A baromfitartás nem különösebben zavaró, de kiváló minőségű termékeket hoz. A második helyen a csirkék után a kacsa. És nem csoda. Ezek a madarak szerények, húsuk lédúsabb és táplálóbb. A tenyésztők több mint 30 fajtát tenyésztettek ki. A legnépszerűbb hazánkban tartják Mulardok és pézsmakacsák. Mielőtt ezeket a madarakat beszerezné, érdemes utánajárni, hogy a mulardok megjelenésében és életkörülményeiben miben különböznek az induckáktól, és melyik faj tenyésztése jövedelmezőbb.
Az indián leírása
Egy másik név - pézsma - a régi egyedek sajátosságából származik, amelyek fejének területe pézsmát bocsát ki.Az indo-kacsákat néma kacsának is nevezik, mert nem tudnak hápogni. E madarak vadon élő ősei még mindig Mexikóban és Dél-Amerikában élnek.
Több is van házi pulyka faja a tollazat színétől függően: fekete fehér szárnyú, fekete, fehér, kék fehér szárnyú, barna, dió, kék. A pézsmák feltűnően különböznek „kollégáiktól”. Nagyobbak, a dögök súlya legfeljebb 7 kg, a nőstények - akár 3,5 kg. Ezért a fajta fő hangsúlya a hús. A fejen a csőr közelében egy pulykafülbevalóhoz hasonló bőrnövekedés vagy „szemölcs”.
Erős szárnyuknak köszönhetően az indiai kacsák képesek repülni, és szeretnek valahol egy istálló vagy kerítés tetején ülni, ami viccesnek és abszurdnak tűnik. A pézsma húsa puha, sovány, íze olyan, mint a vadkacsa. Diétás táplálkozáshoz ajánlott. A tojás sok fehérjét, B-vitamint és mikroelemet tartalmaz.
A mulardok jellemzői
Ez az új fajta csak néhány éve jelent meg Franciaországban, de már kiválónak bizonyult. A mulardok egy hím indiai kacsa és egy nőstény pekini kacsa keresztezésének eredményeként jöttek létre. Színük fehér és barna. Megkülönböztető jellemzője egy fekete folt a fejen. A madarak szerények, ellenállnak a betegségeknek és a környezeti feltételeknek. Rekordsebességgel híznak, és életük 3. hónapjára elérik a 4 kg-os súlyt. És mindkét nemhez tartozó felnőttek 6-7 kg-ot nyomnak.
A mulardok sterilek, bár a nőstények aktívan tojnak. A máj tömege eléri a 0,5 kg-ot, és még jobban alkalmas libamáj készítésére, mint a liba. Ebben a tekintetben az elmúlt években a fajta iránti kereslet megháromszorozódott.
A mulardok és az indo-kacsák közötti különbségek
Nehéz összetéveszteni a pézsmát és a mulardot, de még mindig jobb, ha ismerjük a megkülönböztető jegyeket:
- Csak az indiai kacsáknak van nagy, húsos növekedése a csőr felett és kicsi a taréja.
- A pézsmák szeméhez közeli fejrészt szintén vörös bőr borítja. A mulardoknál ezt a területet a tollazat borítja.
- A hibrid tisztább és nyugodtabb. A némák viszont rosszkedvűek, és gyakran felkavarják a szennyeződést a házban.
- Az indo kacsáknak hosszabb és erősebb a farka és szárnya.
- A pézsmák sikeresen szaporodnak önmagukban, még inkubátor nélkül is. A mulardok pedig sterilek.
Mi a jobb?
Több mint egy tucat gazdát aggaszt az a kérdés, hogy melyik kacsafajtát részesítsék előnyben a kertben. Természetesen mindkettőnek megvannak az előnyei és hátrányai.
A mulardok alkalmasak azok számára, akik az egyszeri nyereség elérésére vagy a téli szilárd kacsakészletre összpontosítanak. Ebben az esetben nem is kell külön madárházat építeni, a madarak a helyszínen élnek, egyszerűen kiválasztanak egy kényelmes sarkot maguknak.
A hibridet tavasszal vásárolják meg, és nyár végére a kacsák elérik a szükséges súlyt. Nem igényelnek speciális granulált takarmányt és drága kukoricát. Csak fűre, gabonára és friss ivóvízre van szükség. Hátránya, hogy jövőre ismét fiatal állatokat kell vásárolnia. A pézsmakacsa inkább azoknak a gazdáknak ad lehetőséget, akik állandóan maguknak tartanak baromfit. Az egyének önállóan szaporodnak. Az optimális, ha több nőstény és egy drake van.
