A quinoa gyógynövény hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, hagyományos orvoslás receptjei

A természet számos értékes növényt biztosított az emberiség számára, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A quinoa felhasználását, jótékony tulajdonságait és esetleges ellenjavallatait figyelembe veszik a különböző betegségek kezelésében. Ugyanakkor a növényt széles körben használják a főzésben, különösen a vegetáriánus étrendben és a fogyásban, a növényben lévő magas fehérjetartalom miatt.

Rövid leírás

A kerti quinoa egy álló, egynyári gyógynövény. A törzsre az elágazás jellemző. A növény magassága akár 180 centiméter. A lombozat felváltva oszlik el a törzsön, eltérő megjelenésű, hosszúkás, vékony, jellegzetes bevágásokkal, smaragd árnyalattal. Alul egy tejszerű levéllemez.

A lombozat fajtól függően sárga vagy vörös lehet. Savanyú íze van. A virágok zöldek vagy pirosak. A quinoa magja barnás vagy fekete. A növény egylaki, a bokrokon hím és női virágzat található. Kicsiek, zöldes vagy vöröses színűek, a virágzat szálak vagy kalászok formájában jelenik meg. Egész nyáron virágzik, a növekedési régiótól függően.

Kémiai összetétel

A szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása gazdag összetételének köszönhető. A Swan tartalma:

• vitamin komplex: C, P, E, PP, A, B vitaminok (B₁, BAN BEN₂, BAN BEN₄, BAN BEN₅, BAN BEN₉);
• aminosavak, legalább 17 típus, amelyek közül néhány nem szintetizálódik a szervezetben;
• elemek: vas, foszfor, kálium, szelén, kalcium, réz, cink, nátrium;
• szerves savak;
• pektin;
• szaponinok;
• illóolajok;
• fehérje;
• cellulóz.

Az értékes anyagok összetétele és mennyisége a növekedési hely függvényében változik.

Quinoa fajtái

A következő quinoa fajtákat különböztetjük meg:

• vad quinoa - legfeljebb 70 centiméter magas, a törzs felálló vagy kúszó, a hajtások vízszintesen vagy felfelé helyezkednek el. Az ág teljes hosszában filmszerű bevonat látható, a levéllemezek hosszúkásak vagy háromszög alakúak, az árnyalat szürkés-zöld, néha vöröses;
• A tatár quinoa legfeljebb egy méter magas, egynyári növény, függőleges vagy fekvő törzsű. Levelei megnyúltak, enyhén oválisak, fogazottak, bolyhokkal borítottak, a virágok levelekkel határolt tüskéket alkotnak;
• fej quinoa - akár 60 centiméter magas, kúszó szár, nyár végére zöldesről vörösre változik. Levelei háromszög alakúak vagy oválisak, a virágok kis golyókat alkotnak, a női virágoknak nincs periantusa;
• quinoa lándzsa alakú - legfeljebb egy méter magas, a törzs részben csupasz, mérsékelten elágazó, a levéllemezek mindkét oldalon egységesek, lándzsa alakúak, a törzshöz ellentétesen kapcsolódnak, a virágokat kis golyókba gyűjtik;
• hosszúkás quinoa - legfeljebb egy méter magas, a levelek háromszög alakúak, hosszúkásak, zöld színűek, a virágok szintén zöldek, kis golyókba gyűjtve;
• tengerparti quinoa - legfeljebb 70 centiméter magas, a törzs részben csupasz, felfelé irányuló hajtásokkal elágazó, ovális alakú levelekkel, az alján szűkült, a virágok hosszúkás tüskéket alkotnak, spenót helyett élelmiszerként használják;
• terjedő quinoa - legfeljebb 1,5 méter magas, elágazó törzs, sima és szaggatott szélű levelek, hosszúkás, zöld árnyalatú, a levelek alsó szintje lándzsa alakú. A virágok zöldek, tüskékre gyűjtve;
• nyíl alakú quinoa - legfeljebb 1,5 méter magas, a szár felálló, elágazó, a levéllemez teteje zöld, az alsó rész ezüst, rétegtől függően a levelek éles végűek, szív alakúak ill. ovális, sima oldalakkal.

Fontos! A fehér quinoa ehetőnek tűnik, de mérgező.

Már kis mennyiség elfogyasztása esetén mérgezés, hányinger, hányás, kiszáradás, hasi fájdalom és hasmenés lép fel.

Hogyan hasznos?

A quinoa gyógyászati ​​tulajdonságait régóta használják az alternatív gyógyászatban. A zöld rész és a magvak szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása a növényben jelenlévő vitaminok, ásványi anyagok és egyéb értékes vegyületek jótékony hatásában nyilvánul meg.

A csontokért

A quinoában lévő kálium, foszfor, kalcium és magnézium jelenléte miatt segít megerősíteni a csontszövetet és megelőzni a csontritkulás kialakulását. A fehérje részt vesz az izomtömeg kialakulásában. A vitaminok aktiválják a regenerációs folyamatokat.

A szívre és az erekre

A vas jelenléte a növényben biztosítja a vörösvértestek és a hemoglobin magas szintjét. A magas kálium- és rutintartalom jótékony hatással van a szívre, megelőzi a szklerózist, szívinfarktust, csökkenti a vérnyomást. A rost segít eltávolítani a koleszterint és normalizálja a véráramlást.

Vérzéscsillapító szerként használják. Főzetként használva a kezelés időtartama legfeljebb 2 hét, szünet után - 2 hét, majd egy második kúra.

Az agynak és az idegeknek

A réz, cink és vas jelenléte a quinoában biztosítja az agy és az egész idegrendszer megfelelő működését. Fogyasztása során a fáradtság és az irritáció enyhül, és megelőzhető a depresszió. Parkinson-kórban szenvedőknél a remegés megszűnik, és az álmosság megszűnik.

A szemnek

A szem egészségét a növény zöld részében található karotinoidok és antocianinok biztosítják, amelyek megakadályozzák a makuladegeneráció kialakulását.

A hörgőknek

A quinoa zöld részének infúziója és főzete segít megszüntetni a szájüregi gyulladást (íny és torok), megszünteti a kellemetlen szagokat, valamint a torok, a felső légúti és a hörgők megbetegedéseinek kezelésére használják, mivel rendelkezik köptető és köhögéscsillapító hatása. A főzet hígítja a nyálkát és elősegíti annak eltávolítását.

A gyomor-bél traktus számára

A friss levelek és a főzet megfelelő használatával javul a gyomor-bél traktus működése. A quinoa segít megszüntetni a székrekedést, tisztítja a szervezetet, javítja a májműködést, görcsoldó hatású. Leve és friss levelek formájában fogyasztva.

A vesékre és a hólyagra

A növény vizelethajtó, elősegíti a vizeletürítést, javítja a veseműködést, eltávolítja a felesleges vizet, sót és méreganyagokat.

A reproduktív rendszer számára

A quinoa jótékony hatással van a női szervezetre is. Görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a menstruációs fájdalmat.

A bőr számára

Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a növény lassítja az öregedési folyamatokat, ami a bőrön is visszatükröződik. Serkenti a kollagéntermelést, aktiválja a regenerációs folyamatokat a szervezetben. Sebgyógyító, baktériumölő hatású, gyulladáscsökkentő.

Az immunitásért

A quinoa általános erősítő hatású: javítja az immunitást, megtisztítja a méreganyagokat, semlegesíti a szabad gyököket. A növény vértisztító tulajdonságai ismertek. A hatékonyságot vérvizsgálattal ellenőrizzük.

Alkalmazási területek

Ízének és gyógyászati ​​tulajdonságainak köszönhetően a növényt széles körben használják.

A főzésben

Leggyakrabban a kerttípust használják. Fiatalon, virágzás előtt használt. A forrásban lévő folyadékkal leforrázott levelekből pürék, omlettek, levesek, káposztalevesek készülnek, lepények töltelékeként használják. A friss quinoát adják a salátákhoz.

A leveles fiatal hajtások ugyanúgy fermentálhatók, mint a káposzta. A magvak nem tartalmaznak glutént, zabkása készítésére használják. Fogyasztás után a teltségérzet hosszú ideig fennáll.

A növény nagy népszerűségre tett szert a vegetáriánus menükben és a fogyásban. A magas fehérjetartalomnak köszönhetően a teltségérzet hosszú ideig megmarad, a szervezet fontos vitaminokat, elemeket, értékes vegyületeket kap.

A népi gyógyászatban

A növény gyógyászati ​​tulajdonságait a népi gyógyászatban (a hagyományos orvoslás nem alkalmazza) használják a különféle betegségek kialakulásának megelőzésére és azok kezelésére. A fenti betegségek mellett cukorbetegség és elhízás esetén is használják. Vegyünk infúziók, főzetek, gyümölcslé formájában.

Mellékhatások, ellenjavallatok

A leírt pozitív hatások ellenére a növénynek számos ellenjavallata van:

• az emésztőszervek krónikus jellegű károsodása;
• urolithiasis;
• vérzésre való hajlam, rossz véralvadás.

A magvak túlzott fogyasztása tiszta formában káros lehet. Hosszan tartó gyomorpanaszokat, hányingert, hányást, hasmenést és bőrkiütéseket vált ki. Egyes esetekben megnő a gyomorhurut és a gyomorfekély kockázata.

Tájékoztatásképpen! A quinoa erős allergén. Vannak, akik hajlamosak az allergiára, a virágpor negatív tüneteit tapasztalják a virágzási időszakban.

Hagyományos orvoslás receptjei: hogyan kell használni a quinoát

A gyógynövények hasznosak lehetnek, de árthatnak is. Óvatosan kell bevenni őket, be kell tartani az infúziók vagy főzetek elkészítésének arányát, és követni kell az adagolás menetét is.

A quinoa mag főzete

A növény magvaiból főzetet készítenek. Elkészítési arányok: 15-20 gramm 210 milliliter vízhez.

Az előkészítéshez:

1. Öntsön forrásban lévő folyadékot a magokra. Forraljuk negyed óráig.
2. Kihűlés után szűrjük le.

A quinoa magból készült zabkása hasonló a hajdinához. Enyhíti a vastagbélgyulladást. 4-5 nap használat után a székrekedés elmúlik, a bőr kitisztul. Darált magvakat adhatunk levesekhez és sütőliszthez.Közvetlenül használat előtt ajánlatos 2-3 órára vízbe áztatni, hogy eltávolítsa a keserűséget.

A quinoa alkoholos tinktúrája

Szükséges:

• száraz nyersanyagok - 2 evőkanál;
• alkohol - 150 ml.

Főzési sorrend:

1. Helyezze a gyógynövényt egy sötét edénybe, és adjon hozzá alkoholt.
2. Hagyja két hétig sötét helyen, időnként megrázva.
3. Szűrjük át egy ruhán. Öntsük egy sötét üvegbe, és tároljuk sötét helyen.

Quinoa lé

A gyümölcslé előállításához a fiatal quinoa szárát és lombozatát kell használni. A lé jobb elválasztása érdekében ajánlatos az apróra vágott növényrészeket 2-3 órára hideg vízbe áztatni. A nyersanyagokat átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgéppel őröljük, majd rongyba tesszük és kinyomkodjuk. Vegyünk 15 ml-t naponta háromszor.

A quinoa juice javítja a perisztaltikát és segíti a belek tisztítását. Külsőleg használva gyógyítja a sebeket. A lékészítésből származó pépet szövet- vagy gézzacskóba helyezzük, a sebre kenjük, és kelések kezelésére használjuk..

A párolt quinoát széles körben használják. A radiculitis alatti fájdalom csökkentésére és a duzzanat jeleinek megszüntetésére szolgál. Rögzítse a borogatást egy éjszakán át.

Gyógynövény főzet

A növényből főzet elkészítéséhez száraz nyersanyagokat használnak. Külsőleg és belsőleg is használható: lotionként, borogatásként, gargarizálásként. Segít megszabadulni a rossz lehelettől is, ha nem belső szervi betegség oka.

1. Vágja fel a szárat és a levéllemezeket.
2. Öntsön 240 ml forrásban lévő folyadékot egy evőkanál nyersanyagra, és párolja 15 percig.
3. Kihűlés után leszűrjük és kinyomkodjuk a tortát.
4. Igyon 40-50 ml-t naponta háromszor.

Hogyan gyűjtsük és tároljuk a quinoát?

Javasoljuk, hogy a nyersanyagokat a várostól és a forgalmas utaktól távol gyűjtsük össze.A quinoát a virágzási időszak előtt gyűjtik be. Ebben az időben a növény értékes összetevőkkel telített, a levelek különösen érzékenyek.

A növény magjai gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Érésükkor gyűjtik, szárítják és legfeljebb 3 évig tárolják. A betakarítás megkönnyítése érdekében az érett quinoa ágakat kösse meg és akassa fel. Terítsen alá papírt vagy szövetet. A növény kiszárad és a magok lehullanak.

Egyedülálló tulajdonságainak megőrzése érdekében a quinoát jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védett helyen kell szárítani: padláson, lombkorona alatt. A nyersanyagokat pamutzacskóban vagy üvegtartályban tárolják.