A Podmoskovny fokhagymafajta alkalmas a középső zóna éghajlati viszonyaiban történő termesztésre. Téli növényként ültetik. Ez kényelmes a nyári lakosok számára, mert minden ültetési munka ősszel elvégezhető, a fiatal fejek pedig késő tavasszal élvezhetők.
A fajta leírása
A Moszkva melletti fokhagymát a csavaros fajok közé sorolják, ezért ültetik egy hónappal a talaj várható fagya előtt. A növekedési időszak közepén a növény virágzattal rendelkező nyilat képez. Ezt követően ott érnek a magok, amelyek száma egy fejen eléri a 150 darabot.
A Podmoskovny fokhagymafajtát számos faj szaporítja:
- fogak;
- egyfogú;
- magvak.
A jellemzők magas hozamot és a termék kiváló kereskedelmi tulajdonságait ígérik. Ez magyarázza a moszkvai régió fokhagyma iránti megnövekedett keresletét a nyári lakosok és a gazdálkodók körében.
A növény levelei elérik a 40 cm magasságot és a 2 cm szélességet, a teteje sötétzöldre festett, jellegzetes viaszos bevonat látható. Egy lineáris méterről akár 1,9 kg kiváló minőségű fokhagymát is betakarítanak. Az érés 112 nappal az első tavaszi hajtások megjelenése után következik be.
A Podmoskovnynak lapos, kerek formájú kis fejei vannak. Az integumentáris pikkelyek 5 réteget foglalnak el, és fehérre vannak festve, lila erekkel. Minden fej legfeljebb 7 szegfűszeget termel, amelyek súlya legfeljebb 12 gramm. A hagymák átlagosan 60 grammra nőnek. A pép finom krémszínű és erős fokhagymás aromájú. A Podmoskovny íze nagyon fűszeres, amit nem mindenki szeret.
Előnyök és hátrányok
Ennek a fokhagymának sokkal több előnye van, mint hátránya. A pozitív tulajdonságok közé tartozik:
- fagyállóság;
- nagyobb betegségekkel szembeni rezisztencia;
- univerzális felhasználás;
- jó tartási minőség;
- alacsony karbantartási igény.
A Podmoskovnyt nemcsak nyers formában fogyasztják bizonyos ételek ízesítőjeként, hanem hőkezelhető és tartósítható is. Ugyanakkor az íz és az aroma megmarad. A vitaminpasztát a nyilakból készítik és pácolják is.
A hátrányok közül érdemes megjegyezni, hogy a fokhagymát még az újév előtt érdemes fogyasztani, akkor kezd kiszáradni, kihajt és elveszíti kereskedelmi minőségét. Ezenkívül a Podmoskovny nem alkalmas tavaszi ültetésre.
A termesztés sajátosságai
Különös figyelmet fordítanak a Podmoskovny téli fokhagyma ágyakba ültetésének időzítésére.Ha korán ültet, a növény még a fagy beállta előtt kilöki a leveleit, és csökken a sikeres áttelelés esélye. És ha késik az ültetéssel, a fokhagymának nem lesz ideje megfelelően gyökeret verni. A gyökerezetlen ültetvények már -10 °C-on elpusztulnak.
A sikeres teleltetést befolyásolja a lehullott hó mennyisége, a talaj fagyának időzítése, valamint a talaj nedvességtartalma az ültetés alatt és után. Érdemes megfontolni, hogy most az éghajlati viszonyok a régiókban érezhetően változnak, így a korábbi generációk által javasolt ültetési időpontok jelentősen eltolódnak.
Az téli fokhagyma kötelező trágyázást igényel nitrogén műtrágyákkal. Előállításuk tavasszal történik, néhány héttel az első növényzet megjelenése után. Az ismételt megtermékenyítést további 2 hét elteltével végezzük. A szerves anyagok a műtrágyák analógjai. Mind a friss trágyaoldat, mind a csalán fermentált infúziója megfelelő.
A Podmoskovny téli fokhagyma (a fajta leírása fent található) heti öntözést igényel. Ha kint esős, nyirkos idő van, akkor egyáltalán ne öntözzük az ágyásokat, és a betakarítás időpontja elcsúszik. Ha a talajban túlzott nedvesség van, a fokhagyma később érik, és a fejek minősége csökken.
A Podmoskovny gondozása a talaj időben történő lazításából és a gyomok rendszeres eltávolításából áll. A növekedési időszakban és a fejek kialakulása során a növényeket etetik és trágyázzák.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás június végén - július elején történik. A fokhagymát Moszkva közelében kizárólag száraz időben szüretelik. Ellenkező esetben az egész termés rothadhat. Kedvezőtlen időjárási viszonyok esetén jobb a betakarítás idejét elhalasztani, mint később elveszíteni.
A növényeket úgy kell kiásni, hogy a gyökerek ne sérüljenek.A visszamaradt földet lerázzuk, a fokhagymát felkötjük vagy vékony rétegben hűvös, száraz helyre fektetjük további szárításhoz. Ebben az esetben a gyökereket és a szárakat nem vágják le közvetlenül a kerti ágyás ásása után. Tőlük továbbra is hasznos komponensek áramlanak a fejbe. A vágást csak a teljes száradás után végezzük.
A Podmoskovny fokhagyma tökéletesen tárolható a hűtőszekrény alsó polcán vagy egy zárt, szigetelt erkélyen. Ott a levegő hőmérséklete nem eshet 0 °C alá. Ha nincs más lehetőség, akkor a betakarítást zárt térben is megőrizheti (például kamrában). A fejeket megkötjük vagy kosárba tesszük és sötét helyre tesszük. Csak ebben az esetben kezdenek korábban kiszáradni vagy csírázni.
A Podmoskovny fokhagymát, amelyet nem fogyasztottak, mielőtt elveszítette kereskedelmi tulajdonságait és kihajtott volna, a fiatalok ültetésre és fogyasztására használhatják. A hosszú távú tárolásra alkalmas teljes értékű termést természetesen nem érheti el, de élvezheti az első fiatal zöldeket.
