A kezdők nem mindig tudják pontosan, mikor ihat tejet a kecske a sikeres ellés után. Egy állat az év során többször is tenyészthető, így sokak számára nyitva marad az utódok születése utáni tejfogyasztás kérdése. A tapasztalt állattenyésztők egyszerű szabályok betartását javasolják, hogy mindig legyen elegendő mennyiségű tápláló termék.
Ihatok kecskekolosztrumot?
Az elléstől számított 3-5 napon belül a kecske kolosztrumot kezd termelni.Nincs közvetlen tilalom ennek a tápanyagnak a használatára, de ha kipróbálod, az íze kissé keserű lesz. A kolosztrum vékonyabb állagú, mint a normál tej. A tapasztalt állattenyésztők ajánlásai abból fakadnak, hogy jobb rakott ételt vagy omlettet készíteni vele, mint tiszta formában inni.
A laktációs folyamat kezdetétől függ, hogy melyik napon lehet tejet inni a kecske ellés után. A tejet az esetek 90%-ában a 6. napon lehet étkezésre felhasználni. Alacsony tejtermelés esetén érdemes várni, hiszen az újszülötteknek elsősorban tápanyagra van szükségük.
Annak érdekében, hogy a kecskét sikeresen hozzászoktassák a fejéshez, ajánlatos időnként megmasszírozni a tőgyét, mielőtt egy hímmel párosodna. A bárányzás után bizonyos szabályok betartásával kellő időben fejje meg az állatot. Ez a megközelítés növeli a tej mennyiségét az állatban.
Előnyök és tápérték
Miután meg lehet határozni, hogy egy kecske mennyi kolosztrumot termel, fontos megtudni az anyag előnyeit és tápértékét. A fő összetevőkre vonatkozó mutatók a következők:
- Zsírtartalom - 7-8%.
- Fehérje - 16-18%.
- Kalcium – 0,3-0,4%.
- Foszfor – 0,017-0,02%.
Fokozatosan csökken a kolosztrum tápértéke. A folyamat az ellést követő második napon kezdődik. A fehérje 3-5%-ra csökken. A zsír és egyéb összetevők tartalma 1-2 héten belül eléri a normál tej szintjét. Ezenkívül a kolosztrum tartalmaz:
- Aminosavak.
- Növekedési hormonok.
- Leukociták.
- Immunglobulinok.
Probiotikumokat is tartalmaz, amelyek serkentik a bél mikroflóra növekedését és normalizálják az emésztési folyamatokat.A gyomor-bél traktus működése normalizálódik, a különféle rendellenességek megszűnnek. Az emberek számára az előny abban is rejlik, hogy a kecsketej (kolosztrum) rendszeres fogyasztása után az immunrendszer jelentős erősödése figyelhető meg, mivel a készítmény összetevőinek kifejezett vírusellenes hatása van. A baktériumok elleni harcot lizozimok segítségével végzik.
A kolosztrum fogyasztása segít megvédeni a szervezetet a különböző betegségektől.
A kórokozó mikroorganizmusok növekedése a belekben elnyomott, ami mérgezés után nagyon hasznos. Serkentik a saját immunrendszer fejlődését és erősödését, ezért a kecsketej az egyik legjobb bébiételnek számít.
Az étrendben szerepel a laktóz intolerancia és az allergiás reakciók leküzdésére. A kolosztrum minden tápanyagot biztosíthat az intenzív növekedéshez és a megfelelő fejlődéshez. Fokozott fizikai és szellemi stressz esetén ajánlott egy egészséges italt beiktatni étrendjébe, mivel vitamin- és ásványianyag komplexet tartalmaz.
Kolosztrum használata
A főzés során különféle rakott ételek és szérumok készítésére használják. A sajátos íz elkerülése érdekében a kolosztrumot javasoljuk a turmix alapjaként használni. A legegyszerűbb összetétel a banánnal felvert tej. Az ital ízletesnek és táplálónak bizonyul, és teljes mértékben helyettesítheti a reggelit vagy a délutáni snacket.
A kecsketejes keksz kedvelt étel a gazdaságban állattartók körében.
Öregedésgátló (antioxidáns) tulajdonságai lehetővé teszik a kecsketej beépítését az arc és a kéz bőrének ápolására szolgáló tápláló maszkokba. A kolosztrum hozzáadható krémekhez vagy samponokhoz is, hogy erősítse a hajat, erőt és egészséges fényt adjon neki.
Hány nappal van egy kecskének kolosztrum a szülés után?
A kolosztrum az ellés pillanatától számítva körülbelül 3-5 napig folyik (átlag). A zsírtartalom fokozatos csökkenése figyelhető meg 14 napon belül. A kecskék fajtájától, táplálékuk jellegétől és tartalmuktól függően a kolosztrum legfeljebb 1 hónapig szabadulhat fel. Ezután zsír- és fehérjetartalmát tekintve a tápérték megközelíti a normál tejét. Az embereknek nem tilos elfogyasztani, feltéve, hogy a tápanyag mennyisége elegendő a fiatalok táplálásához.
