Néhány évvel ezelőtt sokan még csak nem is hallottak a tamarilloról. Ma azonban ez a gyümölcs nagyon népszerű a kertészek körében. Üvegházban vagy nyílt terepen termeszthető. Egytől paradicsomfa 10-15 kg termést gyűjthet. A növény ültetése előtt meg kell ismerkednie a tamarillo termesztésével és fogyasztásával.
Leírás
A gyümölcs Dél- és Közép-Amerikában őshonos, de jelenleg a legnagyobb termelője Új-Zéland.Innen exportálnak nagyszámú paradicsom gyümölcsöt.
A növény meglehetősen magas, akár 3-4 méteresre is megnő. Gyümölcsei úgy néznek ki, mint a közönséges paradicsom. Sima felületűek, ovális alakúak, mint egy csirketojás, és édeskés ízűek. A gyümölcs szélessége körülbelül 5 cm, hossza 10-15 cm.
A tamarilláknak több fő fajtája van:
- Piros. Ez a fajta az egyik legnépszerűbb. A növény termésének vöröses magja, narancssárga húsa és sötétvörös héja van. A gyümölcs nemcsak különféle ételek elkészítéséhez, hanem díszítéshez is használható.
- Aranysárga. A gyümölcsök meglehetősen lédúsak és húsosak. Sokkal nagyobbak, mint más fajták gyümölcsei.
- Sárga. A sárga tamarillók termése nem túl nagy. Fő előnyük az ízük, mivel ezek a gyümölcsök sokkal édesebbek, mint a vörös és arany színű fajták.
Ennek a növénynek minden fajtája nem fél a rovaroktól, és számos betegséggel szemben ellenálló.
Jótékony tulajdonságok
A gyümölcs nagyszámú hasznos elemet, mikroelemet és vitamint tartalmaz. A tamarillot sok más gyümölcs helyettesítésére használhatja. A növény termése sok vasat, magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, A- és C-vitamint tartalmaz. Hiányzik belőlük a nátrium és a koleszterin is.
A Tamarillo-t gyakran használják neurológiai eredetű szédülés és fejfájás csökkentésére.
A termesztés sajátosságai
Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell helyesen ültetni a paradicsomfát, meg kell ismerkednie ennek a folyamatnak a jellemzőivel.
Palánták ültetése
Ültetés előtt magokat kell szereznie.A Tamarillo egy hibrid, és lehetetlen magokat termeszteni, ezért meg kell vásárolnia. Február közepén ajánlott palántaként ültetni.
Először az ültetési anyagot 1% -os kálium-permanganát-oldattal kezeljük. Ehhez több órára folyadékba kell helyezni, majd megkezdheti az ültetést. A magokat egymástól 2-4 cm távolságra kell a cserépbe helyezni. Ezután műanyag fóliával borítják. A palántákat meleg, legalább 25-30 fokos hőmérsékletű helyiségben kell nevelni. Az első levelek a palántákon néhány héten belül megjelennek.
Ültetés nyílt terepen
A palántákat csak akkor szabad ültetni, ha magasságuk meghaladja az egy métert. Leggyakrabban július elejére vagy május végére nőnek ilyen méretű palánták. A paradicsomfa területét jól megvilágítottnak és erős huzattól védeni kell.
A palánták ültetése előtt meg kell trágyázni a talajt. Hozzá kell adni néhány ásványi műtrágyát és humuszt. Ezenkívül a közeljövőben lévő lyukakba speciális csapokat kell telepíteni a bokrok harisnyakötőhöz. Ha több paradicsomfát ültetünk, a köztük lévő távolságnak körülbelül 80-90 cm-nek kell lennie.
Gondoskodás
Ahhoz, hogy nagy és ízletes gyümölcsöket kapjon, megfelelően gondoskodnia kell a növényről.
Öntözés és műtrágyázás
A paradicsomfát rendszeresen öntözni kell. Hűvös időben elég hetente egyszer öntözni a gyümölcsöt. A forró nyári napokon a növényt gyakrabban kell öntözni - hetente 2-3 alkalommal.
Folyadékot lehet használni a talaj trágyázására. műtrágya paradicsomhoz. Szükség esetén hosszan tartó hatású gyógyszerek adhatók hozzá.
Ritkítás
A paradicsomfa metszését folyamatosan kell végezni.Egy évvel az első termés után a tomarillót le kell metszeni, hogy magassága ne haladja meg az egy métert. Ez elősegíti a növényi ágak jobb fejlődését.
Annak érdekében, hogy az új hajtások gyakrabban jelenjenek meg, évente meg kell szabadulnia a már gyümölcsöt hozó ágaktól.
A fát tavasszal és ősszel is lehet metszeni. Ha ezt kora tavasszal teszi, a gyümölcsök sokkal korábban érnek.
Enni
A Tamarillot gyakran használják a főzéshez, de vannak, akik nem tudják, hogyan kell megenni. A gyümölcsöt nem csak frissen fogyasztják. A tamarillót kemencében sült húshoz, vagy serpenyőben sült hagymával ehetjük. A gyümölcsszeletekből szendvicseket és feltéteket készítenek pizzához, pitékhez, pörköltekhez és lasagne-hoz.
A tamarillót gyakran adják hozzá levesekhez, szószokhoz, előételekhez, salátákhoz és pürékhez. Desszertek készítéséhez is használható: joghurt, lekvár, gyümölcslé, lekvár, mousse.
Sokan azonban szívesebben fogyasztják nyersen. Ehhez a gyümölcsöt meg kell hámozni, mivel kellemetlen íze van. Ahhoz, hogy gyorsan megszabaduljon tőle, a gyümölcsöt 5 percre forró vízbe kell helyezni. Ezt követően a bőr késsel könnyen eltávolítható. Ha nem akarjuk eltávolítani a héját, akkor elég, ha a friss gyümölcsöt két egyenlő részre vágjuk, és egy kanállal kikanalazzuk a héját.
Következtetés
A Tamarillo paradicsomfa lédús és húsos gyümölcsökkel rendelkezik. A termesztése meglehetősen egyszerű. Az a személy, aki előre megismeri az ültetés és gondozás sajátosságait, gond nélkül növeszti a tamarillot.
