„Súly, mint egy kos” - ezt mondják egy vékony emberről, akinek súlya nem haladja meg a 45-50 kg-ot. Ennyit nyom a közönséges birka. A kivétel a Katun húsfajta juh. A fajtához tartozó hímek súlya meghaladja a 100 kilogrammot. Kifejezetten húsra tenyésztették, nem gyapjúra, és néha Katunskynak hívták őket az emberek. Bár a Katumskyt helyesen kell kiejteni. A juhok nevét a „Katumy” tenyészállattartó gazdaság adta.
A fajta története
A jó súlygyarapodású húsjuhok tenyésztésével kapcsolatos munkálatokat Tatárországban végeztek, ahol 2013-ra megszerezték a Karmalinszkaja, más néven Nyizsnekamszk vagy tatár juhot. A hímek körülbelül 90 kg-ot nyomtak. 2018-ban azonban egy új fajtát mutattak be, a hímek súlya meghaladta a 100-110 kilogrammot. Katumskayának hívták a fajtát.
A 21. század elején a Romanov fajtájú állatokra szakosodott Katumy farmon megkezdődött a szelekciós munka egy húsfajta juh tenyésztésére. Számos jellemzőnek kellett megfelelnie. A legfontosabbak a jó stabil súlygyarapodás, a magas hústermelés és a hosszú szőr hiánya, amelyet rendszeresen kellett nyírni. Ennek oka a nyírási eljárás növekvő költsége, valamint a juhgyapjú és -bőr iránti kereslet csökkenése.
Lebed O.S. tenyésztési szakember komolyan foglalkozott az új fajta szülőpárjainak kiválasztásával. Észak-Amerikából 20 fej törzskönyves rövidszőrű katahdin kost hoztak. Tenyészállományként helyi Romanov fajta juhokat használtak. Már alkalmazkodtak Oroszország északnyugati régiójának éghajlati viszonyaihoz. A nedvszívó keresztezés és a szigorú selejtezés módszerével új fajtát nyertek. 2018-ban rövid természetes gyapjú húsjuhfajtaként került bejegyzésre.
Katum juhok leírása és jellemzői
Mindkét nemű állatokat erős, hordó alakú test jellemzi, jól fejlett izomzattal. A testet durva rövid szőr borítja. Az ősz beálltával aljszőrzet jelenik meg, amely a tavaszi vedlés során eltűnik. Színe világos barna vagy barna, különféle foltokkal, leggyakrabban fehér és piros. A fang, az első és a hátsó lábak nem gyapjú.A fej kicsi, a profil egyenes. A fülek félig felállók, a nősténynek és a hímnek sincs szarva.
A kifejlett kosok élősúlya 100-130 kilogramm, marmagassága eléri a 80-90 centimétert. A yarki súlya 80 kilogramm, magasságuk 70-80 centiméter.
Fő pozitív és negatív vonatkozásai
A fajta számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik:
- koraérettség;
- erős immunitás;
- súlygyarapodás még csekély takarmány esetén is;
- a fiatal állatok gyors növekedése, a havi bárányok súlya elérheti a 12-15 kg-ot;
- magas termékenység, főleg ikrek és hármasikrek születnek;
- a test minden erejét a növekedésre és a súlygyarapodásra fordítják, nem pedig a hosszú, vastag hajra;
- nem kell vágni, a vedlés természetesen történik, ami nem igényel további fizikai és anyagi költségeket;
- a szexuális viselkedésben nincs kifejezett szezonális ciklikusság;
- a kosok nagyon gyorsan felépülnek intenzív párzás után;
- nyugodt, flegma karakter;
- magas a hús vágási hozama, ez 53-59%.
A fajta legnagyobb előnye az ízletes és egészséges hús. Jellemzői nem változnak az állat életkorával. Nincs specifikus bárányíze, és hasonlít a borjúhúshoz. Még a legjobb fajtának is vannak hibái. A Katun bárány hátrányai a következők:
- heterogén, genetikai szempontból populáció;
- az állatállomány körülbelül 5%-át selejtezik fekete szőrszín és szarvbimbók miatt;
- a meleg évszakban magas fűre van szükségük.
Annak ellenére, hogy a fajtát hivatalosan bejegyezték, a Romanov juhok tulajdonságai megjelenhetnek az utódokban. Ezért az állatállomány javítására irányuló munka folytatódik
A karbantartás és gondozás árnyalatai
A Katun fajta juhai jól tűrik a meleget és a hideget is.Általában télre szélálló istállót építenek nekik jól megvilágított helyen, nyárra pedig egy háromfalú, lombkoronás karámot.
BAN BEN
A homok átenged mindent, ami felesleges, és felfogja a szagokat. A párnafelújítási eljárást nyáron végezzük, amikor az állomány legel.
Diéta
A hideg évszakban a Katun juhok fő étrendje a jó minőségű széna. Mindig legyen az állatetetőben. Nyáron az állatok zöld füvet esznek a legelőkön. Annak ellenére, hogy a juhok előszeretettel választják az ízletesebb füvet, szegény évszakban gyér füves területeken legelhetnek, és a súlygyarapodást a fajtajellemzőkben megadott szinten tartják.
Az étrendnek tartalmaznia kell a sót is. Célszerű kis mennyiségű gabonát és takarmányt hozzáadni az állati menühöz, különösen télen. A szoptató királynőknek valamivel több gabonára van szükségük, mint a juhoknak más életszakaszokban.
A Katum fajtájú állatok étrendjébe szilázst, zöldségeket és ásványi kiegészítőket adhatunk. Hasznos moslékot adni párolt takarmányból és főtt zöldségekből. Naponta legalább kétszer vízre van szükségük, télen a vizet melegítik.
Állattenyésztés
A Katum fajtához tartozó állatok 16-20 hetesen érik el a pubertást. A párzás akkor kezdődhet meg, ha a királynők súlya meghaladja a kifejlett állat tömegének 70%-át. Egy hónappal ezt megelőzően az állatok jól táplálkoznak, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak az étrendben. A párosítás általában szabadon történik.Egyes gazdaságokban fagyasztott spermát használnak, és egy hónappal később ultrahanggal határozzák meg a magzat jelenlétét.
A vemhességi időszak körülbelül 150 napig tart. Utána egy, kettő, vagy akár három bárány születik. Fontos, hogy első táplálékuk anyai kolosztrum legyen.
Betegségek és megelőzésük
A Katum fajta juhai ellenállóak a patabetegségekkel szemben, ritkán vannak kitéve helmintikus fertőzéseknek. Erős immunitást örököltek a főbb juhbetegségekkel szemben az amerikai katadinoktól.
A fajtához tartozó állatokat szisztematikusan ellenőrizni kell bőrparaziták jelenlétére. A betegségek megelőzése érdekében a juhokat be kell oltani. A legveszélyesebb betegségek a következők:
- Hemorrhagiás enteritis vagy eterotoxémia, C típusú - a betegség a fiatal állatokat érinti az anyatejből más takarmányba való áttérés időszakában; az időben történő vakcinázás hatékony.
- A tetanusz veszélyes az állatokra kasztrálás, egyéb műtétek és sebek idején, megelőzésére védőoltást végeznek.
Szaporodási terület
Az első terület, ahol Katum juhokat kezdtek tenyészteni, a leningrádi régió volt. Itt húsjuhokat tenyésztenek a Boksitogorsky, Vsevolzhsky és Priozersky kerületekben. Ma a tenyészállatokat más régiókban értékesítik. Külföldi juhtenyésztők, köztük Angliából is érdeklődtek e fajta iránt.
