A kertészek között sok paradicsomszerető van, akik évente új fajtákkal és hibridekkel bővítik gyűjteményüket. Érdemes kipróbálni a Vkusnoteka magsorozat Black Gourmet paradicsomát. Kerek, egyöntetű termése frissen és pácolásra is jó.
A változatosságról
Legújabb sorozat chokeberry paradicsom A Poisk mezőgazdasági társaság tartalmazza ezt a fajtát, amely 2015 óta szerepel az állami nyilvántartásban. A Black Gourmet fajta jellemzői az érési időszak szempontjából - szezonközép, bokor típus - határozatlan, erőteljes - 1,8 m-ig A virágok egyszerűek, virágzatba - kefékbe gyűjtik, amelyekben több mint 10 gyümölcs képződik.Üvegházi termesztésre ajánlott, ahol 1 vagy 2 szárban termesztik, harisnyakötővel a támasztékhoz.
A fajtajegyzékben szereplő fajtaleírás azt jelzi, hogy a fekete ínyenc paradicsom termése kerek alakú, sűrű, tömege 80-110 g, az ún. fekete pépet sötétzöld pép alkotja, dús vörös bőr borította. A magkamrák nagyok, 4-6 db van. A magok nagyok és könnyen elválaszthatók a létől. A négyzetméterenkénti hozam meghaladja az 5 kg-ot. Ez a paradicsom kiváló desszert tulajdonságokkal rendelkezik, a héja vékony és ellenáll a repedésnek. A termés nagyon hosszú. Jó salátákhoz, savanyításhoz és gyümölcslevekhez.
Tápanyag tartalom
A chokeberry paradicsom diétás termék, tápláló, sok vitamint, ásványi anyagot és szerves savat tartalmaz. 100 g termék kalóriatartalma közel 20 kcal. Másoknak A fekete paradicsom jótékony tulajdonságai tartalmazza:
- magas rosttartalom;
- növényi fehérje jelenléte - több mint 1%;
- sok karotinoid;
- magas B-vitamin tartalom;
- magas folsav- és aszkorbinsavtartalom – akár 45 mg/100 g;
- kolint tartalmaznak;
- antocianint tartalmaznak.
A pép és a bőr sötét színe a pigmentek kombinációjának és a nagy mennyiségű antocianinnak köszönhető, amelyek jótékony hatással vannak a bélműködésre.
Az antocianinok természetes színezőanyagok és vízben oldódnak. Az antocianin színének megjelenése az oldat savasságától függ, E 163 élelmiszer-adalékanyagként állítják elő.
Javaslatok a termesztéshez
A bokrokat fóliás üvegházban termesztik. 2 m magasságban rögzítik a kerethez A mostohagyermekeket rendszeresen el kell távolítani, ha nem haladják meg a 2-3 cm-t.Ha a palántákat május elején ültetik el, a betakarítás már július első tíz napjában lesz, és októberig tart. Ízletes saláták állnak rendelkezésre az egész szezonban.
A Black Gourmet paradicsom termesztésének sikere nagyban függ a palánták minőségétől. Palánták ültetésre határozatlan paradicsom 60-65 naposnak kell lennie. A bokrok erőteljesek, ezért ügyelni kell arra, hogy a palánták ne nyúljanak ki. Ehhez csökkentik az üvegházban az éjszakai hőmérsékletet, növelik a növények megvilágítását, és műtrágyával táplálják őket.
A paradicsompalántákat 10-14 naponta trágyázzuk. A paradicsom reagál a huminsavat tartalmazó műtrágyákra. A kezdeti növekedési időszakban nitrogéntartalmú műtrágyákra van szükség.
A jövőben felváltva lehet etetni humuszos és hagyományos ásványi műtrágyákkal. A műtrágyák kijuttatásának módja is váltakozik: a gyökér és a lombozat módszere.
Nyáron üvegházban nehéz fenntartani az optimális hőmérsékletet. Gyakran nagyon meleg van ott, és a hőmérséklet rendkívül magas. Ha az üvegház fólia, akkor eltávolíthatja a fólia egy részét, kinyitva az üvegház ellenkező oldalait a szellőzés érdekében. Ha az üvegház üveg, akkor az üveget meszeléssel lehet lefedni, amely könnyen lemosható. Így hűvösebb lesz az üvegházban, és mindenképp lesz elegendő fény. Az üvegházban lévő paradicsomot hetente 2-3 alkalommal kell öntözni.
Talaj ültetésre
Az életerős paradicsom nagy követelményeket támaszt a talaj termékenységével szemben. Mivel ennek a paradicsomnak jelentős növekedési energiája, nagy biomassza-készlete és magas termése van, rendkívül termékeny talajú feltételeket kell teremtenie. Ügyelni kell arra, hogy az üvegház talaja friss, kártevő lárváktól és kórokozóktól mentes legyen.
A talaj fertőtlenítéséhez kálium-permanganát oldattal (kálium-permanganát) önthető ki, vagy gőzzel kezelhető.
A talajnak termékeny erdőtalajt, tőzeget és közönséges talajt kell tartalmaznia 2:1:3 arányban. A könnyű mechanikai összetétel és a jó vízáteresztő képesség érdekében fűrészpor vagy durva homok adható a keverékhez. Ezenkívül a kész keveréket komplex ásványi műtrágyával töltik meg, például Nitroammofoska vagy Azofoska - ez lesz a fő műtrágya.
Műtrágya a palánták talajba ültetése után
A megfelelően előkészített talaj hosszú ideig tápanyagokkal látja el a paradicsomnövényeket. A gyümölcsnövekedés időszakában azonban szükséges a trágyázás, és mivel a fekete ínyenc paradicsom termésideje hosszabb, ezért ez a fajta többszörös, legalább három trágyázást igényel. A betakarítás előtti első etetéskor a nitrogénnek kell dominálnia – a növénynek fokozott növekedésre van szüksége.
A betakarításhoz közelebb a káliumnak kell dominálnia a műtrágyázásban - ez az elem segít egyenletes, kerek, magas szárazanyag- és cukortartalmú gyümölcsök elérésében. A kálium mellett mikroelemeket kell hozzáadni a műtrágyához - nátriumot, magnéziumot, cinket. A paradicsom nem lesz beteg ezen nyomelemek jelenlétében. Legalább két ilyen etetés szükséges.
A Black Gourmet ültetők véleménye azt mutatja, hogy ezt a paradicsomot évente meg kell termeszteni. Fő előnye a gyümölcs nagy termése és kiváló íze volt.
