A koktélparadicsom az egyik legkorábbi paradicsomfajta. A kertészek körében az ilyen fajták gyorsan kezdenek népszerűvé válni, és ebben nincs semmi különös. Végül is nagyon szépek, termékenyek és meglehetősen kellemes édeskés ízűek.
Vonzzák az embereket tömörségükkel és gyors érésükkel. A koktélparadicsom nemcsak különféle ételek elkészítésére, hanem díszítésére is használható.
Előnyök
A koktélparadicsom nagyon népszerű, mivel számos előnnyel rendelkezik, amelyek közé tartozik:
- A legédesebb cseresznyefajták mindegyike fürtben nő, nem külön-külön. Ez nagyban megkönnyíti a betakarítást.
- A paradicsom gyümölcsei nem repednek, nem romlanak meg, így sokáig eltarthatók.
- A koktélparadicsom kompakt méretű, és nem igényel aprólékos darabolást az ételek elkészítésekor.
- A paradicsom gyümölcsei meglehetősen élénk színűek, így nemcsak ételek készítésére, hanem az asztal díszítésére is használhatók.
- A koktélparadicsomnak kicsi gyökérrendszere van, ami lehetővé teszi kis ültetőedényekben történő termesztését.
Előnyök és károk
Termesztés és fogyasztás előtt meg kell ismerkednie a koktélparadicsom előnyeivel és ártalmaival. Tagadhatatlan az ilyen paradicsom előnyei, mivel ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, mint más fajták. A koktélparadicsom nagy mennyiségű cukrot, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz. Számos olyan elemet is tartalmaznak, amelyek az emberi szervezet számára előnyösek: ként, jód, króm, foszfor, kalcium és vas.
Miért olyan hasznos a koktélparadicsom? Az ilyen paradicsomnak a következő előnyös tulajdonságai vannak:
- A K-vitaminnak köszönhetően javítják a veseműködést és segítik a kalcium felszívódását.
- Sok likopint tartalmaznak, ami csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri, gyomor- és nyelőcsőbetegségek valószínűségét. Ez az elem segít a szervezetnek a zsírok jobb feloldásában is.
- A koktélparadicsom részét képező szerotonin helyettesíti az antidepresszánsokat és javítja a hangulatot.
Az előnyök mellett azonban az ilyen paradicsom károkat is okozhat. Néhány embernek azt tanácsolják, hogy ne fogyasszon koktélparadicsomot. Ezek tartalmazzák:
- Fekélyes betegek.A remisszió alatt nem szabad paradicsomot enni. A cseresznye sok szerves savat tartalmaz, amelyek károsíthatják a gyomor nyálkahártyáját.
- Károsodott anyagcserével rendelkező emberek.
- Allergiás betegek. Ellenjavallt vörös zöldségek vagy gyümölcsök fogyasztása.
- Kolelitiasisban szenvedők. A koktélparadicsom a choleretic termékek közé tartozik, ezért nem szabad visszaélni vele, ha ebben a betegségben szenved.
A fajták osztályozása
A koktélparadicsomnak rengeteg különféle fajtája létezik. Eltérhetnek méretükben, színükben, alakjukban és súlyukban. Néhányukat kifejezetten beltéri vagy kültéri ültetésre hozták létre. A koktélparadicsom minden fajtája három csoportra osztható.
Döntő
Ide tartozik az alacsony növekedésű koktélparadicsom, amely a legalkalmasabb az otthoni termesztésre. Jellemző tulajdonságaik az alacsony, körülbelül 40 cm-es bokrok és az érett gyümölcsök alacsony súlya.
Az ilyen korai fajták alkalmasak kezdő kertészek számára, mivel nagyon szerények és könnyen termeszthetők.
Például nem kell rendszeresen csípni őket, mivel minden hajtása ecsettel végződik. Ha azonban a törpebokrok komolyan növekedni kezdenek, el kell kezdenie a felesleges ágak levágását. Nem ajánlott eltávolítani a felesleges leveleket, mert ez csökkentheti a betakarítás mennyiségét.
Többség határozott paradicsom gyorsan érik. Átlagosan ez a folyamat körülbelül 90 napot vesz igénybe. Egyszerre több mint 20 gyümölcs érik egy bokor. Az ilyen paradicsom fő előnye a kompakt méret, amelynek köszönhetően a növényt otthon is termesztheti kis cserépben.
Határozatlan
Szinte az összes legjobb koktélparadicsom fajta ebbe a kategóriába tartozik.A határozatlan paradicsomot szabadban és üvegházban is termesztheti. Az ilyen bokrok gondozása igényesebb: rendszeresen metszeni, öntözni és néha újra kell ültetni. Az ilyen fajták gyümölcsei azonban nagyobbak és lédúsabbak.
A határozatlan paradicsomot rendszeresen meg kell csípni, hogy a bokrok ne pazarolják az energiájukat a felesleges hajtásokra. Csípés után minden tápanyag a gyümölcs fejlődésére irányul. A hajtásokat napsütéses időben reggel metszik le, hogy a vágások gyorsabban gyógyuljanak.
Az ilyen paradicsom termesztésének technológiája nem különbözik más fajták termesztésétől. A magvakat március végén vetik el, hogy a palántákat május elején lehessen átültetni.
Félig determináns
Az ilyen paradicsom az alacsony növekedésű és a magas bokrok közé tartozik. Meglehetősen kompaktak, így otthon és üvegházakban is termeszthetők. A növény aktívan fejlődik, amíg 8-10 kefe jelenik meg a bokrokon. Ezt követően teljesen leállítják fejlődésüket.
A féldeterminált fajták termesztésénél csípéssel kell foglalkozni. Ugyanakkor nem ajánlott sok levelet eltávolítani a bokrokról. Legalább 25 darabot kell hagyni, hogy nagyon meleg körülmények között segítsék a növényt.
A legnépszerűbb fajták
Az egyes fajták leírásával ellátott jellemzők segítenek a kezdő zöldségtermesztőknek abban, hogy jobban megismerjék sajátosságaikat, és megértsék, melyik paradicsomot a legjobb termeszteni.
Borbolya
Ezt a fajtát üvegházi körülmények között történő termesztésre hozták létre. Sok kertész véleménye azt mutatja, hogy nem ültethető nyílt terepen, mivel a bokrok nem tudnak jól megbirkózni a hőmérséklet-változásokkal.
A növekedési időszakban a bokrok akár két méter magasra is megnőnek, ezért támasztékhoz kell kötni és időnként le kell vágni. A bokor kialakulása során jobb, ha csak két szárat hagyunk. Ez elég lesz a jó betakarításhoz.
A bokrokon lévő gyümölcsöket fürtökbe gyűjtik, amelyek körülbelül 65 paradicsomot tartalmaznak. Sima felületűek és ovális alakúak. Teljes érés után a legnagyobb gyümölcs súlya 50 gramm. A borbolya termése egész nyáron tart, és kora ősszel ér véget.
Fehér szerecsendió
Ez a paradicsom az ország szinte bármely régiójában termeszthető. A középső zónában azonban ajánlott üvegházban ültetni, mivel a növény nem tolerálja jól az alacsony hőmérsékletet.
A fajta megkülönböztető jellemzője a két és fél méteres bokrok. Harisnyakötő nélkül a növények nem állnak túl sokáig, ezért jobb, ha azonnal támasztékra rögzítik őket.
A fajta előnye, hogy számos betegséggel szemben ellenáll. A fehér szerecsendió termesztése során nem kell attól tartania, hogy a bokrok megbetegszenek és meghalnak.
A gyümölcsök körte alakúak és aranyszínű héjúak, ami megkülönbözteti őket más fajtáktól. Az érett koktélparadicsom súlya körülbelül 30 gramm. Felhasználhatók feldolgozásra, befőzésre és friss fogyasztásra.
Élvezet
Ezeket a paradicsomokat szabadba vagy üvegházban lehet ültetni. A paradicsombokrok nem olyan magasak, mint a korábbi fajták, és csak másfél méteresek. Időnként azonban meg kell őket csípni és meg kell kötni. A nagyobb termés elérése érdekében ajánlott két vagy három szárú bokrokat kialakítani.
Az érett gyümölcsök kerek alakúak és vöröses színűek. Súlyuk körülbelül 40 gramm. Édességükben különböznek a többi paradicsomtól.A Delight paradicsomot gyakran használják befőzéshez és különféle ételek elkészítéséhez. Bármilyen recepthez hozzáadható, amely paradicsomot igényel.
Hüvelykujj
Ez a korán érő fajta az ültetés után 95 nappal érik be teljesen. Üvegházi körülmények között ajánlott termeszteni, mivel a bokrok nem tudnak megbirkózni a tavaszi éjszakai fagyokkal. A növény magassága másfél méter, ezért támasztékra kell kötni.
A paradicsombokrok sima és lekerekített piros gyümölcsöket hoznak, amelyek súlya mindössze 20 gramm. A hüvelykujj termése elég jó. Egy négyzetméterről öt kilogramm paradicsomot lehet betakarítani.
A fajta fő előnyei közé tartozik az íze és a leggyakoribb betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
Irishka
Az Irishka azoknak fog tetszeni, akik szeretik az alacsony növekedésű fajtákat. Ideális szabadföldi ültetésre. A növény tenyészideje átlagosan 95 nap. A paradicsombokrokat nem kell megkötni, mivel magasságuk mindössze 50-60 cm.
A lekerekített gyümölcsök rózsaszínűek. Mindegyikük súlya 75 gramm. Az Irishka ízében különbözik a többi paradicsomtól. Az Irishka gyümölcsei a legfinomabbak és leglédúsabbak, ezért gyakran használják szószok és ketchupok készítésére. Egy négyzetméteres parcelláról tíz kilogramm paradicsomot lehet betakarítani.
A paradicsom fő előnyei közé tartozik a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a szállításra való alkalmasság és a hőmérséklet-változásoknak való ellenálló képesség.
Következtetés
A cseresznyemag termesztése meglehetősen egyszerű. Ehhez csak derítse ki, hogy az ilyen paradicsom legelterjedtebb fajtái közül hány létezik, és válassza ki a legmegfelelőbbet.
