A vas és a gyümölcsrost forrása az alma. Ahhoz, hogy ez a szükséges termék egész évben az asztalon legyen, ki kell választani a megfelelő almafafajtákat. A későn érő fajták alkalmasak téli tárolásra. A pincében május végéig, június elejéig van lehetőség a Tellisaare-almafa termésének megőrzésére, az 1987-ben 9811660-as számú állami gyümölcsfa-nyilvántartásban szereplő népi válogatás fajtája.
A fajta leírása
A Tellisaare termések 100-140 g tömegűek, formájuk kerek, enyhén lapított, aszimmetrikus.A sűrű, zöldesfehér hús egy vastag, fényes citromszínű héj mögött rejtőzik, vöröses foltokkal és az alma egy részét borító vöröses csíkokkal. A rozsdára emlékeztető narancssárga foltok, dudorok és foltok nem betegség, hanem a fajta jellemzői. A bőr alatti nagy világos pöttyök egyenletesen lefedik a gyümölcs teljes területét.
Az almafa leírásából, amelyet a balti államok, a leningrádi és a pszkov régiókból, Kalinyingrádból származó kertészek adtak, az következik, hogy a fajta rendelkezik:
- magas termelékenység;
- A termés változó, minden második évben;
- Az első betakarítást 5 évvel az ültetés után lehet betakarítani.
Annak ellenére, hogy ez az almafa nagyon régóta ismert a balti emberek számára, erről a fajtáról meglehetősen kevés információ áll rendelkezésre. A leírásokban van némi eltérés. Ez vonatkozik a szár hosszára és vastagságára, az alma átlagos tömegére, a stabil vagy változó termésre. Nyilvánvalóan ez a Tellisaare-almafa termőhelyének éghajlati viszonyaitól függ.
Az almafa jellemzői
Az almafát valamivel több mint fél évszázaddal ezelőtt J. Tellisaare írta le először termesztett fajtaként, akiről el is nevezték. Nehéz megmondani, hogy a fajtát valójában mikor tenyésztették ki. Az észt amatőr kertészek történetei alapján több mint egy évszázaddal ezelőtt ennek a fajtának az alma már nőtt az azonos nevű tó partján.
A termesztett növény eredetének története egy ismeretlen, esetleg vadon élő palántától származik. A lekerekített körvonalú, sűrű koronájú fák tudatos szelekciója az 1960-as évektől nyomon követhető. A 20. század második felének elején az almafa csak a balti köztársaságokban volt elterjedt.A közepes méretű gyümölcsök ízletes tulajdonságait, a hosszú eltarthatóságot és a magas terméshozamot értékelve számos régió agronómusai a Tellissaare gyümölcsösök mellett döntöttek.
Ezek az almák nem minden régióban vertek gyökeret. Közép-Oroszország és a balti államok mérsékelt éghajlata optimális feltételeket biztosít egy szerény, későn virágzó növény számára. Ezek a fajta előnyei és hátrányai:
- a késői virágzás gyakorlatilag nullára csökkenti az éjszakai fagyok okozta meddő virágok lehetőségét;
- a gyümölcsök szeptember végi érése megnöveli az eltarthatóságot;
- az állandó bőséges betakarítás lerövidíti a fa élettartamát;
- Az almafa átlagosan fagyálló, súlyos télen elpusztulhat;
- a gombás fertőzések és a varasodás Tellisaareban nem ijesztő.
A közepes méretű almafa termése az ágak alacsony növekedése miatt stabil. A gyümölcsbimbók a gyűrűkön helyezkednek el - ez a fajta jellemzője. A kóstolás értékelése azt mutatja, hogy az étkezési alma íze édes-savanyú, illata kellemes és markáns.
Az északnyugati régiókban termő Tellissaare legnagyobb hátránya az alacsony fagyállóság.
A virágzás és a gyümölcsérés ideje
A Tellisaare almafa május végén, június elején virágzik. Szeptember közepére érnek be a termések, de csak október végén érik el a fogyasztói érettséget.
Az almának jó az eltarthatósága. Hűvös helyiségben tárolva a termés csak februárban veszíti el megjelenését. Ha papírba csomagolva vagy homokos dobozban (pincében) tárolod a gyümölcsöket, júniusig fogyaszthatod.
Betegségek és kártevők
A törzset a zuzmók és mohák károsítják, mert a palánták közötti rést nem tartják fenn, ami árnyékolást hoz létre a koronák növekedése során.A túlcsorduló folyók közelében és vizes élőhelyeken ültetett almafákat érintő betegségek:
- Cladonia;
- hipogymnia;
- Parmelia;
- Dicranum;
- Mnium
Tekintettel a Tellisaare-almafa takaros koronájára, ezek a betegségek megfelelő megelőzés mellett - a törzs meszelése mellett - nagyobb valószínűséggel érintik a sűrű lombozat által rejtett ágakat.
A baktériumok és vírusok által okozott betegségek az éretlen palántákat érinthetik, ha rosszul választják meg az ültetési anyagot:
- A dohány nekrózis vírus a levél egy részének pigmentációjában fejeződik ki - a klorofill elvesztése.
- A Pseudomonas syringae van Hall a kéreg megrepedésében nyilvánul meg.
- Almaburjánzás, Almás boszorkányseprű - a tavasszal nem virágzó alvó rügyek vékony hajtásokat hoznak létre.
A felnőtt fák fenti betegségei kezelhetők vagy megállíthatók, ha a problémát időben észlelik és megfelelő intézkedéseket tesznek. Az elsőéves palántákat a vírusos és genetikai betegségek átmenetisége miatt gyakorlatilag lehetetlen megmenteni.
A lisztharmat, a „rozsdás” foltokkal járó levélkárosodás, a lombhullás nem fenyegeti a Tellissaare gyümölcsfákat, mert gombák okozzák, amelyek ellen az észt fajta fokozott immunitást mutat.
