koktélparadicsom - zöldségcsoport, amely miniatűr gyümölcsökkel rendelkező fajtákat és hibrideket foglal magában. A koktélparadicsom tömege nem haladja meg a 30 g-ot, jelenleg több mint 100 fajta apró termésû paradicsom létezik. Úgy tűnik, hogy ez a cseresznyéhez kapcsolódó fajták esetében eltérő lehet. Kiderül, hogy formájukban, színükben és egyéb jellemzőikben különböznek.
Szín és forma
Mindenki megszokta, hogy csak piros gyümölcsöket lát. De vannak koktélparadicsomok, amelyek málnás, sárga, zöld, fekete és narancssárga színűek. Az érett paradicsom ovális, kerek, könnycsepp alakú és hosszúkás alakú.A világ 1973-ban látta az első gyümölcsöket és a fajta leírását.
Az izraeli tudósok bemutatták az első fejlesztést. Olyan növényfajtát szerettek volna kifejleszteni, amely a forró éghajlaton lassan érleli a gyümölcsöket. A zöldségek neve az angol cherry szóból származik, ami oroszul „cseresznyét” jelent. És ez nem véletlen, hiszen a paradicsom úgy néz ki, mint ennek a fának a gyümölcse.
Jellegzetes
A modern koktélparadicsom jellemzőinek tanulmányozásával megértheti, hogy hibridek. Napszaktól függetlenül ellenállnak a hirtelen hőmérséklet-változásoknak. Meleg éghajlatú országokban fejlődnek. Nem félnek a nedvességhiánytól.
A szárak hosszától függően három típusra oszthatók:
- meghatározó - alacsony termet;
- félig meghatározó - átlagos magasság;
- határozatlan – magas.
A sárga koktélparadicsom a többi eltérő színű fajtához hasonlóan 3-5 fürtöt alkot, amelyeken 15-20 paradicsom érik. A paradicsom érése egy csomóban egyszerre történik. Ezért lehet gyakran látni a piacon olyan paradicsomot, amelyet az eladók árulnak, és amelyet ágról vágnak le, és nem gyűjtenek egyenként. Ezeket az ágakat ételek díszítésére használják, ami nagyon előnyösnek tűnik.
Ízlés és termesztés
A paradicsomfajták korai, közepes és késői érésűek. Az összes faj 7%-a tartott hosszabb ideig a gyümölcsérést. Ezért az első betakarítást július közepén szüretelik. Korai és középszezon fajták is megtalálhatók, de ez problémás.
A cseresznye termesztése nyílt és zárt talajon is lehetséges. Az Ampelous fajták nagyon sikeresek. Kifejezetten erkélyeken történő fejlesztésre tenyésztették. Vannak olyan paradicsomok is, amelyek alkalmasak ablakpárkányon történő termesztésre.
A Cherrykinek hihetetlen íze van.A piac nagy része élénk, jellegzetes paradicsomízű zöldségeket kínál. Ha megnézi, szokatlan fajtákat találhat. Íze gazdag dinnye, áfonya és málna jegyekkel rendelkezik.
A legjobb fajták
Leggyakrabban olyan magvakat találhat az értékesítésben, amelyek az egyik fajtához tartoznak:
- Piros, Ira és Fingers.
- Eper, Édes cseresznye és Sárga Cseresznye.
- Dr. Green Frosted, Ocean and Elf.
- Fehér muskotály, zöld szőlő és Cseresznyevirág f1
- Margol és sárga datolya.
A széles választéknak köszönhetően mindenki kiválaszthatja a számára megfelelő fajtát. Ugyanakkor figyelembe veszik az ecsetek színét és méretét, különösen az ablakpárkányon vagy erkélyen történő termesztésnél.
Előnyök és hátrányok
Az előnyök között a következők szerepelnek:
- a gyümölcs érési idejének megválasztásának képessége;
- magas termelékenység;
- különféle ízek;
- Konzerválás darabonként vagy ecsettel.
A hátrányok között csak egy van - bizonyos betegségekre való hajlam. Minden fajtának megvan a saját típusú kártevője.
Használja a főzéshez
A különféle koktélparadicsomokat számos ételhez adják - snackekhez, szendvicsekhez és salátákhoz. A legkisebbek alkalmasak hőkezelésen átesett edények díszítésére. A paradicsom nemcsak salátákban mutatkozik meg, hanem különféle zöldségeket is változatossá tesz télre. A paradicsom tökéletesen kitölti az edényben lévő szabad helyet, és gyönyörűen néz ki.
A fejlettebb háziasszonyok szárítják vagy szárítják a koktélparadicsomot. Így főzéshez is használhatók. Egész formájában adják hozzá a zöldséges lepényekhez, szószokat és köreteket készítenek. A kertészek biztosan szeretni fogják a koktélparadicsomot.
