Még a tavaszi szántóföldi munkák megkezdése előtt sok kertész és nyári lakos szembesül azzal a kérdéssel: milyen magokat vásároljon a legjobb Savoy káposztafajták termesztéséhez. Mindenki ismeri a káposzta jótékony hatásait, ezt a kerti királynőt a felnőttek és a gyerekek is élvezik. De ha korábban kizárólag közönséges káposztát termesztettünk, most ennek a népszerű zöldségnek a fajtáinak és fajtáinak bősége olyan nagy, hogy néha még a legtapasztaltabb nyári lakosok vagy kertészek is nehezen értik meg őket. Ahhoz, hogy a szezon vége előtt minőségi élelmiszerhez jusson, először jó magokat kell vásárolnia.
A Savoy káposzta termesztése bizonyos készségeket és képességeket igényel. A kertészek és a nyári lakosok, akik életükben legalább egyszer részt vettek ennek a zöldségfajtának a termesztésében, megértik, hogy a káposzta különös gondosságot igényel.
Megfontoljuk a mag kiválasztásának és a Savoy káposzta termesztésének kérdését.
A fajta rövid jellemzői
A Savoyas káposzta, bár szélességi körünkön „tengerentúli”, régiónkban sikeresen terem. Ez egyfajta közönséges kerti káposzta. A fajta Észak-Afrikában és a Földközi-tenger nyugati részén honos. Ez a fajta nagyon népszerű és keresett egész Európában, valamint Közép- és Kelet-Ázsiában. Ilyen egzotikus nevet az olasz Savoy megyének köszönhetően kapott, ahol szinte minden lakos foglalkozott e zöldségfajta termesztésével.
Ez a fajta nagyon hasonlít honfitársunkhoz - a közönséges fehér káposztához. Csak a tengerentúli vendég íze sokkal finomabb. Honfitársaink éppen ezért nagyon szerették. Ez a zöldség ugyanúgy káposztafejet formál, mint a hagyományos, csak a levelei hullámosak, sokkal vékonyabbak, törékenyebb, finomabb állagúak.
Ennek megfelelően ez a fajta különösen lágy és finom ízű. De eleganciája ellenére az ilyen káposzta termesztésének előnye a kiváló fagyállóság.
A vetőmagtermesztés sajátosságai
Ennek a fajtának a korai fajtáinak termesztéséhez az erre a folyamatra való felkészülést a tél végén kell elkezdeni. Ehhez a magokat a tavasz elején vetik el a palánták számára.Ha későbbi fajta termesztését tervezi, akkor a tavasz közepén. Ültetés előtt a magokat alaposan meg kell kezelni.
Ehhez tartsuk őket 15 percig forró (50 fokos) vízben, majd egy percre hideg vízbe, majd legalább 12 órára mártsuk nyomelemes oldatba. Ezután alaposan öblítse le, és tegye be egy napra a hűtőszekrénybe. És a feldolgozás minden szakasza után alaposan szárítsa meg őket, és csak ezután folytathatja közvetlenül a magvak elültetését.
Ezt megelőzően magát a talajt is erős mangánoldattal kell telíteni. Ami magát a talajt illeti, a legjobb a gyepföld, tőzeg és homok keverékét venni. A magokat egy edénybe vessük 1 cm mélyre, majd az edényeket üveggel lefedjük és meleg helyiségbe tesszük, amíg az első hajtások meg nem jelennek. Amikor a csírák megjelentek, az üveget le kell venni, és a tartályokat hűvösebb, de világosabb helyiségbe kell vinni.
Az első valódi levél megjelenése után a növényeket külön tartályokba ültetik, miközben a gyökereket lerövidítik: hosszuk 1/3-át levágják. Az új tartályokat gyenge mangánoldattal öntözik. Tartsa a palántákat meleg szobában, rendszeresen nedvesítse meg a talajt. Amikor két levél jelenik meg, a növényt komplex műtrágyával is kell etetni.
Ültetés nyílt talajba
A nyílt terepen történő ültetés akkor történik, amikor már két pár valódi káposztalevél jelent meg a palántákban.
Fontos pont! Mielőtt palántákat ültetnénk a szabadba, alaposan meg kell keményíteni őket. Ehhez fokozatosan viszik ki az erkélyre, először rövid időre, fokozatosan növelve, végül egy egész napra hozva. A huzatot azonban kerülni kell.
Ezenkívül 14 nappal a talajba ültetés előtt a palántákat karbamiddal és kálium-szulfáttal megtermékenyítik.
A Savoy káposzta nyílt terepen történő termesztése szintén bizonyos ismereteket igényel. Leszállás a telek déli vagy keleti oldalán.
Fontos tudni. Ennek a növénynek erős napfényre és melegre van szüksége..
A talaj legyen agyagos vagy homokos vályog, nem túl savas. Szigorúan tilos ilyen növényeket agyagos vagy homokos talajon termeszteni. Ellenkező esetben a növény eltűnik, amíg teljesen el nem pusztul.
Ezt a növényt nem lehet két évig egymás után ugyanarra a helyre ültetni. Ez a fajta a hagyma, a paradicsom, a répa, a bab, az uborka, a burgonya és az évelő fűszernövények után jól terem és gyümölcsöt hoz. Szigorúan tilos ilyen zöldséget olyan területen ültetni, ahol korábban mindenféle káposzta, retek, rutabaga és vízitorma nőtt.
A Savoy fajta nyílt talajon történő termesztése során különleges szabályokat és ajánlásokat kell követni.
A föld, amelyen a zöldséget termesztik, gondos előkezelést igényel. Tehát ősztől kezdve el kell távolítani az összes növekvő füvet a területről. Ezután az ágyásokat mélyre ássák, és a talajt egy kicsit pihentetik. Ha a felásott területen ismét gyomok nőnek, akkor ismét eltávolítják. Ezután a szükséges mennyiségben meszet adnak a helyszínre, és a talajt újra kiássák.
A tavasz beköszöntével ismét el kell végezni a megfelelő manipulációkat a talajjal. A talajt először szerves trágyával, majd komplex ásványi műtrágyával táplálják, végül a területet újra felássák.
Közvetlenül a talajba ültetéskor érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy az ilyen káposztának elég sok helyet kell hagyni a növekedéshez, mert az aktív növekedés időszakában jelentősen megnő a mérete.Ezért az ágyások közötti távolság legalább 40-60 cm, a lyukak között legalább 35-45 cm.. Ültetés után a növényt meg kell öntözni.
Az ellátás jellemzői
Nyílt talajban a növény gondozást is igényel. Ennek a zöldségfajtának a kültéri gondozása pontosan ugyanaz, mint más típusú növények esetében. Annak érdekében, hogy a termesztett zöldség hozamával és ízével örömet szerezzen, gondoskodnia kell róla a növekedési időszakban.
A Savoyas káposztát állandó etetéssel és gondozással termesztik. Rendszeresen öntözni, gyomlálni, dombozni, lazítani és trágyázni kell. És azonnal véd a különféle betegségek és kártevők ellen.
Locsolás
Az első hónapban minden második napon kell öntözni a növényt, majd amikor a termés már jól gyökerezik és erős, az öntözést heti egyszerire csökkentheti. Ebben a kérdésben az időjárás jelentős kiigazításokat hajt végre: természetesen szárazság idején bőségesen és időben kell öntözni. Nyirkos és esős időben az öntözést teljesen kerülni kell.
Felső öltözködés
Amikor elkezd egy ilyen növényt termeszteni, tudnia kell, hogy gyakori etetésre van szüksége. Amint a növény meggyökeresedik, szerves trágyával vagy szintetikus komplex műtrágyával kell etetni (a kálium- és szuperfoszfát-műtrágyák jók). Amikor megjelenik az első petefészek, ismét ásványi műtrágyákkal táplálják, csak most növelni kell az adagot, és kálium-szulfátot kell hozzáadni a műtrágyához.
Mint ismeretes, a káposzta nem csak az emberek, hanem mindenféle kártevő kedvenc csemege. A keresztes virágú bolhabogár különösen gyakran telepszik meg a káposztalevélben. Előfordulásának megelőzése érdekében megfelelő megelőző intézkedéseket kell tenni.Ehhez a termést fahamuval vagy erős kálium-permanganát oldattal kezelik.
A káposzta kártevői és betegségei
A Savoy káposzta rokonaihoz hasonlóan számos betegségre fogékony. A növény e betegségekkel való fertőzésének megelőzése érdekében szigorúan be kell tartani a fenti növénygondozási intézkedéseket. De ha mégsem tudja elkerülni a fertőzést, ne feledje, hogy a fekete foltosodás és a mozaik nem gyógyítható. És az érintett növényeket egyszerűen el kell távolítani, különben a betegség átterjed a többi palántára. A gombás betegségek speciális gombaölő készítményekkel gyógyíthatók.
Ez az ízletes, lédús zöldség sok kártevő íze is. A káros rovarok megjelenésének megelőzése érdekében a palántákat a lehető legkorábban nyílt talajba kell ültetni. Magát a területet az ültetés előtt gondosan kezelni kell, mélyre kell ásni és fertőtleníteni kell. A gyomokat is azonnal el kell távolítani.
Bár a Savoy fajtának nincs annyi fajtája, mint a káposzta rokonának, mégis bőven van miből válogatni. Az összes fajta közül a Savoy káposzta Vertu a legnépszerűbb. Ez egy nagyon termékeny közép-késői érésű fajta. Zöld levelei szürkés árnyalattal és világos viaszos bevonattal rendelkeznek. Nagyon jó eltarthatóság és kiváló íz jellemzi.
Jótékony tulajdonságok
A Savoy csipke szépsége fajtától függetlenül nagyon értékes és hasznos. Gazdag vitamin-összetétele és számos mikroeleme miatt minden háziasszony konyhájában nélkülözhetetlen termék. Ennek a zöldségnek egy másik jellemzője, hogy a káposzta a többi zöldséggel ellentétben tavasz végéig nem veszíti el jótékony összetételét.
A Savoyas káposzta termesztése és gondozása természetesen bizonyos készségeket és képességeket igényel, de ennek eredményeként egy lédús, ízletes és nagyon egészséges élelmiszert kap, amely különösen a tavaszi vitaminhiány időszakában segít Önnek.
Ellenjavallatok
Bármennyire is hasznos a kert zöldkirálynője, vannak esetek, amikor nem ajánlott használni. Ha gyomorhurutban, gyomor- és bélfekélyben, valamint hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, és a műtét utáni időszakban nem szabad káposztaételeket fogyasztani. 3 hónapos korig szoptató anyáknak óvatosan kell alkalmazniuk.
