A görögdinnyét imádják édessége miatt, mert ez a bogyó megszabadul a szomjúságtól és eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből. A görögdinnye érettségének meghatározása a kertben érdekli azokat a nyári lakosokat, akik először ültették ezt a termést, mert az éretlen gyümölcs íztelen.
Bár pépje több mint 90%-ban vízből áll, vitaminokat és mikroelemeket, például foszfort, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A görögdinnyében található folsav erősíti az immunrendszert, a likopin megakadályozza a sejtek degenerációját, a tokoferol pedig megóvja őket az öregedéstől.A riboflavin segít a szénhidrátok energiává alakításában.
Hogyan állapítható meg, hogy a görögdinnye érett - főbb pontok
Megtudhatja, hogy egy csíkos bogyó érett-e, ha odafigyel bizonyos jelekre. Egyes dinnyefajták termése eléri a 20 kilogrammot is, de ha leállnak a növekedésben, 20 nap múlva szedhető a görögdinnye.
Érdemes odafigyelni:
- kérges megjelenés;
- az oldalon lévő folt színén;
- a hang jelenlétére.
Amikor a bogyó beérik, a matt bőr kezd ragyogni, és a csíkok kitisztulnak. A kertben lévő gyümölcsből nem szabad kockát vágni, hogy ellenőrizze érettségét - a termék néhány nap múlva elrohad.
A görögdinnye farka száraz és meleg időben kiszárad, és a növény nedvességhiányt tapasztal, így megjelenése nem függ attól, hogy a bogyó zöld vagy érett.
Ha az inda, amely a levélnek a farokkal azonos tengelyében helyezkedik el, száradni kezd, a csíkos termést már le lehet vágni. A görögdinnye átmérője fajtától függ. Csak azok a kertészek tudják meghatározni az érettséget, akik régóta termesztik.
A kéreg megjelenésével
Annak megállapításához, hogy a gyümölcs érett-e, és édességet nyert-e, alaposan meg kell vizsgálnia a héját. Amikor a bogyó már nem kap nedvességet a növénytől, a kéreg kemény lesz. Az érett görögdinnyében nem érezhetők rajta a horpadások, repedések, a bőrt nem fedi matt purin bevonat. A gyümölcs felső rétege körömmel könnyen eltávolítható.
Szinte fekete csíkok egyértelműen megjelennek a kéreg világos hátterében. Amikor a bogyó beérik, leáll a klorofill szintézise, amely zöld árnyalatot ad a görögdinnye héjának.
Amikor a dinnyetermés melegben és napon növekszik, amikor érik, gyümölcsei kontrasztos színt kapnak, fényesek, az oldalán lévő folt sárgává vagy narancssárgává válik.Az érett bogyó enyhén megnyúlt alakú.
Száraz száron
A görögdinnye vágása előtt alaposan meg kell vizsgálnia a farkát. Ha száraz, akkor valószínűleg a bogyó elkorhadt vagy túlérett. A zöld szárú termékek fogyasztásra nem alkalmasak. Ahhoz, hogy egy ilyen görögdinnye beérjen, legalább 2 hétig a kertben kell nőnie.
Hang szerint
Az éretlen bogyók nem csak édességet hiányoznak, hanem káros anyagokat is tartalmaznak, és könnyen mérgezhetők. Bár a szintén dinnyenövényekhez tartozó paradicsom és dinnye otthon érik, egyes kertészek úgy vélik, hogy jobb a görögdinnyét korábban leszedni, de véleményüket nem erősítik meg. Van egy másik módszer a gyümölcs érettségének ellenőrzésére. A termék akkor használható, ha összenyomva enyhe reccsenés hallatszik, ütögetésre pedig nem tompa, hanem csengő hang hallatszik.
Mekkora legyen a földfolt mérete és színe?
A kerti ágyásban termesztett görögdinnye nem fordul meg magától, ezért állandóan fekszik, ugyanazt az oldalát érinti. Ezen a helyen folt jelenik meg. Érett gyümölcsökben narancssárga vagy sárga árnyalatú. Ha ez a „pofa” jelentős felületet foglal el, a mérete meghaladja a 10 centimétert, egyenetlen színű vagy halvány színű, akkor jobb, ha vár a betakarításig. Amikor a bogyó beérik, az egész héját apró foltok borítják, amelyek sokkal világosabbak, mint maga a héj.
Optimális súly
A tenyésztők különféle görögdinnyefajtákat fejlesztettek ki, amelyek jobban alkalmazkodnak egy adott területhez, különböznek egymástól méretükben és súlyukban, és különböző időpontokban érnek. A Skorik először jelenik meg a kiskereskedelmi polcokon. A gyümölcs felületén nincsenek csíkok, a héj sötétzöld színű.Az érett görögdinnye súlya ritkán éri el a 7 kilogrammot.
A foton gyorsan érik. Ennek a bogyónak a héja világosabb és csíkokkal festett.
A Crimson Gloria fajtát a következők jellemzik:
- kiváló szállíthatóság;
- nagyon vastag kéreg;
- hatalmas méretű.
Egy ilyen gyümölcs 15-17 kilogrammot nyom. A Kherson görögdinnye súlya valamivel kisebb. Világos csíkjaikról, vékony héjukról és hosszúkás formájukról ismerheti fel őket.
A Kholodok hibrid fajtát, bár augusztus végére érik, azért értékelik, mert hosszú ideig nem romlik, és megőrzi tulajdonságait.
- sima felület;
- sötét csíkok jelenléte;
- élénkzöld bőr.
Ennek a fajtának az édes bogyója legfeljebb 10 kilogrammot nyom, és nem sérül a szállítás során. Ezt a hibridet a múlt század végén tenyésztették ki orosz tenyésztők.
Milyen legyen a pép színe és szerkezete?
Nem ajánlott görögdinnyét enni, ha a nitrátok koncentrációja meghaladja a normát. Azok a kertészek, akik nem eladásra, hanem családjuk számára termesztenek dinnyét, mint a gazdák, nem tömik meg káros anyagokkal a gyümölcsöket, hogy gyorsabban érjenek. Ha görögdinnyét vásárol a piacon, meg kell tanulnia néhány szabályt.
A nagy mennyiségű nitrát jelenlétét a következők jelzik:
- a pép egyenetlen színe;
- repedések és sárgás szálak jelenléte a vágáson;
- Egyenetlen magszín.
Ha egy lédús gyümölcsdarabot egy pohár vízbe teszünk, és az oldat zavarossá válik, nyugodtan megvásárolhatja fogyasztásra; Jobb a görögdinnye eldobása, ha a folyadék vöröses árnyalatot kapott.
Annak megállapításához, hogy egy bogyó érett-e, nem szükséges megkóstolni a gyümölcsöt, csak alaposan nézze meg a pépet.
Ha rózsaszín árnyalatú és porózus szerkezetű, az azt jelenti, hogy a gyümölcs már érett és cukortartalmat szerzett.A görögdinnye belsejének piros színe azt jelzi, hogy a bogyó sok nitrátot tartalmaz, vagy túlérett, és az ilyen termék nem alkalmas sem gyermekek, sem felnőttek fogyasztásra.
Hogyan ne határozzuk meg az érettséget
Egyes módszerek, amelyeket annak megállapítására használnak, hogy ki lehet-e vágni a görögdinnyét a kerti ágyból, nem mindig hatékonyak. A fajta átlagos érési idejére nem lehet pontosan megállapítani, hogy a gyümölcs érett-e, mert a dinnye mindig reagál az időjárásra. Ha hűvösek a nappalok, esik az eső, késik a szüret, és nem tény, hogy édesek lesznek a gyümölcsök.
A dinnyetermés fejlődését a termesztési talaj jellemzői befolyásolják.
Lehetetlen biztosan megmondani, hogy a görögdinnye érett, ha a farka száraz. Ez gyakran szélsőséges hőségben és nedvesség hiányában történik a talajban. Ahhoz, hogy megértsük, milyen hang hallható kopogáskor, hallható-e pattogó hang, amikor megnyomja a héjat, nagyon jól kell hallania. Érettségét a gyümölcs súlya és átmérője alapján nehéz meghatározni. Az ilyen paraméterek ritkán felelnek meg a megjegyzéseknek és a speciálisan kialakított táblázatoknak.
Ha egy kertész hosszú ideje termeszti ugyanazt az édes bogyós fajtát, méretének megfelelően, megkezdheti a betakarítást. Az ilyen módszerek csak az esetek felében adnak megfelelő eredményt. Sokan azt mondják, hogy a sűrű, nagy foltú „lányos” görögdinnye ízletesebb, de a „fiúk”, ha jól választják, édességgel és lédússággal is gyönyörködnek.
