A gyöngytyúk testösszetételében és megjelenésében különbözik a többi baromfifajtától. Annak ellenére, hogy viszonylag nemrégiben háziasították, már tenyésztettek fajtákat ipari és házi tenyésztésre. Nézzük meg, hogyan néznek ki a kifejlett és fiatal gyöngytyúk, termőképességi jellemzői, valamint több baromfifajta leírása, előnyei és hátrányai.
Hogy néz ki egy gyöngytyúk?
A madarak különböznek a csirkecsalád tagjaitól, így könnyen megkülönböztethetők egymástól.A különbségek a testfelépítéssel, a tollazattal, a fejlettséggel és a viselkedéssel kapcsolatosak.
Felnőtt madár
A gyöngytyúkot jellegzetes, vízszintesen elhelyezkedő ovális testéről és sötétszürke tollazatáról lehet felismerni, apró fehér foltokkal. A hímek és a nőstények azonos színűek. A madárnak toll nélküli nyaka és feje van. A kis fejen kemény taréj és hullámok, a torka alatt pedig hangzacskó található. A gyöngytyúk lábai magasak, vékonyak, sarkantyúk nélkül.
A gyöngytyúk bőre vékony, és a hús sötétebb, mint a csirke. Sütés után a hús világosabb lesz. A madarak súlya 1 éves korban hímeknél 1,8 kg, nőstényeknél 1,5 kg. A hímet a nősténytől a fej alapján lehet megkülönböztetni: különböző formájú kanos nyúlványaik és húsos szakállaik vannak. Ennek a madárfajnak az a jellemzője, hogy a nőstények nem egyéni, hanem közös fészekbe rakják a tojásokat.
Fiatal állatok
A kisméretű gyöngytyúk testét sárga pehely borítja, a hátán és a fején barna foltok és csíkok láthatók. Egy hónapos korukra a fiókákat a felnőtt madarakra jellemző tollazat borítja. Akár 5 hónaposra nőnek fel ugyanolyan ütemben, mint a tojótyúkok. Ezután a hímek növekedése leáll, míg a nőstények növekedése folytatódik. Az első tojásrakás kezdetére nagyobb súlyúak, mint a hímek, majd a vedlés idejére a hímek mérete és súlya kezd uralkodni.
A gyöngytyúkcsibék mozgékonyak és aktívak, életük 3-5. napjától kezdve nyájakban gyűlnek össze és csoportokban mozognak, nem egyedül.
Termelékenység
A nőstények 8-8,5 hónapos korukban kezdenek tojást rakni. 5-6 hónap alatt mindegyik tojástermelése 80-90 darab, egyenként 45 g.A tojások mérete és súlya a tyúk korától és az évszaktól függően változik. A legnagyobb tojásokat a 2 éves gyöngytyúk, valamint nyáron minden madár, a legkisebbet a fiatal tojótyúkok rakják.
Egyéb jellemzők: a megtermékenyítés 86%-os, a fiókák 52-55%-a kikelt. Sok fajta nőstényei nem keltetik a fiókákat, a legtöbb esetben inkubátort használnak a keltetéshez. A tojás több szárazanyagot és vitamint tartalmaz, jobb ízű, mint a csirketojás, és nem allergén. Legfeljebb hat hónapig tárolják.
A fiatal madarak szinte soha nem pusztulnak el, csakúgy, mint a felnőtt madarak; a populáció 95-99%-a életben marad. 2 hónapos korban a gyöngytyúk súlya 0,8 kg, 1 kg súlygyarapodásra 3,2-3,4 kg takarmányt fogyasztanak. A madarakat legkorábban 5 hónap múlva vágják le. Ezen életkor után a növekedés nem áll meg, így a nagyobb tetemek és a jobb minőségű hús beszerzése érdekében a madarakat hagyhatjuk további takarmányozásra vagy tenyészállomány szelekciójára.
Népszerű gyöngytyúkfajták házi tenyésztésre
Házi baromfitartóban különféle fajtájú gyöngytyúkokat tenyészthet és nevelhet, mind hús-, mind tojástermeléssel. Különböző tulajdonságokkal rendelkeznek.
Pettyes szürke gyöngytyúk (francia)
Ez a legelterjedtebb fajta, ehhez tartozik a legtöbb magángazdaságban élő madár. Pettyes-szürke hús-tojás irányú fajta. A madarak tömege eléri az 1,7 kg-ot, a tojások száma 90 db. A madár teste harmonikusan fejlett, hosszúkás, ovális, szürke tollazatú, fehér foltokkal.
Igénytelen volta miatt a pettyes szürke fajtát kezdők is termeszthetik.
Fehér szibériai gyöngytyúkfajta
A tollazat színe tiszta fehér, a bőr és a lábak világosak. A fajta fő előnye a házi gyöngytyúk többi fajtájával szemben a magas tojástermelés, minden nőstény csaknem egynegyedével több tojást rak, mint más fajták nőstényei. Átlagos súlyuk 50 g.
Hidegállósága miatt ez a fajta hideg éghajlatú régiókban tartható. Gyakran választják a szibériai baromfitenyésztők.
Velúr gyöngytyúk
Véletlenszerűen, a szürke foltos gyöngytyúknál előforduló mutációk eredményeként. A tollazat világosszürke, fehér foltokkal. A lábak, a bőr és a csőr sötétebbek, mint a szibériai vagy fehérmellű fajtáké. A hímek 2 hónapos életük után világosabb színűek, mint a nőstények, e tulajdonságuk alapján nemük alapján megkülönböztethetők.
A fajta sajátossága, hogy a tojótyúkok sárga és barnás héjú tojásokat tudnak tojni.
Kék gyöngytyúk
A fajta nevét kékesszürke tollazatáról kapta, fehér foltokkal.
Az elterjedtség és a termelési jellemzők tekintetében a kék gyöngytyúk a második helyen áll a szürkefoltosok után.
Zagorszk fehérmellű gyöngytyúk
A fajtát Oroszországban tenyésztették ki a szürke foltos fajta képviselőiből. A zagorszki gyöngytyúk mérete és súlya nagyobb. A tollazat heterogén: a hát, a szárnyak és a has világosszürke, kékes árnyalattal és fehér foltokkal. A nyak és a mellkas belseje fehér. A bőr tónusa sötétebb a színes területeken, világosabb ott, ahol a tollak fehérek.
A Zagorsk fajtát ígéretesnek tartják, sok baromfitenyésztő választja magángazdaságokban történő termesztésre.
Fehér Volga gyöngytyúk
A fajta ősei a fehér szibériai fajta. Tenyésztésre fehér tollazatú, nagy termőképességű madarakat használtak. A fehér Volga fajta színe krém vagy fehér, sötét tollak jelenléte megengedett.
A Volga White fajta megfelelő választás tapasztalt baromfitenyésztők és kezdők számára. A madarak igénytelenek és termékenyek.
A fajta kiválasztásakor el kell döntenie, hogy mire nevelje a gyöngytyúkot - húsra vagy tojásra. Nemcsak a méretre és a korai érettségre kell figyelni, hanem az éghajlati viszonyokhoz való hozzászokás képességére is. A háztartások széles körben használják az ilyen típusú madarak sajátosságait - szívesen esznek rovarokat, bogarakat, lárvákat, amelyek között gyakran vannak kerti kártevők. Tudott amit a gyöngytyúk örömmel eszik Colorado burgonyabogár a növények megzavarása nélkül. Ez a készség felhasználható a kártevők elpusztítására anélkül, hogy vegyszerekkel kellene kezelni a növényeket.
