A vörös bodza jótékony tulajdonságai miatt népszerű az emberek körében. Ennek a növénynek a virágait aktívan használják a népi gyógyászatban - tinktúrák készítésére megfázás, influenza, torokfájás, cukorbetegség, hormonális egyensúlyhiány, égési sérülések és bőrbetegségek kezelésére. Fontos megérteni, mikor kell betakarítani a vörös bodzát, mivel tulajdonságainak megőrzése a megfelelő betakarítástól függ.
A bodza virágok szedési ideje
A bodza betakarítása a teljes virágzás időszakában történik. A legjobb időnek azt tekintjük, amikor még nem nyílt ki minden virág.A teljesen kinyílt virágzat rendelkezik a legtöbb olyan előnyös tulajdonsággal, amelyet a népi gyógyászat értékel. A virágokat meleg és száraz időben kell gyűjteni.
Mikor szedik a bogyókat?
A fekete bodzával ellentétben a vörös bodzának kellemetlen íze van. Az éretlen gyümölcsök mérgezőek, ezért nem szabad enni.
A bodza gyümölcsét a teljes érés után - augusztus végén vagy szeptemberben - szüretelik.
Fontos, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a bogyók teljesen érettek. Az érett gyümölcsök rugalmasak és sűrűek. Ha késik a szedés, a bogyók ráncosodnak, félszárazak és felhasználásra alkalmatlanok lesznek, mivel jótékony tulajdonságaik nagy részét elvesztik. A vörös bodzát egész fürtökben kell leszedni és szárítani.
Kéreggyűjtemény
A virágok és bogyók mellett a bodza kéregének is vannak jótékony tulajdonságai. Áprilisban gyűjtjük, kétéves ágakról, a rügyek érése során. Csak a legfelső sötét kéregréteget vágjuk le. Gyűjtés után a kérget szellőző helyen kell szárítani.
Szükséges eszközök
A betakarításhoz éles ollóra vagy metszőollóra lesz szüksége, mivel a bodzát fürtökben szüretelik. A pengéket élesíteni kell, hogy ne károsítsák a növényt. Jobb a termést kosárba vagy tálcába gyűjteni, hogy a betakarítás egyenletesen oszlik el. A szárított termények tárolásához zárt üvegedényekre lesz szükség, amelyek nem engedik át a nedvességet.
Gyűjtéstechnika
A bodza virágait a virágzási időszakban kell gyűjteni, elválasztva őket a kocsányoktól. Szedés után a virágokat meg kell szárítani és szitán át kell szűrni. A virágokat legfeljebb 14 százalékos páratartalom mellett kell tárolni.
Az érett gyümölcsöket fürtökben gyűjtik. A betakarítás után a fürtöket vékony rétegben ki kell teríteni és levegőn szárítani.Ezt követően a gyümölcsöket szárítóban vagy sütőben szárítják. A szárított gyümölcsöket el kell választani az ágaktól.
A kérget kétéves ágakról gyűjtik össze. Megtisztítjuk, a felső réteget lekaparjuk, leválasztjuk és szárítóban vagy kemencében megszárítjuk. A növény gyökereit késő ősszel gyűjtik. Ugyanígy szárítják és por állagúra őrlik.
Tárolási szabályok
Az összegyűjtött virágok +5 és +25 Celsius fok közötti levegőhőmérsékleten és legfeljebb 65%-os páratartalom mellett 24 hónapig tárolhatók. A szárított gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tárolhatók. A növény kérge három évig, a bodza gyökere pedig öt évig tárolható.
Alkalmazás
A vörös bodzát a fekete bodzával ellentétben nem használják a hivatalos gyógyászatban, de a népi gyógyászatban széles körben használják. Annak ellenére, hogy a növény bogyói rosszabb ízűek, mint a fekete bodza, és az éretlen gyümölcsök mérgezőnek minősülnek, és fogyasztásuk mérgezést okozhat, a bogyók a hőkezelés után kulináris célokra felhasználhatók.
A népi gyógyászatban
A vörös bodza virágai és bogyói számos gyógyászati tinktúra elkészítésének fő összetevőjeként szolgálnak, amelyek segítenek a hörghurutban és a reumában. A növény gyökereinek főzetét hashajtóként és vizelethajtóként használják.
Gyomorfekély esetén naponta háromszor étkezés előtt igyunk meg száz milliliter bodzaforrázatot és együnk növényi olajat. Az infúziót egy hónapig kell bevenni, és szükség esetén két héttel később megismételni a tanfolyamot.
A növény kéregének infúziója segít a bronchiális asztma kezelésében.
Egy evőkanál zúzott gyökeret 300 ml forrásban lévő vízhez két órán át infundálunk, és naponta háromszor fél pohárral kell bevenni.
A bodzavirág tinktúráját reuma, fejfájás és megfázás kezelésére használják. Két teáskanál zúzott virágot 250 ml forrásban lévő vízzel öntünk, és 10 percig állni hagyjuk. Igyon 100 ml infúziót naponta kétszer.
A főzésben
A vörös bodza ízletes és egészséges gyümölcslevet készít, amelyet a télre elkészíthetünk. Elkészítéséhez le kell forrázni a bogyókat, át kell dörzsölni egy szitán, és a kapott levet felforralni. Naponta legfeljebb 50 gramm gyümölcslevet fogyaszthat.
A gyümölcslé erősítő hatással van az immunrendszerre és segít helyreállítani a természetes anyagcserét.
A növény friss, érett terméséből befőtteket, lekvárokat és püréket készítenek. A pürét bogyókból és cukorból készítik, kettő az egy arányban. A bogyókat cukorral együtt ledaráljuk és tűzre tesszük. Ezután a kapott keveréket fel kell forralni, üvegekbe kell helyezni és pasztőrözni kell.
A lekvárt bogyókból és cukorból egy az egyhez arányban, kis mennyiségű tiszta víz hozzáadásával készítik. A bogyókat összetörjük, és cukorral és vízzel sűrűsödésig főzzük.
