A Gulyabi dinnye Közép-Ázsiából származik, a kertészek gyakran Chardzhui-nak hívják. A név ahhoz a területhez kapcsolódik, ahol a fajtát nemesítették. Ma a növény más területekre is elterjedt, és a szomszédos köztársaságokban is termesztik.
A növény a későn érő fajták kategóriájába tartozik. A száraz, meleg vidékeken átlagosan 130 nap telik el a csírázástól a teljes érésig. A kertészek megjegyzik a gyümölcs gazdag dinnye aromáját, amely néhány héttel a betakarítás után teljes erővel jelenik meg.
A gyümölcs jellemzői
A gyümölcs megjelenése az adott fajtától függően jelentősen változhat.A szín felveheti a hagyományos sárga vagy narancssárga színt. Egyes fajtáknak szokatlanul zöldes, sőt fehér bőrük van. A termés felülete a növény típusától függően változik. A meleg színű fajtákat áttört, hálós minta jellemzi. A zöldes és fehér gyümölcsök enyhén ráncosak és jól látható csíkokkal rendelkeznek.
A Gulyabi dinnyefajtára a megnyúlt tojásdad gyümölcsforma jellemző. Meleg éghajlaton termesztve az átlagos gyümölcstömeg 4-8 kg között változik. A közép-orosz régiók éghajlatán termesztve a szám valamivel szerényebb, és eléri a 3 kg-ot.
Mindenféle növényt sűrű pép különböztet meg. Éréskor a szerkezete ropogós, de pár hét múlva puhává, lédússá és rendkívüli aromájú lesz. A gyümölcs íze és külseje a tartós tárolás során megmarad, a jelentős karotin- és cukortartalomnak köszönhetően a mézes íz is megmarad.
Milyen fajták léteznek
A Chardzhuyskaya fajtával együtt más típusú növényeket is bemutatnak a piacon. A Gulyabi legnépszerűbb fajtái:
- A csokit abszolút sima felület és lédús rostos pép jellemzi.
- Gulyabi 803 - aktívan termesztik Türkmenisztánban, élénksárga héja és lédús ropogós húsa van.
- Bovaldi - a fajta zöld színű gyümölcsökkel rendelkezik, kifejezett csíkokkal, súlyuk eléri a 3-5 kg-ot, a gyümölcsöket fehér rostos, lédús pép jellemzi.
- A Sary-Gulyabi jellegzetes sárga-narancssárga héjszínű, felületén nagy hálós dinnye, vastag húsa olajos tapintású, magas cukortartalma miatt gazdag édes ízű.
Mind között dinnye fajták A Gulyabit az Orange fajta különbözteti meg, amelynek nevéből azonnal megértheti fő jellemzőjét. A növény érési ideje rövidebb, az első betakarítás 100-100 nap múlva szüretelhető. A rövidebb érési idő ellenére a gyümölcsök csak több hetes tárolás után fogyaszthatók, amikor „elérik” a készenléti állapotot.
A fajta hátrányai és előnyei
A sárgadinnye egyetlen hátránya, hogy nehéz nehéz éghajlati viszonyok között termeszteni. Nyílt talajon termesztve a növénynek hiányzik a hő és a fény. Még kisebb hőmérséklet-változások is negatív hatással vannak a növények növekedésére. Üvegházakba ültetve a termést gyenge növekedés és gyümölcstermés jellemzi, ami a napfény hiányával jár.
A fajta előnyei közé tartozik nemcsak a gyümölcsök kiváló íze, hanem összetétele is.
A dinnyenövények számos képviselője közül a Gulyabi kiemelkedik magas vitamin- és ásványianyag-tartalmával, amely biztosítja előnyös és gyógyító tulajdonságait. A dinnyét az egyik legjobb tápláléknak tartják a szervezet vitaminhiányának helyreállítására. A pép elfogyasztása javítja az általános egészségi állapotot, erősíti az immunitást és javítja a szervezet ellenálló képességét.
Jelentős előnye, hogy a gyümölcs hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené a termék ízét és hasznosságát. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy élvezze a finom finomságokat és pótolja a vitaminhiányt az év hideg évszakaiban, amikor hiányzik a friss zöldség és gyümölcs.
A modern receptúrák sokféleségének és a dinnye szokatlanul gazdag ízének és aromájának köszönhetően ezt a terméket ma már széles körben használják a főzésben. Első és második fogás, édességek és aszalt gyümölcsök készülnek belőle. A termék fagyasztva kissé elveszíti összetételének hasznosságát.
Hogyan válasszunk dinnyét?
Sok orosz állampolgár számára nehéz a megfelelő dinnye kiválasztásának kérdése. Ennek oka a modern fajták sokfélesége és a szükséges tapasztalatok hiánya, mivel a gyümölcsöket csak abban az időszakban kell kiválasztani, amikor a termést meleg országokból hozzák. Ugyanakkor számos szabály létezik, amelyeket betartva lehetetlen hibázni a megfelelő választással. A következő pontok jelzik a gyümölcs érettségét:
- az aroma gazdag, kifejezett dinnye illata van, ami a gyümölcs teljes érését jelzi;
- a gyümölcs szára sűrű, szürkés árnyalatú, enyhén fonnyadt, és a zöld szár jelenléte a gyümölcs korai betakarítását és az éretlen dinnye megszerzésének kockázatát jelzi;
- a héj felületén nincsenek horpadások vagy forgácsok formájában jelentkező hibák;
- A héj rugalmas és az ujjnyomás hatására meghajlik.
A dinnye érettségének jele a gyümölcs egyenletes elszíneződése. Egy világosabb folt jelenléte megengedett, mivel érintkezik a föld felszínével és kevesebb napfényt kap. Amikor egy érett sárgadinnyét megütögetjük, jellegzetes tompa hangok hallhatók.
Amikor éretlen sárgadinnyét vásárol, ne idegeskedjen vagy aggódjon. Ebben az esetben elegendő a gyümölcsöt néhány napig eltávolítani egy sötét, száraz helyiségben. A tenyészet tárolás közbeni érésének képessége miatt egy hét elteltével a pép íze jelentősen javul.
