A guava hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, a gyümölcs íze és az étkezés módja

A trópusi guava kiváló ízű és sok értékes összetevőt tartalmazó gyümölcs. Ennek köszönhetően a termék gyógyító hatást fejt ki a szervezetre, és elősegíti annak működését. Az első ilyen gyümölcsű fákat Közép- és Dél-Amerikában kezdték termeszteni. Most azonban a trópusi alma széles körben elterjedt az egész világon.

A gyümölcs leírása

A guava a Myrtaceae családból származó növény. Ez egy örökzöld fa, amely eléri a 4 méter magasságot. Különösen a nagy növények 10 méteresre nőnek.A gyönyörű korona szétterülő ágakból áll, sűrű, élénkzöld lombozattal.

Ezt a növényt meglehetősen nagy levelek jellemzik. Hosszúságuk eléri a 16 centimétert. A lombozat felül fényes felületű, alatta könnyű pihe borítja. A gyümölcsök lehetnek kerekek vagy körte alakúak. Nagy méretűek, súlyuk 75-160 centiméter. A gyümölcs átmérője eléri a 8-15 centimétert.

Néha a gyümölcsöket csomós almához hasonlítják. Ennek oka a pattanásos bőr jelenléte. Vizuálisan sűrűnek és durvának tűnik. A valóságban azonban a guava vékony és rugalmas bőrrel rendelkezik. Fajtától függően lehet édes vagy keserű. A gyümölcs színe a fa típusától és a termesztési területtől függ. Lehet enyhén zöldes, sárga vagy élénk karmazsin.

Az érett gyümölcsök kellemes illatúak. Belül lédús és laza pép van, melynek édes íze almára emlékeztet. Színe fajtától függ, lehet sárga, rubin, rózsaszín vagy piros. Minden bogyó legfeljebb 500 apró és kemény magot tartalmaz. A zöld gyümölcsök savanyú ízűek.

A betakarítás évente többször is betakarítható. Először a gyümölcsök a fa központi részén érnek. További 2-3 betakarítást később hajtanak végre - ekkor érik a többi gyümölcs.

Kémiai összetétel

A friss termék minimális kalóriatartalmú. 100 gramm gyümölcs mindössze 68 kilokalóriát tartalmaz. Ez a termék 2,6 gramm fehérjét, 1 gramm zsírt és 9 gramm szénhidrátot tartalmaz. A gyümölcsök elsősorban vízből állnak. Ennek köszönhetően jól megbirkózik a szomjúsággal. A guava a következő összetevőket is tartalmazza:

• kalcium;
• foszfor;
• Vas;
• A-vitamin;
• gyümölcscukor;
• cellulóz.

Egyes tanulmányok szerint egy trópusi alma ötször több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Kiegyensúlyozott összetételének köszönhetően a gyümölcs hozzájárul a szervezet természetes védekezőképességének erősítéséhez – különösen télen.

Az érett gyümölcsöket a héjával együtt kell fogyasztani. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Ugyanakkor maga a héj aktiválja az emésztőrendszer működését, mivel sok enzimet tartalmaz.

Jótékony tulajdonságok

A guava gyógyászati ​​tulajdonságait száz évvel ezelőtt ismerték. Ezeket a gyümölcsöket különböző régiók – a Fülöp-szigetek, Brazília és Nyugat-Indiák – lakói használták gyógyászati ​​célokra. E gyümölcsök felhasználásának köszönhetően a következő eredményeket értük el:

1. Állítsa vissza a normál vércukorszintet. A tudósok megfigyelésének köszönhetően sikerült feltárni, hogy a levélkivonat segít javítani a glükóz paramétereket. A vizsgált eredmények jó kilátásokat mutattak az optimális cukorszint és az inzulinérzékenység fenntartására. Emberek körében is végeztek kísérletet, melyben 19 fő vett részt. Valamennyien szisztematikusan fogyasztották a kultúra leveleiből készített teát. Tanulmányok kimutatták, hogy ennek az italnak az elfogyasztása után az étkezés utáni vércukorszint legalább 10%-kal csökkent.
2. Javítsa a szívizom egészségét. A guava összetett hatással van rá. Így a kutatóknak sikerült bebizonyítaniuk, hogy a guava levelei számos vitamint és antioxidánst tartalmaznak, amelyek megvédik a szervet a szabad gyökök hatásaitól. Ezenkívül a guava sok káliumot és rostot tartalmaz. Ezek az összetevők segítik a szívizom védelmét. Tanulmányok kimutatták, hogy a növény levélkivonata csökkenti a vérnyomást és segít normalizálni a koleszterinszintet.
3. Az emésztőszervek működésének javítása.A gyümölcsök összetételének vizsgálata során sikerült megállapítani, hogy sok rostot tartalmaznak. 1 gyümölcs a napi növényi rostmennyiség 12%-át tartalmazza. A guava fogyasztása segít enyhíteni a székrekedést és gyengéden megtisztítja a beleket. A növény levélkivonata serkentő hatást fejt ki az emésztőszervekre. Ezenkívül antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Az aktív komponensek elnyomják a kórokozók fejlődését a belekben, ami hasmenéshez vezet.
4. Megbirkózni a daganatos formációkkal. A növényi kivonat képes megvédeni a sejteket a kóros elváltozásoktól és megállítani a daganatos sejtek fejlődését. A kutatók úgy vélik, hogy az aktív komponensek megvédik a sejteket a szabad gyökök negatív hatásaitól, amelyek rákhoz vezetnek.
5. Stimulálja az immunrendszert. A C-vitamin hiánya számos patológia, köztük a fertőző patológia kialakulásának egyik fontos kockázati tényezője. A guava hozzáadása aszkorbinsavval látja el a szervezetet, amely serkenti a szervezet védekező funkcióit. Egy guava majdnem kétszer annyit tartalmaz ebből az összetevőből, mint a narancs. A nagy mennyiségű C-vitamin tartalma erős immunitást biztosít. Ezenkívül az anyag a guava antibakteriális tulajdonságokat ad. Ez segít megvédeni a szervezetet a baktériumoktól és vírusoktól. Fontos figyelembe venni, hogy a C-vitamin gyorsan elhagyja a szervezetet, ezért rendszeresen kell fogyasztania a guava gyógyászati ​​​​célokra.
6. Távolítsa el a székrekedést. A guava enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek oka a megnövekedett rosttartalom. Ha minden nap megeszel legalább egy gyümölcsöt, akkor a napi növényi rost adagjának 12%-át megkaphatja. Ezáltal a gyümölcs hasznos a belek számára. A szakértők a guava magok fogyasztását tanácsolják.Ezeket egészben vagy rágva kell lenyelni.
7. Mentse el a látást. A guavát az egyik legjobb A-vitamin forrásnak tekintik, amely nagy előnyökkel jár a szem számára. Ezért a gyümölcs megelőzés és a látásélesség javítása céljából fogyasztható. A termék szisztematikus használata lelassítja a szürkehályog kialakulását. Megállítja a makuladegenerációt is.
8. Csökkentse a fogfájást. A guava levelei gyulladáscsökkentő és antibakteriális összetevőket tartalmaznak, amelyek segítenek a kórokozók elleni küzdelemben. A fogfájást általában fertőzés okozza, amelyre a guava kiváló gyógymód. A guava leveleken alapuló otthoni gyógymódok fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, megbirkóznak az íny duzzanatával és megszüntetik a szájnyálkahártya fekélyeit.
9. Érjen el stresszoldó hatást. A guava nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz, amely ellazítja az idegrendszert és az izmokat. A gyümölcsöket a fizikai és lelki stresszből való felépülés során kell fogyasztani. Ez a termék segít ellazítani az izomszövetet, megszünteti a stresszt és energiát ad.
10. Javítsa az agy egészségét. Ez a termék normalizálja az agyi keringést. Ezt elősegíti a niacin és a piridoxin, amelyek ismertebb nevén B3 és B6 vitaminok. Ezek az összetevők magas szinten támogatják a kognitív teljesítményt, és egyben ellazítják az idegeket.
11. Enyhíti a köhögést és a megfázás egyéb tüneteit. A megnövekedett C-vitamin- és vastartalom miatt a guava hasznossá válik a vírusfertőzések járványai során. Ehhez ki kell préselni a levet az éretlen gyümölcsökből, és főzetet kell készíteni a köhögés csökkentésére és a megfázás tüneteinek megszüntetésére. A guava aktív összetevői eltávolítják a váladékot és megtisztítják a torkot és a légzőszerveket a vírusoktól és baktériumoktól.
12. Lassítsd le az öregedési folyamatot.A guava olyan anyagokat tartalmaz, amelyek öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez a termék A- és C-vitamint, likopint és karotint tartalmaz. Mindezek az összetevők erős antioxidánsok, és védik a bőrt a belső és külső tényezők negatív hatásaitól. A hatóanyagok együttes hatásának köszönhetően megelőzhető a ráncok kialakulása.

Alkalmazás

A guavát az élet különböző területein használják. A növény gyümölcseit aktívan használják a főzésben és a kozmetológiában.

A főzésben

Guavaból különféle ételeket készítenek. Ez az egzotikus gyümölcs sok pektint tartalmaz. Az anyag segít a folyadékoknak zselészerű szerkezetet adni. Ennek köszönhetően a guavaból zselé vagy lekvár készíthető. Ez az étel jó második reggeli lehetőség lesz. Ebéd után desszertként is használható.

A guavalé erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Jó alternatívaként kell használni a manapság népszerű méregtelenítő italokhoz. A gyümölcs pürék vagy paszták készítésére is alkalmas. Ez az összetevő segít a szokásos étel szokatlan ízében. Az édeskés-fűszeres jegyek felhígításához érdemes más gyümölcsöket, zöldségeket, fűszereket használni.

A guava is befőzhető. Kicsit olyan az íze, mint a konzerv őszibarack. Ez a termék viszkózus és laza szerkezetű. Ezenkívül szokatlan íze és illata van.

Ez a termék fűszerként használható. Ehhez a guava pépet pelyhekre kell őrölni, és le kell vágni a héját. Az is megengedett, hogy a terméket porrá őrölje, és hozzáadja kedvenc ételeihez.

A guava kiválóan alkalmas sütésre.Az ebből a gyümölcsből származó szirup meglehetősen viszkózus állagú. Desszertek készítésekor helyettesíthetik a tojást. Ezen túlmenően, az egzotikus gyümölcs kiválóan alkalmas a nyers ételek és a vegetáriánusok számára.

Érdemes megfontolni, hogy ez a termék tökéletes összhangban van a különféle húsfajtákkal. A sertés- és vadhússal való kombináció különösen sikeres. Ugyanakkor az egyik legszokatlanabb lehetőség a guava és a tejtermékek kombinációja. Az alacsony zsírtartalmú túróhoz gyümölcsdarabokat adhatunk. Elfogadható az egész gyümölcs elfogyasztása egy pohár friss tejjel. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze a kellemes ízt, és telítse testét értékes anyagokkal.

A kozmetológiában

Az egzotikus gyümölcs jótékony hatással van a bőrre is. Ez a gyümölcs a következő anyagokként használható fel:

• fertőtlenítő;
• hámlasztó;
• gyógyító szer;
• összehúzó termék;
• antioxidáns.

Guava kivonat és olaj használata is megengedett a kozmetológiában. Az ilyen gyógymódokat bőrkiütésekre használják. Segítségükkel megszabadulhat a pattanásoktól. Ezenkívül ezek az anyagok hatékonyan megszüntetik a pattanásokat.

Ez a trópusi gyümölcs hatékony összetevő, amely megakadályozza a ráncok kialakulását. A termék aktívan kisimítja a bőrt, egyenletesebbé teszi a színét és eltünteti az öregedés jeleit. A levélkivonat segít leküzdeni a hiperpigmentációt. Néha egy 6-12 hónapos kúra is elegendő ahhoz, hogy a páciens lézer használata nélkül eltüntesse a bőrön lévő foltokat.

Ellenjavallatok

A szakértők nem minősítik a terméket agresszív egzotikus gyümölcsnek. Használatát általában nem kísérik kellemetlen tünetek. A guava azonban számos ellenjavallatot tartalmaz a fogyasztásra:

1. Allergiás reakciókra való hajlam. Annak érdekében, hogy ne legyen intoleráns a termékkel szemben, negyed guava szagát kell éreznie.
2. A vesék és a mellékvesék patológiái, urolithiasis. Az ilyen diagnózisú emberek nem fogyaszthatnak éretlen gyümölcsöt.

Javasoljuk, hogy először próbáljon ki egy kis mennyiségű guavát. Néha az emberi test dyspeptikus rendellenességekkel reagál rá. Ezt követően nem szabad egyszerre sok gyümölcsöt enni. Az aktív komponensek túlzott bevitele a szervezetbe hasmenés kialakulását idézi elő.

Fontos figyelembe venni, hogy a guava nagyon kemény magvakkal rendelkezik. Ha átharap rajtuk, károsíthatja a zománcot. Ezért a gyümölcsöket rendkívül óvatosan kell fogyasztani.

A guava egy egészséges trópusi gyümölcs, amely számos értékes összetevőt tartalmaz. Aktívan használják a főzésben és a kozmetológiában. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök a kívánt eredményt adják, és ne károsítsák a szervezetet, fontos betartani a használatukra vonatkozó szabályokat.