A gyöngytyúk még nem foglalta el a fő helyet a baromfitenyésztésben. Oroszországban továbbra is a csirke a domináns baromfifajta. Nézzük meg, hogyan különbözik a gyöngytyúk a csirkétől megjelenésében, tulajdonságaiban és termelékenységében. Lehetséges-e együtt tartani a két fajhoz tartozó madarakat, melyikük előnyösebb a háztartásban való tenyésztéshez, szaporodáshoz?
Mi a különbség a csirke és a gyöngytyúk között
A madarakat megjelenésük alapján lehet megkülönböztetni. A gyöngytyúkok valamivel nagyobbak, mint a csirkék, és lekerekített testük van, rövid farokkal, amely lelóg. A nőstények valamivel kisebbek, mint a hímek.A standard tollazat szürke, gyakori apró foltokkal. A csirkék tollszíne változatosabb.
A gyöngytyúk feje csupasz, keratinizált címerrel, oldalt fülbevalóval. A csirkéknek különböző formájú, egyszerű és göndör puha fésűje van; a kakasnak nagyobb a fésűje, mint a csirkének. A kakasoknak gyakran bozontos a farka, bár nem minden fajtának van ilyen. A gyöngytyúk nyaka hosszabb és vékonyabb, mint a csirkéké. Mindkét fajhoz tartozó madaraknak rövid, széles lábaik vannak, és éles karmai vannak a lábujjaikon. Mindketten a földet gereblyézik élelmet keresve, és gyorsan futnak. Mindkét faj repül, de a gyöngytyúk magasabban is tud repülni, mint a csirkék, amelyek általában legfeljebb 2 m-re repülnek.
A madarak viselkedésében is vannak különbségek. A csirkéket jóval korábban háziasították, megszokták, hogy emberek és állatok közelében éljenek, így nyugodtan viselkednek és megfelelően reagálnak a mezőgazdasági gépekre. A gyöngytyúk félénkebb, fél a zajtól és a hirtelen mozdulatoktól. Nincsenek fejlett anyai ösztöneik, és ritkán keltenek ki maguk is fiókákat. E tekintetben előnyben részesítik a csirkéket - nemcsak saját, hanem más fajok madarait is kikelhetnek.
A madártojások közötti különbségek
A nőstény gyöngytyúk nem tojik egész évben, mint a tyúkok, hanem meleg időben - márciustól októberig. A nőstények nem tojnak minden nap. Jó eredménynek számít, ha egy tyúktól szezononként 100 tojást lehet kapni. A csirketojással összehasonlítva a gyöngytyúktojások kisebbek és 43-50 g tömegűek, eltérő formájúak - az alap széles, az éles vége keskenyebb, mint a tyúktojásé.Ennek a formának és vastag héjának köszönhetően a gyöngytyúktojás erősebb, mint a csirké, és nem is olyan könnyű feltörni.
A héj érdes, matt, a barna és a sárga különböző árnyalataiban, sötét foltokkal. A sárgája halványsárgától sötétnarancssárgáig terjed, ebben a tekintetben nem különbözik a csirkétől. A fehérje viszkózusabb, mert kevesebb folyadékot tartalmaz. Baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, a tojás nem romlik meg sokáig, hűtőben egy évig is eláll. Ez azzal magyarázható, hogy a héj kevés pórust tartalmaz. Nem kívánatos azonban ilyen sokáig tárolni, a tojások kiszáradnak és ízetlenné válnak.
A gyöngytyúktojás kevesebb zsírt és koleszterint, valamint 4-szer több karotint tartalmaz. Nem okoznak allergiát, gyermekek, terhes nők, betegek és idősek számára ajánlott.
Lehet-e együtt tartani a gyöngytyúkot és a csirkét?
A baromfitenyésztők a gyöngytyúkot gyakran ugyanabban a baromfiházban helyezik el a csirkékkel. A két faj együtt tartása elfogadható, ha a madarakat kiskoruktól kezdve együtt tartják. Táplálkozásban és karbantartásban nincs különösebb különbség, de a védőoltás szükséges az állatállomány fertőző betegségek elleni védelméhez. Az általános elhelyezés hátrányai - a gyöngytyúk elpusztíthatja a csirkefészkeket, és a tyúkok is ezt teszik.
A nagyobb madarak eltávolíthatják a kisebb madarakat az etetőktől és itatóktól, ami alultápláltsághoz vezethet. A gyöngytyúk félénk és zajos, és megijesztheti a csirkéket.
Melyik madár a jobb
Mindkét típusú madárnak megvannak az előnyei és a hátrányai. Mindkettő alkalmas otthoni tenyésztésre, a választás attól függ, hogy a baromfitenyésztő milyen célokat tűz ki maga elé. A kezdőknek azonban azt tanácsoljuk, hogy kezdjék a csirkék nevelésével, mivel kevésbé igényes madár.A csirkék olcsóbbak, a madarakat néhány madárnyi számban lehet tartani, míg a gyöngytyúkfélék családjának képviselőinek 20 vagy annál nagyobb állományban kell élniük. A csirkék gondozása egyszerűbb, csakúgy, mint a csirkehús és a tojás értékesítése. A csirketartás ismerős a baromfitartóknak, így minden felmerülő kérdésben konzultálhat a kollégákkal.
A tapasztalt baromfitenyésztők nyugodtan nevelhetnek gyöngytyúkot. Húsuk és tojásaik drágábbak, mivel nem olyan hozzáférhetők, mint a csirke. A gyöngytyúk és a csirkék megjelenése és termelékenysége eltérő. A nevelni kívánt madár kiválasztásához ügyelni kell az egyes fajok előnyeire és hátrányaira, valamint figyelembe kell venni, hogy milyen céllal kívánják felnevelni a madarat.
