítségével kezelheti a fejfájást, megszüntetheti a duzzanatot és a reuma tüneteit.

Ezenkívül segít normalizálni a vérnyomást, megbirkózni az emésztési zavarokkal, a vesék és az ízületek patológiáival, az anyagcserezavarokkal és más betegségekkel. A nyírfanedv segítségével megszüntethető a depresszió és a tavaszi vitaminhiány.

A terméket a kozmetológiában is használják. Haj- és bőrápolásra használják. A termék segít megbirkózni az aknéval, ekcémával és furunculosissal. Segít a hajhulláson és a sokáig nem gyógyuló sebeken. A nyírnedv kifejezett tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, hidratáló hatású, frissíti és megfiatalítja a bőrt.

Egy termék fogyasztása során fontos figyelembe venni, hogy az árthat is. Az ital ellenjavallt, ha allergiás a nyírfa pollenjére. Szintén nem javasolt a szennyezett helyen összegyűjtött termék használata.Az a tény, hogy képes felszívni a veszélyes anyagokat a környezetből.

Hozzávetőleges gyűjtési dátumok 2024

Javasolt a nedvgyűjtés tavasszal, amikor az aktív nedváramlás megindul. Ebben az esetben a következő jelekre kell összpontosítania:

• a hőmérséklet a nap folyamán nem csökken +5 fok alá;
• a hó elolvadt;
• a rügyek megduzzadtak;
• Az ágak vágásaiból nedv jelenik meg.

Elég nehéz megnevezni a gyümölcslé gyűjtésének pontos időpontját. Ezeket egy adott régió éghajlati jellemzőinek figyelembevételével határozzák meg. Először is a déli régiókban élők vehetik át a terméket. Ez a viszonylag meleg télnek és a korai tavasznak köszönhető. Északon általában hosszú a telek. Ugyanakkor a tavaszi meleg sokkal később jön.

Középső sáv

Közép-Oroszországban a nyírfalé gyűjtésének ideje március harmadik évtizedében kezdődik. 2024-ben ezt március 20-tól április 20-ig javasolt megtenni.

Déli

A meleg éghajlatú területeken március elejétől a végéig érdemes nedvet gyűjteni. Ezt a rügyek virágzásáig ajánlatos megtenni. Ezután a lé keserűvé válik. 2024-ben március 5-től április 5-ig kell betakarítani.

Szibéria és Távol-Kelet

Szibériában és a Távol-Keleten a lé április első tíz napjában jelenik meg. Ha elhúzódó tavasz van, ez később történik. 2024-ben a terméket április 15-től május 15-ig javasolt átvenni.

Hogyan kell helyesen gyűjteni

A betakarítás legalkalmasabb időpontja a reggel és a délután. 18:00 után és hajnalig a fa nyugalmi állapotban van. Ez a nedváramlás lelassulásához vezet a törzs és az ágak mentén. Ha lyukat szeretne készíteni a kéregben és a törzsben, használhat kést, fúrót vagy csavarhúzót. Erre a célra egy csavarhúzó is alkalmas. Ugyanakkor szigorúan tilos baltát venni.Ennek az eszköznek a használata súlyosan károsíthatja a növényt, ami halálához vezethet.

A megfelelő fa kiválasztása

Az erdőből ajánlott tiszta nyírlevet kinyerni. A fa kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a következő jellemzőket:

• nyírfa kora – 25, 30 év;
• törzs átmérője - legalább 20 centiméter;
• széles egészséges korona;
• egyenes törzs - nem lehetnek rajta sérült területek, repedések vagy sok szárított ág.

Egy adott fa kiválasztásakor ajánlatos előnyben részesíteni azokat a növényeket, amelyek nyílt napos területeken helyezkednek el. A fa enyhén megdöntésével leegyszerűsödik a folyadékgyűjtés. Ez annak köszönhető, hogy könnyebben rögzíthető az italtartály.

A nyírfa gyökerei mélyen a földben vannak. Ezért nem szívja fel a talaj felszínén található mérgező anyagokat. A szakértők azt tanácsolják, hogy a folyadékot környezetbarát helyeken gyűjtsék. Az a tény, hogy a fák lombozatukon keresztül képesek felszívni a káros elemeket és a kipufogógázokat.

Kórházak, parkok, közkertek, üvegházak, szanatóriumok területén található növényekről gyűjteni tilos. Ha megrongálja a védett területen növő nyírfákat, közigazgatási felelősséget von maga után. Nyírerdőben, ligetben vagy saját telephelyen szabad nedvet gyűjteni. Az így kapott ital csak önfogyasztásra használható fel. Engedély nélkül árusítani tilos.

A hely meghatározása a törzsön

Javasoljuk, hogy gondosan készítse el a lyukat a hordóban. Sekélynek kell lennie. A folyadék a fa és a kéreg között helyezkedik el.Ezért általában elegendő egy 1 centiméteres fúróval történő szúrás. A legjobb az északi oldalról csinálni. Ott szabadul fel a maximális mennyiségű lé, és a seb meglehetősen gyorsan gyógyul.

A lyukak számát a fa korától függően határozzuk meg. Minél idősebb a növény, annál több lyukat készíthet. Ha a törzs átmérője 25-30 centiméter, akkor 1-2 lyukat készíthet. Ha a nyír nagyobb, akkor megengedett 3-4 különböző helyeken történő végrehajtása.

Érdemes megfontolni, hogy egy fa naponta legfeljebb 1 liter gyümölcslevet termelhet. A szezonban akár 10 liter italt is lehet kapni egy nyírfáról.

Hogyan kell helyesen gyűjteni

Számos lehetőség van a nyírnedv gyűjtésére, amelyek mindegyike rendelkezik bizonyos jellemzőkkel.

Gyűjtemény ágakból

A lé kinyeréséhez javasolt egy felfelé mutató ágat venni, amely egy vázágból nyúlik ki. Nem szabad túl vékonynak lennie. Célszerű egy felnőtt férfi hüvelykujj nagyságú ágat használni. A végét le kell vágni, és műanyag palackot kell rá rögzíteni. Ezt a nyaknál kell megtenni. Hagyja a tartályt 3-5 órán át. Ha nagy mennyiségű folyadékra van szüksége, ajánlatos több nyírfát használni.

Tartozékok nélkül

Ha nem állnak rendelkezésre gyűjtőeszközök, használhatja az expressz módszert. Ilyenkor ajánlatos éles késsel levágni a kérget és visszahajlítani. Az eredmény egy ereszcsatorna legyen. Ezután egy széles nyakú edénybe gyűjtheti a folyadékot.

A lé összegyűjtése után ajánlatos a kérget a helyére tenni és rögzíteni. Ezt nedves talajjal, mohával vagy kötéllel lehet megtenni. A sérülés elhagyása szigorúan tilos. Az erős folyadékáramlás még a legerősebb fa halálához is vezethet.

IV

A gyümölcslé előállításához használhat orvosi csepegtetőt. Minden gyógyszertárban megvásárolható. A tömlőre illeszkedő adapter átmérője körülbelül 4 milliméter. Könnyedén kiválaszthatja a megfelelő fúrót.

A hegy kiszélesedő alappal rendelkezik. Ennek köszönhetően szorosan beilleszthető a nyírfa lyukába. Az átlátszó cső második végét le kell engedni egy edénybe, amely a földön áll, vagy kötéllel egy fához van csavarozva. Ebben az esetben a nyírfa nedve szabadon áramlik, és veszteség nélkül esik az előkészített tartályba.

A folyadék törmeléktől és rovaroktól való védelme érdekében fúrjon egy lyukat az edény fedelébe, és helyezze bele a cső végét. Ha több lyuk van a fán, mindegyikbe egy csepegtetőből származó adaptert kell helyeznie. Ugyanakkor a többi végét ugyanabba a tartályba engedjük le. Így 3-4 liter hasznos folyadékhoz juthatunk.

horony

A nyírfalé kinyerésének leghagyományosabb módja a nyírfakéreg horony használata. Javasoljuk, hogy a készülék egyik keskeny végét helyezze a lyukba, a másikból a lé az előkészített edénybe folyik.

Hasonló lehetőség a gyümölcslé gyűjtésére a műanyag sarok használata. Használhat vágott fogantyútestet is.

Gyógynövényes érszorító

Ezt a módszert ősidők óta használják a nyírfanedv gyűjtésére. Használatához sűrű kötelet kell készítenie fűszálakból, lyukat kell készítenie a fán, és bele kell helyeznie a munkadarabot. Amikor a lé kezd kiemelkedni, alaposan átitatja az érszorítót. Ezért a másik végére érdemes egy edényt elhelyezni a folyadék összegyűjtésére. Fontos figyelembe venni, hogy a gyümölcslevet csak olyan környezetbarát területen ajánlatos inni, amely messze van a városoktól és autópályáktól. A termék begyűjtése falvakban és erdőkben megengedett.

Nyírfa feldolgozása betakarítás után

Közvetlenül a nyírnedv gyűjtése után javasolt a sérült terület kezelése. A lyukat sűrű anyaggal kell lefedni. Ehhez a következő eszközöket használhatja:

1. A kerti szurok viszkózus állagú termék. Segítségével meg lehet védeni a sérült területet a fertőzéstől és a lé szivárgásától. Ez segít megelőzni a csomagtartó kiszáradását. A kerti lakk használatának köszönhetően felgyorsítható a törzsön lévő sérült területek gyógyulása.
2. A lyuk bezárására gyurmával is lehet. Ez segít megakadályozni, hogy a lé kifolyjon.
3. Fa parafa – könnyen elkészíthető fából. Fontos, hogy az átmérője megegyezzen a furat méretével. Ezután javasolt a sérült területet kerti lakkal lefedni. Gyurma használata is megengedett.
4. Mosószappan - ez a termék könnyen lezárhatja a lyukat. Az is megengedett, hogy először parafát használjunk.
5. Olajfesték száradása - fontos megbizonyosodni arról, hogy nem tartalmaz kerozint vagy benzint. Megengedett fehér festék használata, amelyet gyakran fák kezelésére használnak.

Ha a megadott eszközök nincsenek kéznél, megengedett a sérült terület földdel, mohával, agyaggal vagy fűvel való lefedése.

A fa gondozása az eljárás után

Ha a fán vágások történtek és a kéreg rajta maradt, azt vissza kell takarni. Ezután rögzítse vastag anyaggal. Nincs szükség további lépésekre. Kisebb sérülésekkel a nyírfa könnyen helyreállítható. Ez elég gyorsan megtörténik. Ha a sérülés jelentős, a fa azonnal elpusztul.Ezért a lehető leggondosabban kell kivonnia a gyümölcslevet.

Az összegyűjtött gyümölcslé tárolása

Javasoljuk, hogy a frissen gyűjtött gyümölcslevet azonnal a hűtőszekrénybe helyezze. Ezen a helyen körülbelül egy hétig tárolható. Szobahőmérsékleten a termék legfeljebb 3 napig tárolható. A szabályok és a tárolási feltételek megsértése esetén a készítmény egészségre veszélyessé válhat. Gyakran megjelenik benne a penész és a rothadás. Fennáll a patogén mikroorganizmusok elszaporodásának veszélye is. Ezért szigorúan tilos gyümölcslevet inni a lejárati idő után.

Az ital tárolására üvegedények használata javasolt. Jobb, ha nem műanyag edényben tároljuk. A termék eltarthatóságának növelése érdekében speciális feldolgozásra van szükség. A fagyasztott és kétszer leszűrt keverék műanyag palackokban tárolható a fagyasztóban. A termék eltarthatósága 1 hónap.

Ha az italt pasztőrözik, akkor 2 hétig üvegedényben kell tárolni. Fontos figyelembe venni, hogy ez az eljárás néhány hasznos anyag elvesztéséhez vezet.

A lé eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében javasolt tartósítani. Ehhez természetes összetevőket kell használni. Ide tartozik a narancs, citrom, méz, cukor, ribizli ágak. A dobozos termék 6-8 hónapig eltartható.

Az egészséges és ízletes ital elkészítéséhez a következő recepteket ajánljuk:

1. Keverjen össze 1 liter gyümölcslevet 100 gramm cukorral és 5 gramm citromsavval. Fontos, hogy alaposan keverje össze, amíg az összes szem fel nem oldódik. Ezt követően a készítményt pasztőrözni kell, és fedéllel le kell zárni.
2. A levét felforraljuk, hozzáadjuk a beáztatott mazsolát és levesszük a tűzhelyről. Hagyja infúziót kelteni. Ezután üvegekbe töltjük. Ebben az esetben a nyakig 8 centiméternek kell maradnia.Hűvös helyen hagyjuk hatni 2 hétig.
3. 1 liter nyírnedvhez vegyünk fél citromot, 1 kiskanál mézet és 5 gramm száraz élesztőt. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódnak, fedjük le és tegyük hűtőbe. 10 nap múlva az ital készen áll. 2 hónapon belül meg kell inni.

A nyírfanedv egy nagyon egészséges és ízletes ital, amely segít javítani az egészséget. Fontos ezt a terméket megfelelően elkészíteni. Annak érdekében, hogy maximálisan megőrizze előnyös tulajdonságait, meg kell választani a megfelelő időpontot a folyadék begyűjtésére, és biztosítani kell számára az optimális tárolási feltételeket.