A levendula egyedülálló növény, szokatlan aromájú. A virágzat nagyszámú hasznos mikroelemet tartalmaz. Csokrok díszítésére, teák, illóolajok, sőt desszertek készítésére használják. Hogyan kell szárítani levendula otthonhogy az alapanyagok ne veszítsenek tápanyagot a feldolgozás során.
Mikor kell betakarítani?
A levendulát akkor kell betakarítani, amikor tömeges virágzásnak indul. A virágos növény sajátossága, hogy a virágok felülről lefelé nyílnak, és nem kell megvárni, amíg a teljes virágzat kivirágzik. A lényeg az, hogy az alsó virágok nyíljanak.A növény virágzása június közepén kezdődik.
Bár a levendula virágzási ideje meglehetősen hosszú, körülbelül 3-4 hónap, nem tanácsos halogatni a betakarítást. Minél később vágják le a virágzatot, annál kevesebb tápanyagot tartalmaznak. Ha megvárja a nyár végét, akkor már nem lehet levágni a virágzatot. Magvakat fognak tartalmazni, és az ilyen virágzatok már nem alkalmasak főzéshez vagy teafőzéshez.
A levendula betakarítását célszerű késő este vagy kora reggel elvégezni, amikor kint nincs meleg, és nem süt a nap. A legjobb idő azonban a kora reggel, napkelte előtt, amikor a reggeli harmat még nem száradt meg a növényeken.
Begyűjtési folyamat
A virágzat vágásához csak élesen kihegyezett ollót vagy metszőmetszetet használjon. A metszés után ne maradjon ránc a száron. A tompa metszővágóval történő vágás negatív hatással van a bokrok egészségére. Legfeljebb a teljes szár egyharmadát vágja le. Ha többet vág le, a gyökérrendszer elhalhat. És mivel a termés évelő, ha helytelenül vágja le a virágzatot, elveszítheti az egész bokrot.
Minél idősebb a bokor, annál több virágzata lesz. És ennek megfelelően nyáron sokkal több lesz a betakarítás. A növény termesztésének első évében 1-2 csokrot vágnak le a bokorból. 2-3 év elteltével a csokrok száma meghaladhatja a 10-et.
Hogyan szárítsuk a levendulát?
A levendula szárítása, hogy ne essen le, egyszerű szabályok szerint történik. Először is, ne szárítsa a nyersanyagokat a napon. Szárításra csak zárt, sötét, jól szellőző helyiségek alkalmasak. A virágzatot lombkorona alatt, huzatban száríthatja. A lényeg, hogy ne érjen rá a nap.
A levágott szárakat kis csokrokba gyűjtjük és cérnával vagy gumiszalaggal megkötjük. Néhány nap múlva a szárak mérete csökken, és ha cérnát használ, a csokor széteshet. Akaszd le őket virágokkal.
Ha a csokrokat akasztva szárítja, a virágzat ugyanolyan gazdag árnyalatú marad, mint a frissen. Természetes körülmények között a munkadarabok 2-4 hétig száradnak. Annak érdekében, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amikor a levendula kiszárad, rendszeresen ellenőriznie kell. Ha a virágok elkezdenek hullani, az azt jelenti, hogy a csokrok kiszáradtak.
A nyersanyagok téli előkészítésének másik módja a virágzat szárítása a napon. Ez nem a legjobb módszer. A napon történő szárítás során a jótékony anyagok egy része elpárolog, de ha fogy az idő, használhatjuk. A vágott virágokat sima felületre rakjuk. Rendszeresen fordítsa meg őket, hogy a darabok egyenletesen száradjanak. A levendula ilyen módon történő szárítása legfeljebb egy hétig tart.
Bolt levendula a lakásban szövettasakokban vagy üvegedényekben. Tároláshoz nem ajánlott műanyag zacskót használni. Bennük az alapanyagok rothadnak, penészesedhetnek. Ezenkívül a nyersanyagok zsákokban való tárolása során a növények elveszítik egyedi aromájukat. Tároláshoz a legjobb kerámia edényeket használni. Az ilyen tartályokban a levendula illatos marad jövő tavaszig.
