Házi tenyésztésre szolgáló hús- és tojástermelésre szolgáló csirkefajták leírása

A csirkék hús- és tojásfajtáinak otthoni tenyésztése költséghatékony és érdekes tevékenység. Igénytelensége, meglehetősen magas tojástermelése, nagy élősúlya és a kapott termékek jó gasztronómiai tulajdonságai miatt az ilyen baromfit nemcsak a magángazdaságok tulajdonosai, hanem a közepes méretű és meglehetősen nagy gazdaságok is tenyésztik.

A hús- és tojáscsirke jellemzői

A húsos és tojásos csirkék a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

1. Két fő terméktípus - tojás és csirkehús - beszerzésének lehetősége.
2. Gyors ivarérettség – a tojótyúkok már 6 hónapos korukban képesek tojástermelésre.
3. Kiegyensúlyozott karakter - ezeknek a fajtáknak a madarait nyugodt karakter és viselkedésbeli agresszió hiánya jellemzi.

Ezenkívül az ilyen irányú nőstények csodálatos és gondoskodó tyúkok. Ennek köszönhetően az utódok tenyésztésekor gyakran nincs szükség különféle drága inkubátorok használatára.

Fő előnyei és hátrányai

A hús- és tojáscsirke fő előnyei a következők:

• magas vitalitás;
• nem követeli meg a fogva tartás körülményeit;
• magas trágyázási százalék;
• jelentős táplálkozási hajlam (az elfogyasztott táplálék lehető leggyorsabb lebontása a madár szervezetében);
• az így kapott hús- és tojástermékek kiváló gasztronómiai tulajdonságai.

Az ilyen baromfi hátrányai a következők:

1. A tiszta húsfajtákhoz képest lassú az élősúlygyarapodás üteme.
2. Korlátozott helyen (madárházak, ketrecek) tartva nagy a kockázata az állatállomány csökkenésének.
3. Alacsony tojástermelés rossz gondozás mellett.

A legjobb fajták

A világon több mint 200 fajta hús- és tojáscsirke létezik. Az alábbiakban ismertetjük közülük a leggyakoribb és legnépszerűbbet.

Australorp fekete-fehér

Australorps - csirkék buja feketével tollazat, jól látható, egyenletesen elhelyezkedő fehér foltok, kis fej, levél alakú, felálló, vörös színű taréjjal, rövid lábak egyértelműen kifejezett pigmentációval.A madár pehelye világos, a tollazat alatti bőr pedig fehér.

A kakasok maximális súlya 2,6 kilogramm, a csirkék - legfeljebb 2,2 kilogramm. Egy év leforgása alatt az Australorps termelékenysége a tojástermelésben 200-220 tojás.

Adler ezüst

A világossárga tollazatú Adler ezüst csirkék nagyon sűrű felépítésűek - masszív mellkas és hát, nagy és lekerekített fej, levél alakú címerrel, erőteljes csőr és élénksárga színű, tollazat nélküli lábak.

A tojástermelés viszonylag kicsi - nem több, mint 180 darab. A hímek súlya eléri a 4 kilogrammot, a nőstények - legfeljebb 3 kilogrammot.

Fehér Moszkva

A Fehér Moszkva az orosz szelekció egyik fajtája, amelyet tiszta fehér, egyenletes tollazat, hosszú és erős lábak, meglehetősen erőteljes testfelépítés, lelógó levél alakú vörös címer jellemez, amely egy közepes méretű fejet koronázza meg.

A Fehér Moszkva termelékenysége meglehetősen jó: a maximális tojástermelés 220 tojás; A kakasok súlya elérheti a 3,5 kilogrammot, míg a tojótyúkok súlya nem haladhatja meg a 3 kilogrammot.

magyar óriás

A magyar óriások gyönyörű, dús, sötétbarna tollazattal, masszív nagy testtel, kis fejjel, nem feltűnő címerrel, sárga szemekkel rendelkeznek. A felnőtt csirkék és kakasok súlya 3,6 kilogramm. A tojástermelés nem rossz - akár 180-200 darab.

Wyandotte

Ülő és nyugodt fekete-fehér tarka Wyandotte csirkék a tojástermékek éves termelékenysége kicsi (legfeljebb 175 darab), élősúlya meglehetősen nagy (legfeljebb 4,0-4,2 kilogramm).

Zagorskaya lazac

Az orosz szelekció szerény és rendkívül produktív fajtája. A nőstények évente akár 250-260 nagy tojást is képesek előállítani.Egy felnőtt madár élősúlya eléri a 3,6 (kakas) és 2,7 (csirkék) kilogrammot.

Kaliforniai szürke

Nyugodt és nem agresszív karakterű fajta. A kaliforniai kénes tojótyúkok tojástermelése magas - akár 240 tojás is lehet.

Megfelelő etetéssel, karbantartással és gondozással a kaliforniai szürke csirkék és kakasok akár 3-3,5 kilogramm élősúlyt is felszedhetnek.

Kuchinskaya Yubileinaya

A fajtához tartozó madárnak nagy teste, halványbarna tollazata és felálló, szaggatott címere van. Tojásgyártás - 220 darabig; Egy felnőtt madár élősúlya elérheti a 4 kilogrammot.

Maran

Francia szelekciós fajta. Képviselői nagyon szép tollszínnel, masszív és sűrű testtel, rövid és toll nélküli lábakkal rendelkeznek. Egy év alatt a nőstények akár 170 nagy, csokoládészínű héjú tojást is képesek előállítani. Értékelt, megbecsült Maran csirkék gyors növekedése, valamint a hús kiváló íze miatt.

Moszkva fekete

A moszkvai fehérhez hasonló tulajdonságokkal rendelkező fajta. Az egyetlen különbség a tollak fekete színe, réz árnyalatokkal tarkítva.

New Hampshire

Magán kertekben és baromfitelepeken igen gyakori fajta. A tojástermelés magas - akár 220 darab évente. A kifejlett egyedek élősúlya 2,5 (csirke) és 3,5 (kakas) kilogramm között mozog.

Orpington

Az Orpington egy olyan fajta, amelyet sokféle tollazat, masszív test és kicsi lábak jellemeznek. A felnőtt egyedek élősúlya legfeljebb 4,5 kilogramm. A tojótyúkok tojástermelése átlagos - nem haladja meg a 160 darabot.

Plymouth szikla

Tarka tollazatú amerikai fajta. A következő termelékenységi mutatók jellemzik: felnőtt madár maximális élősúlya - 5 kilogramm, éves tojástermelés - 200-210 darab.

Poltava agyagos

Az ukrán szelekció egyik fajtája. Masszív test, rövid hosszúságú, tollazat nélküli sárga végtagok, viszonylag kis fejet koronázó rózsaszín alakú, rubinszínű taréj jellemzi. A Poltava agyagüzem tojástermékek termelékenysége évente legfeljebb 210 darab. Hústermékekhez termesztett élősúly 2,5-3,8 kilogramm.

Puskin fajta

Két sort tartalmaz - Sergiev Posad (Moszkva) és Szentpétervár. Ennek a madárnak masszív teste tarka fehér és szürke tollazattal van borítva. A lábak közepes hosszúságúak, toll nélkül, krémszínűek. A fej kerek, közepes méretű. A fésű kicsi, felálló, levél alakú (a moszkvai vonal közelében) vagy rózsa alakú (a szentpétervári vonal közelében).

A fajta átlagos termelékenységi mutatókkal rendelkezik: a tojótyúkok tojástermelése nem haladja meg a 200 tojást; A felnőtt egyedek élősúlya 2-3 kilogramm.

Rhode Island

Hagyományos hús-tojás csirkefajta, melynek képviselői masszív testtel, barna-vörös tollazattal, felálló, levél alakú fésűvel rendelkeznek. A Rhode Island-i nőstények évente akár 200-210 tojást is termelnek. A kifejlett Rhode Island tyúkok és kakasok súlya eléri a 3,8-4 kilogrammot.

Ukrán fülvédők

Szerény és mérsékelten produktív, ez a korábban széles körben elterjedt ukrán fajta ma már ritka. Az ukrán fülkagylók jellegzetes vonása a kis tollcsomók a füleknél.

A tojótyúkok tojástermelése akár 190 tojás is lehet. Megfelelő gondozással és etetéssel az ukrán füles csirkék és kakasok elérik a 3,5 kilogrammot.

Faverolles

A buja tollazattal és jellegzetes „bajuszokkal” e fajta felnőtt egyedei akár 4 kilogrammot is nyomnak. A csirkék tojástermelése 180 darab.

Borotva

Holland eredetű fajta, három tollazatú - fehér, sötétbarna, sötét. A felnőtt madarak átlagosan 2 kilogrammot nyomnak. A madár alacsony élősúlyát kompenzálja magas tojástermelése - az ehhez a fajtához tartozó tojótyúkok évente 220-250 tojást termelnek.

Miért jövedelmező hús- és tojásfajta csirkék nevelése?

Az ilyen fajtájú csirkék tenyésztésének előnyei a következők:

1. Kétféle termék fogadása - hazai tojás és csirke.
2. A körülményekkel szembeni igénytelenség és a betegségekkel szembeni ellenállás.
3. Csirkék fogadása természetes módon - az ilyen típusú csirkék gondoskodó tyúkok, így nincs szükség csirkék vagy speciális inkubátor vásárlására.

Ezenkívül ezek a fajták könnyed természetűek, így a madár gondozása nem okoz sok gondot.

Hogyan válasszunk csirkét?

Az otthoni tartásra szánt csirkéket baromfitelepeken vagy bizonyos hús- és tojásfajták tenyésztésével foglalkozó megbízható eladóktól kell vásárolnia.

A csirkék vásárlásakor a következőket értékelik:

1. Megjelenés - az egészséges csirkéket egyenletes pelyhek borítják, szemük tágra nyílt és fényes, a kis szárnyak szorosan a testhez vannak nyomva.
2. Viselkedés – az egészséges csirke magabiztosan áll a lábán, gyorsan mozog és hangosan nyikorog.

A beteg csirkét kócos pehely borítja, szemei ​​félig csukva vannak, viselkedése lomha vagy teljesen passzív.