Hazánkban a legtöbb kertész paradicsomot termeszt. Ezt a kultúrát gyakran használják befőttek és különféle zöldségételek készítésére. A paradicsom nagyon szereti a meleget, ezért az ország hideg éghajlatú régióiban problémák merülhetnek fel a termesztés során. Az ilyen területeken ajánlott paradicsomfajtákat vásárolni az Urálba. Probléma nélkül tolerálják a hirtelen hőmérséklet-változásokat és a régió egyéb éghajlati jellemzőit.
A paradicsomra vonatkozó követelmények
Az Urál legjobb paradicsomfajtáinak kiválasztásához meg kell ismerkednie a rájuk vonatkozó alapvető követelményekkel.
A paradicsom nagyon termofil, ezért az Urálban 25 fok feletti hőmérsékleten kell paradicsomot termeszteni nyílt terepen. Az Urál és Szibéria esetében ez a hőmérsékleti mutató meglehetősen magas, ezért üvegházi körülmények között bokrokat kell termeszteni. Ha fenntartja az optimális hőmérsékleti rendszert, a legjobb hozamú paradicsom az ültetés után száz nappal kezdi megteremni első termését.
Az érés sebességét azonban a fajta olyan jellemzői is befolyásolhatják, mint a fagyállóság és a korai érés. A Közép-Urál fajtáinak tenyészideje nem haladhatja meg a száz napot.
A modern tenyésztők a legjobb paradicsomfajtákat fejlesztették ki az Urál számára. Leggyakrabban kétkamrás vagy többkamrás gyümölcseik vannak, amelyeket sűrű bőr borít. Ha az uráli paradicsomnak sok kamra van, akkor vastag és sűrű válaszfalaik vannak. Ezeket a fajtákat húsosságuk és lédússáguk jellemzi. Néhány paradicsomfajtát nyílt terepen termeszthetünk az Urálban vagy üvegházakban. A súlyos fagyokat és hőmérséklet-változásokat is gond nélkül elviselik.
A Közép-Urálban termeszthető paradicsom alapvető követelményei a következők:
- Hőmérsékletváltozásokkal szembeni ellenállás. A hideg éghajlaton a paradicsomtermesztést gyakran súlyos hőmérséklet-változások kísérik. Még üvegházakban is megfigyelhetők. Napközben nagyon felmelegedhetnek, éjszaka pedig gyorsan lehűlhetnek. Ilyen körülmények között még a termékeny paradicsomfajták sem hoznak jót.
- A paradicsom gyors kialakulása és érése. Nyáron az üvegházakat gyakran nyitva hagyják.Emiatt veszélyes gombák spórái jutnak be, amelyek megfertőzhetik a növényeket egy vagy másik betegséggel. Ezért csak azokat a fajtákat ajánlatos ültetni, amelyek még azelőtt beérnek, mielőtt megfertőződnének a betegséggel.
- Szállíthatóság. A gyümölcsök nem romlanak meg sokáig, hogy nagy távolságra el lehessen szállítani.
- Ellenállás fertőzésekkel és betegségekkel szemben. Az ilyen növények nemcsak kevésbé betegszenek meg, hanem jó hozammal is rendelkeznek.
Üvegházi fajták
Annak kiderítéséhez, hogy mely paradicsomfajtákat a legjobb üvegházakba ültetni, meg kell ismerkednie a jellemzőivel. Számos paradicsomfajta létezik, amelyeket a legjobb beltérben ültetni, nem szabadban.
Lelya
Ezeket a korai határozott paradicsom 100 napos üvegházban történő ültetés után kezdenek érni. A növény bokroi nem túl magasak, és csak 60 cm magasra nőnek, így csípés és speciális tartóelemekhez kötés nélkül is termeszthetők. A bokrot kis számú zöld levél borítja. Emellett idővel kis virágzatok is képződnek rajta. Az első a nyolcadik levél felett jelenik meg, és az összes további egy levélen keresztül alakul ki.
Gyümölcsei szinte tökéletes kerek formájúak, piros színűek, kiváló ízűek. A legtermékenyebb bokrok körülbelül 5-8 kg paradicsomot termelnek. Az egyes gyümölcsök tömege 180 gramm. Az alacsony növekedésű Lelya paradicsomot feldolgozzák, befőzik vagy friss zöldségsaláták készítik.
A fő előnyök közé tartozik:
- alacsony és magas hőmérséklet toleranciája;
- betegségekkel szembeni ellenállás.
Óriási
Ideális az uráli termesztéshez. A Titanic egy szezonközi paradicsom, amelynek első hajtásai 120 napon belül jelennek meg.Bokjai nagyon alacsonyak, 45-55 cm-ig nőnek, paradicsommagot csak üvegházakba érdemes ültetni, mert kint kevésbé könnyen csíráznak.
A Titanic gyümölcseit gyönyörű megjelenésük jellemzi. Sötétvörös bőr borítja őket. Az érett paradicsom mérete nem túl nagy, és mindössze 100-115 gramm. A legnagyobb gyümölcsök a növény alsó részében találhatók, és 200 grammra nőnek. Édes cukros ízük van, amiből teljesen hiányzik a savanyúság.
Ha megfelelően ápolja a Titanicot, több mint öt kilogramm paradicsomot takaríthat le egy növényről.
Az Urálban termeszthető ilyen paradicsomnak megvannak a maga pozitív tulajdonságai, amelyek magukban foglalják:
- magas szintű termelékenység;
- rezisztencia a legtöbb betegséggel szemben;
- nedvességhiány toleranciája.
Kostroma
Sok kertész szembesül ezzel, amikor az Urál legjobb fajtáit keresi paradicsom Kostroma. Ennek a szibériai válogatásnak az a sajátossága, hogy kiváló íze van, ami megkülönbözteti a többi fajtától. Ennek köszönhetően a Kostroma paradicsomot gyakran használják a főzéshez. A háziasszonyok kiváló zöldségsalátákat, befőtteket készítenek belőle.
A paradicsom bokrok nagyon gyorsan nőnek, ezért a gyümölcsök elég korán kezdenek érni. Az ültetés után 90 napon belül meg lehet szerezni az első betakarítást. A Kostroma gyümölcseit vörös bőr borítja. Az egyes paradicsomok átlagos tömege körülbelül 120-130 gramm. A legnagyobb paradicsomok az alsó száron vannak, súlyuk meghaladja a 150 grammot. Ennek a fajtának a hozama meglehetősen jó - körülbelül 5-6 kilogramm gyümölcsöt nyernek a bokorból.
Ennek az uráli paradicsomnak van néhány előnye:
- hosszú távú tárolás lehetősége;
- korai érés;
- jó hozam;
- alacsony páratartalom toleranciája.
Csodálatos hölgy
Javasoljuk, hogy ezt a szibériai szelekciót csak üvegházakban ültesse. A száznapos termesztés során meglehetősen nagy piros gyümölcsök jelennek meg a bokrokon.
A szép hölgy nem túl magas növény. Az érett bokrok csak 50 centiméterre nőnek, ami lehetővé teszi a magas támasztékokhoz való időszakos kötözés elkerülését. Idővel kis fürtök jelennek meg a bokrokon, amelyek 5-8 gyümölcsöt tartalmaznak, amelyek súlya 210 gramm.
A fajta fő előnyei a számos betegséggel szembeni ellenállás, az alacsony megvilágítás és a hirtelen időjárási változások.
Paradicsom nyílt terepre
Néhány új fajta, amelyet a Transz-Ural régióban termesztenek, akár nyílt terepen is ültethető. Ezért, mielőtt kiválasztaná a legjobb paradicsommagot nyílt terepre, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a jól ismert fajtákkal.
Alsou
Az Alsou sajátossága, hogy gyümölcsei nagyon korán érnek. Szó szerint 70 nappal a palánták kiültetése után az első paradicsom énekelni kezd. Ez a fajta az északi és déli régiókban termeszthető.
A növény akár 80 centiméterre is megnő, ezért el kell kezdenie a bokrok karózását, hogy megvédje az erős széllökésektől és más terhelésektől. A termések különböznek a többi fajtától, mert bordázott felülettel rendelkeznek. Az éretlen paradicsom zöldes árnyalatú, és a szár területén sötét világoszöld folt található. Érés után teljesen eltűnik, és a gyümölcs teljesen megpirul. Az érlelt paradicsomból friss gyümölcslé, konzerv és különféle zöldségételek készülnek.
Berdsky
A Perm régió és Jekatyerinburg tökéletesek e fajta termesztésére. A Berdsky paradicsomot nagy gyümölcsök és magas hozam jellemzi.Ha a bokrokat megfelelően termesztik, magasságuk meghaladhatja az egy métert. Ezért támasztékokhoz kell kötnie őket. A termesztés során is meg kell kezdeni a bokrok kialakítását. A legtöbb paradicsom eléréséhez ajánlatos a növényt két szárba alakítani.
A gyümölcs alakja nem különbözik a legtöbb más fajtától, mivel ezek is kerekek. Súlyuk azonban megkülönbözteti őket, ami esetenként 750-800 gramm. Leggyakrabban az ilyen nagy paradicsomok alul, a kisebb gyümölcsök pedig felül találhatók. A berdparadicsomból szószokat, gyümölcsleveket és zöldségsalátákat készítenek.
Gina
Az Urálban termeszthető népszerű nagygyümölcsű fajta a Gina. Bokrai nem túl nagyok, és a legjobb esetben akár 55 centiméterre is megnőnek. Azonban továbbra is meg kell kötni őket, mivel a gyümölcsök túl nagyok, és a növény eltörhet súlyuk alatt. A bokrok ellenállnak a gyökérrothadásnak, a fuzáriumnak, a TMV-nek és a verticilliumnak.
Egy ecsettel 5-6 gyümölcs keletkezik. Kör alakúak, felül kissé laposak. Az egyes paradicsomok átlagos tömege 400-500 gramm. Sűrű és vastag bőr borítja őket, amely alatt lédús, édeskés pép található. A gyümölcs fő előnye az eltarthatósága. Ha optimális feltételeket teremt a paradicsom tárolására, akkor két hónapig nem veszíti el kereskedelmi minőségét.
Szibéria királya
Ennek a fajtának a termesztése nagyon népszerű a kertészek körében, akik inkább nagy gyümölcsű paradicsomot termesztenek. Hazai tudósok viszonylag nemrég fejlesztették ki.A szibériai király kifejezetten hideg és instabil éghajlati viszonyok között való ültetésre készült.
Ennek a válogatásnak a bokroi meglehetősen magasak, és akár két méterrel is megnőhetnek. Ezért az ültetés során ajánlatos minden növény mellé támasztékokat felszerelni, amelyekhez rögzíthetők.
A szibériai király nagy, körülbelül 800 grammos gyümölcsökkel rendelkezik. Helyes termesztés esetén a legnagyobb paradicsom akár egy kilogrammot is megnőhet. Gyümölcsei nagyon lédúsak és húsosak, ezért ketchup készítésére használják. A paradicsomot nagy méretük miatt nagyon ritkán használják tartósításra.
Alpha
Ez a fajta az egyik legjobb paradicsomfajta az Urálban. Jól növekszik ilyen területen, mivel jól megbirkózik az instabil éghajlattal és hőmérséklet-változásokkal.
Az alfa bokrok alacsonyak - az átlagos magasság 40 centiméter. Javasoljuk, hogy rendszeresen távolítsa el a hajtásokat a növényről, hogy a szár alsó része stabilabb és erősebb legyen. Idővel kis levelek jelennek meg a bokoron, amelyek megjelenésükben a burgonya leveleihez hasonlítanak.
A gömbölyű terméseket vörös bőr borítja, szélükön kissé lapított. Az Alpha nem büszkélkedhet nagy paradicsommal, mivel átlagosan 50-60 grammot nyom.
Gondoskodás
Megfelelően gondoskodnia kell mindenféle paradicsomról, mivel e nélkül meglehetősen nehéz jó gyümölcsöt termeszteni.
Locsolás
Minden paradicsom rendszeres öntözést igényel. Ezt azonban nem szabad túl gyakran csinálni. Javasoljuk, hogy a talajt csak akkor nedvesítse meg, ha már jelentősen kiszárad. Az öntözések száma az első petefészkek kialakulásakor nő. Ha ilyenkor ritkán öntözi a bokrokat, a petefészkek eltűnnek, és a gyümölcsök száma jelentősen csökken.
A talaj nedvesítése csepegtető módszerrel javasolt. Ennek a módszernek számos előnye van. Használata növeli a betakarítás mennyiségét és megvédi a fiatal bokrokat a virágvégi rothadástól. Adhat egy kis hamut is a vízhez, hogy csökkentse a betegség előfordulásának valószínűségét.
Felső öltözködés
A talajt szezononként háromszor kell trágyázni. Egyes zöldségtermesztők azonban ezt két-három hetente teszik meg. Műtrágyaként különféle műtrágyák használhatók. A lényeg az, hogy elegendő káliumot és foszfort tartalmaznak. Leggyakrabban saját készítésű keverékeket használnak. Fejtrágya készítéséhez tíz liter vizet összekeverhet 50 gramm káliummal és 70 gramm szuperfoszfáttal.
Különféle mikrotrágyákat is adhatunk a talajhoz. A magnéziumot és a bórt meglehetősen gyakran használják. Ebben az esetben a bórt csak az első virágok megjelenése után alkalmazzák a bokrokon.
Harisnyakötő
Csak a magas, édes paradicsomfajtákat kötik meg, mivel száruk leggyakrabban nem tud megbirkózni a széllökésekkel és a gyümölcsök nagy terheivel. A növényeket speciális karókhoz kötik, amelyeket ajánlott minden bokor közelében elhelyezni. Erre a célra másfél méter magas támasztékokat használnak. 35-45 centiméter mélységig ásnak a talajba.
Bokrosokat is köthet dróthoz. Minden sor mentén a támaszok között van kifeszítve. Erős drótot kell használni, hogy ne hajoljon meg túlságosan a nagy gyümölcsök terhelése alatt.
Bokrok kialakulása
Szinte minden zöldségtermesztő részt vesz a hajtások eltávolításában és a bokrok kialakításában. Ez azért történik, hogy javítsák a termést és nagyobb gyümölcsöt hozzanak létre. Leggyakrabban csak egy fő szár marad meg a képződés során.Egyes fajtákból azonban több is lehet. A meleg éghajlaton termesztett koktélparadicsom gyakran két szárból áll.
Következtetés
Az uráli paradicsom legjobb fajtájának kiválasztása meglehetősen egyszerű. Ehhez csak ismerkedjen meg a leggyakoribb fajtákkal, és tanulmányozza az őket termesztő emberek véleményét.
