Az ezüstponty leírása - hol található és mit eszik, tóban szaporodnak

A fehér vagy közönséges ezüstponty a pontyfélék családjába tartozó hal. Más néven ezüstponty, nagyfejű és ezüstponty. Európa és Ázsia édesvizeiben található. Ez a nagyméretű hal a kereskedelmi horgászat és horgászat tárgyaként nagy jelentőséggel bír, a horgászat kedvelői körében is népszerű. Nézzük meg közelebbről az ezüstponty életmódját, fajtáit és egyéb érdekességeit.

A hal leírása

Ez a pontyfélék családjába tartozó hal. Erősségéről, gyorsaságáról és mozgékonyságáról ismert, így izgalmas célpont a lelkes horgászok számára.

Mesterséges akvakultúrás tavakba kerülve az ezüstponty segít a tiszta vízben és az algavirágzás elkerülésében.

Hogy néz ki

Az ezüstpontynak nagy koponyája van, meghosszabbított homlokkal, innen kapta a nevét. Vékony, hegyes hátúszója és nagy anális úszója van. A nagyfejűt mérete és kifejezett fizikai jellemzői különböztetik meg:

• alacsonyan ülő szemek a fejen;
• bajusz hiánya;
• „fejjel lefelé” mutató száj.

Az ezüstponty az egyetlen hal, amelynek szája a szeme felett helyezkedik el.

A pikkelyek árnyalata néha fajonként eltérő, de általában ezüstös, a háton sötétebb, a has körül világosabb. A halak öregedésével színük megváltozik; idősebb egyéneknél a hát általában zöldes árnyalatot kap.

A halnak nagy szája van, fogak nélkül, hatalmas ajkakkal. Ez a szerkezet az evolúció során alakult ki, mivel az ezüstponty kizárólag fitoplanktonnal táplálkozik.

A nagyfejűek lenyűgöző méreteket érnek el - egy méter hosszúak és harminc kilogramm súlyúak, és egyes egyedek akár másfél méteresre is megnőhetnek, és ötven kilogrammra is megnőhetnek. Ez minden horgász számára kifizetődő élménnyé teszi egy ilyen hatalmas példány kifogását.

Az ezüstponty gyors növekedési ütemű. Ideális környezetben, sok élelem mellett gyorsan hízik.Következésképpen a fiatal egyedek kedvező körülmények között két évre elérik a másfél kilogrammot; 5-6 éves korukban ezek a halak elérik maximális súlyukat és hosszúságukat, majd a növekedés leáll.

Három éves korukban az ezüstponty általában harminc-hatvan centiméter hosszúra nő, és két-négy kilogrammot nyom.

Hol található?

A nagyfejű édesvízi hal, amely Észak- és Északkelet-Ázsiában őshonos. Európába mesterséges tenyésztés céljából hozták be.

Ezt a halat az állóvízű nyugodt víztestek vonzzák. A nappali órákban általában kisebb mélységben marad, ahol nem hallatszik a felszínről érkező hangos hangok. Éjszaka visszatér a partra élelmet keresni.

Az ezüstpontyok számára a maximálisan 20-25°C közötti vízhőmérséklet ajánlott, így a halak inkább a víz középső rétegeiben maradnak, mintsem közelebb úsznak a víz aljához, ahol hidegebb a hőmérséklet. Éjszaka az ezüstponty általában olyan sekély területeken gyűlik össze, ahol a víz napközben felmelegedett. Az ezüstpontyok is kedvelik a puha iszapos fenekű és magas növénytakarójú élőhelyeket. A tapasztalt halászok sikeresen használják ezt a tudást a valószínű horgászhelyek előzetes azonosítására.

Életmód

A legfontosabb tudnivaló, hogy az ezüstponty nem magányos lény. Inkább kis állományokban gyűlnek össze. Csoportjaik általában különböző korú és méretű halakból állnak.

Horgászat közben ajánlatos az ezüstpontyot olyan nyugodt víztestekben keresni, amelyek nem találhatók főbb utak közelében, vagy olyan helyeken, ahol hangos városi hangok zajlanak - a nagyfejűek nem találhatók „zajos” vizeken.

A durvafejű sokféle hőmérsékletet, 0 és 40 Celsius fok között, valamint alacsony oxigénszintet és enyhén sós vizet is elvisel.

A halak viselkedése az évszaktól függően változik:

1. Ősszel, amikor a víz hőmérséklete nyolc fok alá süllyed, az ezüstponty zsírréteget vesz fel.
2. Télen hibernált, és helyet keres neki a tározók alján.
3. Tavasszal a vízben bővelkedő planktonra ébredve a mély vizekben keres táplálékot, majd amikor a hőmérséklet eléri a huszonnégy fokot, magasabbra emelkedik a felszínre. Ebben az időszakban a halat erős éhsége miatt könnyű megfogni, mivel mindenre rárohan, ami csak távolról is hasonlít az ételre. Május végére már csak egy darab cigarettaszűrővel vagy habszivaccsal fognak ezüstpontyot a horgászok.

Optimális körülmények között a halak két évtizedig élhetnek. A kereskedelmi tenyésztéssel azonban ez anyagilag nem kifizetődő, így a halak két-három éves korukban kerülnek a boltok polcaira, amikor a méretük elegendő lesz.

A természetes élőhelyükön előforduló ezüstpontyok két leggyakoribb betegsége a pseudomonosis és a diphyllobothriasis.

Az első betegség helyi vérzést okoz a bőrön, és gyorsan elterjed az egész populációban, ami egész halcsoportok elpusztulásához vezet. A második egy parazita betegség, amely a halak széles galandféreg általi fertőzése miatt fordul elő. Az alulsütött vagy nyers, szennyezett hal fogyasztása kockázatot jelent az emberi egészségre.

Ívás

Az ezüstpontyok elérik az ivarérettséget, és két-négy éves koruk között költésre készek. Ezen a ponton a halak már annyira megnőttek, hogy könnyen elérjék az ívási területet.

Az ezüstponty ívása akkor kezdődik, amikor nyár elején a víz hőmérséklete megfelelő szintre emelkedik. Ha hűvösebb napok érkeznek, az ívás két-négy héttel késik. Ezek a halak szaporodni kedvelik a sáros vizű folyókat. Ahhoz, hogy megfelelő helyet találjanak, elkezdenek vándorolni. Ezalatt az idő alatt néha jelentős távolságra lépnek el szokásos élőhelyüktől.

Az ívási folyamatban lévő halak színük alapján könnyen azonosíthatók. Ebben az időszakban a pikkelyek kékes-szürkének tűnnek.

Az ezüstponty sekély, füves, napsütötte tározókat választ az íváshoz, ezeken a helyeken tartják meg a legjobban az utódok. A tojások nem tapadnak semmilyen növényzethez, hanem a tó felszínén lebegnek. A növényzet között gyakorlatilag láthatatlanságuk következtében védettek a madarak és más halak elfogyasztásától.

Egy nőstény akár félmillió tojást is termel, és egy hét múlva ivadékok kelnek ki belőlük. A korai időkben zooplanktont fogyasztanak, mivel szájuk még nem teljesen kifejlődött. Négy nap elteltével képesek megemészteni a növényi táplálékot, de egy ideig még inkább az állati fehérjéket részesítik előnyben.

Természetes ellenségek

Az ezüstponty lenyűgöző méretű hal, és rendkívül óvatosan viselkedik, azonban természetes élőhelyén sok ellensége van.Közülük a legelterjedtebb a csuka, amely bármilyen korú ezüstpontyon szívesen lakmároz.

Az ivadékokat a madarak és a nagyméretű sügérek veszélyeztetik, amelyeknek kedvenc csemege.

Az ezüstponty, miután felnőtté vált, maga is a tározó ökoszisztémájának megzavarásához vezethet. Ez azért van így, mert kielégíthetetlen étvágya miatt az ezüstponty minden típusú planktont elfogyaszt, és nem hagy táplálékot más halaknak.

E hal egyedszámának csökkenéséért azonban elsősorban az emberek a felelősek. Ennek oka az ipari méretű túlhalászás.

A halak fajtái

Három fajta ezüstponty létezik, mindegyiknek megvan a maga fizikai jellemzői, táplálkozási szokásai és mérete. Ezenkívül nagy különbségek vannak a növekedési ütemben és a súlyban.

fehér

A fehér rózsa könnyen megkülönböztethető rövidebb hosszúságáról és halvány pikkelyeiről, amelyek szinte ezüstre emlékeztetnek. Ennek a folyami fajnak nagy teste van, terjedelmes fejjel. Fő táplálékát a fitoplankton alkotja, mivel kopoltyúinak szerkezete nem teszi lehetővé a zooplankton fogyasztását. Az állati fehérje hiánya miatt ez a faj kisebb, mint a foltos fajta. Hossza eléri a 100 cm-t, maximális súlya pedig nem haladja meg a húsz kilogrammot.

Az ezüstponty fehér fajtája húsának összetétele miatt különösen előnyös mesterséges szaporításra. A filé nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, így az Omega-3 zsírsavak kiváló forrása.

Zavaros

A nagyfejű ezüstponty, más néven déli nagyhal jelentős méretű és súlyú hal. Kopoltyúlemezeit úgy alakították ki, hogy képes táplálkozni a zooplanktonnal, így lenyűgöző méretűre nőhet.

Ennek az ezüstpontynak nagy feje és hosszúkás farka van.A hal pikkelyei túlnyomórészt sötétek, a test felső részén szinte feketék. Oldalán világosabb, de sötét foltokkal tarkítva, ami meghatározta a faj nevét. A fiatalok általában halvány színűek, inkább aranyszínűek.

A foltos durvafej széles hőmérséklet-tartományban, 0°-tól 36°C-ig ellenáll. 100-150 cm-t ér el, súlya eléri a hatvan kilogrammot is. A vízminőséget javító képessége miatt ez a faj a mesterséges tavak haltenyésztésének népszerű és gazdaságilag fontos választásává vált.

Hibrid

Ez a nagyfejű alfaj egy hibrid, amelyet fehér és nagyfejű ezüstponty fajták keresztezésével hoztak létre. Mindkét faj legjobb tulajdonságait örökölte, többek között:

• a gyors súlygyarapodás képessége;
• ellenáll a hőmérsékleti változásoknak;
• fitoplanktont fogyasztani;
• elviseli a hideg hőmérsékletet, miközben aktív marad, és megőrzi a tápláló és ízletes húst.

Jellemzői lehetővé teszik az ilyen típusú ezüstpontyok mezőgazdasági tenyésztését a hideg éghajlati övezet területein.

Hasonló halak

A nagyfejnek sok olyan tulajdonsága van, amely hasonló a többi ciprusi halhoz, ezek közül a legfontosabb a nagy test. Mind a megjelenésben, mind a hús ízében és összetételében azonban egyértelmű különbségek vannak köztük. Ezek figyelembevétele különösen fontos a mesterséges tározókban történő haltenyésztés tervezésekor.

Amur

A fő különbség e két halfaj között a hasi gerincük. A pontynak hosszú, a toroktól kezdődő gerince van, míg az ezüstpontynak a mellúszóktól nyúlik ki. Ámor könnyen felismerhető hosszúkás testéről és nagy pikkelyeiről, valamint nagyobb teljes méretéről.

Az Ámor csak a tározó alján növő növényzetből táplálkozik.Húsát lédúsabbnak és puhábbnak tartják, mint az ezüstpontyoké, emellett kevesebb csontja van. Mindkét fajnak hasonlóak az ívási és életviteli szokásai.

Ponty

A ponty és az ezüstponty fizikai felépítése némileg eltérő. A ponty jellemzői:

• a fej nem olyan nagy, mint az ezüstpontyé;
• orsó alakú test;
• nagy pikkelyek, miközben mindegyik azonos színű.

A ponty szájának alakja alkalmazkodó, szája pedig kitágítható, így ezek a halak mindenevővé válnak. Ennek a fajnak a húsa puha és kellemes ízű.

Az ezüstponty tenyésztése

Az ezüstponty finnyás hal, amely különleges feltételeket igényel a tenyésztéshez. A hőmérséklet különösen kritikus számára. Az ezüstponty szereti a meleget, ezért a tóban a hőmérséklet legalább 25°C legyen. Ezt figyelembe kell venni az oroszországi tenyésztés során. A nagyfejű halaknak is meg kell felelniük a tározó mélységének. Három-négy méteres mélység alkalmas rá.

A mesterséges tóban történő tenyésztés során fontos bizonyos irányelvek betartása a kívánt eredmények elérése érdekében. Fontos, hogy kielégítsük a halak hely- és oxigénigényét. A tónak legalább kétszáz négyzetméteresnek kell lennie, még akkor is, ha kevés hal van benne, és hektáronként legfeljebb kilencszáz hal lehet.

A széles körben elterjedt betegségek megelőzése érdekében javasolt a tólakókat korcsoportokba osztani. A tóban sokféle növénynek kell lennie, hogy jó táplálékforrást biztosítson; és bizonyos területeket ívásra osztanak ki. A tóban a víz hőmérséklete nem eshet tizennyolc fok alá.

A halbetegségek megelőzése érdekében fontos a tavak rendszeres tisztítása és fertőtlenítése.A halak két-három évnél hosszabb tóban tartása kerülendő, mert így nem lehet megtéríteni a költségeket.

Nyilvánvaló, hogy az ezüstponty tóban tartásához és tenyésztéséhez sok finomság társul, de fontos betartani az alapelveket.

Az ezüstponty étrendjének fő étele a fitoplankton, amely vízvirágzáshoz vezet. Annak érdekében, hogy a halak ne éhezzenek, a mesterséges tóban bőséges fenéknek és magas növényzetnek kell lennie. Amikor először helyezzük be a halakat a tóba, biztosítsuk őket táplálékkal, amíg meg nem szokják a körülményeket. Érés után és a tóban kedvező körülmények, például optimális hőmérséklet és növényzet jelenléte esetén a nagyfejűnek nincs szüksége etetésre.

A haltenyésztéssel kapcsolatos fő költségek közé tartozik a tó építése és fenntartása, az élelmiszerek beszerzése és a fiatal halak betelepítése. Ezen kívül érdemes figyelembe venni a szállítási költségeket, a reklámra és a biztonságra fordított pénzt. Ne feledkezzünk meg az adókról sem; számításuk sok tényezőtől függ, például a cégbejegyzés típusától.

A gyors növekedés és a betegségek hiánya miatt a haltenyésztés továbbra is nyereséges üzlet. Ez különösen igaz nagyfejű vagy hibrid pontyok tenyésztésére, mivel ezek az egyedek gyorsan növekednek, és könnyen értékesíthetők a piacon.

Hogyan kell horgászni

Az ezüstponty nem tengeri hal, ezt figyelembe kell venni a horgászat megtervezésekor. Természetes élőhelyén a nagyfejű horgászat májustól szeptember végéig engedélyezett.Az ívási időszak kivételével, amely alatt a horgászatot törvény tiltja.

Az ezüstponty horgászata a viselkedése miatt nehézkes. A legjobb alkalom szerencsét próbálni, amikor a víz hőmérséklete 18-20°C-ra emelkedik, ugyanis ekkor úszkálnak a halak a vízoszlop középső rétegeiben. Ha túl meleg lesz, hajlamosak mélyebbre menni. Ezért, ha úgy dönt, hogy egy napsütéses, szél nélküli napon horgászni megy, a legjobb, ha napkeltekor kezdi.

Hely kiválasztása

A horgászat legideálisabb helyek a változatos fenékdomborzatú kis tározók, ahol sekély víz váltakozik mély területekkel. A nagy múltú víztározók horgászatra is alkalmasak.

A szakértő halászok arról beszélnek, hogy az ezüstponty hajlamos ugyanazt az utat választani, amikor „otthoni” víztározójában tartózkodik. Azt tanácsolják, hogy ismerje fel és vegye tudomásul ezeket az „ösvényeket” úgy, hogy felállítja a horgászfelszerelését.

Ezüstpontyot fogni a folyóban reménytelen próbálkozás, mert a halak folyamatosan mozgásban vannak.

Időzítés

A horgászat feltételei évszaktól függően változnak. A melegebb hónapokban a legjobb kora reggel vagy később, amikor a hőmérséklet enyhén csökken. A legsikeresebb horgászat akkor történik, ha nincs szél vagy felhő, mivel a halak érzékenyek a légköri nyomás változásaira. A hideg évszakban az ezüstponty közvetlenül a jég olvadása után, illetve olvadáskor, illetve tavasszal jégsodródás után is megtalálható.

A hal súlya miatt tartós horgászfelszerelés szükséges. Pontybotok használata javasolt. Ezenkívül bölcs dolog egy vastag, legalább 0,3-0,4 mm átmérőjű horgászzsinórt választani.

Fontos megjegyezni, hogy a törvény tiltja a halászatot az ezüstponty szaporodási időszakában.

Milyen csalit használjunk

A tapasztalt horgászok gyakran különböző típusú csalikat használnak. A kukoricakonzerv vagy a friss borsó különösen előnyös, mert egyszerre nehéz és sűrű, így a horoghoz tapadva maradhat. Ezenkívül világos árnyalatuk láthatóvá teszi őket zavaros vizekben. Általában hatásos az árpa zabkása, a tészta és a nagy zsemlemorzsa is.

A csalival történő horgászat sikerének kulcsa a planktont utánzó „spray” hatás létrehozása, amely vonzza a halakat. Ennek elérése érdekében a csalit liszt, búzadara, tejpor és egyéb összetevők kombinációjából készítik, amelyek nedvesen egyfajta porfelhővé alakulnak a vízben. A sűrített tej hozzájárul a kívánt „felhősség” létrehozásához, amely vonzó a halak számára.

Technoplankton horgászata

A technoplankton egyfajta csali, amely vízbe merülve apró részecskékké oldódik, és felhőszerű szerkezetet alkot. A planktonfelhalmozódáshoz való hasonlósága miatt az ezüstponty nagyon jól harap rajta. A technoplankton általában kis hordó formájában készül, amelynek teljes hosszában egy lyuk fut. Ez a fajta csali ideális hosszú dobásokhoz.

Ha ezzel a technikával horgászik, egy speciális eszközt használnak - egy nagyfejű botot. Arra van szükség, hogy a csali egy helyen maradjon. A süllyesztőket úgy állítják be, hogy a csali legalább harminc centiméterre a víz alatt maradjon.

A technoplankton helyett speciális keveréket tartalmazó rugós etetőket választhatnak a horgászok. Ugyanaz a felszerelés alkalmas a használatukra, mint a technoplankton használatakor.

Az alsó sebességfokozat használata

Az alsó tackle (donka) egy rugós etető típus, amely speciális táplálékkeveréket tartalmaz. Lesüllyed az aljára. Két-három kampót rögzítenek rá, amelyekre habgolyókat helyeznek. Az ötlet az, hogy amikor a hal elfogyasztja a táplálékrészecskéket, lenyeli a pelleteket is, és megakad.

Ennek a technikának az a hátránya, hogy az otthoni ételkészítés során könnyen el lehet hibázni a receptet, és a csali nem fog felhőben szétszóródni. A biztonság kedvéért egy pezsgőtablettát helyezünk az adagolóba. Vízzel reagálva elősegíti az élelmiszer-részecskék eloszlatását a vízben.

Ennek a fajnak a fő hátránya azonban, hogy szinte lehetetlen nagy halakat fogni, mivel ezek általában a tározó felső rétegeiben maradnak, és nem hajlamosak az aljára süllyedni.

Tackle „Ezüstpontyölő” – mi az?

Ennek a felszerelésnek az az előnye, hogy egyszerre több halat is foghat. Ezen túlmenően az önhorgas képesség nem teszi lehetővé, hogy az ezüstponty lecsússzon a horogról. Ezenkívül minden horog technoplanktonban van elrejtve, ami láthatatlanná teszi őket a halak számára. Figyelemre méltó, hogy ehhez a felszereléshez a technoplanktont kifejezetten úgy tervezték, hogy különösen vonzó legyen a halak számára.

Ennek a horgászfelszerelésnek az úszója is nagy jelentőséggel bír. Félkör alakú, közepén lyukkal a stabilitás érdekében.

A húsról

Az ezüstponty húsa magas kalóriatartalmú termék, jelentős tápértékkel. Fehérjékben gazdag, B-vitamint, A-, D- és E-vitamint, valamint nyomelemeket, például vasat, foszfort és jódot tartalmaz.

100 gramm főtt ezüstponty hús körülbelül 20 gramm fehérjét és 90 kalóriát tartalmaz.Ráadásul a nagyfejű hús alacsony zsír- és koleszterintartalmú, ami még egészségesebbé teszi. A hús magas kalóriatartalmához magas fehérjetartalom társul, amely emészthetőségében a baromfifehérjéhez hasonlítható.

Azonban, mint minden haltermék, az ezüstponty is tartalmaz néha higanyt, ezért evéskor figyelni kell az elfogyasztott hal mennyiségét.

100 gramm ezüstponty filé a következő hasznos anyagokat tartalmazza:

1. Fehérjék: 20 g.
2. Zsír: 1,2 g.
3. Szénhidrát: 0 g.
4. Kalória: 90 kcal.

Ezenkívül 100 gramm filé jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve:

1. B12-vitamin: 3,5 mcg.
2. B6-vitamin: 0,2 mg.
3. E-vitamin: 0,8 mg.
4. D-vitamin: 11 mcg.
5. vas: 0,9 mg.
6. Foszfor: 275 mg.
7. Kálium: 360 mg.
8. Magnézium: 43 mg.
9. Nátrium: 50 mg.

A hús puha, lédús és finom édeskés ízű. A hal íze fagyasztás után is változatlan marad, de van egy jelentős hátránya - csontos szerkezete. A hús sok aprócsontot tartalmaz, amelyek eléggé akadályt képezhetnek a fogyasztás során.

Az ezüstpontyra ugyanaz a jellemző, mint szinte minden édesvízi halra – sok csont. Annak érdekében, hogy ez ne legyen probléma, válasszon nagy, legalább három kilogramm súlyú halat. Bár még sok csont lesz benne, de legalább nagyok és könnyen eltávolíthatók.

Az ezüstpontyot az idősek, cukorbetegségben, köszvényben és gyomorhurutban szenvedők étrendjébe ajánljuk. A hal jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében optimális főzéssel vagy párolással főzni.

Érdekes tények

Ami figyelemre méltó az ezüstpontyban:

1. Íváshoz általában a nagy folyók sáros vizét részesítik előnyben.
2. Bár szinte soha nem vándorolnak nagy távolságokra, előfordultak olyan esetek, amikor az egyedek messze úsztak megszokott élőhelyüktől.
3. A halászok azon a véleményen vannak, hogy a halak néha kiugranak a vízből hangos zaj miatt, például egy motorcsónakból.