A Krasnoselskaya, Kuuziku és mások rutabaga fajtáinak leírása, a legjobb típusok Szibériában

A rutabaga ősidők óta ismert zöldség. A múlt században széles körben elterjedt Oroszországban. De aztán évtizedekre feledésbe merült. Jelenleg azonban megújult az érdeklődés e zöldség iránt. A rutabaga fajták megfelelő sokfélesége pedig lehetővé teszi ennek a hasznos növénynek a kiváló tulajdonságainak maximális kihasználását.

Hasznos és nagy hozamú növényt használnak emberi táplálékra és állati takarmányozásra. Friss ételekhez - salátákban, valamint párolva és sütve. Pékáruk töltelékeként használják.Az étkezésre szánt növényt nem szabad nagyra nőni, hogy az íze ne romoljon.

A rutabaga leírása és jellemzői

A rutabaga szülőhelye Svédország, ahol a 17. században véletlenül keresztezték a káposztát fehérrépával. A gyümölcs egy kétéves növény, amely 1 év alatt leveleket és gyökértermést, a következő évben virágokat és magokat hoz. A káposztafélék családjába tartozóként határozzák meg. A levelek lehetnek egészek vagy boncoltak, viaszos bevonattal és sima tapintásúak. Masszív héjú, kerek vagy hosszúkás, kúp alakú gyökérzöldség. Héja sárga, a föld felett kiálló rész bordó, bronz vagy zöld.

A szár eléri az 1,7 méter magasságot, törékeny és elágazó. A virágzatban ecset formájában vannak virágok a sárgától a narancssárgáig.

Hasznos tulajdonságok:

• a növény vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely nagyon szükséges a vitaminhiány időszakában. Vannak B-vitaminok, jód, kálium és rost;
• alacsony kalóriatartalmú zöldség (100 gramm 37 kilokalóriát tartalmaz). Elhízás és fogyókúra esetén alkalmazzák;
• pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, javítja az emésztést. Hasznos olyan betegségek esetén, mint a cukorbetegség, székrekedés (nem lehet enni az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásakor);
• vizelethajtó hatás ödéma esetén;
• nélkülözhetetlen az érrendszeri betegségekben (atherosclerosis).

A termesztés jellemzői:

• hidegálló. A magok +3 hőmérsékleten csíráznak ^{RÓL RŐL}C. Maga a növény -6 hőmérsékletig is ellenáll ^{RÓL RŐL}VAL VEL;
• a keresztezett zöldség termesztésének optimális hőmérséklete + 20 ^{RÓL RŐL}C (magas hőmérsékleten a gyökérzöldség íze romlik);
• jól növekszik szerves trágyában gazdag és kellően nedves talajban. A növények normál fejlődéséhez foszforra, káliumra, bórra és kalciumra van szükség a talajban;
• nem növekszik jól homokos, sziklás és mocsaras talajban;
• a zöldség nem szereti a talaj megnövekedett savasságát, mivel a gyökér elágazása növekszik.
• a magokat április-májusban ültetik, figyelembe véve a növények közötti 5 centiméteres távolságot;
• a magok elültetése után a palánták az ültetés után 5-8 nappal jelennek meg;
• az északi régiókban 5 leveles, kész palántákat ültetnek a földbe;
• a vegetációs időszak átlagosan 110 nap;
• A növény rothadó betegségeinek megelőzése érdekében a magokat hőkezelésnek vetik alá (vízben +50 ^{RÓL RŐL}Helyezze a magokat 30 percig);
• gondoskodni kell a növényről, jól kell etetni és rendszeresen meg kell lazítani;
• kártevők: káposztalégy, levéltetvek, bolhabogarak.

Élelmiszer-fogyasztásra legfeljebb 1 kilogramm súlyú gyümölcsöket termesztenek, mivel a nagyobbak rosszabb ízűek.

Tárolási jellemzők:

• hűvös helyen, ahol a hőmérséklet nem magasabb, mint +4, +5 ^{RÓL RŐL}C és páratartalom nem haladja meg a 95%-ot;
• A gyökérzöldségeket megszórhatjuk homokkal.

A rutabaga fajtái cél szerint

Oroszországban étkezési és takarmány-rutabagát termesztenek. Az étkezési fajták kellemes ízűek és gazdag sárga (néha fehér) húsúak. Élelmiszerre használják. A takarmányt állati takarmányozásra használják. Termékenyebbek és szerényebbek az éghajlati viszonyokhoz.

Takarmány

A takarmányfajták közé tartoznak: Kuuziku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza és mások.

Ebédlők

Asztali fajták: svéd, Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya és mások.

A rutabaga legjobb fajtái

A Kuuziku egy középszezon fajta (legfeljebb 120 nap). A gyökérnövény 10 centiméter hosszú, kerek-lapos alakú. Súly - legfeljebb 900 gramm. A pép sűrű, fehér és lédús.

Rendelkezik:

• magas hozam (legfeljebb 8 kilogramm négyzetméterenként) - nagy gyümölcsök, sok tápláló felső;
• tökéletesen megőrzött.

A Krasnoselskaya rutabaga egy korai érésű fajta. Érési idő - akár 90 nap. A gyümölcs lapos alakú, zöld, lila árnyalatú, súlya legfeljebb 600 gramm. A pép sárga színű és cukros szerkezetű.

A faj hajlamos a hosszú távú tárolásra az őszi-téli időszakban.

Szibéria esetében - mivel a zöldség szereti a hűvös és meglehetősen nedves éghajlatot, Szibéria feltételei kedvezőek ennek a növénynek a termesztéséhez. Minden fajta alkalmas Szibériára, de gyakrabban használják a fehér húsúakat: Vyshegorodskaya, Hoffmannskaya fehér, pomerániai és mások.

A rutabaga egészséges és ízletes zöldség. A kiváló tulajdonságokkal és termőképességgel rendelkező új fajtáknak köszönhetően sok kertész ismét emlékezett rá és megszerette.