Sokan állatkerti állatként érzékelik a bivalyt, vagy csak képeken látták. Azonban nem mindenki tudja, hogy az ilyen állatokat közönséges szarvasmarhaként lehet nevelni. Ez a tevékenység ígéretesnek tekinthető. A házi bivalyok tartását ugyanakkor számos jellegzetes tulajdonság jellemzi. A jó eredmények elérése érdekében ezeket mindenképpen figyelembe kell venni.
Az állat leírása
A bivaly egy nagytestű állat, amelynek súlya meghaladja az 1 tonnát. Azonban nem mindenki rendelkezik ezzel a tömeggel.Ha a magasságról beszélünk, ez a paraméter 1-1,5 méter. Ráadásul az állatot nem túl hosszú, de nagyon erős végtagok jellemzik. Élőhelytől függően előfordulhat némi eltérés az átlagos paraméterektől.
Érdemes megjegyezni, hogy minél idősebb a bivaly, annál nagyobb súlyt tud elérni. A hímek masszívabbak. Súlyosabbak, mint a nőstények. Ez lehetőséget ad az ilyen egyéneknek, hogy magukért és a falkáért küzdjenek. Egy nőstény átlagos súlya 600 kilogramm. Egyes endemikus fajtákban azonban ez a paraméter nem haladja meg a 300-at.
Az ilyen állatok megkülönböztető jellemzője a szarvak jelenléte. A leggyakoribb fajta az afrikai bivaly. Nem különösebben nagy szarvak jellemzik, amelyek különböző irányokba vannak irányítva, és kanyarokban különböznek. Vizuálisan az a terület, ahol a szarv és a koponya együtt nő, sisaknak tűnik.
Indiai bivalyok is megtalálhatók. Szarvaik rekordméretűek, 2 méter. Ráadásul nem felfelé, hanem oldalra nőnek. A végén ezek az elemek teljesen visszafordulnak. Vannak megkérdezett egyének is, de ők ritkák.
Ha a gyapjúról beszélünk, az rövid és szívós. Azonban nem elég vastag. A farkon viszonylag vastag szőr található. A végén egy ecsethez hasonló gyapjúcsomó található. A szőrzet színe túlnyomórészt fekete vagy barna. Azonban más lehetőségek is lehetségesek.
Az európai tudósok számos próbálkozása ellenére soha nem tudták háziasítani az afrikai bivalyokat. Ma is teljesen vadon élő állatok maradnak, csak állatkertekben vagy szafariparkokban találhatók meg. Ezenkívül afrikai egyének élnek Fekete-Afrika szinte minden régiójában.Jellemzőjük rossz jellemük és szokásuk, hogy elpusztítják az ültetvényeket. Ezért hazájukban az ilyen állatokat veszélyes kártevőknek tekintik, amelyek károkat okoznak a gazdáknak és veszélyt jelentenek az emberekre.
Ráadásul az indiai bivalyt az ókorban háziasították. Ettől a pillanattól kezdve az ilyen egyedek két alfaja is megjelent. A háziasított egyedek sok tekintetben a vadon élő állatokra emlékeztetnek. Azonban nyugodt karakter, masszív szarvak és erős testfelépítés jellemzi őket.
Ma Délkelet-Ázsiában aktívan nevelnek bivalyokat. Ezen kívül sok ázsiai állat található Dél-Európában - elsősorban Olaszországban. Úgy gondolják, hogy az ilyen Európából származó egyének más, Indiától távoli régiókba kerültek - Japánba, Dél-Amerikába, Hawaii-ra. Mivel az embereknek soha nem sikerült háziasítani az afrikai bivalyokat, indiai rokonaikat aktívan nevelkednek Madagaszkáron. Afrika keleti vidékein is tenyésztik. Ezen túlmenően, ázsiai fajták találhatók a Kaukázusi és Nyugat-Ukrajnában. Ott kezdték tenyészteni őket még a szovjet időkben.
Jellegzetes
Ma a biológiában az ázsiai bivalynak számos formája létezik. Ezenkívül 4 alfaj vadonnak, 2 pedig háziasnak tekinthető. Az ilyen állatok jellemző tulajdonságai a következők:
- Az első típus Nepálban és Kelet-Indiában elterjedt.
- A második típust a legnagyobb méretek különböztetik meg. Széles körben megtalálható az Assam régióban, amely Kelet-Indiában található.
- A harmadik faj túlnyomórészt Assam keleti részén található. Ilyen egyedek Indokína nyugati és déli vidékein találhatók.
- A negyedik fajt ceyloni vízibivalynak is nevezik. Ez az állat Srí Lankán található.
- Az ötödik faj a háziasított bivaly, amelyet folyótípusnak neveznek. A leggyakoribb állatnak tartják.Néha ezt az egyedet külön fajként is izolálják.
- A hatodik faj a házibivalyok egy speciális fajtája, amelyet kisebb számú kromoszóma jellemez. Ezt az állatot mocsártípusnak is nevezik.
Fontos figyelembe venni, hogy a vadon élő és házi bivalyokon kívül vannak más fajták is. A háziasított állatok közé tartoznak az intraspecifikus fajták is, amelyeket fajoknak neveznek. Az Orosz Föderációban elsősorban a kaukázusi fajtát tenyésztik, amelyet számos tulajdonság jellemez.
Ezeket az állatokat nagy méretük jellemzi. Ugyanakkor a bivalyokat csésze alakú tőgy különbözteti meg. Egyébként a kaukázusi bivalyra ugyanazok a tulajdonságok jellemzőek, mint a többi ázsiai fajtára.
Vizuálisan ez az állat sok tekintetben hasonlít egy közönséges tehénhez, amelyet egy masszívabb test különböztet meg. Mind a házi, mind a vadon élő egyedeknek nagy, durva fejük van, kis homlokkal és masszív szarvakkal. Jellemzőjük a rövid és széles hát, a hosszú nyak és a nagy, terjedelmes has. A nőstények marmagassága eléri a 133-135 centimétert. Ráadásul súlyuk 500 kilogramm.
Mennyire termékenyek a bivalyok?
Szinte minden fontos paraméterben a bivalyok lényegesen rosszabbak, mint a közönséges tehenek. Különösen a vágási hozam általában nem haladja meg a 47%-ot. A teheneknél ez a paraméter átlagosan 50-60%. Ugyanakkor a bivalyokat nem különösebben ízletes hús jellemzi. Felnőtt egyedeknél nagyon kemény és markáns pézsmaillatú, ezért nem fogyasztható úgy, mint a közönséges marhahús.
A bivalyhúst gyakran mélyreható feldolgozásnak vetik alá – például kolbászt készítenek belőle. Más állatok, különösen kutyák táplálékaként is használják. Ugyanakkor a fiatal egyedek húsa inkább a marhahúsra emlékeztet, bár ízében sokkal rosszabb. Figyelemre méltó, hogy az Ausztráliában és Afrikában élő vadon élő egyedeket sportvadászat tárgyaként használják. A húsuk azonban szintén nélkülözi a különleges értéket.
Érdemes megjegyezni, hogy az átlagos tejhozam sem tekinthető túl magasnak. A laktáció alatt 1400-1700 liter nyerhető, ami 2-3-szor alacsonyabb, mint a közönséges hús- és tejelő teheneknél. A tisztán tejelő fajtákat még magasabb paraméterek jellemzik.
A bivalytej fontos előnye a magas zsírtartalom. A hagyományos tehéntermék 2-4% zsírt tartalmaz, míg a bivaly 8%. Lényegében a nőstény bivalyok nem tejet, hanem alacsony zsírtartalmú tejszínt adnak.
A bivalybőr is értékes anyagnak számít. A nyers bőr tömege állatonként átlagosan 25-30 kilogramm. Sőt, vastagsága 7 milliméter.
Hogyan kell tartani ezeket az állatokat
Az afrikai állatok tenyésztésének szabályai hasonlóak a közönséges tehenek tartásához. Felnevelésükhöz szabványos istálló szükséges. Legelőként ugyanazokat a réteket szabad használni, mint a tehenek számára.
Ugyanakkor a gazdák vitatkoznak az ilyen állatok jellemvonásairól. Egyesek szeszélyesnek, sőt agresszívnek tartják a bivalyokat, mások hajlékonyabbnak nevezik, mint a teheneket.
A hazai indiánok táplálékaként megengedett a szálastakarmány használata, amely alkalmatlan a közönséges tehenek számára. Ehhez kukoricaszárat és szalmát kell használni.Legelőként bőséges parti növényzettel rendelkező erdő vagy mocsaras terület alkalmas. A bivalyok jól megeszik a páfrányt, a nádat és a sást. Csalánnal és fenyőtűvel is boldogan táplálkoznak.
A mocsaras területek ideálisak e fajta termesztésére. Más típusú szarvasmarha azonban nem érzi jól magát ilyen körülmények között. Ha mocsár vagy folyó van a közelben, az állat szívesen használja a tavat, hogy megvédje a nyári melegtől.
Van egy vélemény, hogy az ilyen egyének könnyen ellenállnak a hideg időjárásnak. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy az állatokra a déli származás jellemző, ezért ezzel a tulajdonsággal nem szabad visszaélni. A zord és fagyos télű területeken tenyészállatok számára állandó istálló építése javasolt.
Az Orosz Föderációban a házi bivalyokat Dagesztánban tenyésztik. Itt a helyi lakosság állattenyésztéssel foglalkozik. Ugyanakkor gyakran használják őket igásállatként. Gyakorlatilag nincs bivalytenyésztésre szakosodott nagy gazdaság. Dagesztánon kívül a bivalyokat csak lelkes rajongók nevelnek.
A bivalyok előnyei és hátrányai
A tapasztalt gazdák azt tanácsolják, hogy az ilyen állatok tenyésztésének megkezdése előtt tanulmányozzák előnyeiket és hátrányaikat. A bivalyok fő előnyei a következők:
- A bivalytej magas zsírtartalma. 8%-os szinten van. Ha betartja a hizlalás szabályait, akkor 10% -os vagy még magasabb paramétert kaphat. Érdemes megfontolni azt is, hogy ez a termék magas kalóriatartalmú és sok értékes összetevőt tartalmaz. A bivalytejet ideális terméknek tartják vaj és sajt készítéséhez.1 kilogramm vaj előállításához 30-35 liter tehéntej és 10-15 liter bivalytej kell. Ez segít kompenzálni a bivalyok alacsony tejhozamát.
- Igénytelen a takarmány összetételére. Ezek az egyedek a rendelkezésre álló szálastakarmányból táplálkozhatnak, amely nem használható közönséges tehenek számára. A bivalyok könnyen megeszik a szalmát, ami nagyban megkönnyíti a karbantartásukat, különösen télen.
- Erős immunitás. A bivalyok nem érzékenyek mindenféle fertőző patológiára, ellentétben más típusú szarvasmarhákkal. Ezenkívül ezek az állatok meleg éghajlaton normálisan érzik magukat. Tenyésztésük mocsaras területeken megengedett - elsősorban a déli területeken.
Fontos figyelembe venni, hogy a bivalyoknak igen jelentős hátrányai is vannak. Ezért sok gazda inkább közönséges teheneket tenyészt. A legjelentősebb hátránynak azt tartják, hogy a hús nem különösebben ízletes. A közelmúltban a tenyésztők sok új, jobb ízű fajtát próbáltak kifejleszteni. Sokan azonban finomabbnak tartják a marhahúst.
Ezenkívül a háziállatokat alacsony tejhozam jellemzi. Hasonló gondozási és gondozási feltételek mellett a bivalyok háromszor kevesebb tejet adnak, mint a közönséges tehenek. Ha tanulmányozza a tapasztalt gazdák véleményét, arra a következtetésre juthat, hogy a bivalyok nagyon nehéz temperamentumúak. Ezeket az egyedeket szeszélyes és önfejű karakter jellemzi, ami nem mondható el a tehenekről.
Megéri Oroszországban tenyészteni őket?
Ma az Orosz Föderáció házi bivalyainak fő populációja az észak-kaukázusi szövetségi körzetben koncentrálódik - elsősorban Dagesztánban. Itt ezeket az állatokat elsősorban a helyi lakosok tenyésztik. Gyakran húzóerőként használják őket.Itt nincsenek nagy gazdaságok, amelyek bivalyokat nevelnek.
Érdemes megjegyezni, hogy ma az emberek ritkán nevelnek hazai bivalyokat haszonszerzés céljából. A vágóborjak tartása során a hús 45-50%-át sikerül értékesítenie a gazdának. A többi a bőrből és a csontokból származik. Ugyanakkor az állati bőr iránt nagy kereslet van. Gyakran használják bőrtermékek - táskák, pénztárcák és gardrób cikkek - készítésére.
A házi bivalyok egzotikus állatoknak számítanak, amelyeket nem mindenhol nevelnek. Ezeket az egyedeket a nem túl ízletes hús különbözteti meg. Ugyanakkor egészséges, magas zsírtartalmú tejet termelnek. Mindenesetre az ilyen állatok tenyésztése előtt fontos, hogy megismerkedjen a karbantartásuk fő jellemzőivel.
