A Lazac család képviselőit az óceánok és más víztestek egyik leggyakoribb lakójának tekintik. Széles elterjedésük annak köszönhető, hogy az ilyen halak egyformán jól érzik magukat mind a tengerben, mind az édesvízben. Az ilyen halak leggyakoribb alfaja a lazac, a pisztráng, a rózsaszín lazac és a coho lazac. Vannak azonban más fajtái is az ilyen egyedeknek.
- Salmonidae alcsalád
- Clark lazac
- Rózsaszín lazac
- Sevan pisztráng
- Olasz pisztráng
- Char
- Vörös lazac
- Sima
- Szahalin taimen
- amerikai palia
- szivárványos pisztráng
- Taimen
- Chinook
- Laposfejű pisztráng
- Adriai pisztráng
- Lenok
- Trout Gil
- Coho lazac
- Neiva
- Svetovidova hosszúúszójú palia
- Márványos pisztráng
- Lazac
- Ohridi pisztráng
- barna pisztráng
- Mexikói arany pisztráng
- Malma
- Kunja
- Chum lazac
- Maréna
- Valki
- Muksun
- Peled
- Éljenzés
- Belorybitsy
- Átadható fehérhal
- vendace
- Tugun
- Omul
- Pér
Salmonidae alcsalád
A Salmonidae rend alcsaládjába hét nemzetség tartozik. Az ilyen egyének jellemzői közé tartozik a fejlett állkapocs, amelyen éles fogak vannak, és a testet borító kis pikkelyek.
Clark lazac
Ezt a halat vörös csíkok különböztetik meg, amelyek az alsó állkapocs mentén futnak. A testet szürke vagy sárgás-zöld szín jellemzi. Az ilyen egyedek 75 centiméterre nőnek és 6-8 kilogramm súlyúak. Ez a hal nagyon népszerű a halászok körében.
Rózsaszín lazac
A rózsaszín lazacot magas kereskedelmi érték jellemzi, különösen a Távol-Keleten. A hús eléri a 7,5% zsírtartalmát. Ez a hal a legkisebbnek tekinthető a Távol-Keleten élő lazaccsalád képviselői között. Általában a súlya nem haladja meg a 2 kilogrammot. A rózsaszín lazac normál testmérete 70 centiméter. Testét ezüstös árnyalatú kis pikkelyek borítják.
A rózsaszín lazac színét az élőhely befolyásolja. A tengerben a halat ezüstös színe különbözteti meg. Ugyanakkor a farkát kis sötét pontok egészítik ki. A folyókban található rózsaszín lazac testét sötét foltok borítják. Az oldalakon és a fejen helyezkednek el. A hímeknél a tenyésztés során púp alakul ki. Ugyanakkor az állkapcsok meghosszabbodnak, és ívelt alakot vesznek fel.
Sevan pisztráng
Ezek az egyedek a Sevan-tóban találhatók. Létezik átadási űrlap is. A nagy halak 90 centiméteresre nőnek és 17 kilogrammot is nyomnak.
Olasz pisztráng
Ez a hal egy olasz tóban található. Átlagosan eléri a 35 centimétert. Az olasz pisztráng fenéklakó életmódot folytat. A Vörös Könyvben szerepel.
Char
A szenes minden fajtája értékes kereskedelmi halnak számít.Sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ezenkívül ennek a halnak csodálatos íze van. Ennek a fajnak a képviselői nagyok és 90 centiméterre nőnek. Ráadásul súlyuk 15-16 kilogramm. A faszén hideg vizekben található.
Ennek a halnak a következő fajtáit különböztetik meg:
- Sarkvidék - szürke test, sötétkék háttal jellemzi. A test tetejét foltok borítják. A sarkvidéki szar színe a szaporodás során megváltozik.
- Fehér - a távol-keleti édesvízi testekben található. Ezt az egyént zöldes vagy barna árnyalat jellemzi, és kis foltok borítják. A pofa rövid, az üreg zöld.
- Boganidsky - több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint a többi tengeri hal. Char jellemző a lassú növekedés. Ezért a halászat jogszabályi szinten korlátozott.
- A char-cristivomere-tót a char egyik legnagyobb képviselőjének tartják. Ennek a halnak a maximális mérete 1,5 méter, súlya pedig 33 kilogramm.
- Chukotka - távol-keleti halnak tekinthető, amelyet hengeres test különböztet meg. Ezüstös-fehér színű és vörös uszonyai vannak.
- Jakut - ennek a fajnak a képviselői sötét árnyalattal és csíkokkal rendelkeznek az oldalán. Ennek az egyénnek szűk teste van.
Vörös lazac
Az ívás során ezt a halat vörös test és nagy állkapocs jellemzi. A Sockeye lazac eléri a 80 centiméter hosszúságot és 1,5-3 kilogrammot. Ezeknek az egyéneknek a filét világos árnyalat különbözteti meg. A rákfélékből származó karotinok színezik, amelyek a lazac étrendjében szerepelnek. Húsa sok zsírt tartalmaz.
Sima
Ez a hal a Csendes-óceán part menti vizeiben található. Az ilyen egyedek hossza eléri a 65 centimétert, súlyuk pedig 6-8 kilogramm.A cseresznye lazac anadróm fajtája nagyobb méretű. Az ovális testet fekete foltok borítják.
Szahalin taimen
Ezek az egyedek lenyűgöző méreteket érnek el. 1 métert érnek el. Súlya 24 kilogramm. Ennek a halnak a jellemzői a nagy pikkelyek. A Taimen szerepel a Vörös Könyvben, és a ritkaságok második csoportjába tartozik. Ezért nem tudod elkapni.
amerikai palia
A Lazac család ezen képviselőjét természetes tározókba helyezték át. Az amerikai paliát lekerekített test jellemzi. Barna háta van, világos foltokkal. A hal hossza több mint 30 centiméter. Vannak nagyon nagy példányok is, amelyek testhossza meghaladja a 120 centimétert, súlyuk pedig 10 kilogramm. Ezt a halat gyakran használják a főzéshez.
szivárványos pisztráng
A szín megfelel az élőhelynek. Ugyanakkor a szivárványos pisztráng testén élénk színű hosszanti csík található. A hal hossza eléri a 90 centimétert, súlya pedig 7-9 kilogramm. A szivárványos pisztrángot mesterségesen tenyésztik. Ugyanakkor a hús fehérjét tartalmaz, amely könnyen emészthető.
Taimen
Ez a legnagyobb hal, amely a lazacok családjába tartozik. Lakossági egyednek nevezik, aki nem hagyja el víztömegének határait. A taimen hosszú, megnyúlt test és oldalt lapított fej jellemzi. A száj nagyon széles, és egészen a kopoltyúnyílásokig nyílik. A fogak több sorban vannak elrendezve, és befelé görbülnek.
A taimen testét kicsi, sűrű pikkelyek borítják, amelyeket ezüstös szín különböztet meg. Sok borsónyi kerek fekete folt egészíti ki. A mell- és hátuszonyok szürkés színűek, az anális uszonyok élénkvörösek. A párzási időszakban a felnőttek rézvörös árnyalatot kapnak.A peték megtermékenyítése után ez normális lesz.
Chinook
Vizuális jellemzői szerint a Chinook lazac hasonló a nagy lazachoz. Úgy néz ki, mint egy torpedó. A Chinook lazac értékes és nagy hal, amelyet a távol-keleti lazac képviselőjének tekintenek. A hal átlagos hossza eléri a 90 centimétert. Kedvező körülmények között az egyedek akár 180 centiméterre is megnőhetnek. A tömeg 60 kilogramm.
A hal hátúszóját és hátát kis fekete foltok egészítik ki. A Chinook lazac pubertása 4-7 éves korban kezdődik. A párzási időszakban a világos színt rózsaszín, bordó és lila váltja fel. Ugyanakkor a fogak nőnek, a hímek állkapcsa deformálódik, és a test szögletes formát vesz fel. A púp azonban nem jelenik meg.
Laposfejű pisztráng
Ennek a fajnak a képviselői elérik az 50 centiméter hosszúságot. Fenékvadászatot folytatnak. Az egyének a kihalás szélén állnak, ezért védett státusszal rendelkeznek. Ezt a halat tilos kifogni.
Adriai pisztráng
Ez az egyed gyors áramlású folyókban található. Ugyanakkor mélységben él, és akár 70 centiméterre is megnő. A hal súlya eléri az 1-5 kilogrammot. Néha azonban nagyobb egyedeket találnak, amelyek súlya elérheti a 12 kilogrammot.
Lenok
Ez a hal lehet folyó vagy tó. Kis pikkelyekkel borított lekerekített test jellemzi. Az árnyék lehetővé teszi, hogy a halak álcázzák élőhelyüket. A Lenok 40-70 centiméterre nő. Ráadásul a súlya 4-8 kilogramm. Ez a hal a sporthorgászat tárgya.
Külön érdemes figyelembe venni a uskuchát vagy a tompa arcú lenokat. Az egyének hossza különbözik, ami 25-35 centiméter lehet. Ugyanakkor vannak nagyobb egyedek is, amelyek elérik az 50-55 centimétert. Az egyedek tömege általában nem haladja meg az 1,5 kilogrammot.Ezenkívül a legmasszívabb példányok elérik az 5 kilogrammot. Az ilyen halak élettartama 10 év.
Trout Gil
Ennek a halnak sárga teste foltokkal borított. Sőt, hossza eléri az 50 centimétert. A sporthorgászat megengedett, de vannak korlátozások.
Coho lazac
A Coho lazac a távol-keleti lazacfélékhez tartozik. Más egyénekhez képest kevesebb zsírt tartalmaz - legfeljebb 6%. Korábban a coho lazacot fehér halnak hívták. Ezüst lazacnak is nevezik. A coho lazac ívása később kezdődik, mint a többi hal. Ez az időszak szeptember-márciusra esik. A Coho lazac a jégkéreg alatt is szaporodhat.
A nőstények és a hímek az ívás során sötét karmazsin színűvé válnak. A coho lazac 2-3 évesen éri el az ivarérettséget. A halat a Csendes-óceánban található lazacok leginkább hőszerető képviselőjének tartják. Az utóbbi időben lakossága hirtelen lecsökkent. A coho lazac szabványos mérete 80 centiméter. Ebben az esetben a súly általában nem haladja meg a 7-8 kilogrammot. Az egyes példányok súlya 14 kilogramm lehet.
Neiva
Ez a tavi hal nagyon vonzónak tűnik. Hosszú ezüst teste van. A szaporodás során a neiva sárgává vagy vörösesbarnává válik. Ugyanakkor a testét bíbor foltok borítják. Ennek a lazacfajnak a hossza eléri a 65 centimétert. A hal azonban kereskedelmi szempontból nem értékes.
Svetovidova hosszúúszójú palia
Ezek az egyedek kis méretűek. Hosszúságuk nem haladja meg a 33 centimétert. A hosszúúszójú palia Svetovidov szerepel a Vörös Könyvben. Rövid orra van, kiálló alsó állkapcsával, amelyet hosszú fogak egészítenek ki. A test sötétszürke színű és arany árnyalatú.
Márványos pisztráng
Ez a lazacfajta gyakori a boszniai, montenegrói és olasz folyókban. Hosszúságuk eléri a 70 centimétert. Az ilyen egyének jellemző vonása a nagy fej. Ezüst vagy szürkés-zöld színükkel különböztetik meg őket. A testen barna csíkok jellegzetes mintát alkotnak. A márványos pisztránghús kiváló ízű és finom állagú. Csak az élőhelyi régiókban kerül értékesítésre.
Lazac
A családnak ez a hala a legjobb ízű. Nem véletlenül hívják királylazacnak a lazacot. Ezek az egyedek folyókban ívnak, de tengeri fajokhoz tartoznak. Oroszországban a vadon élő lazac a Kara-, a Barents-, a Fehér- és a Balti-tengerben él. Ugyanakkor a tófajta a Kola-félszigeten és Karéliában él. Jelenleg a vadon élő egyedek nagyon ritkák.
A lazacot nagy, ezüstös színű pikkelyek jellemzik. Hátul zöldes vagy sötétszürke árnyalatú. Ugyanakkor a has világos. Az egész testen kis fekete foltok találhatók.
Ohridi pisztráng
Ezek az egyedek kizárólag az Ohridi-tóban és mellékfolyóiban találhatók. Külsőleg a szivárványos pisztrángokra hasonlítanak. Egy ilyen hal hossza eléri a 70 centimétert, súlya pedig 6,5 kilogramm. A test meglehetősen hosszú. Ezüstös pikkelyek borítják többszínű foltokkal.
barna pisztráng
Ez a hal közepes méretű. Hossza 30-70 centiméter, súlya 5 kilogramm. A barna pisztrángot sötét, lekerekített hát jellemzi. A világosszürke testet fényes pikkelyek borítják, sötét foltokkal. Ebben az esetben az alsó állkapocs előrenyúlik.
Mexikói arany pisztráng
Az ilyen egyének jellemző vonása az élénk arany szín, amelyet kis kék foltokkal hígítanak. Ugyanakkor a mérleg enyhén ezüstös árnyalatú.
Malma
Ez egy meglehetősen gyakori lazacfaj, amely a sarkvidéki vizekben található. Sziklás talaj közelében és folyótorkolatokban táplálkozik. A Dolly Vardent vörös uszonyok és azonos színű has jellemzi. Ívása ősszel kezdődik. Egyszerre a hal akár 6000 tojást is tojik.
Kunja
Ennek a halnak a maximális mérete 100 centiméter. Sőt, súlya nem haladja meg a 11-12 kilogrammot. A kunja a vándorló szellők kereskedelmi forgalomban kapható faja.
Chum lazac
Ezek a nagy egyedek akár 80 centiméteresre is megnőnek. Ráadásul súlyuk 9-15 kilogramm. A chum lazac a Csendes-óceánban található. Világosszürke színű és sötét uszonyai vannak. A Chum lazacra a diétás hús jellemző.
Maréna
Ezek az egyedek a lazacfélék rendjébe tartoznak. Ebbe a csoportba tartoznak a külső jellemzők alapján. Külön érdemes kiemelni a fehérhal távol-keleti képviselőit.
Valki
Ez egy folyami lazacfaj. Az ilyen egyedeknek korlátozott tartományban számos fajtája található. Minden valk értékes húst tartalmaz.
Muksun
Ezeknek az egyéneknek a hossza legfeljebb 70 centiméter, testtömege pedig legfeljebb 8 kilogramm. Muksun a szibériai folyókban található. Kis fej és magas átmenet hosszú testté jellemzi. A hús meglehetősen zsíros és minimális csontozatot tartalmaz.
Peled
Ez a hal eléri az 50 centiméter hosszúságot. Ráadásul a súlya 5 kilogramm. Peled folyókban és tavakban található. Fekete foltok jellemzik a farokúszón és a fejen.
Éljenzés
A fehérhalak listáján a fehérhal is szerepel. Ezeknek az egyéneknek az átlagos súlya eléri a 2-4 kilogrammot.Egyes példányok azonban 16 kilogrammra is megnőnek. A Chir az északi édesvíztestekben található. Kis fej és világos pikkelyek jellemzik.
Belorybitsy
A Salmon család ezen képviselője fehér húsú. Jellemzője a fejtől a hátig tartó magas ív. Ebben az esetben az alsó állkapocs előrenyúlik. A fehér hal hossza 120 centiméter, súlya 14 kilogramm.
Átadható fehérhal
Ezeket az egyedeket kiálló ajkak és sima fej jellemzi. A hús az A-vitamin zsírban oldódó formáját tartalmazza. A fehér hal zsírsavtartalma is magas.
vendace
Ennek a halnak a hossza eléri a 20 centimétert, súlya pedig 300 gramm. A testet nagy pikkelyek borítják. Ugyanakkor a vendát lapos oldalak jellemzik. Ez a hal tavakban él.
Tugun
A fehérhal ezt a képviselőjét édesvízinek tekintik. Szibéria folyóiban található. A hal hossza eléri a 20 centimétert, súlya pedig nem haladja meg a 100 grammot.
Omul
Ez a személy Kamcsatkában található. Átlagos súlya 800 gramm. Kedvező körülmények között azonban a súly eléri a 1,5 kilogrammot. Az átlagos hossza 50 centiméter.
Pér
A Lazac család ezen képviselője ezüstös színével tűnik ki. Jellemző vonása a nagy uszony, amelyet tompa vörös foltok borítanak. A szürke háta sötétszürke színű. Ugyanakkor az oldalakon kis fekete foltok vannak.
A lazacok családját nagyon változatosnak tekintik, és számos értékes halfajt magában foglal. Eltérnek vizuális jellemzőikben, élőhelyükben és hústulajdonságaikban.