Az élesztő ismerős termék az emberek számára. Pékárukban, kvassban és sok más termékben szerepelnek. Az élesztő fehérjeelemekben és aminosavakban gazdag gomba. A betakarítás felgyorsítása érdekében a kertészek élesztővel etetik a paradicsomot. Ez utóbbi különféle kiegészítő komponenseket tartalmazhat.
- Az élesztő biológiai tulajdonságai és összetétele
- Hatás a palántákra és a felnőtt paradicsom bokrokra
- A paradicsom növekedésének fokozása
- Általános erősítő kiegészítő
- A növényi immunrendszer erősítésére
- Műtrágyázás a beporzók vonzására
- Az élesztő etetés előnyei és hátrányai
- Milyen formában érdemesebb jelentkezni?
- Nyers
- Száraz
- Hogyan kell helyesen alkalmazni
- A gyökér alatt
- Lombos módszer
- Élesztő takarmány recept
- Komlóval
- Csirkeürülékkel
- Élő élesztőből és csalánból
- Tejjel
- Élesztő cukorral
- Hamuval
- Kenyér adalékokkal
- Mikor kell műtrágyát kijuttatni?
- Kertészek véleménye az élesztő használatáról
Az élesztő biológiai tulajdonságai és összetétele
Az élesztőgombák egysejtű gombák. Fehér és szénhidrát összetevőket, ásványi elemeket, B-vitaminokat tartalmaznak, biológiai tulajdonságaikkal a kertész a következőket érheti el:
- a talaj összetételének minőségi javítása;
- a jól virágzó hajtások megjelenése, a petefészkek számának jelentős növekedése;
- jelentősen növeli a palánták ellenállását a kedvezőtlen éghajlati viszonyokkal szemben;
- a növényi immunitás jelentős javulása;
- környezetbarát termés elérése.
Hatás a palántákra és a felnőtt paradicsom bokrokra
Használható-e élesztő palánták és kifejlett bokrok etetésére? A termék alkalmazható mind az újonnan kibontakozó paradicsomhajtásokra, mind a már kialakult bokrokra.
A paradicsom növekedésének fokozása
A termék lehetővé teszi a kertészek számára, hogy a paradicsombokrokat sokkal gyorsabban neveljék, mint műtrágya nélkül. Ez a hatás a gombák speciális tulajdonságainak köszönhető, amelyek megváltoztatják a talaj összetételét, növelik a nitrogénvegyületek térfogatát. Ha helyesen és időben eteti a palántákat élesztővel, néhány napon belül felgyorsul a növekedés.
Általános erősítő kiegészítő
Az élesztős táplálás lehetővé teszi a kertész számára, hogy a szokásosnál több gyümölcsöt kapjon, miközben pénzt takarít meg a drága műtrágyák vásárlásán. A növények tenyészideje is jelentősen lecsökken. Az élesztő műtrágya a paradicsom ízjellemzőit is befolyásolja.Az élesztőt használó kertész kiváló ízű és aromájú gyümölcsöket kap.
A növényi immunrendszer erősítésére
Tekintettel arra, hogy a termék természetes mikroorganizmusok szállítója, segíti a paradicsom immunrendszerének erősítését. Különösen jól védi a paradicsomot a késői rothadástól, a barna rothadásnak is nevezett betegségtől.
Műtrágyázás a beporzók vonzására
Mivel az élesztő javítja a növények aromáját, a megtermékenyített bokrok a beporzó rovarok (poszméhek, méhek) figyelmének tárgyává válnak.
Az élesztőtakarmányozás ezen hasznos tulajdonsága olyan kertészek számára releváns, akik a szabadban termesztenek paradicsomot, nem üvegházban.
Az élesztő etetés előnyei és hátrányai
Vannak kertészek, akik úgy vélik, hogy az élesztő nem műtrágya a szó általánosan elfogadott értelmében, hanem növényi növekedést gyorsító. Akárhogy is legyen, az élesztőnek a következő előnyei vannak:
- a föld gazdagítása fehérje és aminosav elemekkel, szerves vassal és egyéb mikro- és makrokomponensekkel;
- a növények növekedésének felgyorsítása;
- a rizóma növekedésének javítása;
- a paradicsom immunitásának észrevehető javulása, csökkentve a gombás fertőzés valószínűségét;
- alacsony költség, könnyű előkészítés és használat.
A hátrányok közé tartozik az a tény, hogy az élesztőt nem lehet több mint háromszor használni szezononként. Ezenkívül a műtrágya csak meleg körülmények között hatásos. Hideg körülmények között az erjedés leáll, és a műtrágyázás hatása semmilyen módon nem jelentkezik.
Milyen formában érdemesebb jelentkezni?
Nem számít, hogy milyen élesztőt használnak műtrágyához - nyersen vagy szárazon. Mindkettő egyformán hatékony lesz. Még régi kenyérből is lehet műtrágyát készíteni keksszel.
Nyers
Száraz élesztőből műtrágya készítésének receptje:
- Tegyünk 100 grammot egy tíz literes, meleg vízzel töltött edénybe.
- Az erjedés aktiválásához öntsön 2 evőkanál cukrot a tartályba.
- Várjon 2 órát.
- A kapott keveréket 50 liter vízben hígítjuk.
Száraz
Recept a műtrágya nyers termékből történő elkészítéséhez:
- Keverjünk el 200 gramm nyers élesztőt egy liter tejjel.
- Várjon néhány órát, amíg az indító hangereje megnő.
- Hígítsa fel a kész keveréket vízzel (a víz térfogatának a keverék térfogatának tízszeresének kell lennie).
Hogyan kell helyesen alkalmazni
A paradicsomhoz 2 féle élesztő műtrágya létezik - gyökér és levél. Mindkét műtrágyatípus hatékony, a különbségek csak a kijuttatás módjában és összetételében rejlenek.
A gyökér alatt
A paradicsomot gyökérmódszerrel javasolt trágyázni, amint 2 levél jelenik meg a palántákon. A módszer lényege, hogy egyszerűen öntözzük a növényeket. A kialakult bokrokat 2 liter műtrágyával öntözzük. Az új helyen gyökeret vert palántáknál négyszer kevesebb műtrágya szükséges.
Lombos módszer
A lombos táplálás nagyon hasznos a paradicsom számára. Miután a palántákat üvegházba vagy kerti ágyba ültették, nem ajánlott öntözni őket. A gyökérrendszer még nem fejlődött eléggé, ezért a paradicsomot permetezzük.
A lombos takarmányozásnak a következő előnyei vannak:
- lehetséges a palánta életének kezdeti szakaszában;
- A szárak és levelek hajszálerei teljes mértékben szállítják a hasznos elemeket. A táplálkozási összetevők szállítása sokkal gyorsabban történik, mint a gyökéretetés alkalmazásakor;
- az elkészített keveréket elmentjük.
Figyelem! A levéltáplálás kevésbé legyen koncentrált, mint a gyökéretetés. Ellenkező esetben a kertész megkockáztatja, hogy megégeti a növények leveleit.
Élesztő takarmány recept
A fedőöntet különféle receptek szerint készíthető.Mindegyik recept egy speciális összetevőben különbözik a többitől.
Komlóval
Gyűjts össze 1 csésze komlótobozt, és öntsd fel forralt forró vízbe. A kúpokat körülbelül ötven percig főzzük. Miután a húsleves kihűlt, öntsünk bele 4 evőkanál lisztet és 2 evőkanál cukrot. Helyezze a keveréket meleg helyre egy napig. Ezután adjunk hozzá egy pár reszelővel apróra vágott burgonyát, és hagyjuk még egy napig. Szűrés után öntsünk a keverékhez 9 liter vizet.
Csirkeürülékkel
Keverjen össze egyharmad csésze kristálycukrot, negyed kilogramm nyers élesztőt, fahamut és csirketrágyát (két csésze). Hagyja a keveréket fermentálni 2 órán át. A műtrágya elkészítéséhez öntse a keveréket egy tíz literes edénybe melegített vízzel.
Élő élesztőből és csalánból
Szüksége lesz egy tágas, ötven literes tartályra. Gyűjtse össze a zöld csalánt. Ahogy a fű vándorol, a folyadékot nitrogénelemekkel telíti. A csalánt ledaráljuk és egy edénybe helyezzük. Öntsünk fél kilogramm élesztőt és egy vekni kenyeret. Ezután öntsön felmelegített vizet az edénybe (úgy, hogy teljesen kitöltse a keveréket), és hagyja erjedni néhány napig. Az erjesztett csalán szokatlan aromájával ellenőrizheti, hogy készen áll-e a műtrágya. Hígítsa fel a keveréket vízzel (egytől tízig). Egy bokornak egy liter műtrágyára lesz szüksége.
Tejjel
A fedőöntet elkészítéséhez szüksége lesz 1 liter tejre (tehénből), néhány csomag granulált élesztőre (egyenként hét gramm). Az erjedés körülbelül három óráig tart. A kész keverék minden literjét tíz liter melegített vízzel kell feltölteni.
Élesztő cukorral
Tíz gramm élesztőtermékre, egyharmad pohár kristálycukorra lesz szüksége. Öntse az összetevőket egy vödör felmelegített vízbe (térfogat - 10 liter).Néhány aszkorbinsavat és egy marék földet is adhatunk hozzá, hogy fokozzuk a gombák hatását. Az erjedés néhány napig tart. Ne felejtse el keverni a keveréket. Hígítsuk fel vízzel 1-5 arányban.
Hamuval
Keverjünk össze száz gramm élesztőt tíz liter felmelegített vízzel. Öntsön a keverékbe fél kilogramm fahamut. A műtrágya a paradicsom aktív növekedése közben használható.
Kenyér adalékokkal
Vegyünk száz gramm élesztőt, tíz liter vizet. Keverje össze az egészet egy edényben. Adjunk hozzá fél kilogramm zsemlemorzsát a keverékhez. Használhat olyan kekszet, amelyet folyadékkal lágyított. Adjunk hozzá fél kilogramm apróra vágott füvet is a keverékhez (quinoát ne használjunk, gyakran telepednek meg rajta a késői vész spórák), és hagyjuk erjedni pár napig. Az erjedés végén hígítsa fel az oldatot meleg vízzel 1:10 arányban.
Mikor kell műtrágyát kijuttatni?
Az élesztő táplálék használatának tervezésekor figyelembe kell vennie a következő tényezőket:
- Évad. A növényeket csak akkor szabad a gyökérnél megtermékenyíteni, ha a föld meleg. Az első alkalommal nem kell kapkodni, ajánlatos megvárni a tavasz végét vagy a nyár elejét. Ebben az időszakban a föld felmelegszik, a hasznos elemek teljesen felszívódnak. Egy másik fontos tényező a műtrágyázás használatának ideje. A paradicsomot legjobb hajnalban vagy alkonyatkor trágyázni, amikor nem süt túl sokat a nap. Ha a paradicsom üvegházban nő, a trágyázást reggel kell elvégezni, hogy a paradicsom még naplemente előtt kiszáradjon.
- Talaj állapota. Ha a nyílt talaj száraz, akkor a műtrágya kijuttatása előtt kissé meg kell nedvesíteni.
- Adagolás. Ne gondolja, hogy az élesztő műtrágyák általában ártalmatlanok. A túladagolás a paradicsom állapotának romlását és a termés csökkenését okozhatja.
- Alkalmazási gyakoriság. A paradicsomot szezononként legfeljebb háromszor trágyázzák meg élesztővel. A termék nitrogénelemekkel tölti fel a talajt, de eltávolítja a káliumot és a kalciumot. Erre tekintettel célszerű fahamut adni a műtrágyához, vagy a hamut szórni az ágyásokra.
Kertészek véleménye az élesztő használatáról
Az élesztőtermék hozzávetőleg 60 százalékban fehérjeelemeket tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy hatékonyan felhasználják a paradicsom etetésére. Az orosz kertészek széleskörű tapasztalata azt mutatja, hogy a paradicsom élesztővel történő megfelelő trágyázásával javíthatja a paradicsom általános állapotát és kiváló termést érhet el.
A nyári lakosok véleménye szerint a műtrágya az alacsony ár és a nagy hatékonyság kiváló kombinációja. Ezenkívül a kertészek megjegyzik, hogy az élesztőműtrágyát nagyon könnyű elkészíteni.
A nyári lakosok gyakorlatilag nem veszik észre az élesztő etetés hátrányait. A kertészek szerint a leghatékonyabb, ha élesztőt használnak a szabadban termő paradicsom etetésére, mivel ebben az esetben a műtrágya felkelti a beporzók figyelmét.