Az évelő rukkola legjobb fajtái és fajtái nyílt terepen és üvegházakban történő termesztéshez, az ültetés és a növény gondozásának jellemzői

Az évelő rukkola sok kertész kedvenc zöldje, és számos fajtában kapható. Hihetetlen ízének köszönhetően mustáros-diós jegyeket adhat az elkészült ételhez. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy naponta vegyen be a zöldeket az étrendjébe, mivel ezek nagyon hasznosak. Az aromás termény fürtjeit május végén lehet megvásárolni a piacon, vagy a kertben és az ablakpárkányon termeszteni.

A rukkola leírása és előnyös tulajdonságai

A növény a mustár és a káposzta rokona. Sok más neve is van, amelyek gyakran megtalálhatók az ételek leírásában vagy a rukkoláról szóló cikkekben. A rakéta saláta, a rukkola, a hernyó, az inda, az eruca és a reveler ugyanaz. A zöldeket indau-nak is szokták nevezni.

A saláta levelei gazdagok B- és C-vitaminban, magnéziumban, cinkben, vasban, szelénben és folsavban. Ezek az összetevők együttesen erősítik az emberi immunrendszert, elpusztítják a káros baktériumokat. A készítményben található flavonoidok erőssé és rugalmassá teszik az erek falát. A rukkola kiváló gyógyszer a gyomorbetegségben szenvedőknek. Rendszeres fogyasztása nem teszi lehetővé a rákos sejtek növekedését.

A rakétasaláta megnyugtatja az idegrendszert, ezért melegszívűeknek ajánlott. A zöldek csökkentik a koleszterinszintet és eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből. A diéta szerelmesei nem hagyják figyelmen kívül a diós ízű növényt, mivel a rukkola elősegíti a fogyást és a szépség megőrzését. 100 g termék mindössze 25 kalóriát tartalmaz.

A testen belül hatva javítja a haj megjelenését és erősíti a körmöket. A rukkolát nemcsak megeszik, hanem maszkok és egyéb ápolószerek készítésére is használják. Hasznos arcmaszkba tenni. Fiatalító hatású, rugalmassá teszi a bőrt.

Rukkola fajták

A rukkola meglévő fajtái között megkülönböztetik az egynyári és évelő fajtákat. Üvegházakba és nyílt terepre szánják. Annak érdekében, hogy ne kelljen minden évben salátát ültetni, jobb, ha évelő fajtákat választunk. A gyökérrendszer jól tolerálja a telet, és a növényzet kora tavasszal jelenik meg.

A tenyésztők számos rukkola fajtát fejlesztettek ki.Minden, amit a piacon bemutatnak, alkalmas a moszkvai régióban élő kertészek számára. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, de ízükben és megjelenésükben különböznek. A rukkola nagyszámú fajtája közül mindenki kiválaszthatja a kedvére valót.

Cupido's Arrow fajta

A szezonközi fajták csoportjába tartozik. Fogyasztásra alkalmas 4 héttel a csírák megjelenése után. A kultúrrozetta magassága 22 cm. A rukkola sajátossága a késői csavarozás és a jó megjelenés megőrzése.

A Cupido's Arrows levelei hullámosak és gazdag zöld színűek. A talaj fölé emelkednek, és egységes rozettát alkotnak. A virágzás időszakában sárga virágok jelennek meg a növényen. 1 négyzetmétertől m szezononként legfeljebb 3 kg növényt gyűjtenek össze.

Dikovina fajta

A Cupido's Arrow és a Dikovina fajták leírásában sok közös vonást találhatunk. A bokrok magassága eléri a 20 cm-t A növényt közepes méretű levelek borítják. Színe zöld, felülete sima, érdességmentes.

Egy Curiosity bokor súlya 20 g. A virágzó rukkola virágok krémes árnyalatúak és barna erekkel borítják. Indau elég későn alkotja meg a nyilat. A kultúra jól növekszik magas páratartalmú talajokon. Zöldeket termel a hideg idő beálltáig, mivel hosszú ideig képes megőrizni táplálkozási tulajdonságait.

Variety Olivetta

A zöld levelek megjelenésének rekordját tartja. A hajtások megjelenésétől a betakarításig mindössze 3 hét telik el. Ugyanakkor a növény magassága 25 cm, levelei erősen boncoltak, zöldre színeződtek.

Amikor rukkolát eszel, keserű ízt érzel. A friss fűszernövények fűszeres aromát árasztanak. Az Olivetta sárga virágai apró világosbarna magokat hoznak, hasonlóan a mákhoz.A hozam nem túl magas - körülbelül 2 kg növényt takarítanak be egy kis parcelláról.

Variety Rocket

A korai érésű fajták másik képviselője. A sötétzöld levelek hullámosak, maga a növény finoman fogazott. Finom mustár aroma árad a levelekből. A metszés után újak jelennek meg a bokrokon, ugyanolyan keserű-éles ízűek.

A rakéta levelei C-vitaminban gazdagok. Alkalmas nyílt és zárt talajban történő termesztésre. Különböző ételek elkészítéséhez használják. Ezek lehetnek egyszerű előételek vagy összetett főételek.

Variety Victoria

A növényt a hajtások megjelenése után 3 héttel javasolt metszeni. A fajta univerzálisnak tekinthető, mivel a rukkola üvegházban ültethető és nyílt talajba vethető. A rozetta magassága átlagos - 15-25 cm. A levelek lefedik a bokrot, és kissé megemelkednek a talaj felett.

A kultúra gazdag zöld színű, világos erekkel. Egy edénybe vágva erős aroma érződik. Diós-mustáros ízének köszönhetően jól passzol zöldségekhez, húsokhoz, sajtokhoz. Diétás terméknek számít. A rukkola Victoria valódi forrása a létfontosságú ásványi anyagoknak, vitaminoknak és más ugyanolyan hasznos anyagoknak.

Póker fajta

Nagyon népszerű a zöldellő szerelmesek körében. A korai érésű fajtát kiváló íz jellemzi. Saláták és könnyű hal- és húsételek alapja. A termesztési csúcs a nyár közepén történik.

A Poker rukkola fajta nem olyan, mint a növényzet többi képviselője, mivel a bokor elágazó szárral rendelkezik. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a növény eléri az 1 m magasságot. A zöld levelek segítségével akár 25 cm magas rozetta is kialakul. A leveleket időről időre levágják, és újak nőnek helyettük.

Üvegházi körülmények között a rozettának csak 12 levele van.Nyílt talajban a mennyiség 2-szeresére nő. A rukkola virágai halvány krémszínűek. A hozam nem túl magas, annak ellenére, hogy a fajta korainak tekinthető.

Variety Solitaire

Tenyésztők tenyésztették ki még 2007-ben. Azóta sok kertész telkén előkelő helyet foglal el. Nyílt terepen jól tűri a telet, kora tavasszal zöld hajtásokat hoz. 20-30 napig tart az érés.

A Solitaire takaros zöld leveleinek széle mentén vágások vannak. A növekedési időszak végén a növény finom sárga virágokat képez. A zöld aromája nagyon erős, íze mustáros és diós jegyekkel rendelkezik. A rukkola alkalmas szállítószalagos termesztési módszerre.

Variety Spartak

A rukkola vitaminokban és illóolajokban gazdag. A B és C vitamin komplex növeli a hemoglobint és segít csökkenteni a sólerakódásokat. A súlyos hideget tolerálja, és ez semmilyen módon nem befolyásolja a kultúrát. Korán zöld tömeget termel, így friss fűszernövényekből is lehet ételeket készíteni. A bokor magassága nem túl nagy - csak 18-23 cm.

Hogyan termesztjük a rukkolát

A salátát kétféleképpen lehet termeszteni - üvegházakban és nyílt terepen.

Üvegházi körülmények között

Mivel a föld védett, így egy teljes évi rukkola mennyiséget biztosítunk. Az üvegház fontos feltétele a hőmérséklet. A mutató nem eshet 16 fok alá. Ha a napsütéses napok messze elmaradnak, a salátának mesterséges világításra van szüksége speciális lámpákkal.

A talaj előkészítése vetés előtt:

1. Végezze el a lazítási eljárást 20 cm mélységig.
2. Tisztítsa meg az ágyásokat a gyomoktól és más növények maradványaitól.
3. 12 nap elteltével végezzen szántást.Így a talaj mélyebb rétegeibe került gyomok elpusztíthatók lesznek.
4. Végezzen boronálást. Ez lehetővé teszi, hogy a nedvesség hosszú ideig a talajban maradjon.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a vetés előtti szakaszok bonyolultak, de ez nem így van. Ha követi az utasításokat, egy személy sikeres lesz. Ennek eredményeként palánták jelennek meg, és végül egy felnőtt termés.

Nyílt terep

Sok kertész és nyári lakos gyakorolja ezt a növénytermesztési módszert. A saláta magvakat tavasz közepétől augusztus végéig vetik. Az eljárást 10 naponta megismételjük, hogy mindig legyen friss zöldje. Ha a nyári napok nagyon melegek, válasszon olyan területet, amely árnyékban van. A rukkola nem tolerálja a közvetlen napfényt.

A vetőmagok nyílt terepen történő vetésének eljárása ugyanaz, mint az üvegházi körülmények között. Javasoljuk, hogy kövesse az alábbi szabályokat:

• a sorok közötti távolságnak 45 cm-en belül kell lennie;
• mélyítse el a vetőmagot a talajba legfeljebb 1,5 cm-rel;
• legalább 5 cm szabad hely legyen a növény körül.

A vetés sűrűsége negatívan befolyásolja az egyes bokrok növekedését. A felesleges hajtásokat akkor távolítjuk el, ha már 2 levelük van.

Palánták beszerzése

A palántákkal történő termesztés is lehetséges. Ehhez vegyen egyes csészéket vagy egy nagy edényt. Ez utóbbi esetben 30 darabot vetünk. Minden pohárba 2-3 magot kell ültetni, hogy kiválaszthassuk a legerősebb csírát, és átültessük nyílt talajba.

A hajtások nagyon gyorsan megjelennek. Amikor a palánták elég erősek, egy földdarabbal együtt állandó helyre helyezik őket nyílt talajon. A normál fejlődéshez 9 fokos hőmérséklet elegendő. A fiatal palánták hidegtől való védelme érdekében a csírákat üvegekkel borítják, és reggel eltávolítják.

Az ablakpárkányon nő

Kiváló alternatíva a földdel nem rendelkező városlakók számára. Ha van erkély, az csak plusz, hiszen a gyógynövényes edényeket ki lehet vinni a friss levegőre. Nem ajánlott sok csírát egy dobozba ültetni. Jobb, ha minden bokorhoz csak egy tartályt választunk. Speciális követelmény, amelyet egy személynek mikor kell teljesítenie rukkola termesztése az ablakpárkányon, dobozba zárja - a mélysége nem haladhatja meg a 10 cm-t.

A rukkola ültetések gondozásának szabályai

Az Eruka levelek 10 cm-es hosszuk elérésekor kezdik leszedni, ami hozzájárul a tenyészet megújulásához, aminek következtében új levelek jelennek meg. Ha a zöldek benőttek, az befolyásolja megjelenésüket és ízüket.

A zamatos levelek elvesztik vonzerejüket, és a sok rost miatt szívóssá válnak. Fogyasztásra már nem alkalmasak.

Új levelek jelennek meg, ha a termést folyamatosan öntözik. Különösen meleg napokon igényel bőséges öntözést. Nem minden kertész tartja be ezt a szabályt. A nedvesség hiánya megváltoztatja a rukkola ízét, mivel nagyon keserűvé válik.

Öntözéskor ne öntsön vizet közvetlenül a növényre. Úgy kell permetezni, hogy a talaj egyenletesen szívja fel a vizet. Erre a célra használjon öntözőkannát. Ha nagy rukkola parcellákról beszélünk, akkor jól jönnek a permetezők.

Helyezzen egy tömlőt a salátaágyak közé, és szükség szerint nedvesítse meg a talajt. Ez általában reggel és este történik, miután a hő lecsillapodik. Az öntözés mellett a talajt fel kell bolyhosítani. Ez elősegíti a levegőtömegek és a nedvesség jobb behatolását a növény gyökereihez.

Műtrágya kijuttatás

Ami az etetést illeti, szezononként kétszer történik.A műtrágyákat a növények öntözésével egyidejűleg alkalmazzák. A takarmányozáshoz szükséges anyagokat a zöldek érési ideje alapján választják ki. Mivel hosszú időn keresztül szabadul fel, trágyát és egyéb ásványi műtrágyákat nem használnak. Ellenkező esetben a zöld tömegben nagy mennyiségű mérgező anyag halmozódik fel.

A legjobb a nitrogén alapú műtrágyák használata. Erre tökéletes a csirke- vagy tehénürülék. Az arányoknak megfelelően hígítani kell. 25 g anyaghoz legalább 10 liter vizet kell venni.

A salátanövénynek sok neve van - rukkola, indau, eruka és mások. Évszázadok óta számos országban ismerték. Nemcsak íze, hanem jótékony tulajdonságai, valamint az orvostudományban és a kozmetológiában való felhasználási lehetősége miatt is értékelik. A termesztése nem igényel sok időt, és az ablakpárkányon is elvégezhető. Ha egy kertész legalább egyszer kipróbálja a rukkolát, többé nem fogja tudni megtagadni.