Ma a piacon között burgonyafajták Túlsúlyban vannak az új termékek, de a régi, jól bevált fajtákat sem mondták le. Az egyik ilyen az Erzsébet burgonya. A különbség e fajta és a többi között a benne rejlő előnyök összessége. A zöldség jó íze és hófehér pépje, valamint a nagylelkű termés, amelyet a növény ad a kertészeknek, nem hagyhat közömbösen senkit. Ezek és más előnyök tették kívánatossá ezt a fajtát minden olyan gazdaságban, ahol burgonyát termesztenek.
A fajta leírása
Ez egy középkorai asztali fajta, amelyet gyakran kereskedelemben termesztenek.Pépje nagy mennyiségű fehérjét, aminosavakat és vitaminokat tartalmaz. Erzsébet sajátossága a barátságos érés és a fajta degenerációs folyamatának hiánya.
Ennek a burgonyának a bokor, ha összehasonlítjuk más fajtákkal, kompakt méretű, levelei nagyok, sötétzöldek, serdülő és hullámos szélűek. A bokor virágzása kifejezetlen, a petefészkek további lehullásával, magvakkal nem hoz termést.
A gumók alakja kerek, enyhén lapított, héja sima, árnyalata az enyhén sárgától a bézsig változik. A burgonya húsa fehér, hámozás és levegőnek való kitettség után nem sötétedik. E fajtazöldség tömege 80-140 g, íze magas, a gyümölcsben lévő keményítő mennyisége átlagos, eléri a 13-18%-ot.
Az Elizaveta fajta hozama kellemesen meglepő - minden bokor alatt átlagosan 10 gumó található, és 1 hektárról megfelelő gondozás mellett körülbelül 400 centner gyümölcs nőhet.
A termés a nyár közepén kezdődik, de burgonya betakarítása csak ősszel lehetséges (2,5-3 hónappal az ültetés után). Az Erzsébet burgonyafajta ellenáll a változó időjárási viszonyoknak és jó a betegségállósága is.
Növekvő
Az ültetési időszak május közepén kezdődik, amikor a talaj már felmelegedett és a fagyveszély elmúlt. A zöldségek ültetése előtt meg kell művelni a talajt. Ehhez fellazítják, és lehetőleg szerves eredetű tápanyagokat adnak hozzá: humusz, komposzt, hamu. Az összes anyagot az ültetési anyaggal együtt előkészített lyukakba helyezik.
A burgonyát 10 cm-re temetik el, és a gumók közötti távolság körülbelül 35 cm, a sorok között pedig legalább 70 cm.
Az Elizabeth burgonya gondozása nem különbözik más fajták termesztésétől, és a következőkből áll:
- A talaj szisztematikus gyomirtása és lazítása. A burgonyabokrok jobb fejlődéséhez el kell távolítania a gyomokat, mivel versenytársaik. A talaj felső rétegét fellazítják, hogy elpusztítsák a kérget, ami nem engedi, hogy oxigén jusson a növény gyökereihez, valamint a kapilláris emelkedés miatt nedvességveszteség lép fel.
- Minimum két domborulat. Ezt először akkor kell megtenni, amikor a növények elérik a 8 cm-es magasságot, majd a következő alkalommal 2 hét után, amikor elérik a 20-25 cm-t, megfelelő szélességű magas gerincet kell kialakítani.
- Öntözés. Minden fajtának, beleértve az Elizabethet is, időben kell öntözni. Ha a csepegtető öntözés működik, ez jelentősen növeli a hozamot, mivel nem lesz aszályos időszak.
- Tápanyagok hozzáadása a talajhoz. A vegetációs időszakban a zöldségnövényt 2-3 alkalommal ásványi komplexekkel táplálják. A műtrágyákat madárürülék vagy ökörfarkkóró oldattal váltják fel. A hígított szuperfoszfáttal történő lombtrágyázás szintén sok előnnyel jár. Ezt a permetezést másfél héttel a gumók kiásása előtt végezzük.
- A burgonyabokrok vizsgálata betegségek jelenlétére, valamint a Colorado burgonyabogár és más rovarok jelenlétére.
Az ellátás jellemzői
A burgonyát a növekedési fázisban választják ki ültetési anyagként. Ebből a célból megjelölik az Erzsébet fajta legvonzóbb képviselőit. A betakarítás után az ültetésre szánt burgonyát az étkezési burgonyától elkülönítve tárolják.
Ez a burgonyafajta meglehetősen nagy gumókat képes nevelni.Fejlődésük serkentéséhez 7 nappal a betakarítás előtt el kell távolítania a növények vegetatív részét. A termés kiásása után a termések lombkorona alatt száradnak.
Előnyök és hátrányok
A fajtaburgonyának számos előnye van:
- kiváló terméshozam;
- magas ízminőség;
- jó prezentáció;
- könnyű gondozás;
- betegségekkel szembeni ellenállás;
- javított tartási minőség.
Az Erzsébet fajtánál nem találtunk hiányosságot.
Kártevők és betegségek
Az Erzsébet fajta burgonyáját a gazdálkodók és kertészek nagyra értékelik számos veszélyes betegséggel szembeni ellenálló képessége miatt. Ezek tartalmazzák:
- késői fertőzés;
- rák;
- csaló;
- arany ciszta fonálféreg;
- Alternária vész;
- közönséges varasodás.
Ha kint hosszú ideig magas a páratartalom és alacsony a hőmérséklet, a késői pusztulás károsíthatja a fajtaburgonyát. Ha a betegséget észlelték, a tenyészetet réztartalmú szerrel kezelik.
A leggyakoribb kártevő a Colorado burgonyabogár. Más rovarokhoz hasonlóan a növény is kezelhető rovarölő szerekkel. A talajba öntött készítmények fertőtlenítő oldatait is használhatja. A növény betegségekkel és rovarokkal szembeni ellenálló képességének növelése érdekében minden alkalommal más területre ültetik.
Betakarítás és tárolás
A betakarítás a növények zöld részének kiszáradása után kezdődik. Lekaszálják és eltávolítják. A burgonyát kézzel vagy gépi úton is kiáshatja. A betakarítás után a betakarítást megszárítják, válogatják és előkészített pincébe helyezik. A gumókat több hónapig tárolják, megőrizve minden előnyüket. Ha szükséges, jól tűri a szállítást.
Az Erzsébet fajta nemesítése után számos kiváló tulajdonságokkal rendelkező fajta jelent meg, de mint korábban, ez a burgonya nem veszíti el népszerűségét, és továbbra is örömet okoz az ebből a zöldségből készült ízletes ételek szerelmeseinek. Saját magának és eladásra is termeszthető.
