Az ökörfüles paradicsom salátafajta. Ennek a fajtának vannak előnyei és hátrányai. Érdemes megfontolni, hogy szinte minden mutató - növekedés, bokrosodás, a gyümölcs érésének időtartama - rosszabb az ízüknél. A nyaralókban termeszthető Ökörfül paradicsom népszerűsége azonban éppen a kiváló íze miatt nem múlik. Ez a fajta egyébként ízében nagyon hasonlít a Bull's Forehead-hez.
Jellemzők és jellemzők
Az Ox Ears paradicsomfajta jellemzői és leírása szerint első termése a nyári szezon végén érik. A paradicsom hosszú növekedési periódusú: a csírázástól a gyümölcsérésig körülbelül 110-115 nap telik el. Ezért egyes nyári lakosok nem tartják fontosnak az ökörfülek termesztését. Ez annak köszönhető, hogy nyár végére már szinte mindenki betakarította a korai paradicsomot, és ez alapján készült a télre.
A paradicsom késői érése ellenére minden nyári lakos, aki legalább egyszer megkóstolja e paradicsom ízét, előnyben részesíti ennek a salátafajtának a termesztését.
Ezt a választást nemcsak a kiváló íz határozza meg, hanem a következő előnyök is:
- a termés közepes sűrűségű, péje finom szerkezetű;
- a gyümölcsök hengeres alakúak, sima felületűek, egyenletes, gazdag vörös színűek;
- a paradicsom ízvilága abszolút minden régióban maximálisan megmutatkozik, mivel pépük kiegyensúlyozott szerves sav- és cukortartalommal rendelkezik;
- a növény határozott, magassága elérheti a 60-80 centimétert;
- a fajta gazdag termése - átlagosan 1 négyzetméteren 6,3 kiló paradicsom terem;
- 1 gyümölcs átlagos tömege 100 gramm.
Sok nyári lakos néhány hátrányt ad a paradicsom leírásához:
- a termés közepén világos ér található, ami vágáskor nagyon észrevehető;
- a magkamrák csak részben vannak feltöltve, ami ürességérzetet eredményez;
- az ágak alátámasztásának hiánya azok károsodásához és a termés egy részének elvesztéséhez vezethet.
A tapasztalt kertészek azt állítják, hogy a növény megfelelő ültetése és gondozása minimálisra csökkenti a hátrányokat.
Növekvő
Ezt a fajtát palántákon kell termeszteni. A palántákat a következő utasítások szerint készítse elő:
- A magokat kálium-permanganát oldattal kezeljük, majd alaposan mossuk, szárítjuk, és 12 órán át áztatjuk bármilyen növekedési serkentőben.
- Ebben az időben a talaj előkészítése folyik. Megfelelő talajt nyerhetünk, ha a kerti földet tőzeggel vagy humuszos anyaggal keverjük össze. A talaj táplálóbbá tétele érdekében kis mennyiségű fahamut adhat hozzá.
- A magokat sekély lyukakba vetjük, megszórjuk talajjal és megnedvesítjük.
Ahhoz, hogy az első hajtások gyorsabban megjelenjenek a talajfelszínen, optimális környezeti hőmérsékletet kell biztosítani.
A növény aktívan fejlődik 25 fok feletti hőmérsékleten. Miután a palánták megjelennek a föld felszínén, csökkenteni kell a hőmérsékletet, és a tartályokat megvilágított helyre kell helyezni.
A palántákat csak akkor szabad szedni, ha több teli levél jelenik meg a talajfelszín felett. A növényt komplex műtrágyával kell etetni. Újraültetése május második felében szükséges, amikor a növény már legalább 1 virágfürtöt és 6 levelet alkot.
Gondoskodás
Az ökörfül a következő gondozást igényli:
- A növény nyílt terepen történő ültetése utáni első napokban fóliával kell lefedni.
- A 3. fürt feletti mostohafiak eltávolításával 1 vagy 2 szárat kell kialakítani.
- A magas növények megtámasztásához tartószerkezetet kell építeni.
- Az ültetési időszakban a növényt háromszor kell etetni komplex műtrágyával.
Az ökörfül paradicsom egyik előnye, hogy a paradicsom ellenáll a kórokozóknak. A kertészek azonban továbbra is javasolják az ültetések megelőző kezelését. Ez az intézkedés segít teljesen kiküszöbölni a bokor késői rothadása, gyökér-, szürke- és virágvégrothadása által okozott károsodásának kockázatát.
Megfelelő gondozás mellett az Ox's Ear nagy, lédús gyümölcsöket hoz, amelyek bármilyen asztalt díszítenek, és kiváló alapanyag nemcsak saláták, hanem italok és szószok elkészítéséhez is.
