Az oroszországi állattenyésztés fejlesztésének kilátásai, típusai és jövedelmezősége

Az állattenyésztés fejlesztése Oroszországban a mezőgazdaság ígéretes területe. Minden évben nagy nyereséget hoz. Ez az irány új technológiák és programok bevezetését jelenti a termékek minőségi jellemzőinek javítására. Az állattenyésztés biztosítja a piacot a fogyasztók számára értékes élelmiszerekkel. A Földművelésügyi Minisztérium folyamatosan új irányokat javasol az ipar fejlesztésére.

Az állattenyésztés földrajzi jellemzői

Az állattenyésztő vállalkozások elhelyezkedésének fő tényezője mindig is a legelők elérhetősége volt. A civilizáció fejlődésével azonban a fogyasztóhoz való közelség került előtérbe. A takarmány szállítása nem okoz gondot, míg a romlandó termékekre vonatkozó határidők miatt a termelő létesítményeket az értékesítés helyéhez a lehető legközelebb kell elhelyezni.

Az állattartó telepek földrajzi elhelyezkedését a terület éghajlata is befolyásolja. A fenti tényezőket figyelembe véve az iparágak megoszlása ​​a következőképpen alakult:

1. A húsmarha-tenyésztés az Urál déli részén, a Kaukázus északi részén és a Volga-vidéken található.
2. A tejelő szarvasmarha-tenyésztés az Urálra és a Távol-Keleten koncentrálódik. Ezenkívül az iparág gazdaságai az északi és északnyugati régiókban találhatók.
3. A hús- és tejtermelő szarvasmarha-tenyésztés Oroszország európai részének déli részén található. Ebben az iparágban farmok Nyugat-Szibériában és a Volga régióban is találhatók. Az Urálban is léteznek.
4. A juhtenyésztés elsősorban Nyugat-Szibériában, a Transz-Volga régió sztyeppéin, az Észak-Kaukázus száraz vidékein folyik.
5. Baromfitenyésztés - ilyen gazdaságok mindenhol megtalálhatók. Legtöbbjük azonban délen összpontosul.

Aktuális év állapota

Az Orosz Föderáció állattenyésztési ágazatának fejlesztése a termelési mennyiség növelését célozza. Az állapota azonban nem teljesen tiszta. Az elmúlt 10 évben a termelési mennyiségek növekedtek. Ugyanakkor a madarak száma 21,2%-kal, a sertések száma pedig 45,9%-kal nőtt. A szarvasmarhák száma viszont 8,4%-kal csökkent. Az állattenyésztési ágazatban alkalmazott berendezések lehetővé tették a termelés növelését. A mennyiségek azonban még nem érték el a szükséges paramétereket.

A statisztikai adatok szerint az állattenyésztés volumene így néz ki:

1. Szarvasmarha - ebben az esetben a harc élősúlyáról beszélünk. Az év során a mennyiség 28 millió tonnát tett ki. Ugyanakkor az ipar 294 milliárd rubelt hozott.
2. Nyerstej – 31 millió tonnát sikerült előállítani az év során. Ugyanakkor a nyereség elérte a 780 milliárd rubelt.
3. Sertés - akár 5 millió tonnát is termeltek az év során. Ugyanakkor a hús értékesítéséből származó nyereség elérte a 478 milliárd rubelt.
4. Baromfi – egy év alatt 6,7 millió tonna húst sikerült beszereznünk. Az eladásból származó nyereség elérte az 507 milliárd rubelt.
5. Tojás - az év során 44,6 milliárd tojást sikerült összegyűjtenünk 187 milliárd rubel értékben.

Ugyanakkor a takarmány-adalékanyagok és összetett takarmányok összköltsége elérte a 750 milliárd rubelt. Fontos figyelembe venni, hogy a mezőgazdaság közvetlenül az exporttól függ. Az előállított hús- és tejtermékek teljes mennyiségének egyharmadát teszi ki.

Népszerű iparágak

Az Orosz Föderáció állattenyésztési ágazatát különböző fejlesztési területek különböztetik meg.

Baromfitenyésztés

Ezt az iparágat dinamikus fejlődés jellemzi. A baromfitenyésztés átlagosan 5 millió tonna vágósúlyt termel. 1 év alatt fejenként 34 kilogramm húst lehet beszerezni. Emellett az iparág 45 milliárd tojást termel egész évben. Ez személyenként 305 darabnak felel meg.

Ezenkívül az ipar pehely, toll, valamint hús- és csontliszt forrásaként szolgál. Olyan ürüléket is termel, amelyet szerves trágyaként adnak a talajhoz. A hazai baromfiipar több mint 600 vállalkozást foglal magában, amelyek a következő termékek gyártására szakosodtak:

• tenyészanyag;
• brojler;
• baromfihús;
• fürj;
• libák;
• tojás;
• kacsák;
• pulykák.

Meg kell állapítani, hogy az orosz baromfitenyésztésnek kiváló fejlődési kilátásai vannak.Nemcsak az állam lakosságának igényeit képes maradéktalanul kielégíteni, hanem a külföldi gyártók termékeivel is felveszi a versenyt.

Juhtenyésztés

Az állattenyésztés ezen a területen különféle juhfajták tenyésztésével jár, hogy gyapjút és húst termeljenek. Ezenkívül a juhok ízletes és egészséges tejet adnak. Ezeket az állatokat bárány- és báránybőr forrásának is tekintik. Annak ellenére, hogy a bárány- és juhtej nem túl gyakori az Orosz Föderációban, ez az iparág keresettnek tekinthető. A helyzet az, hogy a juhgyapjú egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért értékes alapanyag, amelyből szövetek, kötöttáru és szőnyegek készülnek. Ez az anyag nemezelési és szőrmetermékek gyártására is alkalmas.

Bár a juhtenyésztés igen ígéretes iparágnak számít, amely rengeteg értékes terméket ad, a juhok száma az utóbbi időben folyamatosan csökken. Az Orosz Föderációban a kiskérődzők összlétszáma 22 500 ezer fej, ennek 91,5%-a juh.

Jelenleg 44 juhfajtát nevelnek Oroszországban. Ezt 229 gazdaság végzi. Ezeket az állatokat magángazdaságokban is nevelik. Az egy főre jutó éves bárányhús mennyisége ugyanakkor nem haladja meg az 1,53 kilogrammot.

A kis mennyiség ellenére az iparágat nagyon ígéretesnek tartják. Ennek oka a megnövekedett kereslet. Minden évben növekszik a termékek fogyasztása és felhasználási körük. Az ipart különböző szinteken támogatják – állami, helyi és magán. Ezért a helyzet várhatóan jobbra fog változni.

Szarvasmarha tenyésztés

Ez az irány a szarvasmarha tenyésztését jelenti, amelyet húsnak, tejnek és bőrnek szánnak. Ezeket az állatokat gyakran húzóerőként használják. Ebben az esetben a trágyát műtrágyaként használják.

Az oroszországi szarvasmarhák teljes száma 2018-ban 18 millió darab volt, ami a világ 18. helyének felel meg. Ez azonban lehetővé teszi az orosz gyártók számára, hogy a húskészítmények teljes fogyasztásának csak egy kis részét biztosítsák. A marhahús részesedése itt nem haladja meg a 13-15%-ot.

Az állattenyésztés a késztermékektől függően változik. Ezenkívül mindegyik iránynak sajátos jellemzői vannak:

1. Tejtermékek – a hozam több mint 70%-a tejből származik. Ebben az iparágban zamatos, magas kalóriatartalmú takarmányokat használnak. Ezért széles körben elterjedt az Orosz Föderáció európai részének külvárosaiban és központi régióiban.
2. Tej-hús - azonos mennyiségű húst és tejet jelent. Az ilyen gazdaságok egyenletesen oszlanak el az ország különböző régióiban. Ez annak köszönhető, hogy a természetes takarmány fogyasztása felé orientálódnak.
3. Hús és tejtermékek – a takarmány nagy része hús. Ez az irány a déli sztyeppei területeken és Szibériában termő, magas koncentrációjú takarmányok felhasználását jelenti.
4. Hús - ez az ágazat inkább a száraz régiókra jellemző. A húsipar nagyobb mértékben Altájban, Sztavropolban és Kalmykiában dominál. Hasonló gazdaságok vannak a rosztovi és a volgográdi régióban is. Ezen kívül Burjátországban és az Orenburg régióban is kaphatók.

Sertéstartás

Ez az iparág a második helyen áll, és ma növekedést tapasztal. A következő paraméterek jelzik ezt:

1. Az Orosz Föderáció sertésállománya több mint 25 millió egyed volt. Ez arra utal, hogy az emberek teljes mértékben el vannak látva sertéshússal. Ezen túlmenően az ilyen jelentős termelési volumen lehetővé teszi a külföldi piacokra irányuló jelentős exportáramlás megszervezését.
2. A hústermelés teljes mennyisége 11 millió tonna.Ennek egyharmada sertéshús.

A sertéseket a legkoraérettebb állatoknak tekintik. Igénytelenek az élelmiszerek terén, és nem okoznak nagy problémákat. Ezenkívül ezeket az állatokat nagyon produktívnak tekintik. Különböző éghajlati viszonyok között képesek élni. Ezért az ilyen egyedek tenyésztése gazdasági szempontból jövedelmezőnek tekinthető. A sertéstenyésztés a disznózsír, hús és bőr mellett a gyógyszer- és vegyipar nyersanyagforrásaként szolgál.

Kecsketenyésztés

Ez az iparág a közelmúltig nem volt elterjedt, de az utóbbi időben aktív fejlődésnek indult. A fő okok a következők:

1. Nagy az igény a kecsketej iránt, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és gyakran használják az egészséges táplálkozás megszervezésére.
2. A könnyűipar értékes nyersanyagának számító nyersbőr és gyapjú igénye. Gyakran használják ruhák és cipők készítésére.

Durva becslések szerint az Orosz Föderációban a kecskék száma 2 millió állat. A magángazdaságok nem mutatnak nagy érdeklődést az iparág iránt. Ezzel párhuzamosan a nagygazdák éppen ellenkezőleg, állományukat próbálják növelni. A nagy orosz kecsketenyésztő gazdaságok Altajban és az Orenburg régióban találhatók.

Nyúltenyésztés

A nyúltenyésztés az egyik legelterjedtebb állattenyésztési terület, amely népszerű a magántulajdonosok, a kis gazdaságok és a nagy szervezetek körében. A szakértők azt ígérik, hogy ez az iparág aktívan fejlődik. Úgy vélik, hogy a termelési mennyiség 40 ezer tonna húsra nő, ami hatszor magasabb a mai paramétereknél.Sőt, ma a hús 80%-át a személyes tanyákon állítják elő, a fennmaradó 20% pedig nagy gazdaságokból származik.

Ez az iparág ígéretesnek tekinthető széles termékválasztéka miatt. A nyulakat bőr-, szőr- és húsforrásnak tekintik. Az állatok bőrt és bolyhosságot biztosítanak. Ezek az egyedek trágya- és hulladékforrásként is működhetnek. Ezért gazdasági szempontból nagyon értékes állatoknak számítanak.

Méhészet

Ez a mezőgazdaság egyik fontos ága, amely több mint 400 termék előállítását teszi lehetővé, és segíti a természet egyensúlyának elérését. Emellett a méhészet számos növény termelékenységét növeli, és a lakosságnak is munkát ad.

Ennek az iparágnak a fő terméke a méz. Fogyasztása sok éven át változatlan maradt, és 30 milliárd rubelre becsülik. Az orosz méhészek által termelt méz teljes mértékben kielégíti a piac igényeit. Ez a helyzet a méhek időszakos elpusztulása és a termék más országokba történő exportja ellenére is fennáll.

Ugyanakkor a növények sikeres beporzásához 2-szer több méhcsaládra van szükség, mint jelenleg. Ha ez a feltétel teljesül, Oroszország a világ egyik legnagyobb méz- és kapcsolódó termékek exportőre válhat. Az állam ma csak a 39. helyen áll a rangsorban.

Rénszarvastartás

Ez az állattenyésztés biztosítja az északi népek számára a legértékesebb dolgokat. Hús-, bőr- és tejforrásnak tekintik. Az egyéneket húzóerőként is használják. Érdemes megjegyezni, hogy a rénszarvasállomány körülbelül 70%-a az Orosz Föderációban található. A szakértők becslése szerint ez 1,5 millió embert jelent.

A rénszarvasfarmok ugyanakkor nem csak rénszarvast nevelnek.Foltos és nemes példányokat is tenyésztenek, amelyek húskészítmények, bőrök, szarvak és egyéb áruk szállítóiként szolgálnak. Az ilyen állatokat az Orosz Föderáció 19 régiójában található szarvasfarmokon tenyésztik.

A teljes termelési mennyiség ugyanakkor maximum 4,2 ezer tonna. Ez sokkal kevesebb, mint a potenciál. Érdemes megfontolni, hogy a rénszarvaspásztorok mindössze 2,6 kilogramm húst tudnak kihozni egy fejből. Ez nem hasonlítható össze az új-zélandi kötetekkel. Ez az ország mindössze 50 évvel ezelőtt sajátította el a szarvasok termesztését, és állatonként már 13,59 kilogramm húst kap.

Mennyire költséghatékony?

A fő tényező, amely nem teszi lehetővé a befektetések teljes vonzását, az állattenyésztés alacsony jövedelmezősége az Orosz Föderációban. Az elemzők szerint a sertéstartást tartják a legjövedelmezőbbnek. Jövedelmezősége 20%. A baromfitenyésztés valamivel kevesebb pénzt biztosít. Ezt az iparágat 17%-os mutató jellemzi. Ugyanakkor a tejtermelés jövedelmezősége nem haladja meg a 8%-ot.

Ezek az alacsony árak számos tényezőnek köszönhetőek. Ez gyakran meglepő, mert a hasonló mezőgazdasági tevékenységek más országokban magasabb profitot termelnek, és jövedelmezőbbnek tekintik. Az Orosz Föderációban az állattenyésztés problémákkal küzd. Ezek a következők:

• éghajlati tényezők;
• széles körben elterjedt fizikai munka;
• a termelés alacsony technológiai szintje;
• nem túl produktív fajták tenyésztése;
• alacsony szintű állat-egészségügyi védelem, ami állandó állatbetegségekhez vezet;
• az állam elégtelen jogalkotási támogatása és alacsony finanszírozási szintje;
• nem kielégítő szintű irányítás;
• magas kalóriatartalmú takarmány hiánya.

A problémák megoldásához érdemes az együttműködéshez és az integrációhoz folyamodni. Javasoljuk továbbá, hogy olyan fogyasztói közösségeket hozzanak létre, akik érdeklődnek a minőségi termékek iránt.

Az állattenyésztés az Orosz Föderációban a mezőgazdaság ígéretes területe, amely folyamatosan fejlődik. Ebben az iparágban azonban számos probléma van, amely állami szintű megoldást igényel.