Sok olyan gazdálkodót, aki korábban nem nevelt állatot, érdekli, hogy mennyi ideig nő a sertés a vágás előtt. Erre a kérdésre nehéz egyértelműen válaszolni, mivel a növekedési idő változhat. Ha azonban előzetesen megismeri a malacok fejlődési jellemzőit, akkor meg lehet határozni a megfelelő vágási időpontot.
A növekedést befolyásoló tényezők
A haszonállatok fejlődési ütemét számos tényező befolyásolja. Köztük a következők:
- Fajta. A különböző fajtájú sertések növekedési ütemükben különböznek egymástól.Például egy vietnami sertés egy éven belül akár száz kilogrammot is felnő. Az észt sertés kétszer gyorsabban nő, ezért hízik annyit mindössze hat hónap alatt. Egyéves korukban testtömegük százötven kilogrammra nő.
- Diéta. A sertés súlygyarapodása nagymértékben függ a napi tápláléktól. Az élelmiszernek tartalmaznia kell az optimális mennyiségű vitamint és egyéb táplálkozási összetevőket. Ha napi 5-nél többször etet egy sertést, és nem engedi sétálni, a súlygyarapodás negyedével nő. Azonban ha így neveljük, az állatot benő a zsír, emellett ügyetlen és lassú is lesz. Emiatt máj- és gyomorproblémái lehetnek.
- Átöröklés. A növekedés üteme nagymértékben függ az öröklődéstől. Ha a szülők gyorsan nőttek, akkor a malacok is híznak az év során.
Mennyi ideig nő a sertés a vágás előtt?
A kezdő gazdálkodókat gyakran érdekli, hogy mennyi ideig nőjön egy sertés a vágás előtt. A malacok hizlalási időszaka három szakaszra oszlik:
- Tejsav. Ebben az időszakban a sertések az anyatejen kívül nem esznek mást. Néha vitaminokat adnak az étrendjükhöz, hogy erősítsék az immunrendszert. Ez a szakasz két hónapig tart.
- Felnőni. A gabonanövényeket fokozatosan hozzáadják az étrendhez, amelyek hozzájárulnak a kezdeti súlygyarapodáshoz. A nevelés hat hónapig tart.
- Vágásra hizlalva. Ez az utolsó szakasz, amikor a malacoknak elkezdenek táplálékot adni a testtömeg növelése érdekében. Addig tart, amíg a malac 150-200 kilogrammot hízik.
Mikor lehet levágni egy felnőtt állatot?
Az állat levágásának pillanatának meghatározásához a következő tényezőket veszik figyelembe:
- Súly. Akkor küldhet vágásra egy sertést, ha a súlya eléri a százötven kilogrammot.A lényeg az, hogy ne legyen ideje benőni a zsírral.
- Hormonok. 2-3 havonta a sertések hormonális túlfeszültséget tapasztalnak, ami negatívan befolyásolja a hús ízét. Ezért az állatok levágása a vadászati időszak vége után 2-3 héttel javasolt.
- Évad. A vágást tavasszal vagy nyáron javasolt 15-20 fokkal nulla feletti hőmérsékleten végezni.
- A hús mennyisége. Szükséges, hogy a hús térfogata több mint a teljes testtömeg 70% -a legyen.
- Fiatalok száma. A kocákat csak azután küldik le vágásra, ha több mint ötször ellett.
Következtetés
A malacok tenyésztését tervező embereket érdekli, hogy mikor lehet levágni őket. Ehhez meg kell értenie a sertések növekedési ütemét és más, a vágást befolyásoló tényezőket.
