A takarmánygabonák és az élelmiszergabonák közötti különbségek, leírás és kinézet

Minden későbbi értékesítésre termesztett gabona több kategóriába sorolható. Az egyik lisztté való feldolgozásra szolgál, amelyből később pékárut sütnek. Más, gyengébb minőségű gabonát haszonállatok takarmányozására használnak; ezt általában takarmánygabonának nevezik. Érdemes megérteni, hogy miben különbözik a szokásostól, és milyen követelményeket támasztanak az állati takarmányként használt búzával szemben.

Mi a takarmánybúza

Az állatok takarmányozására használt gabonát takarmánynak nevezik. A név a francia „fourrage” szóból származik, ami „takarmányt” jelent. Szinte soha nem termesztik speciálisan, leggyakrabban olyan termékről van szó, amely nem felel meg bizonyos szabványoknak, és nem ment át az élelmiszeripari felhasználásra szánt minőségellenőrzésen.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ilyen gabona teljesen alkalmatlan lenne a felhasználásra – elegendő jellemzővel és tápértékkel rendelkezik ahhoz, hogy haszonállatok takarmányozására használják fel. Mielőtt ilyen élelmiszert vásárolna, tájékozódjon arról, hogy néz ki és milyen jellemzői vannak.

A takarmányszemek nem csak búza; A kukoricát a legtáplálóbbnak és az állattenyésztők körében legnépszerűbbnek tartják. Az árpát és a zabot takarmányként is használják. Takarmányozáshoz használt takarmány:

• lovak;
• tehenek;
• sertések;
• juh;
• kacsák és libák;
• nyulak;
• csirkék

A takarmánygabona nemcsak a későbbi értékesítésre szánt állattenyésztők körében népszerű, hanem a kis háztartási parcellák tulajdonosai körében is.

Főbb jellemzők

A takarmánygabonának nevezett gabonamagvak fő megkülönböztető jellemzője az élelmiszerpiacra szállított és emberi élelmiszerként történő feldolgozás után felhasznált termékekhez képest alacsony minősége. Ezenkívül a takarmányt nem használják vetőmagként szántóföldek vetésére, mivel a csírák gyengék és gyakran elhalnak.

A takarmánygabona alkalmas haszonállatok takarmányozására, de vásárlás előtt érdemes odafigyelni a minőségére.

A takarmánygabonára a következő jellemzők jellemzőek:

• a sérült szemek nagy százaléka;
• magas koncentrációjú keményítő;
• kis mennyiségű zsír és szénhidrát;
• magas energiaérték és esszenciális vitaminok jelenléte.

Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a takarmány nem csak a gabonaszemekre vonatkozik, hanem más takarmányfajtákra is, amelyeket általában az állatok etetésére használnak. Frissen és szárítva is használják (télen).

Takarmányigény

Mivel a takarmánygabona a haszonállatok takarmányának alapja, az iránta való kereslet mindig magas. Ezen túlmenően száraz évszakokban vagy bizonyos régiókban, ahol az éghajlati viszonyok miatt kicsi a betakarítás, az 5. vagy 6. osztályba tartozó takarmány költsége a 4. osztály szintjén van, amelyet az élelmiszerekben használnak. ipar.

Termékkövetelmények

Nemzetközi követelmények vonatkoznak a takarmánygabonára – az idegen szagok hiánya, a szemek integritása és a veszélyes fertőzések hiánya. Ebben az esetben a típus és a fajta bármilyen lehet.

A lista a következő pontokat tartalmazza:

• a szemek egészséges megjelenése és jellegzetes színe;
• foltok, penész- és rothadásnyomok vagy dohos szag hiánya a gabonán;
• az alom százaléka nem haladja meg az 5-öt;
• ásványi szennyeződések százaléka - legfeljebb 1;
• a gabonaszennyeződések százaléka - legfeljebb 15;
• a fejgomba által érintett példányok százalékos aránya legfeljebb 10;
• a Fusarium fertőzés nyomait mutató minták százalékos aránya nem több, mint 1;
• termék kilogrammonként legalább 87% száraz szem.

A GOST definíciója szerint a gyomok közé tartoznak a talajrészecskék és kavicsok, a gyommagvak, a szemhéjak, a szárak és levelek részecskéi, a hüvelyesek és más növények szemei ​​és magjai.

Ami a szemszennyeződéseket illeti, lehet csírázott vagy éretlen szem, valamint törött, ráncos és deformálódott példány.

Ha olyan takarmányt vásárol, amellyel állatállományt szeretne etetni, vegyen egy marékkal a termékből és szagolja meg; a dohos szag jelenléte azt jelzi, hogy a takarmány rossz minőségű és a követelmények megsértésével tárolták. Nem ajánlott ilyen terméket vásárolni, mivel az állatok mérgezését és halálát okozhatja.

Osztályozás

A takarmánygabona három kategóriába sorolható, minőségétől függően a termék árát meghatározzák. Az első osztályú termékek a legjobbak - elegendő mennyiségű fehérjét és vitamint tartalmaznak, magas energiaérték jellemzi őket, és minimális mennyiségű gyomot és gabonaszennyeződést tartalmaznak. A legolcsóbb gabona harmadik osztályú, tiszta formában ritkán használják, általában összetett takarmányok készítésekor adják hozzá az ilyen takarmányt.

Ezenkívül a takarmány osztályozása a következő kritériumok szerint történik:

1. A tenyészidőszaknak megfelelően. Vannak téli és tavaszi növények, ez a paraméter általában nem befolyásolja a termék minőségét.A tavaszi fajtákat áprilisban vagy májusban vetik, a betakarítás augusztusban kezdődik; a régiótól függően ezek az időpontok kissé eltérhetnek. Az őszi gabonát augusztus végén vagy szeptember elején vetik, és a következő év augusztusában betakarítják.
2. Az endospermium szerkezete szerint. A gabona lehet kemény vagy puha. Az első lehetőség különösen népszerű az állattenyésztők körében, mivel a durum fajták a következő tulajdonságokkal rendelkeznek - nagy százalékban tartalmaznak fehérjét, a kemény szemek ugyanolyan kis méretűek, erős szárúak és üveges por állagúak. Ezt a fajtát szarvasmarhák és sertések etetésére, a lágy fajtákat pedig madarak, nyulak és kecskék etetésére használják. A lágy változatból lisztet is készítenek, azonban a belőle készült pékáruk nagyon hamar elkopnak.

Összesen 5 termékosztály van, a takarmányfajta az 5. osztályba tartozik, de előfordul, hogy az állattartók a 4. osztályt használják. Az ötödik osztályt elegendő E- és B-vitamin-tartalom, valamint 16%-os fehérjetartalom jellemzi.

Különbségek az élelmiszer-gabonáktól

A takarmánygabona abban különbözik az élelmiszer-gabonától, hogy alacsonyabb a fehérje- és rosttartalma, és éppen ellenkezőleg, több a szénhidrátja. Élelmiszernek nem használják, de haszonállatok etetésére kiválóan alkalmas. Ezen a különbségen túlmenően a takarmány ára lényegesen alacsonyabb, mint az élelmiszerpiacra szánt gabonaé, és értékesítés előtt kevésbé szigorú tanúsításon esik át.

Hogyan használjunk takarmányt az állatok etetésére

Az univerzális táplálékot, amely a takarmány, helyesen kell használni, hogy az állatok és madarak számára előnyös legyen, és ne károsítsa egészségüket.Ehhez tartsa be a következő szabványokat a takarmány teljes arányában:

• 35% szarvasmarha esetében;
• 40% sertések és kistestű állatok esetében;
• 30% lovak esetében;
• 20-40% nyulak esetében;
• madarak esetében akár 60% százalék.

A felhasznált takarmánygabona típusától függően az előkészítést a takarmányozás előtt végezzük:

• ha a takarmány nagy mennyiségű cellulózt tartalmaz, akkor azt kizárólag szarvasmarhák és lovak számára használják;
• a cellulóz átlagos százalékos aránya lehetővé teszi a gabona sertések és baromfi állatok számára történő felhasználását;
• a puha fajták baromfinak, a kemény fajták pedig nagytestű állatoknak valók. Ellenkező esetben a takarmányt gőzölni kell, hogy a héj lágyuljon; a szemeket előcsírázhatja vagy darálhatja.

A takarmány a legjobban felszívódik, ha vegyes takarmány részeként kerül felhasználásra, ebben az esetben a nagy mennyiségű keményítő okozta kárt egyéb összetevők hozzáadásával lehet kompenzálni. Ezenkívül a takarmányt előre dúsítják vitamin-ásványi komplexekkel, zsírokkal és rostokkal és egyéb takarmány-adalékanyagokkal.

Előnyök és hátrányok

A takarmánygabonának, mint minden haszonállatoknak szánt takarmánynak, megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Az előnyök közül érdemes megjegyezni:

1. Optimális összetétel állatok és madarak etetésére. A takarmány további foszfor és lizin hozzáadásával javítható az emésztés és harmonikus fejlődés érhető el.
2. Mivel a takarmány magas szénhidrátot tartalmaz, ez pozitívan befolyásolja a takarmány eltarthatóságát, meghosszabbítja azt.
3. A megfizethető ár, amely régiónként kissé eltér, lehetővé teszi a takarmány felhasználását állatok takarmányozására a gazdaságokban és a magángazdaságokban.

A hátrányok közé tartozik:

1. Az alacsony rost- és fehérjetartalom megnövekedett szénhidrátkoncentrációval az állatállomány elhízásához vezethet.
2. A keményítő nagy százaléka gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okoz állatokban.
3. Az alacsony cukor- és zsírtartalom néha emésztési zavarokat és a takarmány rossz felszívódását okozza.

Tárolási feltételek

Tárolja a takarmányt szárítás után tiszta és száraz helyiségben, biztosítva a rágcsálók elleni védelmet. A tapasztalt állattenyésztők azt javasolják, hogy a tároláshoz műanyag zacskókat használjanak, ezek nem engedik át a nedvességet és a fényt.

Kiválasztási szabályok

A takarmány vásárlása előtt ügyeljen a termék színére, szagára és integritására. Ha nagy tétel vásárlását tervezi, jobb, ha az elemzést egy speciális laboratóriumra bízza.