Hogyan neveljük és gondozzuk a sütőtök nyílt terepen

Az egészséges és ízletes sütőtök, amelyet nyílt terepen termesztenek és gondoznak, még egy tapasztalatlan kertész számára sem okoz különösebb nehézséget, régóta termesztik Oroszországban, és széles körben használták az orosz konyhában különféle ételek elkészítésére. Egy ideig alulértékelték a zöldséget, de most, az egészséges táplálkozás népszerűsége nyomán, ismét visszaszerzi elvesztett pozícióját.

Tök: a kertkultúra leírása

A közönséges tök (Cucurbita pepo), vagy kemény kéregű, a Cucurbitaceae családjába tartozó, egynyári lágyszárú kúszónövény, vékony ötszögletű, élesen bordázott, tüskés szárral, 8-10 m hosszúságú, gyökérrendszere erősen elágazó, központi egységgel. 3 m mélyre nyúló rúd és felületes elágazó periféria.

Ötágú vagy ötkaréjos nagy, legfeljebb 25-30 cm átmérőjű levelek, tövénél szív alakúak, váltakozva, hosszú levélnyéleken ülnek és kemény, tüskés rövid szőrszálakkal borítják. A bordás kocsányokon élénk sárga vagy narancssárga színű, nagy, egylakú egyivarú harang alakú virágok június-júliusban nyílnak, és keresztbeporoznak, leggyakrabban méhek.

A dinnyefoltban, veteményesben vagy vidéken beérik a bogyó alakú, többmagvú, kemény kéregű, átlagosan 15-40 cm átmérőjű, 20 kg körüli tömegű termések (vannak 100 kg-nál is nagyobb tömegű példányok). nyílt terepen augusztus-szeptemberben. A sütőtök alakja, mérete és színe változó, és nagyban függ a fajtától. Az 1-3 cm hosszú, lapos, ovális magokat fás sárgásfehér héj borítja, és a szélükön markáns pereme van.

A tapasztalt zöldségtermesztők a következő tökfajtákat ajánlják nyílt terepre, amelyek szinte minden régióban termeszthetők:

1. Mosoly. Bokor magas hozamú korai érés (85-90 nappal a csírázás után), nagyszámú kis, élénk narancssárga csíkos gyümölcsökkel, amelyek súlya legfeljebb 1,5 kg. A pép édes, ropogós, dinnye ízű. Szobahőmérsékleten legfeljebb 5 hónapig tárolható.
2. Folt.Korai érésű fajta, lekerekített-lapított apró (3 kg-ig) világoszöld foltos gyümölcsökkel. A narancshús édes ízű és körtére emlékeztet. Jól tűri a hirtelen hőmérséklet-változásokat és jó eltarthatósággal rendelkezik.
3. Orosz. Korán érő, hidegtűrő kúszóbokor, fényes sötétnarancssárga termésekkel, 3-4 kg súlyú, belsejében ízletes édesnarancspép található. Az íze olyan, mint a dinnye.
4. Zorka. Közepesen korai érésű, körülbelül 5 kg súlyú, sötétszürke, szegmentált gyümölcsök, élénk narancssárgás-rózsaszín foltokkal borítva. A lédús élénk narancssárga pép édes, ízletes és magas karotintartalmú. A fajtát a különféle betegségekkel szembeni fokozott ellenállás jellemzi.
5. Gyógyászati. Korai fajta (90 nap), nagy, lapított, 3-5 kg ​​tömegű gyümölcsök, szürke színűek, világosabb hálóval. Tavaszig tarthat.
6. Vitamin. Későn érő muskotályfajta, hosszúkás, ovális zöld gyümölcsökkel, 6-6,5 kg súlyú.
7. Butternut. Kis gyümölcsű (1 kg-ig) szerecsendió-körte alakú, késői érésű fajta, világosszürke terméssel.

A sütőtök termesztésének jellemzői: hogyan válasszunk helyet az ültetéshez

A tök nyílt terepen történő termesztése nem nehéz, de a bőséges betakarításhoz be kell tartania néhány szabályt. Különleges követelmények támasztják a váltakozást vagy a vetésforgót, a tök után nem lehet dinnyét (görögdinnye, cukkini, sárgadinnye, uborka) ültetni. A sütőtök legjobb elődei a keresztes virágú zöldségek vagy hüvelyesek (káposzta, cékla, paradicsom, hagyma). Legkorábban 5-6 év múlva ültethetők vissza ugyanoda.

Világítási követelmények

A tököt a legjobb nyílt, jól megvilágított, napos, szellőző és száraz helyen termeszteni. A melegkedvelő kultúra nem tolerálja a hideg széllökéseket.Ezért ajánlatos az épületek déli oldalára, kerítés vagy fal mellé ültetni, amely nappal véd a széltől, éjszaka pedig leadja a napközben felgyülemlett hőt.

Ebben az esetben a növény hosszú szőlőtőkéi a kerítés, ház vagy istálló függőleges felülete felé irányíthatók, mivel a termések gyorsabban és jobban érnek, ha jól megvilágítja a nap. A sütőtök legalább napi 6-7 órán át közvetlen napfényt igényel.

Optimális hőmérséklet a palánták vagy magvak számára

A tökpalántákat és a magvakat a talajba csak akkor lehet ültetni, ha a talaj 10-12 cm mélységben +10 °C-ra felmelegedett. A nappali hőmérséklet +8...+10 °C felett maradjon, vetőmag ültetési módnál ez az érték +13...+15 °C felett legyen. Éjszaka a levegő nem hűlhet +3 °C alá. Más esetekben a palántákat éjszakára le kell takarni.

Az ültetési időt a régió éghajlati jellemzői határozzák meg. A moszkvai régióban a vetési időpontok leggyakrabban május első tíz napjára esnek, az Urálban és Szibériában a sütőtök termesztése során a hónap közepére tolódnak.

Milyen legyen a talaj az ültetéshez?

A töknövények jól fejlődnek és bőséges termést hoznak gazdag, termékeny, lecsapolt és meleg talajokon. Ez a növény nem fog növekedni agyagos, nehéz és túl nedves talajban. A sütőtök talajának semleges vagy enyhén lúgos reakciójúnak kell lennie.

A savas talaj semmiképpen nem alkalmas, dezoxidálni kell pihe- vagy dolomitliszttel, vagy zúzott fahamut lehet használni.

A középső zónában található nyaralóban a sütőtök megfelelő termesztése érdekében javasoljuk, hogy ősszel előre készítsenek neki ágyat. Az előző veteményektől és gyomoktól megtisztított területet jól trágyázni kell.Ha legalább 20-25 cm mélységig ás, 1 m²-enként adjuk hozzá a következő összetevőket:

• humusz - 5 kg vagy trágya - 7 kg;
• kálium-klorid - 15 g;
• szuperfoszfát - 30 g.

Ha a posta nehéz, akkor durva folyami homok hozzáadásával lazítsuk meg. Az összes komponenst össze kell keverni, majd az ágyat körülbelül +80 °C hőmérsékletű forró vízzel le kell önteni a fertőtlenítéshez.

Tökültetés a kertben (ültetési idő, vetéstechnika, palántaszedés, magok előkészítése)

A kerti telken vagy veteményeskertben a sütőtök mezőgazdasági technológiája nagymértékben függ a helyi éghajlati viszonyoktól. Mielőtt eldöntené, hogy palántában vagy közvetlenül a talajba veti a magokat, először tanulmányozza a helyi regionális éghajlat jellemzőit, és értékelje a természeti tényezőket. A középső zónában és az északi szélességeken a sütőtök termesztése csak palánták segítségével lehetséges, különben a hőt szerető növénynek nincs ideje teljesen gyümölcsöt hozni.

Magok vetése nyílt terepen

Vetés előtt az ültetési anyagot át kell válogatni, csak ép, sűrű és sértetlen magokat hagyva. Ezután 3 órán át meleg vízben áztatják, amelynek hőmérséklete +40...+50 °C között stabil. Ezt követően megkezdődik a szemek csírázási folyamata. Ehhez a megduzzadt magokat puha, nedves ruhába csomagoljuk, 3-5 napra meleg, világos helyre (ablakpárkányra) helyezzük, és időszakosan megnedvesítjük. A hőmérséklet nem lehet +20 °C-nál alacsonyabb.

A vetőmag vetése a következő technológiával történik:

1. Előre elkészített ágyásban a lyukakat egymástól legalább 0,6-0,8 m távolságra készítik, a hosszan kúszó fajtáknál ezt 1,2-1,5 m-re növelik, a sorok között körülbelül 1-1,2 m-t hagyunk.
2. Minden lyukba körülbelül 2-3 liter meleg vizet öntünk.
3. A magvakat 8-9 cm mélyre ültetjük (könnyű talajba), nehéz és sűrű talajban az ültetési mélység nem haladja meg az 5-6 cm-t.Minden lyukba 2-3 magot teszünk, majd a legerősebb csírát hagyjuk, a többit leszakítják.
4. Szórjuk meg tőzeg, humusz, kerti talaj és trágya tápláló keverékével. Ezután talajtakaró humusz vagy tőzeg.
5. Az ültetvényeket fóliával vagy más fedőanyaggal borítják, amely biztonságosan rögzítve van a kerület mentén.
6. A palánták megjelenése után a menedéket eltávolítják vagy a keretre emelik. Hagyhatja a kerti ágyásban, kereszt alakú vágásokat készítve a csírákhoz.

Tök termesztése palántákban

A sütőtök érési folyamata időben meglehetősen hosszú, a későn érő és a nagy gyümölcsű fajták termése csak a vetés után 120-140 nappal szedhető le. A lehető legkorábbi betakarítás érdekében ajánlatos palántákkal termeszteni a termést. A palántákat lakásban, ablakpárkányon nevelheti, ehhez üvegházakat, pánikokat vagy filmkereteket is használnak.

Ha palántákat termesztenek üvegházi módszerrel, gondosabban kell kiválasztani a maganyagot. A növényeknek ellenállónak kell lenniük a betegségekkel szemben, és ennek megfelelően kell kiválasztani az üvegházak fajtáit.

Az áztatás és a csírák megjelenése után a kicsírázott magvakat műanyag poharakba, vágott műanyag palackokba vagy tejeszsákokba, tőzegbe vagy 10 cm átmérőjű egyszerű cserepekbe ültetik. A tartályokat kész tőzegfölddel vagy táptalajjal töltik meg. 1 rész humusz és 4 rész gyepföld keveréke. Ehhez a keverékhez egy vödörhöz ajánlott szuperfoszfátot (5 g), káliumsót (4 g) és ammónium-nitrátot (4 g) adni.

A tálban lévő talajt meleg vízzel öntözzük, és a közepébe 1,5-2 cm mélységig 1 magot ültetünk, tetejére tőzeggel megszórjuk.Ezután a tartályokat üveggel vagy fóliával borítják, és ablakpárkányra vagy üvegházban helyezik el. A kinőtt palántákat jól felmelegedett (legalább +12 °C) után ültetjük a talajba. A talajt elő lehet készíteni úgy, hogy több órára fóliával letakarjuk, vagy minden lyukba körülbelül 2-3 liter forró vizet öntünk.

A növényeket lyukakba helyezzük, amelyek aljára hamuval kevert humuszréteget öntünk, majd kerti földdel beborítjuk, újra megöntözzük és mulcsozzuk. Ha a tök palántatermesztésének módszerét használja, a nyílt terepen történő ültetés és a termés gondozása hasonló lesz a vetőmag módszeréhez.

Hogyan kell megfelelően ápolni a sütőtököt?

Függetlenül attól, hogy hogyan ültették ki a palántákat, a tököt a betakarításig ugyanúgy kell gondozni. Az ültetés után 5-7 nappal a lyukak talaját újra kell talajtakarni komposzttal, tőzeggel, apróra vágott csalánnal, humusszal vagy fenyőtűvel. A sorok közötti lazítás és gyomlálás 10-14 naponta egyszer szükséges. Eleinte 12 cm-re lehet mélyíteni, de 4-5 hét után legfeljebb 5-8 cm-re lazulnak, hogy ne sértsék meg a gyökereket.

A virágokat beporzó rovarok (méhek) vonzására a tökbokrokat cukorral vagy mézes vízzel permetezzük (1 teáskanál 10 liter vízhez). Rossz felhős időben, amikor a méhek nem repülnek, a beporzást manuálisan végzik, hogy elkerüljék a beporzatlan petefészek rothadását. A hímvirágról letépik a szirmokat, és a megmaradt portokokat (porzót) a női virág bibéjéhez érintik.

Hogyan kell helyesen növényt formálni?

A fiatal tökpalántákon a zöld tömeg gyorsan növekszik, a hosszú szőlők különböző irányokba terjednek. Annak érdekében, hogy az üzem a számára kijelölt területen belül maradjon, számukat normalizálni kell.A csúcsrügyet és a hajtás egy részét lecsípjük a bokorról, hogy serkentsük az oldalsó szárak fejlődését, amelyeken női virágok képződnek.

Ezzel egyidejűleg csípést végeznek, és eltávolítják a 6-8 cm-re megnőtt felesleges hónaljhajtásokat, valamint letépik a felesleges leveleket is. Minden szempillát megcsípünk, amikor eléri a 1,5 m-t, kifektetjük a kívánt irányba, és megszórjuk talajjal. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök nagyobbak legyenek, a felesleges petefészket levágják és minden száron meghagyják.

Tök öntözése és trágyázása

A tök nyílt terepen történő termesztésének helyes technológiája a rendszeres és bőséges meleg vízzel (legfeljebb +20 °C) történő öntözés. A hideg artézi vagy kútvíz a gyökérrendszer rothadásához és a növények pusztulásához vezethet. A meleg öntözés kedvez a nőivarú virágok kialakulásának. A nedvességre különösen a virágzás, a terméskötés és a növekedés időszakában van szükség. Ha rossz az öntözés, kicsik lesznek.

Sütőtök etetése 5-6 levél megjelenése után kezdik el végezni. A következő eljárást akkor kell elvégezni, amikor az oldalsó szempillák elkezdenek fejlődni. Ezt követően az ültetvényeket 2 hetente műtrágyázzák a növekedési időszakban.

Etetéshez használhatja:

• száraz nitrophoska granulátum - 10 g 1 növényenként (a bokrok alatt szétszórva vannak);
• nitrophoska oldat - 15 g 10 liter vízhez (minden bokrot műtrágyával öntözzük);
• fa hamu - 1 csésze per bokor;
• ökörfarkkóró oldat (1:8) 5-6 növényenként 1 vödör arányban (termőidőszakban 1 vödör 3 bokoronként).

Hogyan védjük meg a sütőtököt a kártevőktől és betegségektől?

A tök nyílt terepen történő termesztése a túlzott nedvesség okozta gombás betegségek kialakulásának kockázatával jár, beleértve:

1. Lisztharmat.A levéllemezeket fehér bevonat borítja, amely átterjed a levélnyélekre és a szárra. Permetezzen réz-szulfát (2 g / vödör víz), kálium-permanganát (3 g / vödör) vagy Bordeaux keverék (1%) oldatával.
2. Bakteriózis. A leveleken és a gyümölcsökön barna foltok és fekélyek jelennek meg. Bordeaux keverékkel (1%) és cink-szulfát oldattal (0,02%) történő permetezés segít.
3. Fehér rothadás. Vastag fehér bevonat borítja a növény minden föld feletti részét, és a bokor fokozatosan elkorhad. Az ültetvényeket zúzott faszénnel vagy pelyhekkel szórjuk meg.
4. Gyökérrothadás. A levelek és a szőlő megsárgulnak, majd összeomlanak. Megelőzés céljából a bokrokat 2-3 hetente Previkur-ral kezeljük.

A sütőtök leggyakoribb rovarkártevői a takácsatkák és a levéltetvek. Leküzdésére használjon burgonya- és hagymahéj infúziót, konyhasó- vagy szappanoldatot és üröm infúziót. Súlyos károsodás esetén permetezzen rovarölő szerekkel (Karbofos, Actellik, Tsitkor és mások). A vetőmag vásárlásakor ajánlatos figyelembe venni a fajta adottságait a helyi éghajlattól függően. A magas páratartalmú régiókban betegségeknek ellenálló tökfajtákat ültetnek.

Sütőtök: mikor és hogyan kell betakarítani

Az érett gyümölcsöket éles késsel levágjuk, 5-6 cm-t hagyva a szárból. Az érettséget a következő jellemzők határozzák meg:

• a szár fás;
• a lombozat megsárgult és kiszáradt;
• a kéreg kemény és fényes lett.

A betakarítást száraz, napos napon, a fagyok beállta előtt kell elvégezni. A nem egészen érett példányokat azonnal elfogyasztják vagy feldolgozzák. Az érett gyümölcsöket tárolják, a sütőtök télen otthon, lakásban szobahőmérsékleten (ágy alatt, kamrában) tartható.