A szarvas dinnye (Kiwano) fajtái, jellemzői, leírása és termesztése

Ma érdekes idők jöttek el az egzotikus ételek szerelmesei számára, amikor rengeteg élelmiszert, és különösen gyümölcsöt vásárolhat. Az egyik ilyen a szarvas dinnye. Ez egy csodálatos gyümölcs, amely Afrika forró éghajlatán nő. Sárgás-narancshéjával és fanyar ízű, zselészerű pépével sok ínyencet vonz.

A Kiwano jellemzői

Melon Kiwano, Anguria, Melano, afrikai uborka - ezek mind ennek a növénynek a nevei. Egynyári lágyszárú szőlőről beszélünk. Az uborkáink közeli rokona.Az egzotikus növény sárgán virágzik, és nagy, erősen boncolt levelekkel rendelkezik. A növény magassága a kúszó kúszó hajtások miatt akár a 4 métert is elérheti. Szárain nagyszámú inda található, a kultúra is erősen elágazó.

Az afrikai egzotikus gyümölcsök ellipszoid alakúak, és furcsa, nagy tövisek vannak rajtuk. Amíg még nem érettek, világoszöld héjszínük van, később színüket sárgás-narancssárgára változtatják. A kiwano pép sötétzöld, zselészerű, citrom aromájú. Gyümölcse mérete megegyezik a pocakos uborkával (6-12 cm), súlya 40-350 gramm.

Az érési időszak körülbelül 70 napig tart a keléstől számítva. A termés kezdete a nyár közepe, egy növény akár 50 gyümölcsöt is tud hozni a teljes időszak alatt.

Kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai

Ez a gyümölcs fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból áll. Sok vitamint, különösen B és P csoportot, valamint aszkorbinsavat és béta-karotint tartalmaz. Mikroelemek A Kiwano káliumot, vasat, kalciumot, mangánt, foszfort és rezet tartalmaz cinkkel. Ezenkívül a növény gyümölcsei szerves savakat és sókat tartalmaznak.

A szarvas dinnye jótékony tulajdonságai a következők:

1. Zöldségnövényként és dísznövényként egyaránt termeszthető. A gyümölcsök olyan gyönyörűek a szőlőn, hogy felhasználhatja őket eredeti kompozíciók készítéséhez. A gyümölcsöt a karácsonyfa díszítésére is fel lehet használni.
2. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, sok folyadékkal. Ennek a termésnek a gyümölcsét fogyáskor kell enni.
3. A tengerentúli gyümölcs számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Jó hatással van az emberi egészségre szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység, érelmeszesedés, tuberkulózis, köszvény, hörghurut esetén.
4. A kiwano gyümölcslevet nyugtatóként használják. Nagyon hasznos inni az alvászavarban szenvedők számára. Ehhez vegyen 15 csepp gyümölcslevet, és adjon hozzá mézet.
5. A lé eltávolítja a méreganyagokat és a radionuklidokat is.
6. A szarvas dinnye javítja a bélmozgást, külsőleg a bőrre alkalmazva aktívan gyógyítja az égési sebeket és a nyílt sebeket.
7. A gyümölcs édes íze nem akadályozza meg a cukorbetegeket a fogyasztásában.
8. A héjából eredeti tányérokat vagy csészéket készíthetünk, ha a pép elfogyasztása után megszárítjuk.

A Kiwanóban nem találtak káros anyagokat, azonban egyesek allergiás reakciót válthatnak ki rá.

Egzotikus gyümölcs fogyasztásának módjai

Abban az időben, amikor még csak azon gondolkodunk, hogyan fogyasszuk el, Afrika népei az ételek fő összetevőjeként és nassolnivalóként is fogyasztják.

Íze nagyon érdekes: banán, citrom, cukkini, sőt uborka keverékére emlékeztet. Az egzotikus gyümölcs húsának konzisztenciája zselészerű és aromás. Kiváló megoldás a gyümölcs friss fogyasztása. Ehhez két részre vágjuk, és egy kanállal elfogyasztjuk. Természetesen kiszívhatja a pépet, és kidobhatja a magokat.

Salátákba is fogyasztják, sóval, borssal meghintve, citromlével is meglocsolva. Érdekes íz jelenik meg a lekvárokban és koktélokban, ha Kiwano-t adunk hozzá.

Amellett, hogy nyersen fogyasztjuk, a szarvas dinnye sózható és befőzhető is. Ehhez fiatal gyümölcsöket használnak, amelyek pácolva sokkal gazdagabb ízűek, mint az uborka. Az ínyencek csemegeként beszélnek róluk. De természetesen a Kiwano a maximális hasznot és a legjobb ízt a betakarítás után azonnal biztosítja.

Hogyan neveljünk szarvas dinnyét magról?

Mivel sokan szeretik ezt a gyümölcsöt, felmerül a kérdés a termesztésével kapcsolatban. Annak érdekében, hogy egy növény magokból nőjön, a munkát több szakaszban kell elvégeznie:

1. Vetőmag előkészítése. Ehhez növekedési stimulátorba áztatják. A maganyag megduzzad, és ez hozzájárul a palánták korábbi kikeléséhez.
2. Konténerekbe ültetés. Tápanyag-szubsztrátummal töltik fel és vetik el a magokat. Vetés után öntözzük. Tartsa egy ideig meleg helyen.
3. A palánták növekedési helyének kiválasztása. Bár Afrikában forró a nap, a közvetlen sugarak égési sérüléseket okozhatnak a levéllemezeken. Ezért csak szórt napfényt mutatnak a palántáknak.
4. Ültetés nyílt terepen. Az utolsó fagy után a növényeket átültetik a talajba. Átültetéskor tartson 50 centiméteres távolságot a sorok között.

Különös figyelmet kell fordítani a termés helyére: védeni kell a széltől és a tűző naptól egyaránt. Ha nem tartja be ezt az ajánlást, előfordulhat, hogy nem kap gyümölcsöt, mert égési sérülések keletkeznek a leveleken, és a petefészkek leesnek.

Növénygondozás

Ennek az egzotikus növénynek a gondozása bizonyos műveletek időben történő elvégzését jelenti. Ez magában foglalja a gyomlálást és a lazítást, az öntözést, a műtrágyázást, a csípést, a kötözést és a Kiwano begyűjtését.

Meg kell lazítani és eltávolítani a gyomokat, mivel a talaj felszínén kéreg jelenik meg, és a fű nő.

Hetente legfeljebb háromszor öntözzük, mivel ez a növény nedvességkedvelő. Jól reagál a trágyázásra is. Rendszeresen elvégzik. Az oldat elkészítéséhez ökörfarkkórót, csirketrágyát vagy más nitrogéntartalmú műtrágyát használjon. Az ilyen műtrágyázás ásványi műtrágyákkal váltakozik - a komplex műtrágyák ideálisak erre. A levélpermetezés is jó eredményt ad.

A következő lépés az, hogy az oldalágakat rácsípjük a petefészekre, és a meddő virágot teljesen eltávolítjuk. A növényeket fel kell kötni, mivel szőlők. Ehhez elegendő egy fa állványt készíteni nekik, és ehhez rögzíteni ennek a termésnek a hajtásait.

A petefészkeket egy-két nap múlva eltávolítják. A rendszeres betakarítás ösztönzi a növényt új gyümölcsök termesztésére. Amikor a gyümölcsszezon véget ért, célszerű a Kiwanot komposztálni.

Ma már bárki termeszthet szarvas dinnyét. Megfelelő gondozással ez a növény kiváló termést hozhat. A Kiwano dekoratív megjelenésével és finom gyümölcseivel örömet okoz az embereknek. Ezenkívül ezek a gyümölcsök nemcsak a tápanyaghiányt pótolják, hanem számos betegség esetén is javítják az ember jólétét.