Az egres előnyei és káros hatásai az emberi egészségre, gyógyászati ​​​​tulajdonságok és vitaminok

A legtöbb egészségügyi szakember és táplálkozási szakértő vitát folytat az egres fogyasztásának egészségügyi előnyeiről és ártalmairól. Már az ókorban is észrevették az emberek, hogy az egres bogyói, levelei és ágai egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek, és jótékony hatással vannak a szervezetre. A lényeg, hogy ne károsítsa egészségét, fogyasszon mértékkel, a leveleket és ágakat szigorúan az orvos ajánlása szerint használja.

Az egres összetétele és tápértéke

Az egres olyan hasznos anyagok tárháza, amelyekre a szervezetnek szüksége van, különösen a vírusok és kórokozó mikroorganizmusok járványa idején, a posztoperatív időszakban, valamint a gyermekek számára az immunitás növelése érdekében. A bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, mikro- és makroelemeket, élelmi rostot, szerves savakat, többszörösen telítetlen és telített zsírsavakat.

100 g friss bogyós gyümölcs 0,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt, 9 g szénhidrátot és 45 kalóriát, 3,4 g élelmi rostot és 0,6 g hamut tartalmaz. A befőttbe, befőttbe, lekvárba feldolgozott bogyók is sok tápanyagot és jótékony anyagot tartalmaznak, bár az ilyen termékek kalóriatartalma magasabb a cukor és egyéb fűszerek hozzáadásával. A lekvár 190 kcal, fehérje 0,5 g, zsír 0,2 g, szénhidrát 40-45 g, élelmi rostot 2 g, hamu 49 g.

A friss bogyók vitaminokat tartalmaznak:

A benne található vitaminok és ásványi anyagok egy része a napi érték legnagyobb részét teszi ki:

• Biotin – 1000%.
• Szilícium – 35-40%.
• C – 33%.
• Mangán - 23%.
• Molibdén - 17%.
• Réz – 13%.
• Kálium - 10%.
• B4 – 8,5%.
• vas - 4,5%.

De érdemes megfontolni, hogy ezek a táblázatok hozzávetőleges mennyiségeket mutatnak: az egres vitaminjai, a makro- és mikroelemek valamivel kevesebb vagy több is lehetnek a zöld, sárga, piros vagy fekete gyümölcsök fajtájától függően.

Hogyan válasszunk jó minőségű és friss terméket

A bogyók különböző színűek: sárga, zöld, piros, vörös-ibolya, fekete. Sok vásárló felteszi a kérdést, hogyan kell kiválasztani a megfelelő egreset, hogy ízletes és érett legyen. A legfontosabb tudnivaló, hogy a zöld bogyók nagyobb mennyiségben tartalmazzák a szervezet számára értékes anyagokat, míg mások kevesebbet. De a sötét színű fajták édesebb ízűek lesznek, mint a zöldek, amelyek magasabb C-vitamin-tartalmuk miatt enyhén savanyúak.

Hogyan válasszunk:

• A bogyóknak száraznak kell lenniük, hogy ne legyen rajtuk vízcsepp vagy páralecsapódás. Ezután az ilyen terméket hosszabb ideig tárolják. És a rothadási folyamatok kialakulásának valószínűsége megszűnik, mivel általában műanyag tartályokban értékesítik a boltban.
• Ha megérinti a bogyókat, az érett bogyók bőre rugalmasabb lesz. Az éretlenek kemények lesznek. A túlérett bogyók puha tapintásúak, belül pépesek.
• Az egészséges bokor bogyóin nem lesz sérülés, foltos vagy fehér virágzás.

Ha a bogyókat szárral értékesítik, akkor az ilyen terméket hosszabb ideig tárolják.

Milyen előnyei vannak az egresnek: a bogyók hatása a szervezetre

Az egres jótékony hatása az emberi szervezet számára a normál működéshez szükséges anyagok összetételében rejlik.A benne található C-vitamin több mint 30%, az A-vitamin pedig 3,5% részt vesz a szervezet redox-reakcióiban, ennek köszönhetően megy végbe a vas felszívódása.

Az anyagok ezen kölcsönhatása hozzájárul:

1. a test védő funkciójának növelése;
2. a vérkeringés javítása;
3. segíti a hormonok szintézisét a pajzsmirigyben;
4. elősegíti a B-vitaminok felszívódását;
5. javítja az anyagcserét;
6. növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusokkal és patogén baktériumokkal szemben;
7. enyhíti a fáradtságot, segít leküzdeni a stresszt.

A biotin, amely jelentősen meghaladja a normát, hozzájárul:

1. az anyagcsere folyamatok normalizálása;
2. javítja a lipid-, fehérje-, szénhidrát-anyagcserét;
3. növeli a bőr rugalmasságát, javítja az arcszínt;
4. segít a bőr öregedésének leküzdésében;
5. normalizálja az idegrendszer működését;
6. elősegíti a haj növekedését;
7. biztosítja az új sejtek növekedését;
8. normalizálja a vércukorszintet.

A gyümölcsökben található szilícium, réz, mangán, molibdén, kolin segít:

1. normalizálja a koleszterinszintet;
2. védi a test sejtjeit a káros baktériumoktól;
3. javítja a gyomor-bél traktus működését;
4. normalizálja a zsíranyagcserét;
5. megakadályozza az epekövek kialakulását;
6. a túlsúly elleni küzdelem;
7. részt vesz a csont- és kötőszövetek kialakulásának folyamatában;
8. biztosítják az oxigén szállítását a szövetekbe.

Az egres előnyei az emberi szervezet számára nagyszerűek, mert nem minden termék képes olyan sok hasznos anyagot kombinálni, amelyek befolyásolják az egész test működését.

Jótékony tulajdonságok férfiak számára

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a férfiak ne csak frissen, hanem szárítva is fogyasszák az egrest szószok, pácok, lekvárok, borok és bogyós sütemények alkoholos tinktúrái formájában.A gyümölcsök főzve is sok hasznos anyagot őriznek meg, amelyek javíthatják a szív- és érrendszeri aktivitást, és segíthetik a stressz leküzdését, mert a férfiak ezt leggyakrabban elrejtik és szívbetegségben szenvednek.

A teába főzhető bogyók, levelek és gyökerek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek növelik a fizikai állóképességet és elősegítik a férfiak szaporodási szerveinek működését. A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy a növény leveleit tavasszal, a gyökereit pedig ősszel szüreteljék be, árnyékban szárítsák, de éjszaka vigyék alacsony páratartalmú helyiségbe.

Nőknek és terhes nőknek

A nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk a friss gyümölcsök fogyasztására, mivel ezek segítenek kíméletesen eltávolítani a salakanyagokat, méreganyagokat, normalizálni a vércukorszintet, a koleszterint és a hemoglobint. Az egrest alkotó anyagok kölcsönhatásuk során megoldják a túlsúly problémáját, oltják a szomjat és az étvágyat, javítják az anyagcserét és a gyomor-bél traktus működését. Növeli a bőr rugalmasságát és helyreállítja a sérült sejteket, elősegíti a köröm és a haj növekedését.

Az arcbőr maszkok és ivólevek, befőttek, egreslevelek és bogyók főzetének használata után tiszta, üde, ragyogóvá válik. Különösen fontos terhes nőknél alkalmazni, akiknél gyakran csökken a hemoglobin, emelkedik a vércukorszint, gyarapodik a súlya és székletürítési problémák merülnek fel.

A terhesség csökkenti a nő immunitását, és a magzat elfogyasztja a kapott vitaminok és elemek nagy részét, ezért szüksége van az egresre a jó egészséghez. Az egres megtölti a nő és a magzat testét hasznos, nem esszenciális és esszenciális aminosavakkal, segítve az immunitás növelését, amely a terhesség miatt csökken.

Milyen előnyökkel jár az egres a gyermek számára?

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a 7-9 hónapos kortól kezdődő, gyomor-bélrendszeri betegségekben vagy allergiában nem szenvedő gyermekeknek egy teáskanál egreslevet adjanak. Egy gyermeknek naponta 45-70 g friss egrest kell fogyasztania. A bogyók pozitív hatással vannak a gyermek testére: növelik az immunitást, telítik a testet tápanyagokkal és vitaminokkal, javítják a hangulatot és megakadályozzák a bőrbetegségek előfordulását.

Milyen betegségek esetén javasolt a használata?

Az egres javítja az egész szervezet működését, de hatékonyabb a betegségek kezelésében és megelőzésében:

• a szervezet anyagcserezavaraihoz kapcsolódik;
• bőrbetegségek;
• onkológia;
• pajzsmirigy betegségei esetén;
• az epe, a máj, a húgyúti és a vesék működési zavarai;
• cukorbetegség esetén;
• ízületi és porcbetegségekre.

Az egres leveleit és bogyóit teába főzik az ARVI és az influenza megelőzésére.

Az egres gyümölcsén alapuló gyógyszerek receptjei

A megfázás kezelésére préselje ki az egres levét, és igyon naponta kétszer 50 g-ot 5-7 napig.

100 g gyümölcs főzete 1 liter vízben elősegíti az anyagcsere sebességét és javítja az emésztést, forraljuk alacsony lángon 15-20 percig. Igyál 1 evőkanál. 30 perc alatt. étkezések előtt.

Az ízületek és a porcok állapotán javíthatsz az egres leveléből és gyümölcséből készült teával. Mossunk meg 10 levelet, öntsünk rá forrásban lévő vizet, hagyjuk 6 órán át ázni. Öntsön forrásban lévő vizet 10 egresre 2 órán keresztül. Keverje össze az infúziókat és fogyasszon 30 g-ot naponta 3-4 alkalommal.

Az egres gyógyászati ​​és kulináris receptjeit a betegségek megelőzésére a kezelőorvos irányítása alatt vagy az ő konzultációja után kell használni.

A bogyók használatának jellemzői a kozmetológiában

A retinol, a folsav, a C-vitamin, a kollagén, a szilícium javítja a bőr állapotát, helyreállítja a sérült sejteket és eltünteti a finom ráncokat. Mindezek az elemek megtalálhatók az egresben, így a velük készült maszkok segítségével a nők több évvel fiatalabbnak tűnnek, megszüntetik a fáradtságot, tisztítják, hidratálják és fehérítik a bőrt. De használat előtt allergiás tesztet kell végezni.

Készíthet bőrmaszkot a bogyók pépéből, olívaolajjal keverve, és hozzáadhat babakrémet vagy más olyan bogyókat és gyümölcsöket, amelyekre nem allergiás. Az egres kozmetológiában való használatának fő jellemzője, hogy nem használható, ha a bőrön sebek, repedések vagy vágások vannak, mivel a bogyókban lévő savak koncentrációja irritálja a nyílt sebeket.

Az egres használatának előnyei és hátrányai a fogyás érdekében

Az egres fogyasztásának előnye a fogyás során a bogyók alacsony kalóriatartalma. Ezért a fogyáshoz 100-200 g-ot ehet, és a szervezet telítettségi jelet kap, mert krómot tartalmaz, amely az étvágyért felelős. Kedvezően hat a húgyúti rendszerre és a gyomor-bélrendszerre, elősegíti a zsírok lebontását, enyhe vizelethajtó és hashajtó hatása van.

Az egres hátránya a fogyás során, hogy nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, ami irritálja az emésztőrendszert, hányást, hasmenést okozhat.

Meglévő ellenjavallatok és korlátozások

Az egres segít eltávolítani a salakanyagokat, a méreganyagokat és javítja az anyagcserét, ezért a gyomor-bél traktus, a húgyúti rendszer krónikus betegségeiben szenvedőknek vagy az akut stádiumban szenvedőknek bármilyen formában fogyasztása ellenjavallt. Több kárt okozhat, mint hasznot, ha a következő betegségekben szenved:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• enterocolitis;
• gyomor- és bélfekélyek;
• vese- és húgyúti kövek;
• köszvény.

Bármilyen betegség esetén az egres fogyasztása előtt konzultáljon orvosával. És persze apránként, mértékkel, túlzás nélkül fogyaszd.