A húsjuhokat magángazdaságokban tartják és nagy gazdaságokban tenyésztik. Nagy figyelmet kell fordítani az állatok étrendjére. A kiegyensúlyozott táplálkozás elősegíti a gyors súlygyarapodást. A húsjuhok beszerzése, fenntartása és tenyésztése a termék iránti kereslet függvényében két éven belül megtérül. De az igénytelen állatokat a legelőn is lehet tartani, megtakarítva a birkahal felszerelését.
A húsbirka tenyésztésének előnyei
A báránytermelést a következő okok miatt nyereséges folytatni:
- egy birka nagy mennyiségű húst és zsírt termel;
- a húsfajták nyílt legeltetésen tarthatók, és takarmányozhatók;
- Az állatok jól tűrik a hideget, és télen a Tebenevkán maradhatnak.
A húsfajta juhai még szerény étrend mellett is gyorsan híznak. Könnyebb a gondozásuk, mint a szarvasmarhák. A nyári és téli ingyenes legeltetés növeli a termelés mennyiségét, és megtakarítja a takarmányt és az istálló felszerelését. Ha bent tartják, az állatok könnyen megeszik a takarmányt.
Fajtaválasztási szabályok
A fajta kiválasztásához el kell döntenie a termék típusát. Kétféle húsfajta létezik: húszsíros és húsgyapjú. A hús mellett disznózsírt vagy zsírfarkot és gyapjút termelnek. A húsfajták sok tejet termelnek. Ezért tenyésztésükkor legalább két értékes terméket kapnak - húst és tejet. A hazai fajták közül a Romanovskaya, Gorky, Katumskaya és a nyugat-szibériai fajták népszerűek. A külföldi fajták közül a Dorper, a Texel és a Prekos kiemelkedik magas termőképességükkel. A hús és a gyapjú juh kiválasztásakor figyelni kell az Edilbaevskaya, Gissarskaya és Saradzhinskaya fajtákra. Fő kiválasztási kritériumok:
- többszülés;
- kitartás;
- a súlygyarapodás magas aránya;
- erős immunitás.
A hideg éghajlatnak ellenálló, szerény fajták - Romanov és Gorkij - alkalmasak a tenyésztés megkezdésére. A Kuibisev juhok nagyon produktívak. Egész évben legelőn tarthatók, a bárányok gyorsan híznak. 6 hónapos korukban 60 kilogrammot nyomnak és vágásra készen állnak.
Feltételek és gondozás
A karbantartási mód kiválasztása a gazdálkodó pénzügyi lehetőségeitől és a régió éghajlatától függ. A leggazdaságosabb lehetőség a nyílt legelőn való legeltetés egész évben. Az ilyen juhok húsát magasabbra értékelik - környezetbarát termékként.Kényelmes a juhokat legelőn tartani a déli régiókban. De általában a szabad legeltetést istállótartással kombinálják, mivel az állatoknak és a pásztoroknak menedékre van szükségük a rossz időjárás és a déli napsütés ellen. Az istállóban alaposabban vigyáznak a juhokra:
- vágja le a patákat 2 havonta egyszer;
- télen fűtött ivótálak vannak felszerelve;
- naponta 3-szor etetni.
Az istállókban az almozás cseréje és a trágya eltávolítása szükséges, hogy az értékes állati szőr ne szennyeződjön be. A legelőn lévő juhok nem érintkeznek trágyával, így a gyapjuk tisztább, mint a juhok ajtajában lévő szarvasmarháké.
Legelő
A húsfajta juhokat természetes vagy mesterséges legelőn legeltetik. Legeltetésre a legjobb terep a szárazföld, a sztyeppék és a hegyoldalak. A sztyeppei legelők tavasszal vitaminos táplálkozást biztosítanak. A száraz és hegyvidéki területek a legértékesebbek és legsokoldalúbbak.
A hely kiválasztásakor ügyeljen a növekvő fűre. A disznófű, a hüvelyesek, a fehér lóhere és a timothy hasznos a húsbirkák számára. Veszélyes és mérgező növények a vöröshere, a ranunculaceae család, a zsurló és a tollfű.
A növekedés első évében a vöröshere és a boglárka idegmérget tartalmaz, amely görcsöket okoz az állatokban. A zsurló veszélyes a hím juhokra, mivel vetélést okoz. A tollfűmagok rontják a gyapjút, és a szárak túl élesek ahhoz, hogy rágják. Kerülje a juhok legeltetését eső után vagy ha harmat is van, különösen lucernaföldön. A nedves zöld massza a gyomorban erjed, és nem emésztődik meg.
A húsbirkák mesterséges legelőn történő tenyésztése biztonságosabb, de munkaigényesebb. A táblákat megtisztítják a gyomoktól, évelő pázsittal vetik be, és ügyelnek arra, hogy ne kerüljenek be a kártevők. A gopher odúk a helminták táptalajává válnak, amelyre a bárányok érzékenyek.
Nyáron a harmat eltűnése után kiviszik a nyájat. Az állatok délig táplálkoznak.Ezután a folyóhoz vezetik egy öntözőnyílásért vagy egy menedékhelyre, ahol vizet szállítanak. Amikor a hőség alábbhagy, a juhokat újra kivezetik etetni. Körülbelül reggel öttől este tízig vannak a legelőn.
Koshara
A juhtartást használják a húsjuhok tenyésztésének fő módja. Ha az állatok folyamatosan bent lesznek, kényelmes körülményeket kell biztosítani számukra:
- erős megvilágítás - sötétben a kosok reproduktív képessége csökken, ezért a nappali órákat lámpákkal kell növelni;
- meleg padló - egy réteg szalmát kell önteni egy kemény agyagfelületre;
- friss levegő - zárt birkasodában szellőzőrendszert kell felszerelni.
Egy épület építésénél kiszámolják, hogy állományonként hány négyzetméter istálló szükséges.
Köbméterek száma állatonként:
- bárányhús - 0,7;
- kos - 3;
- juhok újszülött bárányokkal - 2,5.
A gyalogláshoz egy egyénenként 4 négyzetméteres, 1,5 méter magas kerítéssel ellátott emelvény épül. Az épület méretétől és az állatok számától függően a bejárat kialakítása. Egy kis istállóban 1,5 méter széles ajtót szerelnek fel, hogy egy birka szabadon áthaladhasson a nyíláson. Nagy állományok esetén kétszárnyú kapuk vannak beépítve.
Külön bejáratot biztosítanak az etetőhelyiséghez és egy bejáratot a teherautók számára.
Az istállók mentén nagy hálós védőhálóval ellátott adagolók vannak felszerelve. A birkák átdugják a fejüket a hálón, de nem tapossák el az ételt. A 10 literes ivók bő vízzel látják el az állatállományt. Az etetők és itatók anyaga fa. A juhászdában az alábbi technikai helyiségek kerülnek kialakításra:
- takarmánytárolás;
- fodrász szoba;
- vágóosztály.
Szüksége lesz egy külön hűtőkamrára is a tetemek tárolására.
Diéta
A kos húsfajták menüje három összetevőből áll:
- zöld élelmiszer - friss fű legelőre, siló télen;
- durva takarmány - zöld hüvelyesek szalma, árpa, zab, lucerna széna, lóhere, konzerv széna;
- zöldségek - takarmányrépa, sárgarépa, sütőtök, cukkini;
- koncentrátumok - búzaszemek, zab, kukorica, korpa, napraforgó sütemény.
Felnőtt hízójuhok napi adagja:
| Termék | Norma kilogrammban | |
| Felnőtt állatoknak | Bárányoknak 6 hónapos korig | |
| Lóhere vagy lucerna széna | 1,5-2 | 1,5 |
| Szilázs, friss fű | 2-5 | 1,5 |
| Sűrítmény | 0,5 | 0,3 |
A gyors súlygyarapodáshoz az állatoknak fehérjékre van szükségük. Legnagyobb tartalmuk a borsóból, árpából és kukoricából származó koncentrátumokban található. Ásványi kiegészítőket is adnak - a zúzott gabonába krétát kevernek. A hízott állatok etetőit folyamatosan töltik. A koncentrátumot a juhok itatása után, a zöldet és a durva takarmányt pedig a vízellátás előtt adják.
Mennyi ideig nő egy birka a vágósúlyig?
A húsfajta bárányok súlya gyorsan megnő. Négy hónapos korukra feleannyi súlyt híznak, mint a felnőtt állatok, és egy évre már szinte teljesen utolérik őket. A hizlalás négy hónapos korban kezdődik, majd 4 hónap után a bárányokat húsra engedik. A napi súlygyarapodás a fajtától és az étrendtől függ. Az izomtömeg hat hónapig növekszik.
A tapasztalt gazdák húst árulnak, amikor a kosok elérik a tíz hónapos kort. Az állatok ebben a korban érik el maximális súlyukat, így tovább hizlalni nem kifizetődő. A juhok sokat esznek, de keveset híznak. A kifejlett kosokat és anyajuhokat az ellés után 2 hónapig hizlalják.A kosok átlagosan 8-9 hónapig nőnek a születéstől a vágásig.
Levágás
Az állatok előkészítése és eljárása:
- a hajat egy hónappal az eljárás előtt levágják;
- egy nappal azelőtt egy külön helyiségbe szállítják;
- Nem etetnek, de inni adnak;
- a bárányt megkötözik, és fekvő vagy függő helyzetben elvágják a torkát;
- ürítse ki a vért;
- megnyúzták és lemészárolták.
A hasított testet nagy darabokra kell vágni, mivel a kicsiket kevésbé tárolják. A juhok nyugodt és intellektuálisan fejletlen állatok. Ezért nem látják előre a veszélyt a vágás előtt.
A reprodukció finomságai
A húsjuhok tenyészszezonja ősszel, októberben kezdődik és januárig tart. A vemhességi idő 5,5 hónap. A párzási időszakban a tenyészkosokat zab- és árpapelyvával, szénával egészítik ki. A juhoknak diverzifikálniuk kell étrendjüket zöldségekkel, és sok folyadékot kell biztosítaniuk.
A bárányzáshoz a helyiségnek tisztának kell lennie, a trágyát el kell távolítani és almot kell cserélni. A juhok szülés közben állhatnak vagy fekhetnek. Ezért vastag réteg tiszta szalmát kell a padlóra tenni, hogy megakadályozza a baba sérülését vagy fertőzését.
A birka megnyalja az újszülött bárányt, és tejjel eteti. Ha kettőnél több kölyök van az alomban, mesterségesen kell etetni őket. Egy nőstény legfeljebb két bárányt táplálhat.
Szülés után ellenőrizni kell, hogy az utószülés - a magzat hártyája - kijött-e. Általában azonnal vagy újszülött táplálása után jön ki. Ha a placenta nem jön ki, vagy csak részben jön ki, forduljon állatorvoshoz. A membrán napközbeni visszatartása miatt méhgyulladás alakul ki.
Birkák vásárlása
Húsfajta kos vásárlásakor ügyeljen a felnőtt állatok megjelenésére és a bárányok súlyára.
Felnőttek
Az egészséges kos jelei:
- erős fizikum;
- széles mellkas;
- tiszta szőrzet, szem és fül.
A tenyészhímek súlya 100 kilogramm legyen. A Yarokot rugalmas, kerek tőgy jellemzi.
Fiatal állatok
A fiatal húsbárányokat ugyanolyan tulajdonságok alapján választják ki, mint a felnőtteket. Az eladónak tisztáznia kell, milyen védőoltásokat kapott az állat. Fontos ellenőrizni a fiatal állatok harapását. Ha a fogak helytelenül helyezkednek el, a juhok nem tudnak szilárd táplálékot rágni és hízni.
Bárányok
A négy hónapos korú bárányoknak meg kell felelniük a fajtaszabvány által meghatározott fejlesztési szabványoknak. A felnőtt bárányok súlynormája 45 kilogramm és afeletti. Az egészséges bárányok megijednek és megszöknek, amikor az emberek közelednek.
